Kartupeļi jau sen ir otrais maizes avots cilvēkiem visā pasaulē, tostarp NVS valstīs. Tomēr skarbais klimats ne vienmēr ir piemērots pat šī nepretenciozā dārzeņa audzēšanai. Veneta kartupelis (pazīstams arī kā Vineta) labi aug nabadīgās augsnēs un sausuma periodos. Taču pat šādai "pacietīgai" šķirnei ir nepieciešamas prasmes.
Šķirnes vēsture
Veneta ir kartupeļu šķirne, ko 20. gadsimta vidū Marokā selektīvi selekcionēja vācu agronomi. Selekcionāru mērķis bija radīt pret sausumu un slimībām izturīgu dārzeni ar agru ražu. Lielākoties viņu vīzija bija veiksmīga. Šīs kartupeļu šķirnes autors ir EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
Šķirne “Veneta” ir viegli audzējama un dod augstu sakņu ražu. NVS valstīs tā kļuva populāra tikai 2000. gados, taču pieprasījums pēc tās uzreiz kļuva liels.
Venetas kartupeļu šķirnes apraksts
Veneta šķirne ir unikāls, īpaši agrs galda kartupelis. Tas labi panes transportēšanu un var izturēt gan sausumu, gan temperatūru līdz nullei grādiem pēc Celsija. Tāpēc to ieteicams stādīt reģionos ar sarežģītu klimatu.
Šķirne ir izturējusi laboratorijas testus, kas apstiprināja tās piemērotību pārtikai, enerģētisko vērtību un lieliskās garšas īpašības.
Bēgšanas
Veneta krūmi ir lieli, sasniedzot 50–70 cm augstumu. Lapas ir platas, košas un gaiši zaļas, blīvi augušas pa visu stublāju, ar viegli viļņotu malu. Ziediem ir 3–7 lieli balti ziedi ar dzeltenu centru.
Saknes
Paši kartupeļi ir relatīvi mazi, ovālas vai ovāli apaļas formas. Nobriedušu bumbuļu mizas krāsa svārstās no netīri dzeltenas līdz gaiši brūnai, ar vāju "tīklveida" efektu. Mīkstums ir gaiši dzeltens, un bumbuļa svars ir no 60 līdz 100 gramiem.
Tam nav tādu defektu kā plaisas un tumši pelēki vai zaļi plankumi. Acis ir mazas, gandrīz neredzamas un neiedziļinās bumbuļos, kas palīdz kartupelim ilgāk saglabāties ēdamam. Cietes saturs: 13–15 %.
Šķirnes raksturojums
| Parametrs | Indikators |
|---|---|
| Nogatavošanās periods | 40–45 dienas (jauns), 70 dienas (pilnībā nobriedis) |
| Raža no krūma | 3 kg (12–17 bumbuļi) |
| Bumbuļa svars | 60–100 g |
| Cietības pakāpe | 13–15% |
| Derīguma termiņš | 87% |
| Sausuma izturība | Augsts |
Šķirnei “Veneta” piemīt vairākas īpašības, kas to ir padarījušas par vienu no populārākajām, īpaši Krievijas ziemeļu reģionos un Centrālāzijas sausajos reģionos. To skaitā ir:
- Ātra ražas nogatavošanāsVeģetācijas periods ilgst apmēram 70 dienas, un pēc 40–45 dienām var izrakt jaunus bumbuļus.
- Sausuma izturībaVeneta ilgstoši var iztikt bez laistīšanas.
- Derīguma termiņšTas ir noteikts 87% apmērā, un kartupeļi viegli iztur ilgstošu uzglabāšanu.
- Izskats. Patērētāji labi uzņem tīrus bumbuļus bez fiziskiem defektiem un acīm.
- PārvadājamībaBumbuļi labi iztur pārvadāšanu lielos attālumos. Tie ir pietiekami stingri un izturīgi, lai izturētu mehāniskus triecienus un kritienus.
Taču vissvarīgākais Veneta šķirnes kvalitātes rādītājs ir tās izturība pret slimībām. Kad esat iestādījis kartupeļus, jums vairs nav jāuztraucas par:
- lapu ripināšanās vīruss;
- mozaīkas un plankumi;
- krevele;
- melna kāja;
- kartupeļu vēzis;
- kartupeļu nematode;
- bumbuļu puve;
- vīrusi A un Y.
Neskatoties uz izturību pret lielāko daļu slimību, Veneta šķirne ir uzņēmīga pret vēlu puve.
Produktivitāte un gaume
Kartupeļiem raksturīga augsta raža. No viena auga var iegūt līdz 3 kg (12–17 bumbuļus). Vidēji no hektāra tiek novākti 160–230 centneri dārzeņa.
Šī šķirne apvieno augstu bumbuļu izdzīvošanas rādītāju un bagātīgu ražu ar izcilu garšu. Vārot kartupeļi nepārvārās un nekļūst pelēcīgi balti. Fritējot vai cepot pannā, tie ātri iegūst gardu zeltainu garoziņu. Veneta ir ideāli piemērota jebkuram kulinārijas eksperimentam. No tās vienlīdz labi pagatavo gan kartupeļu biezeni, gan frī kartupeļus. Veneta kartupeļi pēc vārīšanas saglabā patīkamu dzelteno krāsu.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Veneta šķirnei ir šādas stiprās puses:
- augsts imunitātes līmenis;
- nepretenciozitāte klimatiskajiem apstākļiem un augsnes uzturam;
- lieli ražas apjomi;
- īss nogatavošanās periods;
- bumbuļu glīts izskats;
- uzglabāšanas un transportēšanas vienkāršība;
- laba gaume;
- saglabājot formu un krāsu gatavošanas laikā.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Pat ar tik nepretenciozu šķirni kā Veneta ir svarīgi ņemt vērā dārzeņa īpašības, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku ražu un jūsu pūles nebūtu veltīgas.
Vietnes sagatavošana stādīšanai
Diedzēti bumbuļi jāstāda aprīļa beigās vai maija sākumā. Pirms stādīšanas ieteicams augsni mēslot ar humusu un rudenī to pārrakt.
Šo šķirni nevajadzētu stādīt vietās, kur iepriekš audzētas nakteņu dzimtas. Venetas šķirnei piemērota augsne kļūs pēc trim gadiem. Tomēr labvēlīga būs augsne, kas audzēta pēc pākšaugiem, graudaugiem un garšaugiem.
Venetas stādīšanai labāk neizmantot māla augsni, jo tā ilgstoši saglabā ūdeni. Veneta šķirnei nepatīk mitra augsne.Tā paša iemesla dēļ arī zemienes nav piemērotas. Tomēr tas labi veido bumbuļus un dīgst:
- alumīnija oksīds;
- smilšakmens;
- smilšmāla augsne;
- mālaina augsne;
- minerālaugsne;
- kultivētas kūdrājas.
Ideāla būtu līdzena, nenoēnota vieta kalnā.
Bumbuļu sagatavošana
Kartupeļi jānovāc 3–4 nedēļas pirms stādīšanas. Bumbuļiem jābūt aptuveni vienāda lieluma, bet ne mazākiem par 40 gramiem un ne lielākiem par 85 gramiem. Vislabāk dīgs kartupeļi ar 1–2 centimetrus augstām sadīgušām aciņām. Ir svarīgi pārliecināties, ka uz saknēm nav pelējuma vai puves.
Pārāk liels bumbuļs kļūs piemērots dīgšanai, ja to pārgriezīsiet uz pusēm un griezuma vietu nosusināsiet ar koksnes pelniem.
Jūs varat stiprināt stādīšanai izvēlētos Venetas kartupeļus, apstrādājot bumbuļus ar šķīdumiem:
- borskābe;
- vara sulfāts;
- koksnes pelni;
- mangāns.
Pēc tam kartupeļus novietojiet gaišā, sausā vietā, lai varētu attīstīties alkaloīds solanīns. Tas ir dabisks imūnmodulators dārzeņos.
Ja nepieciešams paātrināt jau agri nogatavojušos kartupeļu augšanu, ir pieņemami lietot Poteytin, Epin un Planriz. Uzklājiet šos līdzekļus bumbuļiem vienu dienu pirms stādīšanas.
Stādīšana zemē, stādīšanas shēma
Kartupeļus ieteicams stādīt sausā, skaidrā laikā, bez nakts salnu riska. Veneta kartupeļu stādīšanai sagatavotais zemes gabals jāsadala rindās. Attālumam starp rindām jābūt 50–70 cm, bet attālumam starp stādiem — 25–35 cm.
Nepieciešamais bedres dziļums ir 7–10 centimetri. Uzmanīgi ievietojiet sadīgušo bumbuli iekšpusē ar asnu uz augšu. Aizpildot, uzmanieties, lai nesabojātu asnus. Stādi parādīsies 10–14 dienu laikā.
| Augsnes tips | Stādīšanas dziļums | Attālums starp bumbuļiem |
|---|---|---|
| Sandijs | 8–10 cm | 25–30 cm |
| Mālains | 7–8 cm | 30–35 cm |
| Kūdra | 6–7 cm | 25–28 cm |
Apaugļošanās
Minerālmēslus laistīšanas laikā lieto divas reizes visā bumbuļu veidošanās periodā: vienu reizi pirms kartupeļu stādu ziedēšanas un vēlreiz pēc tam.
Pirms pumpuru veidošanās kartupeļus mēslo ar kālija mēslojumu, lai uzlabotu to kvalitāti. Pēc ziedēšanas augsnei pievieno superfosfātu (30 g atšķaidītu 10 litros ūdens). Norādītā deva ir uz vienu kartupeļu augu. Šī mēslošana veicina labāku bumbuļu attīstību.
Starp šīm divām apstrādēm pievienojiet putnu mēslu un govju kūtsmēslu šķīdumu. Šis organiskais mēslojums palielinās dārzeņu ražu un izturību pret kaitēkļiem.
Aprūpe
Venetas kartupeļu laistīšana tiek veikta trīs reizes:
- tūlīt pēc izkāpšanas krastā;
- ✓ Svars: 40–85 g
- ✓ Dīgstu garums: 1–2 cm
- ✓ Nav pelējuma vai puves
- ✓ Izmēra vienveidība
- ✓ Apstrāde ar stimulatoriem 24 stundas pirms stādīšanas
- pumpuru parādīšanās laikā;
- pēc ziedēšanas.
Stādāmā materiāla optimālie parametri
Tam jābūt dāsnam, apmēram 50 litri uz kvadrātmetru. Laistīšanas laiks ir svarīgs. Tai jābūt vai nu agri no rīta, vai vēlu vakarā. Ūdens jāpieliek pie saknēm, jo pilieni, kas krīt uz lapām, var izraisīt saules apdegumus (lēcas efekts). Ja laiks ir bijis lietains, viena no laistīšanas reizēm ir jāizlaiž. Lai noteiktu mitruma vajadzības, jāaplūko augsnes stāvoklis, galvenais ir neļaut tai pārmērīgi mitrināties.
Sausos dienvidu reģionos, gluži pretēji, laistīšanas daudzumu var palielināt.
Kartupeļiem ir nepieciešams ūdens, ja augsne ir izžuvusi dziļāk par 8 cm.
Veneta šķirne ir regulāri jāravē, sākot ar pirmo nedēļu pēc stādīšanas.
Bumbuļiem īpaši nepieciešams skābeklis, tāpēc atslābināšana jāveic vismaz reizi divās nedēļās. Pirmo reizi tā jāveic pirms stādu parādīšanās.
Kritiskas kļūdas laistīšanas laikā
- • Laistīšana dienas laikā (lapu apdegumu risks)
- • Ūdens uzsūkšanās (augsnes pārpurvošanās)
- • Ūdens nokļūst uz virsmām
- • Izmantojiet aukstu ūdeni (zem +15°C)
Hilings Ir vērts to darīt vismaz divas reizes: vienreiz pēc dīgšanas un vēlreiz, kad asni ir aptuveni 15 centimetru augsti.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Lai pasargātu no kukaiņiem, stādīšanas laikā izraktās bedres apakšā var ievietot sīpolu mizas vai koksnes pelnus. Lai novērstu kartupeļu gabala iekļūšanu Kolorādo kartupeļu vabolēs, ap malām iestādiet:
- pākšaugi;
- ģerānija;
- kliņģerītes;
- ķiploks;
- piparmētra;
- pētersīļi.
Ķīmiskā aizsardzība pret šo kaitēkli ietver insekticīdus. Tomēr Kolorādo kartupeļu vaboles mehāniskā apkarošana ir drošāka ražas novākšanai. Var izmantot arī tautas līdzekļus. Piemēram, krūmus var apsmidzināt ar vērmeles un koksnes pelnu uzlējumu.
Lai pasargātu no sēnītes, Veneta kartupeļi jāapstrādā ar fungicīdiem. Tie ir efektīvi arī pret lakstu puvi.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Pirmos jaunos kartupeļus var novākt 45 dienas pēc dīgšanas. Ap 75. dienu miziņa kļūs raupja. Skaidra pazīme, ka Veneta šķirne ir gatava ražas novākšanai, ir galotņu dzeltēšana.
Soli pa solim sagatavošanās uzglabāšanai
- Šķirošana (bojātu bumbuļu noraidīšana)
- Žāvēt ēnā 3-4 stundas
- Attīrīšana no augsnes (bez mehāniskiem bojājumiem)
- Ievietošana konteineros (tīklos/kastēs līdz 1 m biezā slānī)
- Uzturot temperatūru +15…+18°C
Pēc rakšanas kartupeļi ir jāšķiro. Visi mehāniski bojātie bumbuļi jānoliek malā; tie tiks nekavējoties apēsti. Atlikušos kartupeļus nosusiniet, noņemiet augsnes pikas un ievietojiet tos maisos, kastēs vai tīklos. kartupeļu uzglabāšana Piemērota ir sausa, tumša, vēsa telpa, taču temperatūrai tajā nevajadzētu pazemināties zem +15 grādiem, vēlams, lai tā vismaz laiku pa laikam tiktu vēdināta.
Kartupeļu šķirnei “Veneta” piemīt visas nepieciešamās īpašības gan audzēšanai lielos apjomos, gan stādīšanai nelielā dārzā. Tā ir ļoti izturīga, dod bagātīgu ražu, un tās bumbuļus ir viegli uzglabāt. Šī šķirne tiek augstu vērtēta tās garšas dēļ un ir piemērota jebkurai gatavošanas metodei.