Kalmyk govis: īpašības, produktivitāte un uzturēšana

Kalmiku liellopu šķirne ir viena no agrākajām Āzijas izcelsmes šķirnēm. Tā tika ievesta Kaspijas jūras stepēs 17. gadsimtā. Mūsdienās tā ir labākā gaļas šķirne. Šo šķirni izstrādāja klejotāji Ķīnas un Centrālāzijas skarbajos apstākļos. Viņus lielā mērā ietekmēja laika apstākļi, dzīvesveids un skarbais klimats, kā arī govju ikdienas turēšana ieslodzījumā.

Kalmyk govju apraksts

Jau pirms 400 gadiem kalmiku liellopu šķirne kļuva plaši izplatīta Sibīrijā, Volgas reģionā un Donas piekrastē. Šīs šķirnes galvenās atšķirīgās iezīmes ir ilgmūžība, izturība un robusta ķermeņa uzbūve. Gan tēviņiem, gan mātītēm galvas aizmugurē ir ķemme — tā ir galvenā atšķirības iezīme no citām šķirnēm. Dzīvnieki tika stingri atlasīti, pamatojoties uz to uzturvērtību, izvēloties labākās govis un izbrāķējot sliktākās. Liellopi tika apmācīti izturēt skarbo klimatu un katru dienu tika ganīti.

Dzīvnieki ir sarkani ar baltiem plankumiem, un to kažoks ir sarkans, sarkanbalts vai brūnbalts, ar pusmēness formas ragiem. Pieauguša govs var svērt pat 500 kilogramus, bet bullis - līdz 1100 kilogramiem. Jaundzimuša teļa svars ir aptuveni 25 kilogrami.

Kalmyk šķirni var atpazīt arī pēc šādām īpašībām:

• ragi, kas atgādina pusmēnesi;
• spēcīga konstitūcija;
• muguras lejasdaļa ir iegarena;
• veiklība;
• ribas ir plaši izvietotas viena no otras;
• kakls ir gaļīgs;
• galva nav smaga;
• pieres kārta un krūtis ir labi veidotas;
• vēders ir apaļš un nedaudz nokarens;
• izteikts tesmenis;
• skausts ir plats;
• āda ir diezgan bieza;
• mati ir gari;
• mugura taisna;
• kājas ir taisnas un masīvas.

Šī šķirne bieži tiek krustota ar citām buļļu šķirnēm, lai iegūtu jauna veida gaļas vai gaļas un tauku liellopus. Kalmiku liellopiem ir lielisks ģenētiskais materiāls. Visas šķirnes, kas krustotas ar Kalmiku govi, mantoja tās spēju izturēt laikapstākļus un jebkuru klimatu, ātri pieņemties svarā un ganīties no rītausmas līdz krēslai.

Volgas reģiona lauksaimnieki krustoja Kalmiku liellopus ar Šortlendas un Simentāles šķirnēm, lai uzlabotu govju sniegumu. Taču pat pēc šīs krustošanas viņi saprata, ka tīršķirnei joprojām ir pārākas īpašības nekā krustojumam.

Volgas reģionā 1928. gadā, kad audzētājiem bija 1200 liellopu, viņi identificēja un atzīmēja šādas īpašības:

• spēja pielāgoties Krievijas klimatam;
• straujš svara pieaugums, 600 kilogrami mātītēm un 1 tonna tēviņiem;
• augsts kaušanas gaļas procentuālais daudzums;
• gaļas sulīgums.

Mūsdienās šāda ir lauksaimnieku prakse, kuri tur savas govis sausās stepes apstākļos. Tikai 90% no visiem dzīvniekiem labi zeļ intensīvi saulainajās stepēs. Tas ir tāpēc, ka citas šķirnes nav tik labi pielāgojušās tik skarbam klimatam, un to produktivitāte samazinās.

Kalmiku šķirne ir vispopulārākā šādos Krievijas reģionos:

• Lejas Volgas reģions;
• Kalmikija;
• Stavropoles novads;
• Rostovas apgabals.

Nedaudz vēlāk tās sāka audzēt Kazahstānā, Turkmenistānā un Uzbekistānā. Šajās ārvalstīs Kalmyk govīm nav konkurentu.

Nebrīvē buļļa dzīvsvara svars var sasniegt 900 kilogramus, un teļi ar labu uzturu un pienācīgu aprūpi līdz astoņpadsmit mēnešu vecumam sver 450 kilogramus. Pareizi barojot, kaušanas svara procents ir 66%, kas ir daudz augstāks nekā citām govju šķirnēm. Astoņpadsmit mēnešus veca buļļa kaušanas svars ir 60%. Liemeņa svars ir 200 kilogrami.

Lauksaimnieki bieži tur kalmiku liellopus, jo to gaļa ir maiga, kaušanas brīdī dod lielu daudzumu gaļas un ražo lieliskas garšas taukus. Tie arī agri sāk ražot, ir labas mātes un ātri barojas, strauji pieņemoties svarā. Kalmiku govis un buļļi labi panes dažādus laikapstākļus un ātri pielāgojas jaunam klimatam.

Govju svarīgākās īpašības

Kalmiku šķirnes liellopu atšķirīga iezīme ir pozitīvais svara pieaugums. Ziemā Kalmiku liellopi zaudē no 30 līdz 100 kilogramiem, bet pat tad pirms došanās ganībās pavasarī tie izskatās apaļīgi. Vienas ganību sezonas laikā govis var pieņemties svarā no 50 līdz 60 kilogramiem tauku.

Šai šķirnei tauki uzkrājas ne tikai zem ādas, bet arī starp muskuļiem. Ziemā, kad dzīvniekam trūkst zāles un barības vielu, un kad uzturs ir slikts, šīs tauku rezerves kalpo kā enerģija.

Tā kā dzīvniekam ir 75% tauku, kas arī atrodas starp muskuļiem, to gaļa ir unikāla un garda. Kalmiku liellopi (salīdzinājumā ar citiem) ir izturīgi pret temperatūras svārstībām, zeļot gan bargā salnā, gan nepanesamā karstumā. Zinātnieki ir atklājuši, ka tas ir saistīts ar to unikālo uzbūvi: tauku dziedzeriem ir vairākas izejas tauku dziedzeriem, savukārt citām piena šķirnēm ir viena atvere.

Tāpēc tauki labi ieeļļo kažoku, ļaujot tam viegli izturēt vēju, salu un karstumu. Tauku nogulsnes pasargā dzīvnieku no pārkaršanas vasarā un, otrādi, no apsaldējumiem ziemā.

Šī šķirne bieži tiek krustota ar citām šķirnēm, lai iegūtu gaļas kvalitātes piena produktus un gaļu, kā arī vienkārši piena šķirneKalmiku govs ir izcila ģenētiskā materiāla avots; tieši šī šķirne deva ieguldījumu Kazahstānas šķirnes un apkauloto krievu liellopu izveidē. Iegūtās šķirnes, tāpat kā Kalmiku liellopi, ir izturīgas visos klimatiskajos apstākļos, īpaši ekstremālā aukstumā un karstumā. Tās arī labi barojas un ātri pieņemas svarā, pateicoties vērtīgai bioloģiskajai bāzei.

Kalmyk govju produktivitāte

Runājot par pienu, šī šķirne nav īpaši vērtīga, tās raža ir no 1 līdz 1,2 tonnām gadā. Daži īpatņi var saražot līdz pat 3 tonnām gadā, bet tas notiek tikai tad, ja teļu baro ar pudelīti. Piena tauku saturs ir 4,5 procenti.

Kalmiku šķirne tiek augstu vērtēta tās marmorētās gaļas dēļ, kurai ir lieliska garša un aromāts, neskatoties uz spilgti sarkano krāsu ar dzeltenām dzīslām. Šīs šķirnes buļļi ir gatavi kaušanai, kad tie sasniedz aptuveni 500 kg svaru, kas notiek aptuveni pusotra gada vecumā. Pieauguša buļļa svars ir aptuveni 600 kg, un dažos gadījumos buļļu dzīvais svars var sasniegt pat 1000 kg. Tā kā dzīvnieki var ganīties visu dienu ganībās, to pastāvīgā kustība neļauj tiem uzkrāt taukus.

Šīs šķirnes govis ir pazīstamas ar augstu produktivitāti un labi attīstītiem mātes instinktiem. Tās pašas tiek galā ar dzemdībām bez jebkādas iejaukšanās. Drīz pēc dzemdībām govis var ganīties un atkal tikt pārotas. Neliels svara zudums ziemā neietekmē teļu veselību vai svaru. Pavasarī tās ātri atgūst ganībās zaudēto svaru.

Liellopu kaušana ziemā ir neizdevīga, jo tie zaudē 40 kilogramus svara, jo govis šajā periodā vienmēr zaudē svaru. Vasara ir vispiemērotākais laiks kaušanai, jo liellopi labi pieņemas svarā, saņemot visas nepieciešamās barības vielas no ganībām.

Šai šķirnei ir vairākas īpašības, kas to padara unikālu. Mātītes pieņemas svarā pat ar vislētāko un zemākās kvalitātes barību. Vienas sezonas laikā gan tēviņi, gan mātītes var uzkrāt aptuveni 70 kilogramus tauku, kas ziemā kalpo kā siltums.

Kā rūpēties un turēt Kalmyk govis?

Šīs šķirnes govīm nav nepieciešama pastāvīga uzmanība; pat garos, nepārtrauktos braucienos liellopi labi pieņemas svarā. Kalmiku liellopu ganāmpulks var nobraukt aptuveni 50 kilometrus dienā, taču tām ir nepieciešams obligāts sešu stundu atpūtas periods.

Aprūpe

Kūtī, kurā tiek turēti liellopi, vienmēr jābūt labi apgaismotai, ar lieliem logiem un labi aprīkotām stallīm. Ēkai jābūt labi vēdināmai. Kūtī nav nepieciešama izolācija, ja vien temperatūra nenokrītas zem -40°C (-40°F); pietiek ar salmu pakaišiem.

Ganāmpulks zeļ pat -45 °C (113 °F) un -40 °C (-104 °F) temperatūrā, padarot šo šķirni piemērotu vaislai jebkur pasaulē. Govju īpašniekam regulāri jātīra stallis, jānodrošina tīrs ūdens un jāveic nepieciešamās vakcinācijas. Lai ātri nobarotu kalmiku govis, tās jābaro. Buļļi sasniedz vēlamo svaru piecu mēnešu laikā, bet pieauguši dzīvnieki — trīs mēnešu laikā.

Slimības

Kalmiku govis ir izturīgas pret slimībām; ja tās saņem nepieciešamās vakcinācijas, tās reti saslimst. Ja ir infekcijas uzliesmojumi, liellopi var saslimt. leikēmija, leptospiroze vai aktinomikoze. Ja netiek ievēroti visi higiēnas noteikumi, govis var inficēties ar helmintozi.

Pie pirmajām simptomu pazīmēm nekavējoties meklējiet kvalificēta veterinārārsta medicīnisko palīdzību. Ārstēšanas laikā slimā govs jātur izolēta gan stallī, gan ganībās, lai novērstu citu dzīvnieku inficēšanos.

Barošana

Vasarā govis pašas meklē barību pļavās; nav nepieciešams tās barot ar koncentrētu barību. Tās var ganīties jebkurā pļavā un ēst jebkuru mīkstu zāli, ja vien tā ir augsta.

Pat ziemā dzīvnieki var iegūt savu barību ganībās, iegūstot to no zem sniega.

Govīm jābūt pieejamam ūdenim, kas jānodrošina četras reizes dienā. Teļiem, kas sver mazāk par 250 kilogramiem, būs nepieciešami 40 litri ūdens. Teļiem, kas sver no 250 līdz 350 kilogramiem, būs nepieciešami 50 litri, bet tiem, kas sver vairāk, pietiek ar 60 litriem dienā. Ja gaisa temperatūra ir augsta, nepieciešams par 20 % vairāk ūdens.

Lai gan dzīvnieki var ganīties visu gadu, uzlabota mājokļu vide un barības pievienošana uzturam joprojām pozitīvi ietekmēs svara pieaugumu, īpaši:

• jaukta zāles skābbarība, kā arī kukurūzas skābbarība;
• siena graudi;
• dārzeņi un bumbuļi.

No aprīļa līdz jūnijam vislabāk ganīties graudaugu, zālaugu vai auzenes laukos. Sākot ar augustu, priekšroka jādod zālaugu un vērmeļu laukiem. Ganību sezonā govis var uzkrāt aptuveni 60 kilogramus tauku, ko tās izmanto, lai uzturētu dzīvības enerģiju ziemā, kad trūkst dabisko vitamīnu.

Rūpes par teļiem

Kalmiku govīm dzimušie teļi ir veseli. Tie atnesas spontāni, reti kad nepieciešama cilvēka palīdzība. Teļu izdzīvošanas rādītājs ir 99% vai pat 100%, dažreiz sasniedzot 96%. To spēcīgā imūnsistēma ļauj tos turēt jebkur pasaulē, pat antisanitāros apstākļos.

Viņu dzimšanas svars ir 25 kilogrami. Tie ir vēlu nobriestoša šķirne, augot nedaudz lēnāk nekā citi. gaļas šķirnesJau no pirmajām dienām tie ganās kopā ar mātēm, barojoties ar viņas pienu. Teļi attīstās ātri un dienā pieņemas svarā par pusotru kilogramu.

Viņi pielāgojas jauniem dzīves apstākļiem nedēļas laikā. Viņu imunitāte joprojām ir vāja, tāpēc šajā periodā ir svarīgi vakcinēties pret nopietnām slimībām.

Pēc piedzimšanas teļus ievieto atsevišķā būrī uz salmiem tieši kūtī, kur nav caurvēja un gaisa temperatūra ir 13°C. Apmēram piecas reizes dienā tiem dod jaunpienu; otrajā dzīves dienā teļam var dot nelielu daudzumu silta ūdens no pudeles. Govs ražo jaunpienu pirmās piecas dienas, pēc tam sāk ražot regulāru pienu. No 10 dienu vecuma ūdens jādod trīs reizes dienā, pēc tam tiem piedāvā sienu un sulīgu barību.

Jauno barošana:

Uzziniet vairāk par teļu barošanu no dzimšanas brīža – lasīt šeit.

Kā tiek audzētas Kalmyk govis?

Kalmiku šķirne bieži tiek krustota ar esošajām šķirnēm un lai izstrādātu jaunas govju šķirnes, pateicoties to izturībai, agrīnai briedumam, straujam svara pieaugumam un lieliskajai gaļas produktu garšai.

Mūsdienās ir divas Kalmyk liellopu šķirnes:

1. Agrīni nobrieduši liellopi ar mazu ķermeņa masu.
2. Vēla nogatavošanās, bet liela ķermeņa masa, augsta gaļas raža.

Govs ir gatava vaislai pusotra gada vecumā un var dzemdēt teļus 10 līdz 15 gadu vecumā. Teles drīkst pāroties ar Kalmiku buļļiem tikai tad, kad tās ir sasniegušas 3 centneru svaru. Apaugļošanās un teļu dzimšanas laikā cilvēka palīdzība nav nepieciešama; grūsnība ir viegla, un jaundzimušie teļi sver 22 kilogramus.

Govis ir lieliskas mātes; tās neļauj nevienam tuvoties saviem teļiem, kļūstot agresīvas. Tāpēc teļš tiek atstāts pie mātes, līdz tas izaug. Teļu izdzīvošanas rādītājs ir augsts – 95%; ganāmpulkā uz katrām 100 govīm ir 90 teļi.

Kad teļš sasniedz 8 mēnešu vecumu, tas pārtrauc zīst; šajā vecumā, pateicoties mātes pienam, tas sver 180–240 kilogramus.

Audzējot kalmiku govis privātās saimniecībās, pastāv liels potenciāls palielināt to ganāmpulka lielumu. Tomēr ganīšanai tām nepieciešama liela platība ar dažādu zāli. Vienā vietā tās var ganīties tikai nedēļu, pēc tam tās jāpārvieto uz citu vietu.

Priekšrocības un trūkumi

Kalmyk govīm ir daudz pozitīvu aspektu:

Lauksaimnieku atsauksmes

Šīs šķirnes govju audzētāji ziņo tikai par pozitīviem rezultātiem produktivitātes un kvalitātes ziņā. Pat tie, kuriem nav iepriekšējas pieredzes ar liellopiem, var tās audzēt, jo tām nepieciešama neliela apkope.

Kalmika liellopi ir ienesīgi audzējami, jo par tiem ir viegli rūpēties un tos ir viegli barot. Tie var ganīties arī ganībās visu gadu. Neatkarīgi no barības kvalitātes, dzīvnieki labi pieņemas svarā. Šīs šķirnes gaļai ir lieliska garša, salīdzinot ar citām liellopu gaļas šķirnēm.

Bieži uzdotie jautājumi