Ja govs tiek iegādāta piena ražošanai, tad piena šķirne ir obligāta. Šādu liellopu izvēlei ir noteikti kritēriji. Ir daudz piena šķirņu, taču katrai no tām ir savas īpašības. Lai izvēlētos labāko variantu, ir jāiepazīstas ar katras šķirnes īpašībām.
Piena govju atlases kritēriji
Ideāls variants ir iegādāties mājlopus ar atbilstošu dokumentāciju. Nepieciešama veterinārā pase un dokumenti, kas apliecina dzīvnieka šķirni. Dzīvnieka pārvadāšanai var būt nepieciešams veterinārais sertifikāts un vietējās pašvaldības izdots dokuments. Tāpat ieteicams noslēgt līgumu ar pārdevēju.
Papildus dokumentācijai, iegādājoties govi, ir svarīgi pievērst uzmanību arī tās izskatam. Viens no svarīgākajiem faktoriem ir tesmenis. Tas var būt kausveida, kubla formas vai kazas formas. Priekšroka tiek dota pirmajam. Tesmenim jābūt pietiekami lielam, bet ne pārāk nokarenam, pretējā gadījumā tas apgrūtinās dzīvnieka pārvietošanos un palielinās traumu risku.
Visām tesmeņa ceturtdaļām jābūt attīstītām un bez dziļām rievām. Ir svarīgi palpēt tesmeni, jo irdenums un graudainība ir kvalitātes rādītāji. Ja tesmenis ir gaļīgs, tas ir nepietiekami attīstīts. Pareiza pupa forma ir cilindriska, un optimālais garums ir 60–80 mm. Tiem jābūt gludiem. Skrāpējumi, plaisas vai čūlas ir slikta zīme.
Piena vēnas ir svarīgas – tās var redzēt uz tesmeņa un vēdera lejasdaļā. Vizuālās pārbaudes laikā kvalitātes pazīme ir to biezums un elastība, kas norāda uz to attīstību.
Papildus tesmenim, izvēloties govi, jāpievērš uzmanība arī šādiem faktoriem:
- Dzīvnieka ķermenim jābūt mucveida, iegarenam, bet ne nokarenam. Galvai jābūt vieglai, iegarenai un ar minimālu miesas daudzumu. Svarīgs ir labi attīstīts kakls, bagātīgas ādas krokas un proporcionalitāte ķermenim.
- Ir svarīgi pievērst uzmanību ragiem. Tiem jābūt plāniem un pareizi novietotiem.
- Skeletam jābūt stipram, bet ne rupjam.
- Muskuļi ir relatīvi vāji attīstīti, bet kājām jābūt taisnām, spēcīgām un plati izvietotām.
- Pievērsiet uzmanību krūškurvja formai. Tai jābūt platai un dziļai, kas norāda uz pareizu sirds un plaušu attīstību. Attālumam starp ribām jābūt platam, un ribām jābūt novietotām leņķī pret mugurkaulu — tas liecina par pareizi attīstītu gremošanas sistēmu.
- Ir svarīgi pievērst uzmanību dzīvnieka pakaļkājām. Tām jābūt platām un līdzenām. Krusta platums ir ļoti svarīgs vieglai dzemdībai.
Tesmeņa novērtēšanas parametri
| Kritērijs | Optimālie rādītāji | Nevēlamas īpašības |
|---|---|---|
| Veidlapa | Kausa formas | Kaza, nokarena |
| Krūtsgala izmērs | 60–80 mm | Mazāk nekā 50 mm vai vairāk nekā 90 mm |
| Ādas stāvoklis | Elastīgs, bez bojājumiem | Plaisas, čūlas, rētas |
| Piena vēnas | Biezs, līkumots | Plāns, vāji definēts |
- Svarīgs ir astes tievums un garums, kam jāsasniedz lecamaukla.
- Pievērsiet uzmanību skriemeļiem. Lai iegūtu augstu piena ražošanu, tiem jābūt pagarinātiem.
- Izvēloties govi, aptaustiet tās ādu. Labas govs ādai jābūt viegli salokāmai, bet tai joprojām elastīgai. Pieskaroties, nedrīkst būt zemādas tauku.
- Lai noteiktu, cik viegls ir šis process, govs ir jāslauc. Pēc slaukšanas ir svarīgi dzīvnieku pārbaudīt, jo tesmenim vajadzētu būt ievērojami sarukušam un elastīgākam. Uz muguras virsmas vajadzētu parādīties ādas krokām. Ja govs ražo maz piena, tesmenis pēc slaukšanas paliks praktiski nemainīgs.
- Ir svarīgi zināt dzīvnieka vecumu, vai tas ir grūsns, un laktāciju skaitu (ja tāds ir). Govis vislabāk aug ceturtajā vai piektajā laktācijā. Aptuveno dzīvnieka vecumu var noteikt, saskaitot gredzenus ragu pamatnē un pieskaitot divi (standarta vecums pirmajai dzemdībai). Ja tele ir jaunāka par pusotru gadu, vecumu var noteikt pēc ragu garuma. No iegūtajiem centimetriem atņemiet vienu, lai iegūtu vecumu mēnešos.
- Pievērsiet uzmanību govs stāvoklim. Veselam dzīvniekam jābūt modram, ar skaidrām acīm un bez iekaisuma pazīmēm. Svarīga ir pārliecināta gaita, klepus neesamība un mīksts, gluds kažoks. Nervoza uzvedība un retināta āda un kažoks ir neveselīgas pazīmes.
- Veselai govij jābūt labai apetītei.
Pat veselīgas govs iegāde negarantē labu izslaukumu. Lai to panāktu, dzīvniekam ir jābūt pareizi un labi barotam, kā arī jāievēro tā turēšanas un kopšanas prakse.
Piena govju šķirņu saraksts un to raksturojums
Mūsdienās ir zināmas daudzas govju šķirnes, kurām ir labs piena izslaukums. No tām šādas tiek uzskatītas par visizdevīgākajām snieguma ziņā:
Airšīras šķirne
Šī liellopu šķirne radās Skotijā un tika izstrādāta 18. gadsimtā. Šie dzīvnieki izceļas ar sarkanbaltu kažoku.
Ēršīras liellopiem ir proporcionāls ķermeņa uzbūve, spēcīga konstitūcija un smalka, bet spēcīga kaulu struktūra. Šķirnei raksturīga viegla, sausa galva ar iegarenu sejas zonu un lieliem ragiem. Pieaugušie liellopi var svērt līdz 550 kg.
Šī šķirne ir pievilcīga ar savu augsto produktivitāti un izcilo piena kvalitāti. Airšīras govis nobriest agri, ir izturīgas un ātri aklimatizējas.
Ieteikumi šķirnes izvēlei
- Aukstā klimatā: Kholmogory, Tagil, Suksun
- Augstiem piena izslaukumiem: Holšteina, Airšīra
- Pilnpiena pienam: Džērsijas, Sarkanais dāņu
- Iesācējiem: Jaroslavļa, melnbalta
Piena šķirņu salīdzinājums pēc produktivitātes
| Šķirne | Piena izslaukums (kg/gadā) | Tauku saturs (%) | Olbaltumvielas (%) | Pieauguša cilvēka svars (kg) |
|---|---|---|---|---|
| Ēršīra | 7000 | 4.3 | 3.5 | 550 |
| Holandiešu | 5000 | 4.0 | 3.5 | 650 |
| Holšteina | 7500 | 3.8 | 3.0 | 700 |
| Džērsija | 4500 | 7.0 | 4.2 | 400 |
| Dāņu sarkanais | 4800 | 5.0 | 3.7 | 700 |
Šīs govis spēj saražot līdz 7000 kg piena ar tauku saturu līdz 4,3%. Olbaltumvielu saturs var sasniegt 3,5%. Augsta tauku satura dēļ produkts var saturēt mazus tauku lodīšu gabaliņus.
Nīderlandes govis
Šī šķirne tika izveidota pirms vairāk nekā trim gadsimtiem. Tā ir ievērojama ar augstu piena un gaļas produktivitāti, paātrinātu augšanu un pielāgošanās spēju dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.
Ir vairākas holandiešu šķirnes atzaras: frīziešu, groningiešu un Māsas-Reinas-Īzeles. Pirmā varietāte ir visizplatītākā. Šie dzīvnieki ir baltā krāsā ar melniem plankumiem.
Pieauguša suņa svars var sasniegt 650 kg. Viņu ķermeņa uzbūve ir masīva un spēcīga. Holandiešu šķirnei raksturīgas īsas kājas un labi attīstīti muskuļi.
Nīderlandes govīm ir lieli, kausveida tesmeņi. Tās var saražot līdz 4000–5000 kg piena gadā. Piena tauku saturs ir aptuveni 4%, bet olbaltumvielu saturs — līdz 3,5%. Vairāk par šo govju šķirni lasiet šeit. šeit.
Holšteinas šķirne
Šī šķirne ir visizplatītākā piena lopu šķirne pasaulē. Tā ir pazīstama kopš 19. gadsimta vidus. Šķirnes izcelsme ir Holandē, bet tā kļuva populāra, pateicoties selekcijai Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā.
Holšteinas govis izceļas ar spēcīgu ķermeņa uzbūvi. Tām ir plata un dziļa krūtis, kā arī taisna, gara, bet plata pakaļkāja. Pieaugušas govis var svērt līdz 700 kg.
Krievijā šīs šķirnes govs var saražot 7500 kg piena gadā. Piena izslaukums ir atkarīgs no klimata un barošanas apstākļiem. Piena vidējais tauku saturs ir 3,7–3,8%, bet olbaltumvielu saturs ir 3%.
Džērsijas šķirne
Šī šķirne ir viena no vecākajām piena lopkopības šķirnēm, kas tika izstrādāta jau 16. gadsimtā, izmantojot tīršķirnes selekciju.
Džērsijas govis ir sarkanas vai brūnas krāsas ar baltiem plankumiem. Tām ir stūraina ķermeņa uzbūve, spēcīga konstitūcija un blīvi muskuļi, bet viegls un smalks ķermenis. To galvas ir vieglas un mazas, ar saīsinātu sejas zonu. Pieauguša govis var svērt līdz 400 kg.
Džērsijas govīm ir daudz priekšrocību, tostarp augsts tauku un olbaltumvielu saturs pienā un laba aklimatizācija.
Neskatoties uz mazo izmēru, Džērsijas šķirne ir pazīstama ar savu augsto piena ražošanu, saražojot līdz pat 4500 kg piena gadā. Tauku saturs var sasniegt 7%, bet olbaltumvielu saturs - 4,2%. Pienam var būt dzeltenīga nokrāsa un lieli tauku lodītes.
Sarkanās dāņu govis
Šī šķirne tika izveidota 19. gadsimta sākumā, krustojot vairākas šķirnes — jūras velšu liellopus, ballum, ziemeļšlēsvigas liellopus un īshornu liellopus. Liellopiem ir ruds kažoks un balti marķējumi.
Dānijas sarkanās šķirnes govis izceļas ar lielu izmēru, spēcīgu ķermeņa uzbūvi, zemām kājām un dziļu, platu ķermeni. Šai šķirnei raksturīga viegla galva uz gara, plāna kakla. Pieauguša govis var svērt līdz 600–800 kg.
Papildus augstajai produktivitātei un pienācīgam piena tauku saturam, Dānijas sarkanā govs ir pievilcīga, pateicoties tās agrīnajai briedumam un vieglai pielāgošanās spējai jebkuriem apstākļiem.
Dānijas sarkanajai šķirnei ir cienījams piena ražošanas rādītājs, sasniedzot 4800 kg gadā. Piena tauku saturs ir līdz 5%, bet olbaltumvielu saturs - līdz 3,7%.
Suksun govis
Šī šķirne tika izveidota 19. gadsimtā. Tā tika izveidota, krustojot Dānijas sarkano govi un vietējo govju šķirni.
Suksun govis parasti ir sarkanas, taču tās ir pieejamas dažādos toņos. Šīm govīm ir kompakta un spēcīga ķermeņa uzbūve, dziļa, šaura krūtis, viegla galva uz vidēja garuma kakla, nedaudz iegarens ķermenis un spēcīgs skelets. Pieaugušas govis var sasniegt 500 kg svaru.
Šīs šķirnes galvenās priekšrocības ir laba pielāgošanās spēja skarbajam klimatam, izturība pret bīstamām slimībām, spēcīga konstitūcija un ilga reproduktīvā funkcija.
Suksun šķirnes piena izslaukums var sasniegt 3700 kg. Piena tauku saturs var sasniegt pat 4%, bet olbaltumvielu saturs - 3,1%.
Tagil šķirne
Šī šķirne tika izveidota Urālos 18. gadsimta beigās. Šķirne ir pieejama dažādās krāsās, bet visbiežāk sastopamas melnas vai melnbaltas govis. Ir sastopami arī rudi un sarkanbalti eksemplāri.
Tagil šķirnei raksturīgs vidējs augums, iegarens ķermenis un dziļa, bet šaura krūtis. Šīm govīm ir vidēja izmēra galva uz taisna un gara kakla. Tagil šķirnei raksturīgi nepietiekami attīstīti muskuļi un nepareizi novietotas kājas. Pieauguša govis var svērt 500–700 kg.
Tagilu šķirnes pievilcība slēpjas tās spējā pielāgoties skarbajam klimatam un pienācīgajā piena ražošanā. Šīs govis viegli izslauka un spēj ražot pienu visu mūžu.
Tagilas šķirnes govis saražo līdz 4500 kg piena. Piena tauku saturs var sasniegt 4,2 % un olbaltumvielu saturs 3,5 %.
Kholmogorijas šķirne
Šī šķirne tiek selekcionēta kopš 18. gadsimta. Šīs šķirnes dzīvnieki ir spēcīgi un veselīgi. Saskaņā ar vienu teoriju, tas ir saistīts ar to audzināšanu skarbos klimatiskajos apstākļos; saskaņā ar citu - ar krustošanu ar holandiešu šķirni.
Kholmogory dzīvnieku priekšrocības ietver to pielāgošanās spēju skarbajam klimatam un augstu izturību pret bīstamām slimībām.
Kholmogorijas govis ir pievilcīgas ar savu muskuļoto uzbūvi, smago, rupjo skeletu un slaidajām, iegarenajām galvām. Dzīvnieki ir baltā krāsā ar lieliem melniem plankumiem. Viena dzīvnieka svars var sasniegt 550 kg.
Kholmogorijas govs var saražot līdz 5000 kg piena gadā. Tās vidējais tauku saturs ir 3,7%, bet olbaltumvielu saturs - 3,4%.
Melnbaltā šķirne
Šo govju krāsa ir skaidra no šķirnes nosaukuma.
Šiem tīršķirnes dzīvniekiem ir spēcīga konstitūcija, iegarens un proporcionāls ķermenis, kā arī iegarena galva ar garu sejas zonu. Pieaugušie var svērt līdz 650 kg.
Šķirnei ir vairākas priekšrocības. To skaitā ir lieliska liellopu veselība, ātra aklimatizācija dažādos apstākļos, kā arī augsta piena un gaļas produktivitāte.
Melnbalto zirgu šķirne ir iedalīta divos veidos: Sibīrijas un Urālu zirgi. Pirmajai raksturīga neliela ķermeņa uzbūve, un tā dod līdz 5000 kg piena gadā. Tās tauku saturs ir līdz 3,9%. Urālu šķirnei raksturīga sausa, viegla ķermeņa uzbūve, un tās piena raža ir līdz 3800 kg. Tauku saturs var sasniegt līdz 4%. Vidējais olbaltumvielu saturs pienā ir 3,2%.
Jaroslavļas govis
Krievijā šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajiem piena liellopiem. Tā tika izstrādāta 19. gadsimtā.
Jaroslavļas šķirnei raksturīgs balts kažoks un melni plankumi. Dzīvniekiem ir stūraina ķermeņa uzbūve, spēcīgi kauli un ķermeņa uzbūve, kā arī labi attīstīta vidusdaļa. Galva izceļas ar slaidu, vieglu izskatu, iegarenu sejas zonu un gaišas krāsas ragiem. Pieaugušie īpatņi var svērt līdz 500 kg.
Šīs šķirnes piena ražošana ir diezgan augsta, sasniedzot pat 4500 kg gadā. Piena tauku saturs ir līdz 4,4%, bet olbaltumvielu saturs ir 3,8%. Šīs īpašības ir šķirnes galvenās priekšrocības.
Slaucamās govs izvēle prasa īpašu rūpību. Ir svarīgi ne tikai iegūt nepieciešamo dokumentāciju, bet arī pārbaudīt dzīvnieku, kas jānovērtē pēc vairākiem kritērijiem. Izvēloties piena govs šķirni, jāņem vērā katrai šķirnei raksturīgās īpašības.