Spināti ir viengadīgs augs no amarantu dzimtas (Amaranthaceae) un kļūst arvien populārāki veselīga uztura piekritēju vidū. Tos ir viegli kopt, tie panes vieglas salnas un dod līdz pat 3 kg zaļumu uz kvadrātmetru. Tomēr precīzas īpašības ir atkarīgas no konkrētās šķirnes, kuru ir izveidotas vairākas desmiti. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kādas ir šīs šķirnes.
Ātri nogatavojošas šķirnes
Lai iegūtu agrāko spinātu ražu, dārznieki izvēlas agri nogatavojošas šķirnes. Ja šīs sēklas iesēsiet augusta vidū un pārklājat tās ar seguma materiālu, asnus un mazas rozetes redzēsiet jau septembrī. Vidēji agros spinātus var novākt 18–30 dienas pēc iesēšanas. Jāatzīmē, ka daudzas šķirnes ir piemērotas arī ziemas sējai. Tās ir uzskaitītas zemāk.
| Vārds | Nogatavošanās periods (dienas) | Raža (kg/m2) | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Gigantisks | 30–35 | 3 | Augsts |
| Stoisks | 18:30 | 2-3 | Vidēji |
| Tornis | 15.–28. | 2.5 | Augsts |
| Marķīze | 35 | 3 | Vidēji |
| Apaļā deja | 15.–28. | 3 | Augsts |
| Puma | 30–40 | 2.5 | Augsts |
| Delfīns F1 | 20–40 | 3 | Augsts |
Gigantisks
Šī ir viena no populārākajām agrīnajām šķirnēm Krievijā. Lapas var novākt patēriņam 30–35 dienas pēc iestādīšanas, bet pirmās rozetes veidojas jau 15–28 dienās. Gaļīgās lapas ir iegarenas un to diametrs sasniedz 45–50 cm.
Tiem, kas vēlas saglabāt spinātu lapas ziemai, šī šķirne ir labākā izvēle, jo pat konservētas tās labi saglabā vitamīnus un nemaina garšu.
Milzu spināti viegli panes salnas un pēkšņas temperatūras izmaiņas, tāpēc tie ir piemēroti sēšanai agrā pavasarī un rudenī.
Stoisks
Šī šķirne labi aug mērenā klimatā un panes vieglas salnas, taču tai nepieciešama laistīšana un gaisma. Tāpēc to var audzēt tikai uz palodzes ar speciālu augšanas apgaismojumu. Stoik tiek augstu vērtēta par augsto ražu, kas dod 2–3 kg no kvadrātmetra.
Tornis
Sēšana ir atļauta aprīļa beigās. Lapu vākšana var sākties jau 15 dienas pēc dīgšanas, bet pilnīga nogatavošanās notiek līdz 28. dienai. Veidojas skaista, sulīga rozete. Lapas ir tumši zaļas, gludas un nedaudz vērstas uz augšu. Tās ir piemērotas sasaldēšanai. Viens augs sver aptuveni 38 g.
Šķirne ir laba, jo tā ir izturīga pret vītņošanos un labi panes salu.
Marķīze
Šī šķirne dīgst un nogatavojas ātri, bet augļu ražošana ilgst ilgi. Veģetācijas periods ir 35 dienas. Marquise ir daudzpusīga un to var audzēt gan siltumnīcās, gan atklātā zemē. Sēklas sēj maijā, bet to var darīt arī augustā.
Auga lapas ir nedaudz viļņotas un ovālas. Tās satur daudz vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu, kas saglabājas pat konservējot, termiski apstrādājot vai sasaldējot ziemai.
Apaļā deja
Šī šķirne ir pievilcīga ar savu bagātīgo zaļo augšanu — viens augs var dot līdz pat 15 lapām. Tās sasniedz 19 cm augstumu un 15 cm diametru. Lapas ēd svaigas un saldētas.
Khorovod viegli panes zemu temperatūru, bet bez savlaicīgas laistīšanas un ultravioletā starojuma iedarbības nebūs iespējams iegūt kraukšķīgus un sulīgus zaļumus.
Lai nodrošinātu vienmērīgu spinātu ražu, ieteicams sēt sēklas ar 2 nedēļu intervālu.
Puma
Šī šķirne labi aug vasarā. Sēklas ieteicams sēt jūnijā. Ražas novākšana var turpināties līdz septembra beigām. Sultīgās lapas aug apaļas, ar īsiem kātiem un skaistām krāsām. Gan lapas, gan saknes ir ēdamas.
Puma tiek uzskatīta par izturīgu pret izspiešanu un tai ir arī spēcīga imunitāte pret miltrasu izraisošām slimībām. To var audzēt kā "sakņu spinātus".
Delfīns F1
Hibrīda šķirnei ‘Dolphin’ ir lielas, tumši zaļas, spīdīgas lapas, kas ir smailas galos un nedaudz vērstas uz augšu. To var audzēt ārā. Tā labi panes pēkšņas laikapstākļu izmaiņas un zemu temperatūru, un to nebojā vieglas salnas. Pilnībā nogatavojas 40 dienu laikā, bet pirmo ražu ieteicams novākt jau pēc 20 dienām.
Starpsezonas šķirnes un hibrīdi
Šīs šķirnes ir gatavas ēšanai tikai 30–60 dienu laikā. Ja vēlaties regulāri baudīt spinātu lapas, ieteicams agrīnās šķirnes stādīt vienlaikus ar sezonas vidus šķirnēm.
Lai paātrinātu starpsezonas spinātu dīgšanu, dārznieki iesaka pirms sēšanas sēklas 1-2 dienas iemērkt vājā kālija permanganāta šķīdumā.
| Vārds | Nogatavošanās periods (dienas) | Raža (kg/m2) | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Blūmsdelskis | 30–60 | 3 | Augsts |
| Rembors | 58 | 2.5 | Vidēji |
| Spēkavīrs | 20–40 | 3 | Augsts |
| Tauklapu | 30 | 3 | Augsts |
| Matadors | 30–50 | 3 | Augsts |
| Mariska | 21:30 | 2.5 | Augsts |
Blūmsdelskis
Šo hibrīdšķirni izstrādāja holandiešu selekcionāri. Dārznieki to augstu vērtē par izturību pret izbolīšanos. Tā tiek uzskatīta arī par viegli audzējamu, jo tā viegli panes laikapstākļu galējības, piemēram, spēcīgas lietavas un pavasara salnas.
Rozetes ir lielas, sasniedzot 25 cm diametru. Pašas lapas ir sulīgas un gaļīgas, tumši zaļas ar smalkiem gaiši zaļiem plankumiem.
Rembors
Šī šķirne tiek vērtēta, pateicoties tās īslaicīgo salnu izturībai un izturībai pret lapu krišanu. Veģetācijas periods ir 58 dienas. Augam ir sulīgs izskats, un tas izaug līdz 17 cm augstumam. Gaļīgās lapas ir noapaļotas, nedaudz iegarenas un tumši zaļas ar nelielu spīdumu. To gali ir nedaudz pacelti.
Spēkavīrs
Dārznieki to iecienījuši, jo tas dod lielu ražu neatkarīgi no laika apstākļiem. Tā veģetācijas periods ilgst no 20 līdz 40 dienām. Rozete ir diezgan kompakta, aptuveni 23–25 cm diametrā. Lapas ir nedaudz paceltas, ovālas formas un ļoti gludas ar burbuļiem.
Šai spinātu šķirnei nepieciešama bagātīga laistīšana, lai lapas saglabātu apaļīgas. Augam ir ģenētiski iedzimta imunitāte pret puvi un pelējumu. Tas labi aug pēc mēslošanas ar slāpekļa mēslojumu.
Tauklapu
Šī vidējas sezonas šķirne ir iecienīta dārznieku vidū, pateicoties tās augstajai ražai, kas dod 3 kg zaļumu uz kvadrātmetru. Tās veģetācijas periods ir īss, apmēram 30 dienas.
Augs ir viegli kopjams, tas viegli pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un laikapstākļiem. Rozete ir diezgan sulīga, sasniedzot 25–28 cm augstumu. Lapas ir gludas pieskārienam un piesātināti zaļā krāsā.
Matadors
Šo šķirni izstrādāja čehu selekcionāri. Veģetācijas periods ilgst no 30 līdz 50 dienām. Rozete ir sulīga, sasniedzot aptuveni 25–28 cm diametru. Gaļīgās lapas ir ovālas, gludas un pelēcīgi zaļas.
Augam ir spēcīga imunitāte pret lielāko daļu infekciju.
Matadors labi aug mitrā augsnē un kādu laiku var augt pat ūdenī, taču tas absolūti nepanes sausumu, tāpēc savlaicīga laistīšana ir ļoti svarīga. Tas labi panes nelielas temperatūras izmaiņas un ir izturīgs pret izvīšanu.
Mariska
Šī šķirne ir populāra, jo to ir viegli audzēt. Pateicoties augstajai salizturībai, tā labi panes salu un tai ir lieliska imunitāte pret daudzām infekcijām. Veģetācijas periods ilgst no 21 līdz 30 dienām. Lapas ir maigas, tomēr lielas un sulīgas. Tās var ēst žāvētas vai saldētas.
Vēlu nogatavošanās šķirnes un hibrīdi
Vēlās sezonas šķirnes ieteicams sēt augusta vidū. Tās veido ļoti sulīgu un kraukšķīgu lapotni, jo vasaras beigās dienas kļūst īsākas un laiks vēsāks. Arī nokrišņi ir biežāki. Tāpēc augs vairāk enerģijas velta lapu veidošanai, nevis augļu nogatavošanai, kā rezultātā iegūst lielāku ražu. Populārākās šīs grupas šķirnes ir uzskaitītas zemāk.
| Vārds | Nogatavošanās periods (dienas) | Raža (kg/m2) | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Viktorija | 20–40 | 3 | Augsts |
| Korenta F1 | 40–60 | 3 | Augsts |
| Varangiešu | 50–60 | 2.5 | Augsts |
| Nikitos | 52–55 | 3 | Augsts |
| Spokeinas F1 | 65 | 3 | Augsts |
Viktorija
Šī šķirne labi panes zemu temperatūru, tāpēc to var audzēt ārā no maija līdz novembrim. Iegūtie krūmi ir mazi, līdz 20 cm diametrā. Veģetācijas periods ilgst no 20 līdz 40 dienām. Šis augs ir izturīgs pret pelējumu, izspiešanu un miltrasu.
Lai nodrošinātu sulīgu lapotni, ieteicams lietot kompleksos minerālmēslus, kas satur fosforu, kāliju un slāpekli. Svarīga ir arī regulāra augsnes samitrināšana.
Korenta F1
Korentas hibrīds piesaista dārzeņu audzētājus ar savām lielajām lapām un rozetēm. Tās ir spīdīgas un tumši zaļas. Šo hibrīdu vislabāk audzēt ārā, un tas nav piemērots siltumnīcām. Savlaicīga laistīšana un mēslošana dod bagātīgu ražu.
Sēklas sēj aprīlī-augustā un novākt maijā-augustā.
Varangiešu
Šai šķirnei ir ilgs nogatavošanās periods — 50 līdz 60 dienas. Lapas ir tumši zaļas, ovālas un diezgan lielas. Tās ir nedaudz izliektas un pārklātas ar burbuļiem. Viena, pacelta rozete sver aptuveni 50 g. Šī šķirne reti plaukst.
Nikitos
Šķirne ir izturīga pret aukstumu un ziedēšanu. Lapas būs gatavas ražas novākšanai 52–55 dienas pēc sēšanas. Rozete izskatās blīva un kompakta, tās diametrs ir aptuveni 25–30 cm. Katra krūma svars ir no 42 g.
Lapas ir nedaudz vērstas uz augšu un olveida. Tās ir tumši zaļas, gludas, lielas un iegarenas. Tās ir piemērotas svaigam patēriņam un sasaldēšanai.
Spokeinas F1
Spokane tiek uzskatīts par vienu no labākajiem vēlās sezonas spinātu hibrīdiem. Dārzniekus tas piesaista, jo var augt un dot lielu ražu pat nelabvēlīgos apstākļos. Tā veģetācijas periods ir 65 dienas.
Spokane tiek uzskatīts par labāko komerciālo hibrīdu, jo tas ražo rekordlielu augļu daudzumu.
Augs reti slimo, jo tam ir spēcīga imunitāte pret pelējumu, sēnītēm un vīrusiem. Tas ir gandrīz imūns pret kaitēkļiem, bet nepanes nelaikā laistīšanu un nepietiekamu apgaismojumu. Smalki šķiedrainajām lapām ir nedaudz grumbaina virsma un gofrētas malas.
Labākās šķirnes audzēšanai vidējā joslā
Centrālajā zonā mērenā klimatā labi aug daudzas spinātu šķirnes. Starp tām ir:
- Viktorija;
- Stoiķis;
- Virofle;
- Blūmsdelskis;
- Gigantisks;
- Tauklapains;
- Matadors;
- Spēkavīrs.
Protams, jūs varat mēģināt audzēt arī citas šķirnes.
| Vārds | Nogatavošanās periods (dienas) | Raža (kg/m2) | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Jaunzēlande (Tetragonia) | 25.–30. gads | 2.5 | Vidēji |
| Godri | 18:30 | 3 | Augsts |
| Rumex | 30–40 | 3 | Augsts |
| Zemene (žminda) | 30–45 | 2.5 | Augsts |
Jaunzēlande (Tetragonia)
Šī sezonas vidus šķirne pieder pie Crystal dzimtas. Krūms izaug līdz 1 m augstumam, un tā sulīgi zaļās lapas stiepjas gar zemi. Tās ir biezas un gaļīgas, atgādina trīsstūrus ar robainām malām.
Sēklām ir laba dīgtspēja, taču šķirnei ir nepieciešama gaisma un bieža laistīšana. Dīgšana notiek 20 dienu laikā. Stādi tiek uzskatīti par veiksmīgāko audzēšanas metodi. Šī Jaunzēlandes šķirne dod vairākas ražas, un apgriešanu var veikt pēc 25–30 dienām.
Godri
Agrīna šķirne audzēšanai siltumnīcās, pirtīs un siltumnīcās. To var veiksmīgi audzēt arī ārā no maija sākuma līdz augusta beigām. Tā labi panes vieglas salnas. Godry rozetes veidojas 18 līdz 30 dienas pēc dīgšanas. Tās ir diezgan blīvas, bet kompaktas, sasniedzot aptuveni 23 cm diametru. Lapas ir olveida un zaļas.
Audzējot šo šķirni, jābūt uzmanīgiem, jo tā mēdz ziedēt agri.
Rumex
Šī šķirne tika izveidota, krustojot spinātus ar skābenēm, tāpēc tai ir arī citi nosaukumi: "shavnat" jeb "varoņdārzenis". Tā ir daudzgadīga kultūra, kas labi panes salnas ziemas un kurai raksturīga strauja lapotnes augšana.
Šī šķirne ir laba ne tikai cilvēkiem, bet arī mājdzīvniekiem un putniem (vistām, zosīm, trušiem, pīlēm), jo tā ir bagāta ar barības vielām. Mēslota ar slāpekli, tāpat kā bambuss, tā var sasniegt gandrīz 2 metru augstumu, tāpēc to baro liellopiem un cūkām. Lapas ir lielas, sulīgas un ar viegli skābenu garšu.
Zemene (žminda)
Šī spinātu šķirne piesaista dārzniekus ar savu spēcīgo sakņu sistēmu (pat saknes, kas paliek pārziemojušas, var dot jaunus dzinumus). Augs ir nedaudz līdzīgs zemenēm, tāpēc arī cēlies tā nosaukums. Tas jāaudzē atklātās, saulainās dobēs. Lapas aug ar maziem zobiņiem gar malām.
Ogas ir ēdamas un tām ir nepatīkami salda garša.
Labākās šķirnes audzēšanai telpās
Daudzi dārznieki audzē spinātus siltumnīcās, lai iegūtu agrus zaļumus ar maigu, sulīgu garšu. Sēšana sākas rudenī, ap septembri, un pavasarī, tiklīdz augsne sasilst, parādīsies zaļas rozetes. Vislabāk ir audzēt augus, kas īpaši paredzēti siltumnīcām. Mēs tos apspriedīsim tālāk.
| Vārds | Nogatavošanās periods (dienas) | Raža (kg/m2) | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Boss | 28 | 3 | Augsts |
| Boa | 45 | 2.5 | Augsts |
| Virofle | 30 | 3 | Augsts |
| Šefpavārs Miša | 12 | 3 | Augsts |
Boss
Agri nogatavojoša šķirne, kas nogatavojas 28 dienās. Rozetes diametrs var sasniegt līdz 60 cm un augstums līdz 20 cm. Lapas ir tumši zaļas, sasniedzot 16–17 cm garumu un līdz 11 cm platumu. Uz lapas plāksnes veidojas pūslīši. Tiek uzskatīta par izturīgu pret izziedēšanu un ziedpumpuru veidošanos.
Boa
Hibrīda šķirne, kas ļoti atgādina skābenes. Tai ir līdzīgas formas lapas, bet tā atšķiras ar īsiem kātiem. Tā aug ātri, pilnīgu briedumu sasniedzot 45 dienās. Lapas ir gludas, smaragdzaļas un pilnīgi ovālas.
Boa var dīgt pat 4°C temperatūrā, jo tā panes salnas līdz 6°C. Optimālā augšanas temperatūra ir 15°C. Tā jāstāda agrā pavasarī, jo augs atdzīvojas, dienai kļūstot garākai.
Virofle
Agri nogatavojoša šķirne, kas pārsteidz ar ātru dīgtspēju un spēcīgu augšanu. To uzskata par viegli audzējamu, jo sēklas labi dīgst gan siltumnīcā, gan atklātā zemē, pat zemākā temperatūrā un ierobežotā ultravioletā starojuma ietekmē. Pienācīgi kopjot, augs aug sulīgs un sulīgs, sasniedzot aptuveni 30 cm diametru.
Vislabāk ir pēc iespējas ātrāk nogriezt lapas, jo augs ātri attīsta kātiņus un sāk ziedēt. Šī iemesla dēļ Virofle vislabāk sēt agrā pavasarī.
Šefpavārs Miša
Šī ir agri nogatavojoša kultūra — zaļumus var novākt jau 12 dienu laikā. Lapas ir piesātināti zaļas, gludas un platas. Īpaši labi piemērota audzēšanai telpās, jo siltumnīcas apstākļi ievērojami palielina ražu.
Selekcionāri ir izveidojuši daudzas spinātu šķirnes, katrai no tām ir atšķirīgs izskats, garša un nogatavošanās laiks. Pārskatot dažādu šķirņu aprakstus, jūs varat izvēlēties pareizo audzēšanai savā dārzā vai pat mājās uz palodzes.