Kivi ir unikāla kartupeļu šķirne

Laba raža ir katra dārznieka galvenais mērķis, tāpēc lielākā daļa māju īpašnieku pastāvīgi meklē jaunas un ienesīgas šķirnes. Īpaša uzmanība tiek pievērsta kartupeļiem, kas ir galvenais stratēģiskais ziemas pārtikas avots. Nesen tirgū ir parādījusies neparasta un reta šķirne — kartupelis "kivi". Lai gan tas nav pieejams parastos veikalos, to ir pilnīgi iespējams pasūtīt.

Izskats un izplatība

Kivi kartupelis savu nosaukumu ieguva tā līdzības dēļ ar labi zināmo augli. Tas tiek uzskatīts par gēnu inženierijas produktu un ģenētiski modificētu, taču tas ir maldīgs priekšstats. Tas nerada nekādas briesmas organismam. Patiesībā tas ir diezgan labvēlīgs.

Šī šķirne jau ir pārbaudīta Baltkrievijā, Lietuvā, Kazahstānā, Ukrainā, un to aktīvi audzē Krasnodaras apgabalā, Kalugā, Maskavā, Ņižņijnovgorodā, Jaroslavļas, Permas, Volgogradas un Ivanovas apgabalos, kā arī Krasnodaras apgabalā.

Daži lauksaimnieki uzskata, ka kivi kartupeļi cēlušies no Baltkrievijas. Tomēr tā ir kļūda; kivi izveidoja krievu selekcionāri no Kalugas reģiona.

Apraksts un raksturojums

Kivi kartupeļi izaug ļoti augsti, līdz pat 80 cm augsti, atkarībā no augsnes. Stublāji ir taisni, ar smaragdzaļām lapām ar robainām malām un ceriņkrāsas ziedkopām. Ziedi bieži vien ir pievilcīgi bitēm.

Raksturīgs:

• Pieskaroties, augļi ir iegareni, ar apaļām malām un raupji mazu matiņu dēļ.
• Acu miza.
• Mīkstums ir sniegbalts un dzeltens, un tas lieliski vārās. Vienīgais trūkums ir tas, ka tā vārīšana prasa daudz ilgāku laiku nekā parasto dārzeņu gatavošana, vismaz 40 minūtes. To var izmantot biezeņos un zupās.
• Labi uzglabājas. Ja radīsiet pareizos apstākļus, tas viegli saglabāsies vismaz gadu, nezaudējot savu garšu.
• Sulīgas ceriņu krāsas ziedkopas.

Kivi kartupeļu īpašības:

• Aug visu veidu augsnēs, vislabāk smilšmāla augsnē.
• Garša ir maiga.
• Ļoti izturīgs pret augu slimībām un kaitēkļiem.
• Mīl daudz saules un sistemātisku laistīšanu.
• Labi uztver visus mēslošanas līdzekļus.
• Tam ir bagātīga raža; no kilograma kartupeļu var novākt līdz pat 20 kg.
• Aug visos reģionos.

Ļoti reta šķirne, cena par kilogramu sasniedz 100 rubļus.

Sēklu materiāla izvēle

Eksperti iesaka kartupeļus stādīšanai izvēlēties vasarā, kad tie zied. Tas atvieglo sulīgāko un veselīgāko augu atpazīšanu. Tas nodrošina labus stādus, un šo augu bumbuļi ir izturīgāki.

Atlases noteikumi:

• Bumbuļi tiek ņemti no krūmiem, kur izauguši vismaz 7-8 gabali.
• Kartupeļa svaram jābūt vismaz 100 g, jo ziemā tie nedaudz izžūst.
• Izvēlētais materiāls jāatstāj saulē pāris stundas, lai tas nožūtu un atbrīvotos no augsnes.

Sēklas kartupeļu uzglabāšana

Pamatnoteikumi:

• Lai miza nogatavotos, tai 2 nedēļas jāatrodas 18-20 grādu temperatūrā labi vēdināmā telpā.
• Kartupeļus liek 10 cm biezā kārtā un ik pa laikam apgriež, lai tie kļūtu zaļi.
• Pēc divām nedēļām izņemiet bojātos bumbuļus un uzglabājiet tos. To var darīt pagrabā ar vismaz 70% mitrumu vai dzīvoklī. Iekštelpās sēklas kartupeļus ir ērti uzglabāt uz balkona speciālā apsildāmā kastē. Ja nav spēcīgu salnu, tos var uzglabāt audekla maisos vai tīklos.
  Optimāli apstākļi sēklu materiāla uzglabāšanai

  Stāvoklis	Parametrs
  Temperatūra	2–4 °C
  Mitrums	70–80%
  Apgaismojums	Prombūtnē
  Ventilācija	Vidējs

• Kartupeļi ziemā jāšķiro vismaz 3 reizes.

Sēklu materiāla sagatavošana

Lai iegūtu labu ražu, jums rūpīgi jāizvēlas stādāmais materiāls.

Svarīgi punkti:

• Kartupeļiem jābūt kvalitatīviem un ne pārāk lieliem.
• Optimālais bumbuļu izmērs ir 5 cm diametrā un svars līdz 50 g.
• acis - ne vairāk kā 5 gabali.
• Dīgt apmēram mēnesi uz plānas papīra loksnes, temperatūrā, kas nepārsniedz 18 grādus.
• Jūs varat stādīt, kad asni ir izauguši līdz 5 mm; vasarnīcai pietiks ar 2,5 cm.
• Bumbuļi uzglabāšanas laikā saglabā savu garšu, tāpēc tos var uzglabāt dārzeņu noliktavās vairākus gadus.

Stādīšanas laiks: Mērenā klimatā labākais laiks ir aprīļa beigas vai maija sākums, kad augsne sasilst līdz 9°C līdz 10 cm dziļumam. Tad nav jāuztraucas par salnām.

Augsnes sagatavošana

Kivi stādīšanai paredzēto augsni sagatavo septembra beigās, virsējo slāni izrokot vai uzart. Ieteicamais dziļums velēnu un podzolētās augsnēs ir 15–20 cm, bet māla augsnēs pietiek ar 8 cm.

Svarīgi padomi:

• Ir svarīgi pievienot kūtsmēslus; var aizstāt ar fosforu un kāliju. Lai dārzenis būtu barojošāks, pavasarī dažreiz pievieno slāpekli. Taču ir svarīgi to nepārspīlēt, pretējā gadījumā tas būs kaitīgs.
• Jūs varat sagatavot stādīšanas vietu, kad augsne sasilst līdz 10 grādiem pēc Celsija. Rindas jāizkārto paralēli, ziemeļu-dienvidu virzienā. Attālumam jābūt vismaz 60 cm, jo ​​krūmi ļoti izplešas.

Kartupeļu gatavošana

Svarīgi padomi:

• Mēnesi pirms stādīšanas kartupeļi apmēram divas dienas jākarsē aptuveni 20 grādu pēc Celsija temperatūrā. Pēc tam tie jāizklāj divās rindās traukos un jāatstāj dīgt. Turiet traukus gaismā, lai veicinātu spēcīgu asnu veidošanos.
• Kad acis sasniedz 3 cm, kartupeļus var stādīt, bet tikai tad, ja nav prognozētas salnas. Varat tos apstrādāt ar augšanas stimulatoriem.

Neuzglabājiet vairākās kārtās, jo gaiss labi nesasniegs apakšējos bumbuļus un tie sabojāsies.

Stādīšanas un kopšanas prasības

Kivi kartupeļi nav prasīgi aprūpes ziņā, taču tiem ir jāievēro noteikti noteikumi.

• Rakšanas dziļumam velēnu un podzoliskā augsnē jābūt no 15 līdz 20 cm; māla augsnē pietiks ar 8 cm.
• Pirmais pieteikums tiek iesniegts rudenī, bet otrais - maijā.
• Stāda tikai sadīgušus bumbuļus; sēklas nedrīkst izmantot.
• Pirms stādīšanas augsne ir jāattīra no nezālēm un jāpārrok vēlreiz.
• Šo šķirni var stādīt augsnē, kur iepriekš auga cukini, gurķi, ķirbji, kāposti, bietes, zirņi un ķirbji.
• Neiesakņojas pēc tomātiem, zemenēm, pipariem un baklažāniem.
• Kivi augļus nevajadzētu lietot arī apgabalos, kur audzētas zemenes, jo tie ir uzņēmīgi pret tiem pašiem kaitēkļiem kā iepriekš minētie dārzeņi. Kaitīgās sporas mēdz saglabāties pat pēc augsnes apgriešanas.
• Pāris dienas pirms kartupeļu rakšanas apgrieziet galotnes 15 cm attālumā no virsmas. Tas bumbuļiem nodrošinās biezāku mizu un ilgāku uzglabāšanas laiku.

Kivi sēšanai ieteicama holandiešu metode. Šī ir labākā iespēja, kas dod bagātīgu ražu. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no saimnieku rūpības. Šī metode dod līdz 2 spaiņiem no krūma. Tomēr dārznieki slavē arī tradicionālo metodi: standarta izkārtojumu 40 x 70 un 45 x 90 cm. Lai nodrošinātu labu ražu, izvēlieties saulainu vietu. Platība ir jāattīra no nezālēm un atkal jāuzirdina.

Nīderlandes metodes principi:

• Rindu shēma: 2 blakus esošas rindas, atstarpe un pēc tam 2 blakus esošas rindas atkal ar atstarpi.
• Attālumam starp gultām jābūt 70–75 cm, bet starp bumbuļiem – 30 cm.
• Kartupeļi netiek apaugļoti ar vagoniem; tie ir pārklāti ar augsni abās pusēs, veidojot mazus uzkalniņus. Tie aizsargā saknes un nodrošina skābekli. Kamēr asni ir mazi, tie ir pilnībā jāpārklāj.

Nav ieteicams pārbarot ar mēslošanas līdzekļiem!

Mēslošana un laistīšana

Rūpējoties par kivi, jāņem vērā dažas kartupeļu īpašības:

• Nav ieteicams bieži laistīt, pietiek ar trim reizēm vasarā.
• Pirmo reizi mēslojiet vasaras beigās, kad laiks kļūst siltāks, pēc tam atkārtojiet vēl divas reizes ar 10 dienu intervālu. Kartupeļus mēslojiet, ievadot šķīdumu iedobumos starp augiem. Ja kivi stādāt pirmo reizi, nav nepieciešams pārmērīgi mēslot.
• Laistiet bagātīgi, pārliecinoties, ka ūdens sasniedz 0,5 metru dziļumu. Pirms laistīšanas irdiniet augsni. Izvairieties no ūdens nokļūšanas uz auga! Laistiet tikai pie saknēm; tas palīdzēs aizsargāt ražu.
• Ja līst daudz lietus, kivi nav nepieciešama papildu laistīšana. Tikai tad, kad augsne izžūst līdz 24 cm dziļumam.

Nepārspīlējiet ar mēslošanas līdzekļiem; tos lieto ne vairāk kā 3 reizes un stingri saskaņā ar instrukcijām.

Organiskie mēslošanas līdzekļi

Šādu mēslojumu var pagatavot pats, galvenais ir dabūt kūtsmēslus un nebūt pārāk niķīgam, jo ​​smarža ir ļoti spēcīga un asa.

• 1. metode. Atšķaidiet ūdeni un kūtsmēslus proporcijā 50/50 un ļaujiet tiem rūgt divas nedēļas. Pēc tam atšķaidiet šķīdumu proporcijā 1:10 un aplaistiet kartupeļus.
• 2. metodeSējiet augsnē, rokot augus; šim nolūkam piemēroti ir ziemas rudzi, sinepes, pākšaugi, lucerna un zirņi.

Organiskās vielas satur visas kartupeļu augšanai nepieciešamās barības vielas, ļaujot bumbuļiem viegli veidoties. Humuss arī palielina augsnes auglību. Mēslojumam sadaloties augsnē, izdalās oglekļa dioksīds, kas palīdz augiem augt sulīgi un olnīcām palielināties.

Labākie organiskie mēslošanas līdzekļi kivi audzēšanai:

• Koka pelniTo var pievienot bedrītēm vai izkaisīt pa visu zemes gabalu rudenī. Tas novērš augsnes samirkšanu. Ja augsnē ir daudz smilšu vai kūdras, pelnus ir vērts izkaisīt pavasarī. Metode ir vienkārša: vienā bedrītē pievienojiet sērkociņu kastītes lieluma pelnus un sajauciet tos ar augsni.
• Vistas mēsliSajauciet ar sasmalcinātiem salmiem vai kūdru. Šo mēslojumu lieto rudenī, bet to var lietot arī mēnesi vai pusotru mēnesi pirms stādīšanas. Tas sāk aktīvi izdalīt slāpekli, taču ir svarīgi to nepārspīlēt. Ja pievienosiet pārāk daudz, krūmi būs augsti, bet ar mazāk bumbuļiem.
• Lapu barošanaMagnijs, slāpeklis un sērs viegli uzsūcas caur lapotni. Vislabāk ir izsmidzināt no rīta un vakarā, jo mēslojums karstumā iztvaikos. Izvairieties no lapotnes pārlaistīšanas.
• Organiskie un minerālmēsliTie palīdz kartupeļiem absorbēt visas pievienotās piedevas, kā arī barības vielas no augsnes. Dārznieki iesaka "Ispolin" — organisko vielu un dažādu mikro- un makroelementu maisījumu. To pievieno sēklas kartupeļu bedrē stādīšanas laikā, sajaucot ar augsni. Pēc tam rūpīgi aplaistiet, lai aktivizētu mēslojumu un sāktu izplatīt augam nepieciešamās barības vielas. Rudenī granulas izkaisiet pa visu dārzu un ierokiet tās zemē. Maisījumu var arī atšķaidīt ūdenī ar ātrumu 60 g uz 12 litriem ūdens, ļaut tam nostāvēties vairākas stundas un pēc tam aplaistīt bumbuļus.

Minerālmēsli

Tās ir ļoti koncentrētas piedevas, ko lieto pirms kartupeļu stādīšanas vai tās laikā. Tās var sajaukt ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem vai papildināt ar kūdru un salmiem. Minerālmēslu priekšrocība ir tā, ka tie ne tikai baro, bet arī aizsargā pret slimībām. Lai gan kivi ir izturīgs pret tiem, tomēr nenāk par ļaunu būt īpaši piesardzīgam.

Populārākie uztura bagātinātāji:

• Amonija nitrātsAprēķins: 1 kg uz simts kvadrātmetriem, uzklāts pavasarī.
• Kālija sulfātsŅem 1,5-2 kg uz simts kvadrātmetriem.
• Dubultais superfosfātsAr ātrumu 1 kg uz simts kvadrātmetriem.
• Citas metodes. Daži dārznieki zemes gabalu pārklāj ar sapuvušu kūtsmēslu, izmantojot 45 spaiņus uz 100 kvadrātmetriem. Pēc tam to ierok. Var pievienot arī amonija nitrāta un kālija mēslošanas līdzekļus: 20 gramus katra.

Ja augsne nav noplicināta, to nav nepieciešams mēslot, pretējā gadījumā augstā minerālvielu koncentrācija kaitēs kultūrai!

Augšana bez nokaušanas

Kivi kartupeļi netiek apaugļoti ar vaļņiem; tos audzē nelielās uzkalniņos, kas ir daudz ērtāk. Taču pieredzējuši dārznieki ir izstrādājuši citu, tikpat efektīvu metodi: izmantot papildu segumus.

Jūs varat izmantot:

• Īpaša melna plēve, kas laiž cauri mitrumu. To sauc arī par agrošķiedru.
• Kartona gabaliņi.
• Siens vai salmi.

Izmantojot iepriekš minētos materiālus, augsnes virskārtā tiek veidotas mazas ligzdas. Tas ir ļoti ērti tiem, kas kartupeļus stāda kastēs vai mucās. Vislabāk ir izmantot salmus.

Plusi:

• Pārklājums rada nepieciešamo mikroklimatu.
• Karstā laikā augsne ir labi aizsargāta no pārkaršanas.
• Salmi labi saglabā mitrumu un rada papildu humusu, kas piesaista tārpus, kuri veicina bumbuļu augšanu.
• Bloķē nezāles, novēršot nepieciešamību pēc ravēšanas.
• Pēc ražas novākšanas salmus var ierakt zemē, tādējādi saglabājot labvēlīgās baktērijas nākamajai stādīšanai.

Bet līdztekus priekšrocībām šai metodei ir arī trūkumi, kas arī ir vērts apsvērt:

• Grauzēji. Salmi vienmēr atstāj kukurūzas vālītes, kas pievilina peles. Tās ir diezgan spējīgas sabojāt ražu. Taču tās var atbaidīt, iestādot plūškoku, piparmētru, mežrozmarīnu, vērmeles, biškrēsliņus vai kumelītes.
• Gliemeži. Vienīgais veids, kā tos kontrolēt, ir ar īpašiem slazdiem. Šo radību dēļ pieredzējuši dārznieki neiesaka stādīt kartupeļus blakus kāpostiem.

Ražas novākšana

Kivi kartupeļu raksturīgākā iezīme ir bagātīga raža, tāpēc tie ir ieguvuši tik popularitāti. Novākto ražu veic rudenī. Galvenās atšķirības:

• Kivi ir vēlu nogatavojoša šķirne, kuras bumbuļi nogatavojas 120 dienu laikā. Ziemeļu reģionos šis laiks var ilgt līdz 130 dienām. Raža ir septembra beigās - oktobra sākumā. Izraktos bumbuļus žāvē, šķiro, izņem bojātos un tikai pēc tam uzglabā.
• To, vai bumbuļi ir nogatavojušies, var noteikt pēc izžuvušajām galotnēm. Lai pārliecinātos, izrokiet vienu augu.
• Ja galotnes kļūst dzeltenas, tās ir jānopļauj, un pēc 10–12 dienām kartupeļi jāizrok.
• Ražas novākšana jāveic saulainā un sausā laikā.
• Bumbuļi pāris dienas jāatstāj saulē, lai dezinficētu un nožūtu.
• Kartupeļu novākšanai labāk izmantot dakšas; tās mazāk bojās kartupeļus.

Kivi tiek augstu vērtēti to vieglās transportēšanas un uzglabāšanas dēļ, pateicoties biezajai mizai, kā arī tāpēc, ka tie neizžūst un neasnojas. Daži lauksaimnieki tos ziemā baro mājlopiem un mājputniem; pieredze rāda, ka dzīvnieki ar šādu diētu labāk panes aukstumu.

Kā pareizi uzglabāt kartupeļus, ir aprakstīts šeit.

Priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā jebkuram ēdienam, pat mākslīgi audzētam, kivi ir savi plusi un mīnusi. Arī tie ir jāņem vērā audzējot.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Slimības un kaitēkļi

Tā kā kivi ir izturīgi pret kaitēkļiem, ķīmiska apstrāde nav nepieciešama. Tiek uzskatīts, ka kaitēkļi neieredz kivi to raupjās mizas dēļ, kas apgrūtina kāpuriem olu dēšanu. Dārzenis satur arī biošķiedras, kuras kukaiņi nevar sagremot.

Vai tas satur ĢMO?

Ir bijušas diskusijas par to, vai "kivi" kartupelis ir kaitīgs kā ģenētiski modificēts produkts. Agronomi ir norādījuši, ka kaitēkļi noteikti izmēģinās nekaitīgus kartupeļus, un, ja viņi to nedarīs, tas nozīmē, ka bumbuļi ir piesātināti ar baktērijām, kas ir vērstas pret Kolorādo kartupeļu vabolēm.

Versijas par šķirnes parādīšanos Krievijā:

• Kontrabandas ceļā ievesta no ārzemēm.
• Izstrādājuši zinātnieki no Brjanskas.
• Izstrādājuši selekcionāri no Kalugas reģiona.

Kivi kartupelis nav iekļauts valsts selekcijas sasniegumu reģistrā, bet tas nav arī aizliegto šķirņu sarakstā. Tātad teorētiski to ir droši lietot uzturā.

Taču zinātnieki ir pierādījuši, ka šādu šķirni ir iespējams izveidot ar vienkāršas selekcijas palīdzību. Pirmie mēģinājumi audzēt šādus augļus notika Krievijā jau 20. gadsimta vidū, kad parastie kartupeļi tika krustoti ar savvaļas kartupeļiem. Šis mēģinājums nebija veiksmīgs, jo dārzeņa garša ievērojami pasliktinājās. Taču laika gaitā selekcionāri iemācījās līdz minimumam samazināt krustošanas radīto kaitējumu.

Valstī par ģenētiski modificētām oficiāli atzītas tikai divas šķirnes:

• "Elizabete Plus".
• "Lugovskojs plus".

Tiek ziņots, ka tos izstrādājis Krievijas Zinātņu akadēmijas Bioinženierijas centrs. Lai gan tie ir sertificēti, tos ir aizliegts lietot pārtikā, jo tie ir modificēti. Kaitēkļi no tiem izvairās, un šī īpašība tiem ir kopīga ar kivi, lai gan pēdējie nav iekļauti ĢMO sarakstā.

Ir vēl divi pierādījumi, kas apstiprina domu, ka kivi nav ĢMO produkts:

• Uz dzinumiem ir daudz mazu matiņu. Zinātnieki uzskata, ka tas apstiprina, ka gēnu struktūra nav mainīta.
• Citas šķirnes, kas arī ir izturīgas pret Kolorādo kartupeļu vaboli un ir izveidotas ar tradicionālās selekcijas palīdzību, ir 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' un 'Utro'.

Atsauksmes

Dārznieki augstu vērtē kivi kartupeļus to bagātīgās ražas un lielisko uzglabāšanas īpašību dēļ. Daži sūdzas par to slikto garšu, taču lielākā daļa patērētāju ir diezgan apmierināti ar garšu. Plusi nepārprotami atsver mīnusus. Tie ir izturīgi pret kaitēkļiem, saglabā savu garšu pat nelabvēlīgos laika apstākļos un var ilgstoši izdzīvot bez ūdens — katra dārznieka sapnis. Tie arī dod lielu ražu. Kivi audzēšana ir ļoti ienesīga, taču ir svarīgi ievērot stādīšanas un kopšanas vadlīnijas, lai jūsu pūles nebūtu veltīgas.

Bieži uzdotie jautājumi