Kādas sēnes aug Krimā?

Krimas iedzīvotāji nenogurstoši dodas uz sēņu audzēšanas vietām, meklējot ēdamus eksemplārus. Krimas pussala piedāvā ne tikai skaistu jūru un daudzas ainaviskas vietas, bet arī iespēju izpētīt mežus un kalnus, meklējot sēnes. Zemāk mēs aprakstām republikā sastopamās ēdamās un indīgās sēnes.

Ēdamās sēnes

Krimā ir sastopams neticami daudz ēdamo sēņu sugu un šķirņu. Katra suga ir pelnījusi atsevišķu apskatu. Visizplatītākās sēņu sugas ir:

Ozoli

Apraksts. Ozoli Tās izceļas ar dzeltenbrūnām, dažreiz pelēkbrūnām cepurītēm, kas jaunā vecumā ir spilvenveida, bet pieaugušā vecumā – sfēriskas.

Kur un kad tas aug? Ozolkoka sēnes var sākt vākt jau maijā, dodoties uz lapu koku ozolu birzīm. Iecienītas ozola sēņu vākšanas vietas ir Sevastopoles apgabals, kā arī ozolu meži un Krimas kalni. Vākšanas sezona beidzas jūnijā.

Šķirnes. Sastopama arī raibā ozola baravika. Tai ir puslodes vai spilvenveida cepurīte 5–15 cm diametrā. Piespiežot, tā kļūst tumšāka. Cepurīte var būt kastaņbrūna, sarkanbrūna vai melnbrūna. Stublājs var sasniegt 10 cm garumu. Tā aug no augusta līdz septembrim lapu koku un skujkoku mežos.

Dubultspēles. Raibās ozola sēnes var sajaukt ar indīgo sātanisko sēni.

Moreles

Apraksts. U morēles Sēnēm ir šūnveida struktūra un olveida, apaļas cepurītes, pārsvarā dzeltenbrūnas. Sēnes pie kāta piestiprinātas no apakšas un iekšpusē ir dobas. Cilindriskie kāti pie pamatnes ir nedaudz platāki un var būt balti, dzeltenbrūni vai gaiši dzelteni. Mīkstums ir trausls un balts. Tās izceļas ar sēņu aromātu un patīkamu garšu.

Kur un kad tas aug? Sēnes, kas aug ķekaros, sastopamas meža ugunsgrēku skartajās vietās, jauktos un platlapju mežos. Augļķermeņi tiek vākti marta sākumā sūnainās grāvjos, izcirtumos vai mežmalās.

Šķirnes. Šajā apgabalā sastopamo lāčpurnu šķirņu vidū ir parastā lāčpurna. Šai ēdamajai sēnei ir sfēriska brūna cepurīte 8 cm diametrā ar lielām šūnām cepurītes virsmā.

Dubultspēles. Viltus morēlēm ir līdzīgas ārējās īpašības, taču to cepurītes ir tumši olīvkrāsas, un to smarža ir diezgan nepatīkama.

Rusula

Apraksts. Ir liels skaits russula sēņu. Tās atšķiras tikai ar cepurīšu krāsu, bet pēc formas ir līdzīgas: iztaisnotas ar nedaudz uz leju izliektām malām, līdz 10 cm diametrā.

Kur un kad tas aug? Russula ražas sezona sākas augusta beigās un ilgst līdz oktobra beigām. Šīs sēnes dod priekšroku lapu koku un skujkoku mežiem, purvainiem upju krastiem un jaunām bērzu audzēm. Russula bagātīgi sastopama Belogorskā, netālu no Starij Krimas.

Šķirnes. Ir ļoti daudz russula šķirņu:

• Zeltaini dzeltens. Tā izceļas ar plānu, gaļīgu tekstūru un izliektu cepurīti, kuras diametrs var sasniegt 9 cm. Cepurīte var būt dzeltena, sarkanīgi rozā, tumši sarkana vai balta. Kātiņš ir cilindrisks vai vāles formas, jaunām sēnēm balts, bet pieaugušiem eksemplāriem dzeltenpelēks.
• Zaļgana. Ēdama sēne ar puslodes formas, vēlāk saplacinātu, pelēkzaļu vai tumši zaļu cepurīti, līdz 15 cm diametrā. Kāts ir balts un cilindrisks. Baltajam mīkstumam ir vāja smarža un riekstu garša.

Dubultspēles. Zaļganu russulu var sajaukt ar nāves cepurīti, kas ir bīstama sēne.

Gailenes

Apraksts. Safrāna piena cepurītes ir sēnes ar pārsteidzoši gaiši dzeltenu vai oranžu cepurīti, 5–18 cm diametrā. Cepurīte ir apaļa. Sastopamas arī zilganzaļas vai sarkanas piena cepurītes. Kātiņš un cepurīte ir vienādā krāsā. Dobais kātiņš sasniedz pat 9 cm augstumu.

Kur un kad tas aug? Sēnes aug no jūlija vidus līdz oktobrim. Krimā tās sastopamas Ribačjes un dienvidu piekrastes mežos. Tās aug skujkoku tuvumā, dodot priekšroku priedēm un lapeglēm.

Dubultspēles. Rozā piena cepurīte un smaržīgā piena cepurīte tiek uzskatītas par safrāna piena cepurītes līdziniekiem.

Rindas

Apraksts. Triholomām ir cepurītes un kātiņa struktūra, tāpēc tās ir grūti sajaukt ar citām sēnēm. Brūnā, baltā, zaļā, dzeltenā vai sarkanā cepurīte jaunā formā var atgādināt čiekuru vai zvaniņu. Nobriestot cepurīte iztaisnojas, kļūstot plakana un izplešoties. Cepurītes diametrs svārstās no 3 līdz 10 cm. Kātiņa augstums nepārsniedz 10 cm.

Kur un kad tas aug? Zemes sēnes aug atsevišķi vai grupās. Šīs rudens sēnes veido mikorizu ar skujkokiem. Tās ir daudz biežāk sastopamas priežu tuvumā nekā zem lapeglēm, eglēm un balteglēm. Sēņot ieteicams no augusta beigām līdz oktobra beigām. Kolčugino un Krimas observatorijas apgabalā ir daudz sēņu. pelēkas rindas.

Šķirnes. Šīs sēnes paveids ir pelēkais pīlādzis (mazās peles). To raksturo pelēka, noapaļota cepurīte, kas sēnei nobriestot kļūst plakana un nelīdzena. Pelēkais kāts ar dzeltenīgu nokrāsu sasniedz pat 15 cm augstumu. Cepurītes diametrs ir 4–12 cm.

Dubultspēles. Indīga sēne ar izliektu cepurīti un izritinātām malām tiek uzskatīta par bīstamu šīs sēnes analogu. Tai ir nepatīkama, miltaina smaka un balta mīkstums.

Mēslu vaboles

Apraksts. Mēslu vaboles – sēnes ar zvanveida cepurīti, kas virspusē pārklāta ar sīkām zvīņām. Kātiņš ir plāns, trausls un iekšpusē dobs. Kad sēne nogatavojas, cepurīte izšķīst, tās vietā atstājot melnu putru vai plankumu, veidojot gredzenu.

Kur un kad tas aug? Tintes vaboles var atrast dārza dobēs, dzīvojamo ēku tuvumā, pilsētas parkos un pat atkritumu izgāztuvēs. Tās dod priekšroku auglīgām augsnēm, kas bagātas ar augu atliekām.

Šķirnes. Ir vairāki mēslu vaboļu veidi:

• Parasts. Jaunām sēnēm ir cilindriska cepurīte ar baltām zvīņām. Nobriedušām sēnēm cepurīte atveras, iegūstot zvanveida formu un sasniedzot līdz 3 cm diametru. Nobriedušām sēnēm tā kļūst melna.
• Balts. Zvanveida cepurīte, pārklāta ar baltām zvīņām, sasniedz līdz 10 cm diametru. Pati sēne var sasniegt vairāk nekā 15 cm augstumu.

Dubultspēles. Mēslu cepurīte ir sēne, kurai nav indīgu līdzinieku. Tomēr pēc izskata tā ir līdzīga nosacīti ēdamajai mēslu cepurītei jeb mirgojošajai mēslu cepurītei.

Lietusmētelis

Apraksts. U lietusmētelis Sfērisks vai bumbierveida augļķermenis ar slēgtu struktūru. Sēnei ir bieza miza un dzeloņi, kas laika gaitā nokrīt. Kad pūpe nogatavojas, tās iekšpusē veidojas kameras, kurās ir sporu pulveris. Baltā mīkstums ir stingrs un piparmētru aromāta, tomēr gaļīgs.

Kur un kad tas aug? Sēņot ieteicams jau vasaras beigās; tās aug līdz vēlam rudenim, ceļmalās un jauktos, kā arī skujkoku mežos. Krimā pūpeļveidīgos meklē pakājēs un vietās ar pūstošu koksni.

Dubultspēles. Viltus pūpe ar savu sfērisko formu, bet stingru mīkstumu un ādu ir neēdams parastās pūpeļpūšļa līdzinieks.

Piena sēnes

Apraksts. Jaunām sēnēm ir plakani izliekta cepurīte, kas nobriedušām kļūst piltuvveida. Piena sēņu cepurīte var sasniegt 5 līdz 20 cm garumu. Cepurīte atrodas uz īsa kātiņa, ne augstāka par 7 cm.

Kur un kad tas aug? Atrast piena sēnes Tos var sastapt jauktos un skujkoku mežos, bērzu biržu tuvumā, izcirtumos, mežmalās un izcirtumos. Visbiežāk tie sastopami Simferopoles, Bahčisarajas un Belogorskas rajonos.

Šķirnes. Krimas pussalā ir sastopamas vairākas piena sēņu šķirnes:

• Ozols. Šī ēdamā sēne satur rūgtu sulu, tāpēc tā ir iepriekš jāvāra. Sarkanīgi oranžā cepurīte ir ieliekta centrā un ar gaišas krāsas mīkstumu. Cepurītes diametrs ir līdz 6 cm, bet kāta augstums ir līdz 7 cm.
• Piparots. Cepurīte sākotnēji ir nedaudz izliekta, pēc tam kļūst piltuvveida. Malas ir nedaudz izliektas, pēc tam iztaisnojas, kļūstot viļņainas. Miziņa ir krēmīga vai balta, klāta ar sarkanīgiem plankumiem. Vienlaidus, balts kāts sasniedz 8 cm augstumu.
• Sauss. Ēdama sēne ar gludu, baltu virsmu. Jaunām sēnēm tai ir viegli zilgana nokrāsa. Cepurītes diametrs ir līdz 20 cm. Cepurīte sākotnēji ir izliekta ar nelielu bumbulīti centrā un uz leju noliektām malām. Nobriestot, cepurīte atveras un sausā laikā pārplīst.

Dubultspēles. Ēdamās piena sēnes var sajaukt ar nosacīti ēdamām sugām: piparu piena sēnēm un ozola piena sēnēm.

Vienas mucas

Apraksts. Vienas mucas sēnei raksturīga piltuvveida cepurīte, kas atgādina gaileni. Cepurīte ir pelēka, brūna, tumši pelēka un dažreiz gaiši pelēka. Augļķermenis ir stingrs un blīvs, 12–15 cm diametrā. Lielākajām sēnēm kātiņa diametrs nepārsniedz 2 cm, šķiet, ka kātiņa vispār nav. Sēne dažreiz ir cieši piespiesta augsnei.

Dubultspēles. Vienas mucas pistolei nav indīgu līdzīgu īpašību.

Kur un kad tas notiek? Sēnes labi aug mitrumā; sausos vasaras mēnešos tās reti var redzēt. Tās sāk augt pēc ilgstošas ​​miglas un spēcīgām lietavām. Tās bagātīgi ražo pavasarī, pirms iestājas karstums, un rudenī, kad vakari ir vēsi. Tās sastopamas stepēs pie lopkopības fermām, gar ceļiem, krastiem un strautiem. Tās aug puduros.

Apšu sēne

Apraksts. Jaunai apses sēnei ir puslodes formas cepurīte, kas vēlāk kļūst spilvenveida, sasniedzot līdz 30 cm diametru. Miziņa ir sausa, samtaina vai filcaina. Vālītei līdzīgais stubs sasniedz līdz 22 cm augstumu. Stublāja virsma ir klāta ar melnām vai brūnām zvīņām.

Kur un kad tas aug? Apšu sēnes ir sastopamas no jūnija beigām līdz oktobra beigām. Tās aug tikai kopā ar partnerkokiem, veidojot mikorizu. Sēnes var atrast zem šādiem kokiem:

• papeles;
• ozoli;
• apses;
• egles;
• vītoli;
• dižskābarži;
• bērzi.

Šķirnes. Ir vairākas apses sēņu šķirnes, kas atšķiras tikai ar cepurīšu krāsu: sarkana, balta, sarkanbrūna.

Dubultspēles. Viltus apses sēne Viņi to sauc par rūgto un piparu sēni.

Bērzu baravikas

Apraksts. Jaunām sēnēm ir balta, puslodes formas cepurīte; nobriedušām sēnēm tā kļūst spilvenveida un tumši brūna. Mīkstums ir balts un stingrs, salaužot vai pārgriežot, tas kļūst tumšāks. Cepurītes diametrs sasniedz līdz 18 cm. Kātiņš ir cilindrisks, balts vai pelēks, ar tumši pelēkām gareniskām zvīņām virspusē.

Kur un kad tas aug? Sēnes aug gan atsevišķi, gan nelielās grupās no maija sākuma līdz rudens vidum. Tās labi aug jebkuros gaišos lapu koku un jauktos mežos ar bērziem. Tās bieži sastopamas mežmalās un atklātos izcirtumos.

Šķirnes. Ir vairākas šķirnes bērzu baravikas:

• Purvs. Tas aug mitrās augsnēs un to izceļas ar gaiši pelēku vai gaiši brūnu cepurīti un irdenu mīkstumu.
• Daudzkrāsains. Sēne ar oranžu, gaiši brūnu vai rozīgu cepurīti. Pēc lietus sēnes virsma kļūst gļotaina. Baravikām ir balti kāti, dažreiz ar pelēkām zvīņām.
• Parasts. Cepurīte ir sarkanīga vai brūngana. Kāts ir masīvs un blīvs, ar pelēkām zvīņām, kas atrodas uz virsmas.

Dubultspēles. Bērzu beku dvīņi ietver žults sēne, kam ir pelēks vai raibs kāts un baltpelēka cepurīte.

Ragains

Apraksts. Ragainā sēne ir augļķermenis, kas vertikāli aug sazarotās caurulēs; tai nav ne kātiņa, ne cepurītes. Šo sēni vienkārši nav iespējams sajaukt ar kādu citu.

Šķirnes. Dzeltenais skābardis ir zvīņainas krāsas suga ...

Kur un kad tas aug? Ragainās sēnes var sākt meklēt jau augusta beigās, dodoties uz mitriem skujkoku mežiem. Sēnes labi aug brūkleņu stādījumos, sapuvušos koku atliekās, sūnās vai mizā.

Dubultspēles. Ragainajam nav dubultnieku.

spararats

Apraksts. Jauns spararats Cepurīte ir izliekta vai pusapļa ar taisnām malām. Laika gaitā cepurīte kļūst spilvenveida, sasniedzot 4–20 cm diametru. Baraviku virsma var būt kaila, samtaina, lipīga vai mitra, dažreiz pārklāta ar sīkām zvīņām. Krāsa var būt dažāda – no kastaņkrāsas, olīvdzeltenas, brūnas līdz citrondzeltenai vai tumši dzeltenai.

Kur un kad tas aug? Sēnes aug atsevišķi. Tās labi aug meža izcirtumos un malās, jauktos, lapu koku un skujkoku mežos, veidojot mikorizu kopā ar saviem partnerkokiem. Tās var atrast no jūlija sākuma līdz oktobra beigām zem liepām, alkšņiem, kastaņkokiem, dižskābaržiem, eglēm, skābaržiem un priedēm.

Dubultspēles. Baravikām nav indīgu līdzinieku, taču tās bieži netīšām jauc ar piparu vai žultssēnēm.

Tauriņi

Apraksts. Sastopamas mazas un vidēja lieluma sēnes, kas pēc izskata atgādina baravikas. Jaunībā tās ir pievilcīgas ar savu sfērisko vai konisko cepurīti, kas vēlāk iztaisnojas, kļūstot spilvenveida un sasniedzot līdz 15 cm diametru. Sēnei ir cilindrisks kāts, līdz 10 cm augsts. Miziņa ir spīdīga un lipīga. Mīkstums ir mīksts, bet stingrs.

Kur un kad tas aug? Sviesta sēnes sastopamas zem skujkokiem, retāk bērzu un ozolu tuvumā. Sēņot ieteicams no vasaras sākuma līdz oktobra vidum, īpaši Demeredži kalna Ai-Petrit apgabalā. Sviesta sēnes sastopamas arī Stroganova rajonā un Zeļenogorskojes ciemā.

Šķirnes. Krimas pussalā ir sastopamas vairākas sviesta sēņu šķirnes:

• Parasts. Sēne ar cepurīti, kas var būt brūngani violeta, sarkanbrūna, šokolādes brūna vai dzeltenbrūna. Cepurītes diametrs sasniedz līdz 12 cm, bet kāta augstums - līdz 11 cm.
• Graudains. Izliektā, rūsganā cepurīte galu galā iegūst spilvenveida formu ar dzelteni oranžu nokrāsu. Diametrs svārstās no 4 līdz 10 cm.

Dubultspēles. Piparu sēne, kurai ir izliekta cepure ar gludu, spīdīgu virsmu, tiek uzskatīta par līdzīgu sēnei.

Šampinjoni

Apraksts. Šampinjoni ir sēnes ar masīvām cepurītēm. Sākumā tās ir apaļas, vēlāk saplacinās un izplešas, sasniedzot līdz 10 cm diametru. Cepurītes var būt brūnas, baltas vai brūnganas. Tām raksturīga gluda virsma un gluds, blīvs kāts.

Kur un kad tas aug? Šampinjonus mežos, uz trupošu koku mizas, pļavās un laukos, kā arī dzīvojamo rajonu tuvumā var atrast jau aprīlī. Sēnes veido gredzenveida kolonijas. Ražas novākšanas periods ilgst līdz oktobrim.

Šķirnes. Ir sastopami šādi šampinjonu veidi:

• Parasts. Ēdama sēne ar baltu cepurīti 8–15 cm diametrā, puslodes formas un stipri uz iekšu izliektām malām. Kāts taisns.
• Lauks. Aug meža izcirtumos. Izceļas ar zvanveida formu, līdz 20 cm diametrā. Cepurīte ir balta vai krēmkrāsas. Stublāja augstums ir līdz 10 cm.
• Mežs. Jaunām sēnēm ir olveida zvanveida, brūngani brūna cepurīte, kas laika gaitā kļūst plakana un izplesta, sasniedzot līdz 10 cm diametru.

Dubultspēles. Viltus šampinjonam līdzinās viltus šampinjons — indīga sēne, kas, piespiežot, rada gaiši dzeltenus plankumus. Viltus šampinjona cepurītes centrā ir brūns plankums.

Gailenes

Apraksts. Šīs parastās sēnes lepojas ar izcilu garšu. Tās ir ļoti grūti sajaukt ar citām sēnēm to unikālā izskata dēļ. Gailenēm ir ieliektas cepurītes ar viļņotām malām. To krāsa variē no dzeltenas līdz oranžai. Cepurītes diametrs ir līdz 10 cm.

Kur un kad tas aug? Gailenes Tie aug no pavasara līdz vēlam rudenim. Vislabāk tie ir sastopami mežos, īpaši skujkoku mežos. Lielu ražu var iegūt apgabalā no Sevastopoles līdz Bahčisarajai.

Šķirnes. Ir liels skaits gaileņu, bet Krimā ir sastopamas šādas šķirnes:

• Parasts. Cepurīte ir gaiši dzeltena vai oranža, 2–12 cm diametrā. Mīkstums ir gaļīgs, malās dzeltens un griezuma vietā balts. Ēdot tai ir viegli skāba garša.
• Pelēks. Ēdama sēne ar cepurīti ar viļņotām malām un iedobumu centrā. Cepurītes diametrs līdz 6 cm. Mīkstums stingrs. Cepurīte pelēka vai brūngana.

Dubultspēles. Pēc izskata gailenes ir līdzīgas neēdamajai apelsīnu talkerai un indīgajai olīvu omfalotei.

Tinder sēnītes

Apraksts. Tinder sēnīte – sēne ar gaiši brūnu vai pelēcīgi brūnu cepurīti. Sēne sasniedz garumu līdz 50 cm. Tā sastāv no daudziem sazarotiem kātiem, katram ar baltu cepurīti. Jaunām spodrām sēnēm ir noapaļota cepurīte; nobriestot tā kļūst saplacināta un izliekta.

Kur un kad tas aug? Jauktajos mežos var meklēt posnes — sēnes aug uz koku stumbriem un celmiem. Ražas novākšanas sezona sākas augustā un ilgst līdz novembrim.

Šķirnes. Krimas pussalā var atrast šādus tinder sēņu veidus:

• Ziema. Sēnei ir dzeltenbrūna cepurīte, pārsvarā plakani izliekta. Kāts ir pelēkdzeltens un ciets. Tā aug pat decembrī.
• Lietussargs. Cepurītes diametrs sasniedz līdz 40 cm. Sēnei ir plakanas, gaišas krāsas, apaļas formas cepurītes – centrā iespiestas, savāktas augļķermeņos.
• Sēra dzeltens. Dzeltenoranžo augļķermeņu diametrs ir tuvu 50 cm.

Dubultspēles. Sēnei ir mākslīgs izskats ar noapaļotu augļķermeni, kura diametrs ir 20–26 cm. No ēdamās sēnes to var atšķirt pēc matētas, nelīdzenas, melnas vai tumši pelēkas virsmas.

Cēzara sēne

Apraksts. Cēzara cepurītes sēne (jeb Cēzara cepurīte) izceļas ar savu interesanto formu un spilgto cepurīti. Jaunībā cepurīte ir olveida vai pusapaļa, vēlāk saplacināta ar samtainām malām. Sastopami arī eksemplāri ar spilgti dzeltenām vai gaiši sarkanām cepurītēm 8–20 cm diametrā. Kātiņš ir viegls, gandrīz balts, 8–12 cm augsts un 2–3 cm diametrā. Cepurītes mīkstums ir gaļīgs, sulīgs un dzeltens.

Dubultspēles. Pieredzes trūkuma dēļ ķeizargrieziena sēni bieži jauc ar sarkano mušmiri. Tās patiešām ir ļoti līdzīgas, taču ķeizargrieziena sēnei uz cepurītes nav balto plankumu.

Kur un kad tas notiek? Cēzara sēne aug gaišos lapu koku mežos zem veciem kokiem vai mežu un pļavu robežā. Tā aug līdzās dižskābaržiem, kastaņiem, lazdām vai bērziem, retāk skujkokiem.

Medus sēnes

Apraksts. Sēnes ar krēmkrāsas, sarkanīgām un dzeltenīgām cepurītēm, kas pārklātas ar smalkām zvīņām. Raksturīga iezīme ir tievs, garš kāts, kas sasniedz 15 cm augstumu. Atkarībā no sēnes vecuma tas var būt gaiši medus krāsā, gaiši bēšā vai tumši brūnā krāsā.

Kur un kad tas aug? Medus sēnes novāc no maija sākuma līdz oktobrim. Tās labi aug gan krūmu, gan koku ieskautā vidē. Tās var atrast grupās uz veciem celmiem mežā, kā arī pļavās un mežmalās. Sēņotāji var doties arī stepju zonā pie Donuzlavas un Sasikas estuāriem.

Šķirnes. Šeit aug šādas sugas: medus sēnes:

• Pļava. Jaunai sēnei ir izliekta cepurīte, kas ar vecumu kļūst stingrāka, tās malas ir robainas. Sēnei ir gaiša mīkstums, patīkama garša un mandeļu vai krustnagliņu aromāts.
• Ziema. Šai ēdamajai sēnei ir izliekta cepurīte 2–10 cm diametrā un kātiņš līdz 7 cm augsts. Cepurītes ir dzeltenas, brūnas vai brūngani oranžas. Mīkstums ir balts, ar pārsvarā gaiši dzeltenu nokrāsu. Kātiņš ir līdz 10 cm augsts.
• Rudens. Rudens medus sēne, kas aug atsevišķi vai grupās, veidojas uz augsta kāta, kura augstums sasniedz 10 cm. Cepurītes diametrs svārstās no 3 līdz 15 cm.
• Vasara. Ēdama sēne ar izliektu cepurīti medus dzeltenā nokrāsā. Sēnei ir blīvs, balts mīkstums.

Dubultspēles. Ir viltus medus sēnes ar oranžām vai ķieģeļsarkanām cepurītēm.

Dzeltenā Ramārija

Apraksts. Dzeltenās ramārijas augļķermenis sasniedz līdz 20 cm augstumu un līdz 15 cm diametru. Augļķermenis pārsvarā ir dzeltens. No resnā, baltā kāta aug daudzi blīvi, krūmveidīgi zari, cilindriskas formas. Mīkstums ir mitrs un netīri balts. Sēnei ir patīkams aromāts un maiga garša.

Dubultspēles. Ramaria lutea pēc izskata ir līdzīga zeltaini dzeltenam korallim; tos var atšķirt tikai mikroskopā.

Kur un kad tas notiek? Ramaria lutea aug atsevišķi un grupās, un aug augustā-septembrī uz zemes lapu koku, jauktos un skujkoku mežos.

Kalnu baravikas

Apraksts. Tās izceļas ar lielām, gaļīgām cepurītēm, kuru diametrs sasniedz līdz 20 cm. Tās var būt pilnīgi baltas, bet arī kafijas ar pienu krāsā. Cepurītes virsma ir gluda, un apakšpuse ir klāta ar žaunām ar tiltiņiem. Mīkstums ir balts vai krēmīgs. Tam ir patīkams, cieti saturošs aromāts.

Dubultspēles. Krimas mežos sastopamais dūmakainais runātājs ir līdzīgs tam.

Kur un kad tas notiek? Kalnu baravikas aug grupās, parasti zem bērziem vai priedēm. Tās dod priekšroku lapu koku un skujkoku mežu augsnei. Tās aug no vasaras sākuma līdz oktobra vidum.

Indīgs

Krimas pussalā sastopamas arī indīgas sēnes. Dodieties "klusajās medībās" tikai tad, ja zināt, kā atšķirt ēdamās sēnes no neēdamām.

Mušķēres

Apraksts. Sarkanā mušmire ir indīga sēne, kuras izskatu var uzreiz atpazīt. Cepurīte atrodas uz augsta kāta, kura biezums sasniedz 2,5 cm. Nobriestot, cepurīte paceļas līdz 20 cm augstumam. Šajā laikā tā no puslodes formas pārvēršas lietussarga formā, sasniedzot līdz 20 cm diametru. Sarkanajai cepurītei virspusē ir raksturīgi balti plankumi.

Šķirnes. Baltā mušmire ir nāvējoši indīga sēne, ko uzskata par tuvu radinieku nāvējošajai mušmirei, kas pēc izskata ir līdzīga. Pilnībā izpletusies tai ir balta cepurīte, kas nobriedusi kļūst plakana, 10 cm diametrā. Sākotnējā augšanas stadijā cepurīte ir sfēriska. Stublājs ir līdz 12 cm augsts.

Ar ko var sajaukt? Sarkano mušmiri nav iespējams sajaukt ar citām sēnēm.

Kur tas aug un kad? Sarkanā mušmire aug jauktos mežos, kuros pārsvarā ir skujkoki, skābās augsnēs. Tā sāk nest augļus no augusta līdz oktobrim.

Sātaniska sēne

Apraksts. Sātaniska sēne – indīgs eksemplārs ar pārsvarā baltu vai viegli dzeltenīgu mīkstumu. Saplēšot, mīkstums kļūst zilgans vai sarkanīgs. Jauniem augļķermeņiem ir viegli pikanta smarža; nobriedušas sēnes smaržo pēc sapuvušiem sīpoliem. Tiem ir sfērisks vai mucveida kāts, sarkandzeltens augšpusē, sarkanoranžs apakšā un sarkanīgs vidū.

Ar ko var sajaukt? Sātana sēne ir līdzīga citām baravikām, īpaši pirmšķirīgajai baltajai sēnei.

Kur tas aug un kad? Sēne aug platlapju mežos ar kaļķainām augsnēm kastaņu, ozolu, skābaržu un dižskābaržu tuvumā. Augļķermeņi nogatavojas no jūnija līdz septembrim.

Ķiršu brūnā sudraba zivtiņa

Apraksts. Neēdamajai Lepiota squamosus (sarkanbrūnajai sudrabzivtiņai) jaunībā ir izliekta cepurīte, kas nobriest par plakanu, izliektu cepurīti, sasniedzot 2–5 cm diametru. Cepurīte ir bālgana, pārklāta ar brūngani sarkanīgām zvīņām. Kātiņš ir cilindrisks, 4–8 cm augsts. Virsma ir gluda, dzeltenīga vai viegli rozīga.

Ar ko var sajaukt? Ķiršbrūno sudrabzivtiņu var sajaukt ar ēdamu eksemplāru — vairogsudrabzivtiņu.

Kur tas aug un kad? Sēne nes augļus no jūnija līdz septembrim-oktobrim. Tā sastopama skujkoku, jaukto un platlapju mežos, ganībās, pļavās un dārzeņu dārzos. Tai ir nepatīkama redīsu smarža un pretīga garša.

Viltus medus sēne

Apraksts. Ir vairākas viltus medussēņu varietātes. Visas pēc izskata ir līdzīgas. Tās ir mazas, žaunām līdzīgas sēnes, kuru cepurītes diametrs nepārsniedz 7 cm un kāta garums ir mazāks par 10 cm.

Šķirnes. Krimā ir sastopamas šādas viltus medus sēņu šķirnes:

• Sēra dzeltens. Indīgām sēnēm, kas aug puduros, ir saplūduši kāti. Jaunām sēnēm ir zvanveida cepurīte, kas ar laiku saplacinās, bet saglabā raksturīgu centrālo bumbuli. Cepurītes diametrs nepārsniedz 5 cm, un tā ir sēra dzeltenā vai spilgti dzeltenbrūnā krāsā. Tai raksturīgs cilindrisks kātiņš, bieži izliekts un tādā pašā krāsā kā cepurīte.
• Ķieģeļsarkans. Zvanveida, sarkanoranžai cepurītei ir gluda virsma un dzeltenīgas žaunas, kas nobriedušas kļūst melnas. Kāts ir plāns, dobs un parasti nedaudz izliekts.

Ar ko var sajaukt? Sēne tiek sajaukta ar ēdamo medus sēnīti.

Kur tas aug un kad? Viltus medussēnes sastopamas mežos, kur tās inficē egles, apses un bērzus, veidojot lielas ķekarus uz celmiem. Augļu ražošana turpinās no vasaras sākuma līdz oktobra beigām.

Nāves cepure

Apraksts. Nāvīgi indīga sēne ar pelēcīgu vai zaļganu cepurīti, līdz 15 cm diametrā. Tā ir puslodes formas, pēc tam atveras un kļūst plakana. Sēnei ir balta mīkstums ar maigu smaržu un garšu.

Ar ko var sajaukt? Nepieredzes dēļ nāves cepurītes var sajaukt ar šampinjoniem vai russulu.

Kur tas aug un kad? Nāves cepurīte labprātāk aug auglīgās augsnēs un vieglos, jauktos ozolu un dižskābaržu mežos. Tā ražo augļus vasaras sākumā un ir sastopama atsevišķi vai grupās.

Viltus gailenes

Apraksts. Viltus gailene ir indīga sēne ar zeltainu vai dzeltenīgu, izliektu, reizēm piltuvveida cepurīti 2–5 cm diametrā. Cepurīte centrā ir tumšāka nekā malās. Tai dominē plāns, sarkanīgs kāts ar raksturīgu oranžu nokrāsu.

Ar ko var sajaukt? Viltus gailenes bieži jauc ar ēdamajām sēnēm. Tomēr galvenā atšķirība starp šīm sugām ir cepurīšu malas: viltus sēnēm tās ir robainas, bet ēdamajām gailenēm - viļņainas.

Kur tas aug un kad? Viltus gailene aug jauktos mežos. Augļķermeņi nogatavojas augustā un turpina nogatavoties līdz vēlam rudenim.

Lepiota rufosa

Apraksts. Indīga sēne ar plānu, gaļīgu cepurīti, kas augšpusē pārklāta ar tumšām zvīņām un apakšpusē ar žaunām. Sākotnēji cepurīte ir zvanveida, pēc tam saplacinās ar raksturīgu tumšu izcilni centrā. Cepurītes diametrs ir līdz 7 cm. Tievais, reizēm izliektais kātiņš augšpusē ir balts, bet apakšpusē tumši sarkans.

Ar ko var sajaukt? Pēc izskata tas nedaudz atgādina rozā volnušku.

Kur tas aug un kad? Augļošana notiek no jūnija vidus līdz vasaras beigām. To var atrast atsevišķi vai grupās meža plantācijās, skvēros, dārzos un parkos.

Patujāra šķiedra

Apraksts. Patujāra šķiedrainā sēne ir nāvējoši indīga sēne ar sākotnēji zvanveida, vēlāk izplestu cepurīti, kuras centrā ir raksturīgs bumbulis. Vecumā tā plaisā. Jaunām sēnēm ir bālgans cepurītes veidojums, kas vēlāk kļūst sarkanīgs un salmu dzeltens. Kātiņš ir blīvs, pie pamatnes nedaudz pietūkis, un tā garums sasniedz 7 cm. Krāsa atbilst cepurītes krāsai.

Ar ko var sajaukt? Indīgā sēne tiek sajaukta ar dažām šampinjonu un entolomu šķirnēm.

Kur tas aug un kad? Šī sēne aug no maija līdz oktobrim skujkoku un lapu koku mežos. Tā bagātīgi parādās augustā un septembrī vietās, kur aug cepurīšu sēnes, šampinjoni un citas ēdamas sēnes.

Indīgi runātāji

Apraksts. Runātājas sēnes ir dažādās krāsās. Jaunām sēnēm ir puslodes formas cepurīte, kas vēlāk kļūst ieplaka. Gaļīgā, lielā cepurīte sasniedz vismaz 10 cm diametru. Normālos laika apstākļos sēnes virsma ir gluda un sausa. Vārnas formas kāts sasniedz pat 8 cm augstumu.

Šķirnes. Ir sastopami šādi indīgo runātāju veidi:

• Bāls. Sēnes cepurīte ir netīri balta vai pelēcīga, dažreiz ar brūniem vai pelēkiem plankumiem. Jaunām sēnēm ir izliekta cepurīte ar gludām, uz iekšu vērstām malām. Nobriedušām sēnēm cepurīte kļūst horizontāli plakana. Izliektais, cilindriskais kāts sasniedz pat 5 cm augstumu.
• Sarkanīgi. To raksturo sākotnēji izliekta cepurīte ar apgrieztām malām, pēc tam saplacināta forma ar iedobumu centrā. Jaunībā cepurītes virsma ir balta, klāta ar sarmu. Uz cepurītes bieži redzami neidentificēti sarkanīgi plankumi. Cilindrisks kāts sasniedz 4 cm augstumu. Sēnei ir miltaina vai nesen cirstas koksnes smarža.
• Vaskaina. Sēne ar izliektu, vispirms plakanu un nedaudz ieliektu, piltuvveida cepurīti 3–8 cm diametrā. Cepurītes malas ir savītas un ieliektas uz iekšu. Krāsa ir bālgana ar pelēkkrēmīgu nokrāsu un tumšām malām. Dažreiz virspusē ir netīri rozā plankumi. Kāta krāsa variē no bālganas līdz netīri okera krāsai. Forma ir cilindriska, bieži izliekta. Tai ir koksnes, ziedu aromāts.

Ar ko var sajaukt? Sarkano pļāpīti var sajaukt ar ēdamo pļavas medus sēni.

Kur tas aug un kad? Indīgie talkeri aug skujkoku un lapu koku mežos, visbiežāk zem ozola, egles, priedes un dižskābarža. Augļu sezona sākas vasarā un beidzas vēlā rudenī.

Tīģera pīlādzis

Apraksts. Tīģerpīlādža sēnei ir sfēriska cepurīte 4–10 cm diametrā. Pakāpeniski cepurīte kļūst izliektāka, pēc tam pilnībā izplešas ar plānām, uz leju vērstām malām. Sastopami eksemplāri ar cepurītēm, kuru krāsa variē no netīri baltas līdz sudrabaini zilganai. Cepurītes virsma ir klāta ar sīkām zvīņām, kas izstaro pārslu veidā pa apkārtmēru. Cilindrisks kāts sasniedz līdz 12 cm augstumu un 2–4 cm diametru.

Ar ko var sajaukt? Tam nav ēdamu līdzinieku.

Kur tas aug un kad? Tīģeršūnas aug nelielās kolonijās, veidojot "feju gredzenu". Tās reti sastopamas atsevišķi. To augļķermeņi veido simbiozi ar skujkokiem un reizēm sastopami jauktos un lapu koku mežos. Tās dod priekšroku mikorizas veidošanai ar priedēm, dižskābaržiem, liepām, eglēm un ozoliem. Tās nes augļus no augusta līdz oktobra beigām vai novembra sākumam.

Šampinjonu tumšā mērogs

Apraksts. Tumšās zvīņainās pogaļsēnes raksturo izliekta, gaiši brūna cepurīte ar tumšām zvīņām 6–10 cm diametrā. Tā aug uz gara, gluda, balta kāta. Sēnes žaunas ir blīvas, gaišas, pelēcīgi rozā un nobriedušas kļūst brūnas. Mīkstums ir balts un griezts nemainās, lai gan kāta pamatnē tas var kļūt nedaudz dzeltens.

Ar ko var sajaukt? Sēni bieži jauc ar ēdamo savvaļas šampinjonu ar apsārtušu mīkstumu.

Kur tas aug un kad? Šī indīgā sēne rudenī ir ārkārtīgi reta. To var atrast augam uz augsnes lapu koku mežos, komposta kaudzēs un pūstošos salmos.

Sēņu sezonas sākums Krimā

Sēņu sezona Krimas pussalā sākas agrā pavasarī un beidzas vēlā rudenī. Šajā periodā sēņotāji var iegādāties ļoti dažādas sēņu sugas, katrai no tām ir atšķirīgs izskats, garša un aromāts.

Krimas sēņu vietas

Kalnos ir sastopamas lielas sēņu koncentrācijas. Lai tās atrastu, jums būs jāuzkāpj aptuveni 500 metru augstumā virs jūras līmeņa. Sēnes aug kalnu nopļautajās virsmās. Piemēram, tās var novākt:

• Krimas kalnu rietumu nogāzes, kur atrodas Ai-Petri jaila ar slavenajām Ai-Petri un Roka virsotnēm;
• Demerdži kalnā, iespējams, vienlaikus var atrast vairāku veidu sēnes.

Sēņu šķirnes var atrast arī Krimas mežos. Piemēram, netālu no Aluštas, kur atrodas Lučistojes ciems, var atrast veselas sēņu pļavas, kā arī Sevastopoles pilsētas apkārtnē.

Daudzviet Krimas pussalā aug dažādas ēdamo sēņu sugas, kuras vēlāk tiek patērētas pārtikā. Tomēr šeit aug arī indīgi eksemplāri, un to ēšana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Tāpēc, dodoties sēņot, ir svarīgi zināt "labo" un "slikto" sēņu īpatnības.

Bieži uzdotie jautājumi