Kartupeļu šķirne “Žukovska” ir viegli kopjama; tās audzēšana ir viegla un sagādā prieku. Ar pareizu pieeju un regulāru kopšanu šķirnes raža ievērojami palielinās. Dārznieki jau vasaras pirmajos mēnešos var baudīt gardus jaunos kartupeļus. Šajā rakstā sniegti ieteikumi šīs kultūras audzēšanai un kopšanai.
Atlases un izplatīšanas vēsture
20. gadsimta beigās, krustojot divas šķirnes, selekcionāriem izdevās izveidot pret slimībām un sausumu izturīgu šķirni — ‘Žukovska Raņnij’. Tā bija paredzēta audzēšanai mērenajos reģionos, taču ir uzrādījusi lieliskus rezultātus visos klimatiskajos apstākļos.
Šķirne ir pielāgota dažādiem augsnes tipiem. To ieteicams audzēt Tālajos Austrumos, Ziemeļrietumos, Rietumsibīrijā, Centrālajā, Urālu, Volgas-Vjatkas, Lejasvolgas, Centrālās Melnzemes, Vidusvolgas un Ziemeļkaukāza reģionos. Šķirne tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā 1993. gadā.
Apraksts un raksturojums
Žukovska kartupelis tiek uzskatīts par vienu no populārākajām šķirnēm dārzeņu audzētāju vidū. Tam ir vidēja raža, taču tas ir vēlams daudzo priekšrocību dēļ.
Šķirni raksturo šādi kritēriji:
- Bušs. Daļēji izpleties krūms ar daudziem, ļoti sazarotiem dzinumiem. Liela, tumši zaļa lapotne ar rievotām dzīslām. Zied vienmērīgi un bagātīgi, bet īsu brīdi. Ziedkopas ir mazas un neražo augļus. Ziedi ir rozīgi violeti ar baltu nokrāsu ziedlapu galos.
- Bumbuļi. Sakņaugiem raksturīga glīta, noapaļota forma, un tie ir vidēja līdz maza izmēra. Miziņa ir plāna, rozīga un gluda. Acu skaits ir neliels. No viena auga var novākt līdz 12 kartupeļiem. Mīkstums ir stingrs, balts un ūdeņains. Bumbuļu svars svārstās no 100 līdz 120 gramiem. Uzglabāšanas laiks ir 90–92%. Sakņaugļi saglabā savu pievilcību tālsatiksmes transportēšanas laikā.
- Uzturvērtība. Šī šķirne izceļas ar daudzu vitamīnu, organisko skābju, olbaltumvielu un bioflavonoīdu saturu. Tā ir bagāta arī ar minerālvielām: fosforu, nātriju, kāliju, kalciju un magniju. Tai ir zems cietes saturs — līdz 12%. Tā ir mazkaloriju šķirne.
- Augsta izturība pret slimībām. Žukovska kartupelis ir praktiski imūns pret kartupeļu slimībām. Tas ir izturīgs un izturīgs pret parasto kraupi, zeltaino nematodi un kartupeļu vēzi. Tam ir mērena izturība pret lakstu puvi.
- Garšas īpašības. To izmanto vārīšanai, cepšanai cepeškrāsnī, cepšanai mizā un fritēšanai. Gatavošanas laikā tas saglabā savu formu. Sakņaugi ir garšīgi un nedaudz saldi.
| Kartupeļu raksturojums | |
| Šķirnes nosaukums | agrīnais Žukovskis |
| Vispārīgas īpašības | galda šķirne, kas garantē izcilu garšu, tās tirgojamā izskata saglabāšanu transportēšanas laikā un nepretenciozitāti |
| Nogatavošanās periods | 60–70 dienas |
| Komerciālo bumbuļu svars | 100–120 g |
| Cietes saturs | 10–12% |
| Mizas krāsa | rozā |
| Celulozes krāsa | balts |
| Bumbuļu skaits krūmā | 10–12 |
| Produktivitāte | 400–450 c/ha |
| Derīguma termiņš | 90–92% |
| Izturība pret slimībām | izturīgs pret visām slimībām |
| Patērētāju īpašības | Biežāk jaunos kartupeļus vāra, cep cepeškrāsnī vai gatavo čipsus. |
| Audzēšanas iezīmes | Tam nav nepieciešama īpaša aprūpe, dīgst pat slikti uzsildītā augsnē un neveido ogas. |
Žukovska kartupeļu vērtība un trūkumi
Dārznieki novērtē šo šķirni tās daudzo pozitīvo aspektu dēļ. Tai ir arī daži trūkumi, taču tie ir relatīvi nelieli, taču pirms stādīšanas ir svarīgi par tiem zināt:
| Plusi | Mīnusi |
| Žukovska šķirnes trūkums ir tāds, ka garša pasliktinās, ja raža nav savlaicīga, un biežas lietavas var izraisīt arī kartupeļu inficēšanos ar vēlu puvi. |
Gatavošanās nosēšanās brīdim
Žukovska kartupeļu audzēšana neatšķiras no citu agrīno šķirņu audzēšanas, taču ir jāņem vērā daži punkti. Svarīgi ir šādi punkti.
- × Izvairieties no stādīšanas pārāk mitrā vai aukstā augsnē, jo tas var izraisīt bumbuļu puvi.
- × Nelietojiet svaigus kūtsmēslus tieši pirms stādīšanas, jo tas var izraisīt sakņu apdegumus.
Augsnes sagatavošana
Lai gan šī šķirne nav prasīga pret augsni, augstas ražas iegūšanai to nav ieteicams audzēt mitrās māla augsnēs vai apgabalos ar noplicinātu vai skābu augsni. Blīvā, organiskajām vielām nabadzīgā augsnē bumbuļi augs mazi un bezgaršīgi. Turklāt tie būs uzņēmīgi pret slimībām. Priekšroka dodama smilšainām un vieglām māla augsnēm, kas mēslotas ar organiskām vielām.
- ✓ Pārliecinieties, ka augsne ir labi drenēta un bagāta ar organiskajām vielām.
- ✓ Stādīšanas laikā uzturēt augsnes temperatūru +5–6 grādu robežās.
Kartupeļu augsne tiek sagatavota iepriekš rudenī. Izrok augsni 25 cm dziļumā, pievienojot pelnus un sapuvušu kompostu (35–40 spaiņus uz 100 kvadrātmetriem). Pavasarī nepieciešams papildus iestrādāt slāpekļa mēslojumu. Pēc tam augsne ir jāuzirdina un jānolīdzina. "Žukovska" kartupeļus ieteicams stādīt augsnē, kurā iepriekš auguši gurķi, kāposti, pākšaugi un zaļmēslojumi.
Diedzoši bumbuļi
Kartupeļus dīgšanai izņem no noliktavas 15–20 dienas pirms stādīšanas. Agrīnās šķirnes stāda aptuveni aprīļa trešajā desmitā, un dīgšana sākas marta beigās.
Dīgšanas procedūra:
- Rūpīgi pārbaudiet stādīšanai paredzētos bumbuļus, izmetot tos, kuriem ir bojāta miza, mitra vai sausa puve, vai anomāla forma. Ja kartupeļi pagrabā jau ir sadīguši un to asni ir garāki par 5 cm, tie jāizņem.
- Lai samazinātu kartupeļu dīgšanai nepieciešamo vietu, pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot seklas, 10 cm dziļas kastes, kas piepildītas ar stādāmo materiālu un sakrautas vienu virs otras. Ja ir pietiekami daudz vietas, bumbuļus var izklāt uz grīdas vienā kārtā.
- Telpai jābūt gaišai, un gaisa temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 5–10 grādus pēc Celsija. Šī temperatūra ir pietiekama Žukovska kartupeļiem. Telpa periodiski jāvēdina un gaiss jāmitrina. Ja asni ir spēcīgi un ir izauguši līdz 1 cm, un miziņa ir kļuvusi zaļa, bumbuļi ir gatavi stādīšanai. Kartupeļi ar plāniem asniem nav piemēroti stādīšanai.
Dīgšanas laiku var saīsināt, apkaisot kartupeļus kastēs ar mitrām zāģu skaidām vai kompostu, ik pa laikam apkaisot tos ar siltu ūdeni. Kartupeļus glabājiet gaismā, bet ne tiešos saules staros. Šī metode ļauj iegūt spēcīgus asnus ar saknēm jau 15 dienu laikā. Stādot tos ar rokām, tiek novērsti sakņu bojājumi.
Nosēšanās
Pirms stādīšanas bumbuļus apstrādā ar koksnes pelniem ar ātrumu 400 g uz 50 kg kartupeļu. Ir atļauts lietot īpašus preparātus, piemēram, Bordo maisījumu, Maxim un Prestige. Šī procedūra veicina paātrinātu sakņu attīstību un aizsargā kartupeļus no kaitēkļi un slimības veidošanās periodā.
Kartupeļu šķirne "Žukovska" tiek stādīta rindās, atstājot starp bumbuļiem 25–30 cm un starp rindām 60–70 cm. Šādā stādīšanas shēmā viegli var iestādīt 5–6 augus. Kartupeļu stādīšanas dziļumam jābūt ne lielākam par 6 cm. Vislabāk stādīt, kad augsne ir sasilusi līdz 5–6 grādiem pēc Celsija.
Audzēšanas metodes
Atkarībā no augsnes tipa un dabiskajiem apstākļiem tiek izvēlēta optimālā kartupeļu audzēšanas metode. Visizplatītākās "Žukovska" kartupeļu stādīšanas metodes ir:
| Plakana nosēšanās | Grēdu stādīšana | Tranšeju stādīšana |
| Bumbuļus ievieto bedrēs, pārber ar augsni un nolīdzina ar grābekli. Kartupeļus stāda 8 cm dziļumā. | Šī metode ir piemērota Sibīrijas reģioniem, kur notiek aukstuma periodi un plūdi.
Pēc dīgšanas bumbuļi tiek ievietoti augsnē 5 cm dziļumā. uzkrāšanāsLai nodrošinātu, ka asns ir pilnībā pārklāts ar augsni, stādu atkal apber ar zemi. Kad asns iznirst virs zemes, stādu atkal apber ar zemi. Šis process tiek atkārtots, līdz asns sasniedz 15 cm augstumu. | Šī audzēšanas metode ir paredzēta sausiem reģioniem. Tiek izrakta 10 cm dziļa tranšeja un mēslota. Bumbuļus novieto ar asnu uz augšu un pārklāj ar augsni. Augsnes virsma mulča - tas palīdz saglabāt mitrumu augsnē. |
- Veiciet pirmo augsnes atslābināšanu 5-7 dienas pēc stādīšanas.
- Regulāri pārbaudiet augus, lai konstatētu kaitēkļus un slimību pazīmes.
- Novākt 60 dienas pēc iestādīšanas, uzmanīgi, lai nesabojātu bumbuļus.
Kopšanas līdzekļi
Žukovska kartupeļiem galvenais ir savlaicīga bumbuļu stādīšana un novākšana. Piecas līdz septiņas dienas pēc iestādīšanas augsne tiek irdināta, lai atbrīvotos no nezālēm un nodrošinātu augsni ar skābekli. Irdināšana tiek veikta, lai novērstu kaitēkļu, piemēram, kurmju circeņu un Kolorādo kartupeļu vaboļu, uzbrukumus.
- • Regulāri irdiniet augsni, lai uzlabotu aerāciju un novērstu nezāļu augšanu.
- • Izvairieties no pārlaistīšanas, īpaši bumbuļu nogatavošanās periodā.
Agrīnās šķirnes ir sausumizturīgas un labi aug pavasara augsnes mitrumā. Papildu laistīšana nav nepieciešama, izņemot ārkārtas gadījumus, piemēram, ilgstoša intensīva karstuma periodos. Tas jādara agri no rīta.
Kartupeļu stādiem nav nepieciešama papildu mēslošana. Sagatavojot zemes gabalu, pievienojiet organisko mēslojumu, piemēram, kūtsmēslus.
Kā cīnīties pret kaitēkļiem un slimībām?
Šķirne ‘Žukovska’ ir vērtīga, pateicoties tās paaugstinātajai izturībai pret tādām slimībām kā kartupeļu vēzis, rizoktonija, agrā puve un zeltainā nematode. Tomēr kartupeļi ir īpaši uzņēmīgi pret vēlo puvi. Neskatoties uz spēcīgo imunitāti, dārzniekiem jāzina, ka, ja augs inficējas, tam var būt raksturīgi simptomi. Kartupeļus var uzbrukt arī Kolorādo kartupeļu vaboles.
Tabulā parādīti kaitēkļu un slimību apkarošanas simptomi un metodes.
| Slimība/kaitēklis | Simptomi | Cīņas metodes |
| Kartupeļu vēži | To pavada tumšu izaugumu veidošanās, kas izskatās pēc ziedkāposta. | Skarto krūmu noņemšana un augsnes apstrāde palīdzēs novērst slimības izplatīšanos uz citiem augiem.
Profilaktiskos nolūkos lieto zāles "Benomyl". |
| Zelta nematode | Parazītisks tārps, kas vairojas uz auga saknēm un savas dzīvības aktivitātes rezultātā uz tām veido plikpaurības plankumus. | Kontrole tiek panākta, izmantojot ķīmiskas vielas. Vispopulārākā ķīmiskā viela ir "Bazudun".
Profilaksei: pirms stādīšanas kartupeļus apstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu, ievērojot augseku. |
| Alternārija | Uz lapām parādās brūni un tumši brūni plankumi, kas vēlāk izraisa to izžūšanu un nokrišanu. | Slimība ir neārstējama, taču ir pieejami profilaktiski pasākumi. Pirms stādīšanas ir jāuzirdina augsne, ievērojot augseku. Var palīdzēt kālija permanganāta šķīdums vai vara saturoši preparāti. |
| Vēla puve | Tieši pirms stādīšanas atdaliet veselus sakņaugus no inficētiem kartupeļiem. Tas ievērojami samazinās lakstu puves risku. Šo problēmu var atrisināt arī, noņemot kartupeļu galotnes 7–10 dienas pirms ražas novākšanas, ļaujot ražai nogatavoties agri. | |
| Kolorādo vabole | Iznīcina augu lapas. Ļoti rijīgs kaitēklis. Tas ir ļoti izturīgs pret dažādiem apstākļiem un ātri pielāgojas toksiskām ķīmiskām vielām. | No tās ir grūti atbrīvoties augstās auglības dēļ. Lai izvairītos no šīs atkarības, ieteicams lietot dažādas aktīvās sastāvdaļas.
Vaboļu apkarošana sākas agrā pavasarī un beidzas vēlā rudenī. Apkarošanas metodes:
|
Ražas novākšana un uzglabāšana
Kartupeļi "Žukovska" nogatavojas tikai 60 dienas pēc iestādīšanas. Šī šķirne ir ļoti izturīga pret mehāniskiem bojājumiem, tāpēc tā ir piemērota automatizētai novākšanai.
Kartupeļi jāuzglabā tumšā vietā 2–5 grādu pēc Celsija temperatūrā. Ja temperatūra paaugstināsies, kartupeļi dīgs; ja temperatūra pazemināsies, tie sasals, sabojāsies un pasliktināsies to garša. Vislabāk kartupeļus uzglabāt koka kastēs vai maisos. Uzziniet vairāk par pareizu kartupeļu uzglabāšanu – lasīt šeit.
Atsauksmes no dārzniekiem un lauksaimniekiem
Nav iespējams dzirdēt neko sliktu par Žukovska kartupeli. Dārznieki un lauksaimnieki ļoti augstu vērtē šo šķirni.
Lai gan kartupeļi ir agri, tie labi uzglabājas. Visu ziemu tie ir glabāti mūsu pagrabā 4°C temperatūrā. Man nav radušās nekādas grūtības ar stādīšanu vai kopšanu. Mēs augus laistam, cik bieži vien varam, un, kad vien iespējams, uzravējam un ravējam. Kolorādo kartupeļu vaboles ir neliela problēma, bet ar tām var diezgan labi tikt galā. Mēs iegūstam vienmērīgu ražu, novācot 8–10 bumbuļus no katra auga.
Žukovska kartupeļi ir agrīna šķirne, ko var novākt jau jūnija beigās, un tie ir gatavi baudīšanai ar jauniem bumbuļiem. Daudzi dārznieki dod priekšroku šai šķirnei, jo to ir viegli kopt, tā prasa maz laika un ir izturīga pret daudzām slimībām.