Ukrainas klimats ir ideāli piemērots daudzu ēdamo sēņu sugu augšanai. Daudzi entuziasti dod priekšroku tās vākt paši, taču sēņu medībām ir nepieciešama informācija ne tikai par sugām, bet arī par to sastopamības vietām un laikiem valstī.
Baravikas
| Vārds | Kājas augstums (cm) | Vāciņa diametrs (cm) | Izaugsmes laiks |
|---|---|---|---|
| Baltā sēne | 10–25 | 5.–25. lpp. | Maijs–novembris |
| Austeru sēne | 5-20 | 5-20 | Septembris-decembris |
| Volnuška | 1–10 | 1–10 | Augusts-septembris |
| Runātājs | 5.–22. | 5.–22. | Jūlijs–oktobris |
| Piena sēne | 5.–25. lpp. | 5.–25. lpp. | Jūlijs–septembris |
| Lietusmētelis | 20–50 | 20–50 | Maijs–novembris |
| Duboviks | 5.–25. lpp. | 5.–25. lpp. | Maijs–septembris |
| Lapsa | 10 | 10 | Jūnijs–novembris |
| Pļavas medus sēne | 4.–11. | 3.–9. | Maijs–oktobris |
| Maija sēne | 7 | 10 | Maijs–jūlijs |
| Sviesta trauks | 4–10 | 15 | Jūnijs–novembris |
| spararats | 3.–11. | 4.–12. | Maijs–oktobris |
| Mēslu vabole | 5-20 | 5-20 | Jūlijs–oktobris |
| Zirnekļa tīkls | 8 | 10 | Augusts-septembris |
| Bērzu baravikas | 3 | 4.–12. | Jūlijs–oktobris |
| Apšu sēne | 15 | 5:30 | Jūnijs–oktobris |
| Poļu sēne | 5.–12. | 20 | Jūlijs–oktobris |
| Rižiks | 3.–8. | 3.–8. | Jūlijs–decembris |
| Airēšana | 5.–12. | 6.–17. | Oktobris–decembris |
| Morels | 15 | 8 | Aprīlis–jūnijs |
| Rusula | 12 | 5.–16. | Jūlijs–septembris |
| Trifeles | 1–10 | 1–10 | Ziema-vasara |
| Čaga | 5-20 | 5-20 | Visu gadu |
| Šampinjons | 5.–15. | 5.–15. | Maijs–oktobris |
Apraksts. U baravikas (baravikas) Mīkstumam ir ievērojama īpašība: tas saglabājas pilnīgi balts, pat cepts, sautēts vai žāvēts. Šai cauruļveida sēnei ir kāts, kas var sasniegt pat 25 cm augstumu (vidēji 10–12 cm) un apmēram 10 cm biezumu. Tai ir mucveida forma. Augot tā var iegūt cilindrisku (sašaurinātu vai paplašinātu) formu, bet pamatne vienmēr paliek nedaudz bieza. Stublāja virsma ir balta, dažreiz ar brūnganu vai sarkanīgu nokrāsu.
Laiks augt. Baraviku aktīvās dīgšanas sezona ir ārkārtīgi mainīga un atkarīga no audzēšanas vietas. Baravikas sāk augt maijā, un bagātīgā sēņu ražošana beidzas novembrī (siltākos Ukrainas reģionos). Ziemeļu reģionos baravikas parādās no jūnija līdz septembrim, un masveida raža sākas augusta otrajā pusē.
Dubults - žults sēne.
Austeru sēnes
Apraksts. Austeru sēne – diezgan masīva sēne ar pelēcīgi brūnu vai pelēku cepurīti, kuras diametrs ir no 5 līdz 20 centimetriem. Kāts ir ļoti izturīgs un blīvuma dēļ to parasti neēd. Šī sēne aug ķekarā, kurā dažreiz ir līdz pat 30 sēnēm, kuru svars ir līdz trim kilogramiem.
Laiks augt. No septembra beigām līdz decembra beigām, jo šī šķirne nepieļauj augstu temperatūru.
Dubultspēles Ukrainā tie neaug.
Volnuški
Apraksts. To cepurītes platums ir no 1 līdz 10 cm, sākotnēji izliekta un pēc tam ieliekta, bet vienmēr ar uz iekšu vērstām malām. Visa cepurīte ir klāta ar blīviem matiņiem, kas diezgan garās pušķos karājas no galiem, piešķirot sēnei burvīgu izskatu. Tomēr, sēnei novecojot, šie pušķi kļūst gandrīz nemanāmi. Cepurīte ir gaiši rozā, dažreiz ar baltu spīdumu, bet biežāk dzeltena vai pelēcīga. Kātiņš ir arī nedaudz bālāks par cepurīti un parasti vairāk vai mazāk dzeltenīgs. Tas ir blīvs, bet gluds, sasniedzot ne vairāk kā 5 cm augstumu.
Laiks augt. Sēne parasti parādās no augusta beigām līdz septembra beigām.
Dubultspēles:
- rozā vilnis;
- baltā piena sēne.
Runātāji
Apraksts. Runātājs Cepurīte ir matēta, rūsas krāsā vai gaiši dzeltena, un tās diametrs ir 5–22 cm. Dažreiz tai var būt brūni vai rūsas plankumi. Cepurīte ir gaļīga un zvanveida. Stingrs kātiņš, kas sastāv no daudzām šķiedrām, var sasniegt 15 cm augstumu, ir cilindrisks un pie pamatnes kļūst daudz šaurāks nekā augšpusē. Krāsojums parasti ir tāds pats kā cepurītei, bet var būt nedaudz gaišāks. Kātiņš pie pamatnes ir tumšāks.
Laiks augt. Sēne sāk augt jūlija sākumā un neapstājas līdz oktobra vidum.
Dubultspēles:
- milzu runātājs;
- bālgans runātājs.
Piena sēnes
Apraksts. Piena sēne Cepurītes diametrs ir 5–25 cm. Tā parasti ir dzeltena, bet var būt brūna vai viegli zeltaina, bieži ar nelielām zvīņām. Jaunībā tā ir nedaudz izliekta, pēc tam pakāpeniski iztaisnojas vai kļūst ieliekta. Malas parasti ir ieliektas apakšā. Tā ir gluda pieskārienam, bet mitrā laikā var būt slidena un lipīga. Tās kāts, 5–12 cm augsts, ar raksturīgiem spilgti dzelteniem bedrītēm vai iedobumiem, ir lipīgs, ļoti stiprs, bet dobs.
Laiks augt. Optimālākais laiks šiem pārstāvjiem ir jūlijs, augusts un septembris.
Dubultspēles piena sēnēm tas nav to strukturālo īpatnību dēļ.
Lietusmēteļi
Apraksts. Augļķermenis ir ļoti liels, sfērisks un saplacināts, 20–50 cm diametrā un svars līdz 10 kg. Ārējais apvalks ir balts un gluds, kas ar laiku nokrīt. Iekšējais apvalks ir papīrveidīgs; nobriedušām sēnēm tas ir dzeltenbrūns, sadaloties neregulāros fragmentos, atbrīvojot sporas. Jaunā mīkstums ir balts, stingrs, ar ļoti patīkamu garšu un aromātu. Nogatavojoties tas kļūst dzeltenīgi olīvkrāsas un visbeidzot brūngani brūns.
Laiks augt. Aug no maija beigām līdz novembra sākumam.
Dubultspēles Ukrainā tādu nav.
Ozoli
Apraksts. Baravikas cepurītes diametrs sasniedz pat 25 cm, un tās krāsa var būt brūna – no melnbrūnas līdz gaiši olīvkrāsai. Piespiežot to, dažreiz paliek tumši plankumi. Parasti tai ir puslodes forma, bet reizēm tā var būt gandrīz saplacināta. Pieskaroties tā ir samtaina, bet mitrā laikā vai pēc lietus tā kļūst lipīga un slidena.
Stublājs var sasniegt 5 līdz 17 centimetru augstumu. Tas parasti ir tumši oranžs, sarkans vai brūns. Pie pamatnes var būt neliels zaļganu plankumu kopums. Nūjas formas kāts padara to viegli atpazīstamu, un raksturīgie bumbuļveida sabiezējumi un sietveida raksti visā garumā padara sēni patiesi unikālu. Mīkstums ir dzeltens un, saskaroties ar gaisu, kļūst zils.
Laiks augt. No maija beigām līdz septembra sākumam.
Dubultspēles Nē.
Gailenes
Apraksts. cepure parastā gailene Gailenes sasniedz aptuveni 10 centimetru diametru. Tām ir dzeltena vai oranža nokrāsa un neregulāra forma. Tās var būt ieliektas vai izliektas, piltuvveida vai izplestas. Kāts ir līdz 10 cm augsts, ciets un resns, parasti saplūdis ar cepurīti un līdzīgā krāsā. Tas paplašinās no apakšas uz augšu. Gaileņu mīkstums ir balts, blīvs un ļoti gaļīgs, dažreiz satur vairāk šķiedru. Piespiežot, tas kļūst nedaudz sarkans.
Laiks augt. No vasaras sākuma līdz pat rudens beigām.
Dubults - viltus lapsa.
Pļavas medus sēnes
Apraksts. Cepurīte (3–9 cm diametrā) ir okera krāsā, sarkanbrūna vai dzeltenīga. Sausā laikā tā izbalē līdz gaiši brūnai vai krēmkrāsai, bet mitrā laikā tā kļūst lipīga un pielipīga. Tai ir puslodes forma ar nelielu centrālo bumbulīti, kas laika gaitā kļūst nedaudz izliekts vai gandrīz saplacināts. Malas ir nelīdzenas un rievotas, gandrīz caurspīdīgas un gaišākas nekā centrs. Šo sēņu kāts ir 4–11 cm augsts, tievs un līkumots, cilindrisks un nedaudz sašaurinās no apakšas uz augšu.
Laiks augt. No maija beigām līdz oktobra vidum.
Dubultspēles:
- jauns indīgs bālgans runātājs;
- mežu mīloša kolibija.
Maija sēnes
Apraksts. Maija sēnes cepurīte var sasniegt 10 cm diametrā. Jaunām sēnēm parasti ir sfēriska cepurīte, bet, maija sēnei nobriestot, tā atveras, kļūstot plakanāka. Cepurītes virsma parasti ir balta vai dzeltenos toņos. Stublājs ir resns un relatīvi īss, sasniedzot apmēram 7 cm augstumu. Stublāja virsma ir gluda. Krāsa variē no baltas līdz krēmkrāsai. Mīkstums kāta iekšpusē ir blīvs un balts.
Laiks augt. No maija vidus līdz jūlija beigām.
Dubults - baltais pīlādzis.
Tauriņi
Apraksts. Jaunu sēņu cepurīte ir puslodes formas, dažreiz koniska. Nobriedot, tā iztaisnojas un parasti iegūst spilvenveida formu. Cepurītes maksimālais diametrs ir 15 cm. Sviesta sēņu mīkstums ir stingrs, bet mīksts. Tā krāsa ir bālgana vai dzeltenīga, un dažām sugām griezums var mainīties, kļūstot sarkans vai zils. Sviesta sēņu kātiņš ir cilindrisks. Tā vidējais diametrs ir no 1 līdz 3,5 cm, bet augstums ir no 4 līdz 10 cm. Krāsa ir bālgana ar tumšu apakšpusi vai atbilst cepurītes krāsai.
Laiks augt. Dažas sugas dažreiz parādās pat aprīlī, bet pirmās baravikas parasti var novākt jūnijā. Otrais ziedēšanas laiks sakrīt ar liepu ziedēšanas sezonu jūlijā. Trešais ziedēšanas laiks sākas augustā un turpinās līdz oktobrim-novembrim.
Saskaņā ar tautas uzskatu, sviesta sēņu parādīšanās sakrīt ar priežu ziedēšanu.
Dubults - piparu sēnes.
Baravikas
Apraksts. Cepurītes diametrs ir 4–12 cm, parasti zaļgani pelēka vai olīvkrāsas, bet var būt arī nedaudz brūna. Tā ir nedaudz izliekta un samtaina pieskārienam. Kātiņš ir 3–11 cm augsts, cilindrisks, paplašinās no apakšas uz augšu, un tam var būt brūngans siets. Mīkstums ir balts, griezumā ar nelielu zilganu nokrāsu.
Laiks augt. No maija vidus līdz oktobra sākumam.
Dubults - zaļi raibs baravikas.
Mēslu vaboles
Apraksts. Sēnes cepurīte, šķiet, ir klāta ar raksturīgām mežģīnēm — tā saukto bārkstīm. Cepurītes plānās sieniņas ārēji izceļas ar sniegbaltu nokrāsu. Lasot, pievērsiet īpašu uzmanību cepurītes iekšējām žaunām. Tām jābūt pienaini baltām. Pat mazākā aptumšošana liecina par vecu sēni. Šādu sēņu ēšana nav ieteicama, jo tas var izraisīt smagu saindēšanos. Visa virsma ir klāta ar mēslu vabole - balts, jaunībā zīdains pieskārienam.
Laiks augt. No jūlija līdz oktobrim.
Dubults - nāves cepure.
Zirnekļu tīkli
Apraksts. Cepurītes diametrs ir līdz 10 cm. Jaunām sēnēm tā ir tumši sarkana, sarkanbrūna vai okera brūna ar olīvu nokrāsu. Mīkstums ir zilgans, centrā biezs. Stublājs ir līdz 8 cm augsts, ar bumbuļveida pietūkumu apakšā. Stublāja virsma ir balta ar violetu nokrāsu, ar bālganu gredzenveida svītru.
Laiks augt. No augusta līdz septembra beigām.
Dubults - violets zirnekļa tīkls.
Bērzu bekas
Apraksts. cepure bērzu baravikas Stublāja diametrs ir no 4 līdz 12 centimetriem. Tā krāsa var būt pelēka, brūna vai brūngana, dažreiz gandrīz melna. Tā forma atgādina pietūkušu spilvenu. Baltais vai pelēcīgais stublājs reti pārsniedz 3 cm diametru, ir zvīņains un sašaurinās no apakšas uz augšu.
Laiks augt. No vasaras vidus līdz rudens vidum.
Dubults - žults sēne.
Apšu sēnes
Apraksts. Apšu sēnes cepurītes diametrs ir no 5 līdz 30 centimetriem, tā ir brūna ar sarkaniem vai oranžiem toņiem. Tā ir puslodes formas un viegli atdalās no kāta. Cepurītes mizu ir grūti noņemt, atstājot tikai mīkstuma gabaliņus. Kātiņš ir līdz 15 cm augsts un vienkrāsains pelēks vai gandrīz balts. Mīkstums ir stingrs un blīvs, jaunām sēnēm stingrs, bet vecākām sēnēm mīksts un nedaudz drupans.
Laiks augt. Parādās jūnijā un pazūd oktobrī.
Dubultspēles Nē.
Poļu sēnes
Apraksts. Aprakstot poļu sēni, īpaša uzmanība jāpievērš tās cepurītei. Tā ir liela (līdz 20 cm diametrā), no tumši vai spilgti brūnas līdz kastaņbrūnai, sākotnēji izliekta ar uz iekšu izliektām malām, pēc tam saplacināta, kaila, gluda un sausa, mitrā laikā kļūstot gļotaina vai lipīga. Caurulītes un poras ir vienmērīgi iekrāsotas, netīri dzeltenas ar zaļganu nokrāsu, piespiežot kļūst zilas. Jaunu sēņu mīkstums ir balts un stingrs, savukārt nobriedušu sēņu mīkstums ir gaiši dzeltens, blīvs un gaļīgs.
Laiks augt. No jūlija vidus līdz oktobra beigām.
Dubultspēles Polijas sēne Ukrainā nav sastopama.
Gailenes
Apraksts. Kātiņš, 3–8 cm augsts, ir tādā pašā krāsā kā cepurīte, ļoti trausls un cilindrisks. Jaunībā tas ir ciets, ar laiku kļūstot gandrīz tukšs. Mīkstums ir oranžs, bet vietās, kur tas ir bojāts un saskarē ar gaisu, tas, tāpat kā piena sula, ātri maina krāsu uz sarkanu un pēc tam uz zaļganu. Tam ir patīkama garša un augļains aromāts.
Laiks augt. Tie parādās vasaras vidū un turpina priecēt līdz pat ziemas sākumam.
Dubults - pienains.
Rindas
Apraksts. Cepurītes diametrs ir 6–17 cm, dzeltensarkana, ar sarkanīgām zvīņām un izliekta. Laika gaitā tā kļūst gandrīz plakana. Pieskaroties tā ir samtaina un sausa. Dzeltensarkanās pīlādža sēnes kātiņš ir 5–12 cm augsts, dobs un izliekts, ar šķiedrainām zvīņām visā garumā un manāmu sabiezējumu pašā pamatnē. Pēc krāsas tas ir līdzīgs cepurītei.
Laiks augt. Galvenokārt aukstajā sezonā, kad nav citu sēņu.
Dubults - peles rinda.
Moreles
Apraksts. Cepurītes diametrs sasniedz līdz 8 cm, tā ir plati zvanveida un pieguļ kātam, it kā uzlikta uz tā. Tai ir brīvas malas, tā ir gareniski krokaina, augšpusē dzeltenbrūna vai okera brūna, bet apakšpusē gluda un bālgana. Morēles cepurītes kātiņš var sasniegt 15 cm garumu, ir cilindrisks un nedaudz platāks pret pamatni. Pašā augšpusē tas ir balts, bet apakšpusē dzeltenīgs, ar klijām līdzīgām zvīņām, kas apņem kātu. Cepurītes mīkstums ir plāns, vaskains, bez raksturīgas smaržas vai garšas.
Laiks augt. No aprīļa vidus līdz vasaras sākumam.
Dubultspēles –lāčpurni. Kā atšķirt lāčpurnus no lāčpurniem – lasīt šeit.
Rusula
Apraksts. Šo sēņu cepurīšu diametrs svārstās no 5 līdz 16 cm. To cepurītes ir varavīksnes krāsās. To forma mainās arī atkarībā no sēnes vecuma: jauniem īpatņiem ir puslodes formas cepurīte, bet vecākiem īpatņiem - izplestāka. Cepurīte ir gaļīga, bieži ar daudzām plaisām. Miziņa ir diezgan blīva un bieza, praktiski neatdalāma no mīkstuma. Stublāji sasniedz pat 12 cm augstumu.
Laiks augt. No jūlija vidus līdz septembra sākumam.
Dubultspēles:
- zaļgani nāves cepures pārstāvji;
- melnā russula;
- Russula miltaina;
- okera russula.
Trifeles
Apraksts. Vidēja lieluma trifele ir gandrīz identiska riekstam, taču dažas var būt tikpat lielas kā kartupeļu bumbuļi, sverot vairāk nekā 1 kg. Pašas sēnes pēc izskata atgādina kartupeļus. Peridijam (ārējam slānim), kas pārklāj trifeles, ir gluda virsma. Dažreiz ir novērojamas daudzas mikroplaisas vai raksturīgas daudzšķautņainas kārpas.
Trifelēm šķērsgriezumā ir izteikta marmorēta tekstūra. To veido mainīgas gaišas un tumšas "dzīslas", kurās atrodas dažādu formu sporu maisiņi. Sēņu mīkstuma krāsa var būt dažāda: balta, melna, pelēka vai brūna. Šī krāsa ir atkarīga no konkrētās trifeļu sugas.
Laiks augt. Labākais laiks trifeļu meklēšanai ir ziema un vasara.
Dubultspēles Ukrainā tie neaug.
Čaga
Apraksts. Uz koka stumbra veidojas melni, neregulāras ķemmes formas izaugumi. Visā sēnes ķermenī izaugumos ir redzamas dzīslas (ne pilnībā iekrāsotas). Čaga ir tumši brūna. Mīkstums pie stumbra ir brūns ar sarkanīgu nokrāsu.
Laiks augt. Čaga Tas parasti aug vairākus gadus, tāpēc to var atrast jebkurā gadalaikā.
Dubultspēles Nē.
Šampinjoni
Apraksts. Cepurītes diametrs sasniedz līdz 15 centimetriem, un tā ir baltā vai gaiši brūnā krāsā. Tā ir puslodes formas, bet, sēnei augot un attīstoties, tā izplešas. Pieskaroties tā ir samtaina, un reizēm ir novērojami nelieli izaugumi. Mīkstums ir balts, bet, saplēšot vai saskaroties ar gaisu, kļūst rozāks.
Laiks augt. No maija beigām līdz oktobra vidum.
Dubultspēles:
- dzeltenādains šampinjons;
- plakangalvas šampinjons;
- apsārtums šampinjons.
Sēņu vietas Ukrainā
Atkarībā no reģiona šeit var atrast ļoti dažādus sēņu valstības pārstāvjus.
- ✓ Vecu koku klātbūtne, jo daudzas sēnes veido mikorizu ar noteiktu koku sugu saknēm.
- ✓ Augsnes mitrums: Sēnes vislabāk aug mēreni mitrās vietās, izvairoties gan no purvainām, gan pārāk sausām vietām.
Vinņica
Tā ir slavena ar savu plašo gaileņu, baraviku un poļu sēņu pārpilnību. Šeit ir pieejamas arī medus sēnes un piena sēnes.
Šajā apgabalā aug sēnes:
- Nemirovas nomalē - Vorobjovkas, Dubmaslovkas un citu tuvējo ciematu ciemos;
- Melnais mežs netālu no Kalinovkas;
- Petrikas ciema nomalē.
Volīna
Volīna ir milzu baraviku dzimtene. Taču reģions ir bagāts arī ar poļu sēnēm, rūsgalēm, apses sēnēm un sviesta sēnēm.
Šeit aug sēnes:
- Gorokhovska rajonā;
- netālu no Šatskas ezeriem;
- ciemi Shtun, Maslovets, Vorchin.
Dņepra
Dņepropetrovskas apgabalā skujkoku izcirtumos var atrast sviesta sēnes. Ir sastopamas arī medus sēnes un bērzu bekas. Ir sastopamas arī baravikas, bet daudz retāk.
Šeit aug sēnes:
- upes netālu no Novomoskovskas - Orlovščinas ciems un citas;
- Gvardeiskojes ciems;
- Kirovskis, Šulgovka, Caričanka pie Orelas upes, Nikolajevka.
Žitomira
Reģions ir bagāts ar medus sēnēm, austeru sēnēm, rusulām, bērzu bekām un reizēm arī baravikām. Tās aug Slobodkas, Vysoka Pečas, Perļavkas un Olievkas ciemu tuvumā.
Aizkarpati
Ja runājam par Aizkarpatiju, tad runa ir par baravikām, bet dažreiz šeit var atrast arī bērzu bekas.
Šeit aug sēnes:
- Sinevīra ezera apkārtne;
- Lumšoras ciems;
- Dragovas, Viškas, Koločavas ciemi;
- Svaļava – Rodņikovaja Gutas, Soločinas ciemi;
- Mukačevo - Mikulincu, Ilkivci, Schastlivoe, Krytoe ciemi.
Transkarpatu mežos var atrast pat trifeles. Svarīgākais ir būt īpaši modriem un pārspēt citus sēņotājus.
Karpati
Dižskābaržu un skujkoku mežos aug vismaz 50 sēņu sugas, starp kurām ir daudz baraviku, apses sēņu, medus sēņu un russula sēņu.
Šajā apgabalā aug sēnes:
- Beskidu kalnu grēdas - masīvs starp Opīras, Strijas un Mizunkas upēm uz Ļvovas un Ivanofrankivskas apgabalu robežas;
- Orivas, Tuhljas, Orjavčikas un Grebennojes ciematu nomalē.
Kijeva
Netālu no Kijevas atradīsiet daudz mežu, kas gadu no gada ražo bagātīgu sēņu klāstu. Ražā ietilpst gailenes, baravikiņas, bekas un baravikas.
Šeit tie aug ciematu apgabalā:
- Lejas Dubečņa;
- Klavdievs;
- Nikolajevka;
- Feneviči;
- Vecs.
Ļvova
Mežos visizplatītākās sēnes ir apses sēnes, bērzu bekas, medus sēnes un baravikas.
Sēnes aug Starosambiras, Turkovskas un Skoles rajonos. Visvairāk sēņu aug ap:
- Dubinas, Skhidnicas un Slavskoje ciemi;
- Likhoboras ciems netālu no Pikuy kalna.
Poltava
Sēņu savācēji visbiežāk ierodas Poltavas reģionā pēc sviesta sēnēm.
Reģionu saraksts, kas bagāts ar sēņu vietām:
- Kremenčugas nomalē – Sosnovkā;
- Ternovščinas un Krotenku ciemi;
- Horoļskas rajons - Musievka un Radki;
- Komsomoļska - Svetlogorska;
- Globinskas rajons - Velbovka, Ļutenka, Bobrika;
- Šišatskas rajons - Jareski ciems;
- Poltavas rajons – Verholi ciema nomale.
Gluds
Sarny rajonā aug baravikas, poļu sēnes un sarkangalvas sēnes.
Arī Nemoviču, Balašovkas, Malinskas, Babinas un Karačunas apkārtnē ir daudz sēņu.
Sumi
Tie šeit aug medus sēnes, baravikām un poļu sēnēm, gailenēm, sviesta sēnēm, piena sēnēm.
Reģionu saraksts, kas bagāts ar sēņu vietām:
- Lebedinas (Borovenku ciems), Krasnopoles, Trostjanecas apkārtne;
- Mežiričas (Ļebedinskas rajons), Volkovcu un Tokari ciematu teritorija.
Ternopila
Šeit jūs varat atrast:
- baravikas sēnes;
- medus sēnes;
- apses sēnes;
- bērzu bekas;
- sviesta sēnes;
- baravikas sēnes;
- apses sēnes.
Reģionu saraksts, kas bagāts ar sēņu vietām:
- Dibšče, Dzviņačka, Ļitvinovs ir labākās sēņu novākšanas vietas;
- Monastyrskas rajona ciematos - Krinitsa un Markova;
- Šumskas rajona ciematos - Ilovica un Stozhok;
- Zborovskas rajona Mšanetskas meži;
- Kremenetsas kalni.
Harkova
Harkivas apgabals ir slavens ar pīlādžām, piena cepurītēm, lāčplēsēm, gailenēm un sēņu karali – baravikām. Reizēm šeit var atrast arī sviesta sēnes.
Reģionu saraksts, kas bagāts ar sēņu vietām:
- Mokhnachas ciems;
- Vasiščevo, Andrejevkas, Šeludkovkas ciemati;
- mežs no Merefas līdz Zmievai;
- Russkaya Lozovaya apkārtne;
- egļu meži netālu no Korobovy Khutors.
Hmeļņickis
Hmeļņickas reģionā ir skābaržu, ozolu un jauktie meži, kas bagāti ar gailenēm, bērzu baravikām, medus sēnēm un sviesta sēnēm.
Reģionu saraksts, kas bagāts ar sēņu vietām:
- Slavutas, Šepetovskas, Letičevskas, Izjaslavskas un Dunaeveckas rajonu meži;
- priežu meži reģiona ziemeļos;
- Lisogorkas un Savintsu ciematu apkārtne.
Čerkasi
Vietējos mežos aug baravikas un poļu sēnes, russula, medus sēnes un sviesta sēnes.
Reģionu saraksts, kas bagāts ar sēņu vietām:
- Bučatskas mežsaimniecība, kas atrodas netālu no Kanevas;
- mežs netālu no Kopani;
- jauni skujkoku meži Meždurečjes ciema apkārtnē.
Čerņihiva
Čerņihivas mežos var atrast poļu sēnes, bērzu baravikas, sviesta sēnes, russula, kazu sēnes, lietussargi un baravikas.
Reģionu saraksts, kas bagāts ar sēņu vietām:
- Evminkas ciems;
- Radičeva un Olešņas apkārtne.
Čerņivci
Šeit esošās baravikiņas ir neticami lielas.
Sēņu savācēji dodas uz ciematiem viņu dēļ:
- Sergijs;
- Viženka;
- Zaļš.
Sēņu sezonas
Visražīgākā sēņu sezona Ukrainā ir rudens. Tomēr visnabadzīgākā ražas sezona, pretēji gaidītajam, nav ziema, bet gan pagrieziena punkts starp ziemu un agru pavasari.
Pavasaris sēņu sezona:
- Marts ir mēnesis, kad Ukrainā sēņu atrašana ir visgrūtākā. Sēņu krājumi ir ierobežoti.
- Aprīlī sāk parādīties pirmās sēnes. Moreles un dažas citas sēnes iezīmē gada pirmo sēņu sezonu.
- Maijs ir bagāts ar maija sēnēm un bērzu baravikām, kā arī, atkarībā no temperatūras un mitruma reģionos, ar citām pavasara-vasaras sēnēm.
Vasara sēņu sezona:
- Jūnija otrajā pusē parādās baravikas, baravikas, sviesta sēnes un bērzu bekas. Šomēnes sākas otrā Ukrainas sēņu sezona.
- Jūlijs ir mēnesis ar plašu sēņu sugu daudzveidību, bet ne īpaši bagātīgu ražas ziņā.
- Augusts iezīmē trešās sēņu sezonas sākumu. Tas ir ideāls mēnesis, lai dotos uz Ukrainas iekšzemi ražas novākšanai.
Ir svarīgi atcerēties, ka sēnes labi aug siltumā un mitrumā. Tāpēc to masveida izskats ir atkarīgs ne tik daudz no gada laika, cik no klimatiskajiem apstākļiem.
Rudens sēņu sezona:
- Septembris ir trešās sēņu sezonas kulminācija. Šajā mēnesī joprojām siltais vasaras gaiss apvienojas ar rudens lietavām.
- Oktobrī daudzi sēņu savācēji noslēdz sezonu. Rudens sēnes To joprojām ir viegli atrast, taču konkurence ir ievērojami mazāka.
- Novembris ir ļoti interesants mēnesis sēņu sugu ziņā. Novembrī var atrast sēnes no visiem četriem gadalaikiem vienlaikus.
Ziema sēņu sezona:
- Decembrī izšķiļas vēlās rudens sēņu atliekas, kā arī austeru sēnes un ziemas medus sēnes.
- Janvāris ir lielisks laiks ziemas sēņu meklēšanai.
- Ziemas sezona beidzas februārī. Šajā mēnesī var atrast tikai viena veida sēnes: ziemas medus sēni.
- × Sēņu vākšana automaģistrāļu un rūpniecības uzņēmumu tuvumā, kur tās var uzkrāt kaitīgas vielas.
- × Indīgu līdzīgu dzīvnieku pazīmju ignorēšana var izraisīt saindēšanos.
Ukraina ir valsts, kas slavena ne tikai ar saviem kviešiem, bet arī ar milzīgo sēņu daudzveidību, kas aug visā tās teritorijā. Ukrainas sēņu vācējiem ir svarīgi zināt ne tikai sugas, bet arī sēņu reģionus un gadalaikus. Tomēr jāievēro piesardzība: šeit aug arī mākslīgās sēnes, kas nav ēdamas.