Kā un ar ko barot cūkas: barošanas pamati, diēta un nobarošanas metodes

Cūkas tiek uzskatītas par visēdājām. Audzējot mājās, cūkas silē nonāk dažāda veida barība — dārzeņi, graudi un atgriezumi. Cūkas neko nenicina, bet vai pēc šādas diētas cūkgaļa būs kvalitatīva? Barojot cūkas ar jebko, tās tiks novājinātas, un to gaļa un tauki būs mazāk garšīgi un barojoši. Izpētīsim, ar ko un kā barot cūkas, lai palielinātu to rentabilitāti.

Pārtikas veidi un to ikdienas patēriņa rādītāji

Izvēloties cūku šķirni nobarošanai, ir svarīgi iepriekš zināt, ar ko tās barosiet, jo diēta atšķirsies atkarībā no šķirnes. 1. tabulā ir parādītas ieteicamās barības dažādām cūku šķirnēm.

1. tabula

Šķirne	Ieteicamais pārtikas veids
Mirgorodska	Sulīgs, zaļš
Ukrainas stepe
Liels balts
Landrases	Koncentrēta barība
Duroks
Velsa

Ir aizliegts barot slimus dzīvniekus gaļas ieguvei, īpaši, ja tie ir inficēti ar tuberkulozi, finnozi, infekcijas un iekaisuma slimībām.

Lauksaimnieki cūku nobarošanai izmanto dažādas barības un produktus. Viņu nodrošinātajam barības maisījumam ir jānodrošina dzīvnieki ar enerģiju un pilnu barības vielu klāstu.

Kad cūkas patērē šķiedrvielas (piemēram, klijas), tās patērē daudz enerģijas to sagremošanai. Tāpēc šāda veida barība jābaro ierobežotā daudzumā. Lielākajai daļai barības jābūt koncentrētai barībai. Šī principa neievērošana novedīs pie negatīviem rezultātiem — cūka nepieņemsies svarā.

Cūkām izbarotā barība tiek iedalīta trīs galvenajās grupās, un katrai no tām ir atšķirīga ietekme uz gaļas garšu un kvalitāti. Barības grupu ietekme uz gaļas un tauku kvalitāti ir parādīta 2. tabulā.

2. tabula

1. grupa – uzlabo gaļas un speķa kvalitāti	Graudaugi – zirņi, prosa, mieži
	Dārzeņi, sakņaugi, melones
	Garšaugi – svaigi un siena garšaugi (nātre, lucerna, āboliņš)
	Gaļas un piena atkritumi
Nr. 2 — pazemina gaļas un tauku kvalitāti	Klijas - kvieši un rudzi
	Griķi
	Kukurūza
Nr. 3 — dots nobarošanas sākumposmā	Auzas
	Sojas pupas
	Eļļas kūka

3. grupa tiek izslēgta no uztura 2 mēnešus pirms kaušanas.

Koncentrēta barība

Koncentrētā barība ir samalta barība, kas ražota no graudaugiem, klijām, pākšaugiem un graudu pārstrādes atkritumiem. Šī barība nodrošina dzīvniekus ar enerģiju, savukārt pākšaugi nodrošina olbaltumvielas.

Vispopulārākā nobarošanas kultūra ir mieži. Tie ir 80% sagremojami un uzlabo cūkgaļas garšu. Koncentrētās barības sastāvs:

• auzas - tās tiek dotas tikai nobarošanas sākumposmā;
• prosa;
• kukurūza - to sajauc ar barību, kas satur olbaltumvielas;
• tvaicēti zirņi;
• kūka un milti (sojas pupiņas, saulespuķes, lini);
• Klijas – tās nevar dot daudz, jo tajās ir daudz šķiedrvielu.

Koncentrētas barības tiek pasniegtas sasmalcinātā veidā.

Barojot mājlopus, atcerieties:

• Smalki samaltas putraimus dod tikai kombinācijā ar pārtikas atlikumiem vai sulīgu barību - tas novērš kuņģa un zarnu darbības traucējumus.
• Graudu barība netiek vārīta - termiskā apstrāde noved pie aktīvo vielu iznīcināšanas.
• Pākšaugi ir jāvāra; tie ir slikti sagremoti neapstrādāti.

Cūku barošanas ātrumi ar koncentrētu barību ir parādīti 3. tabulā.

3. tabula

Nē.	Kultūra	Barības daudzums, kg (cūkai, kas sver 50 kg vai vairāk)	Dienas nepieciešamība, barības vienības	Barības vienību skaits 1 kg barības	Svara pieaugums, kg
1	Kvieši	2.1–2.4	no 2 un vairāk	no 1.2	0,5
2	Mieži	2,3–2,5	no 2 un vairāk	1.21	0,5
3	Kukurūza	līdz 2	no 2 un vairāk	1.34	0,5
4	Zirņi	no 2	no 2 un vairāk	1.17	0,5
5	Rudzi	2	no 2 un vairāk	1.18	0,5
6	Auzas	2.1	no 2 un vairāk	1	0,5
7	Prosa	2.3	no 2 un vairāk	0,96	0,5

Sulīgs ēdiens

Vērtīgākā sukulentu kultūra ir kartupeļi. Tie ir 94% sagremojami. Kartupeļus baro sajaucot ar olbaltumvielām bagātu barību – zirņiem. Kartupeļus dod vārītus. Starp sukulentu barībām, ko baro cūkām:

• Vārītas bietes.

Kļūdas koncentrētas barības sagatavošanā

• ✓ Rupji samaltu graudu izmantošana (daļiņu izmērs lielāks par 1 mm)
• ✓ Sasmakušu graudu (īpaši kukurūzas un auzu) barošana
• ✓ Nepietiekama pākšaugu termiskā apstrāde (mazāk nekā 30 minūtes gatavošanas)
• ✓ Smalki samaltu miltu sajaukšana ar ūdeni (veidojas lipīga masa)
• ✓ Maltu graudu uzglabāšana ilgāk par 3 dienām
• Burkāni ir nepieciešami zīdāmiem sivēniem.
• Ķirbis – dots visām vecuma grupām.

Sukulentu barības barošanas standarti

Barība	Sivēni (kg/dienā)	Pieaugušie (kg/dienā)	Maksimālā daļa uzturā
Kartupelis	0,5–1	3–6	40%
Bietes	0,3–0,7	4–8	30%
Burkāns	0,2–0,5	1–3	15%
Ķirbis	0,3–0,6	2–5	25%

Pārtikas atkritumi

Mājdzīvnieku barošanai varat izmantot:

• neapēsts ēdiens;
• krekeri;
• atkritumi, kas paliek pēc zivju un dzīvnieku sagriešanas;
• neapstrādāti un vārīti dārzeņi;
• augļu un sakņu dārzeņu tīrīšana.

Dažas nedēļas pirms kaušanas zivju atgriezumi ir jāizņem no uztura, pretējā gadījumā gaļa kļūs bezgaršīga.

Atkritumus ievieto tīrā traukā un dod cūkām.

Cūkas barībai var pievienot ozolzīles. Vienai cūkai dienā var izbarot līdz 2 kg. Sivēniem garšo arī sēnes, kuras var pievienot žāvētas vai vārītas biezenim.

Zaļā lopbarība

Nātre ir vissvarīgākais augs cūku uzturā. To var pļaut jebkur; tā aug visur. Nātres ziemas pārtikai ievāc, žāvējot jaunos dzinumus. Ieteicamā dienas deva ir 300 g.

Pēc 6 stundām sasmalcinātā zaļā masa zaudē pusi no savām priekšrocībām. Nātru atdzesēšana var izraisīt toksicitāti.

Vēl viena vērtīga zaļā kultūra ir rapsis. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un taukiem. Rapšu rauši paātrina dzīvnieku augšanu par 4%. Rapsis satur ievērojami vairāk fosfora, magnija, kalcija un vara nekā sojas pupiņas. Ja vēlaties palielināt savas lopbarības saimniecības rentabilitāti, vislabāk ir aizstāt saulespuķes un sojas pupas ar rapsi.

Ir lietderīgi cūkas barot ar "zaļumiem" — sasmalcinātas zāles un lapu maisījumu. Sastāvdaļas:

• zirņi;
• auzas;
• kvinoja;
• nātre;
• lucerna;
• āboliņš;
• biešu galotnes.

Ziemā zaļās lopbarības vietā baro ar kombinēto skābbarību. Tā ir sagatavota turpmākai lietošanai no šādām sastāvdaļām:

• svaiga zāle;
• dārzeņu atkritumi;
• saknes;
• pelavas;
• siena vai zāles milti;
• burkāns.

Dzīvnieku izcelsmes produkti

Cūkām, nobaroti gaļas ieguvei, jūs varat dot dzīvnieku barību:

• Piens. Ar neatšķaidītu pienu baro tikai zīdāmās cūkas. Pieaugušas cūkas baro ar paniņām, vājpienu un sūkalām.

Zaļās lopbarības novākšanas noteikumi

• ✓ Pļaujiet zāli pumpurošanās fāzē (maksimālais barības vielu daudzums)
• ✓ Sasmalciniet zaļumus tieši pirms barošanas
• ✓ Neļaut zaļajai masai uzkarst (temperatūra nepārsniedz +25°C)
• ✓ Nātres izmantojiet pirmo 2 stundu laikā pēc nogriešanas
• ✓ Savā uzturā mainiet pākšaugus un graudaugus
• Zivis vai gaļa. Tos dod olbaltumvielu iegūšanai. Var dot dzīvnieku un zivju atliekas. Jebkuras barotās zivis ir jāvāra.

Rauga barība

Raugs ir bagāts ar vitamīniem un olbaltumvielām, kuras organisms gandrīz pilnībā uzsūcas. Rauga barība ievērojami palielina svara pieaugumu. Tiek ražoti īpaši raugi — barības kategorijas. 4. tabulā parādīts raugu sastāvs.

4. tabula

Rauga sastāvs	%
Olbaltumvielas	32.–38. lpp.
Šķiedrvielas	1.8
Tauki	1.8
Šķiedra	1,2–2,9
Olbaltumvielas	38–51
Pelni	10

Padomi iesācējiem:

• Ieteicams pievienot raugu 30% vai vairāk barības. Piemēram, ja cūkai dodat 2 kg barības maisījuma dienā, tad 600 g barības jāsajauc ar rauga piedevu.
• Uztura raugu var aizstāt ar maizes vai alus raugu.

Kādi uztura bagātinātāji ir nepieciešami?

Pārtikas aromatizēšana ar piedevām — garšvielām un aromātiem — uzlabo gremošanu un kuņģa skābes sekrēciju, stimulējot garšas receptorus. Aromātiskās eļļas tiek izmantotas, lai stimulētu garšas kārpiņas:

• citrusaugļi - citrons, mandarīns;
• kanēlis;
• salvija;
• ķimenes;
• dilles.

Cūku ģimene mīl saldus našķus. Lai sagādātu viņiem gardu našķi, pievienojiet viņu ēdienam sekojošo:

• 2,5% cukura;
• 5% maltu sausu biešu.

Jūrascūciņas dod priekšroku skābai, nevis sārmainai garšai. Lai to panāktu, barībai pievieno organiskās vai neorganiskās skābes — pienskābi vai etiķskābi — 0,4% devā no porcijas svara. Lai barībai piešķirtu rūgtumu, pievieno 0,15% sinepju vai 0,4% kalcija hlorīda.

Lai uzlabotu sagremojamību un palielinātu apetīti, dzīvniekiem dod barību ar saldām, skābām vai rūgtām piedevām. Citronskābe ir svarīga piedeva. Tā organismā veic šādas funkcijas:

• samazinot infekcijas risku;
• pH līmeņa normalizēšana;
• augstas kvalitātes pārtikas gremošana;
• mikrofloras normalizēšana.

Citronskābes pievienošana var palielināt svara pieaugumu par 9–17 %. Ieteicamā deva ir 1 % no barības svara.

Cūkām dod minerālvielu piedevas – to barībai pievieno:

• pelni vai ogles;
• kaļķakmens tufs;
• krīts;
• olu čaumala.

Barībai jāpievieno nelielas antibiotiku devas; tās samazina slimību sastopamību un palielina svara pieaugumu par 15%. Izmantotie medikamenti ir Biovit-20, Terravit-40 un citi. Tie jālieto pēc konsultēšanās ar veterinārārstu.

Kāpēc jums ir nepieciešami linu piedevas?

Tīrus linus nedrīkst dot cūkām. Tomēr linus nelielās devās dod caurejas ārstēšanai to savelkošo īpašību dēļ. Lielas devas pasliktina gaļas un tauku kvalitāti, izraisot to dzeltenīgu nokrāsu un zivju smaku.

Tomēr linsēklu milti ir ļoti labvēlīgi cūkām. Tie satur:

• olbaltumvielas – 28%;
• mitrums – 11%;
• tauki – 9%;
• ieguves vielas.

Kad kūka uzbriest ūdenī, izdalās gļotas, kas aizsargā kuņģa sienas no kairinājuma.

Kā pagatavot ēdienu?

Jebkurai barībai pirms tās izbarošanas cūkām ir nepieciešama īpaša sagatavošana. Barības pārstrādes dēļ:

• to uzturvērtība palielinās;
• uzlabojas to sagremojamība;
• tie tiek dezinficēti.

Ir vairākas barības sagatavošanas metodes:

• Mehānisks. Sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, samaltas un sajauktas. Tas palielina barības uzturvērtību un garšas īpašības.

Barības sagatavošanas metožu salīdzinājums

Metode	Efektivitāte	Laika izmaksas	Piemērojamība
Mehānisks	+15% sagremojamība	Zems	Visas plūsmas
Ķīmiskā	+25–40 % sagremojamība	Garš	Tikai rupjā barība
Bioloģiskais	+30–50% sagremojamība	Vidēji	Graudi, zaļumi

• Ķīmiskā viela. Sastāvdaļas apstrādā ar sārmu vai skābi – šī metode tiek izmantota vielām, kuras ir grūti sagremot.
• BioloģiskaisTas ietver daļēju ķīmiskā sastāva maiņu. To panāk, izmantojot skābēšanu, fermentāciju, diedzēšanu utt.

Dārzeņu gatavošana

Kartupeļi ir galvenā sakņaugi barībā. Cūkas slikti sagremo jēlus kartupeļus; ieteicams tos vārīt un saspaidīt. Kartupeļus cūkām baro sajaucot ar graudiem vai zaļbarību.

Ūdens, kurā vārīja kartupeļus, tiek nolejts – tas ir kaitīgs cūkām, jo ​​satur indīgo solanīnu.

Citus dārzeņus — bietes, burkānus un ķirbjus — pirms pasniegšanas sarīvē uz rupjās rīves. Tos pasniedz neapstrādātus un sarīvē pirms ēšanas. Izvairieties tos konservēt, jo tie sabojāsies un kļūs neēdami.

Dārzeņi un sakņaugi pēc pārstrādes kļūst barojošāki, un dzīvnieki tos labāk sagremo. Bietes un ķirbjus var vārīt, un vārīšanas ūdeni var arī barot.

Siens un pelavas

Lai uzlabotu rupjās barības — siena un siena putekļu — sagremošanu cūku kuņģos, tās 2–3 stundas tvaicē verdošā ūdenī. Pirms tvaicēšanas siens tiek sasmalcināts.

Graudaugi

Visgrūtāk ir sagatavot graudus. Sivēniem nedrīkst dot ne sausus, ne jēlus graudus — tie nesniegs nekādu labumu. Vismaz graudi ir jāsamaļ. Jo smalkāk malti, jo labvēlīgāki tie būs.

Kas jums jāzina par graudu malšanu:

• Auzas un kukurūzu samaļ pēc vajadzības; nav nepieciešams tās iepriekš uzglabāt, jo graudos esošie tauki oksidējas, padarot samaltos graudus sasmakušus.
• Pupas un lēcas ir rūpīgi jānovāra; pretējā gadījumā to sagremojamība ir minimāla.

Pirms malto graudu izbarošanas zīdāmiem sivēniem, tos vispirms apgrauzdē līdz tumši brūnai krāsai.

Lai palielinātu graudu uzturvērtību, tos diedzē kastēs, kas pakļautas saules gaismai. Graudus dzirdina 10 dienas. Graudus var barot, kad asni sasniedz 10 cm garumu. Šādu barību parasti dod sivēniem un sivēnmātēm.

Zaļā lopbarība

Zaļā zāle netiek barota cūkām bez iepriekšējas apstrādes. Tā tiek rūpīgi sasmalcināta, lai nodrošinātu, ka zaļajā masā nav sausu, rupju stublāju. Zāli uzglabāt turpmākai izmantošanai nav ieteicams, jo tā novītīs un var sapūt, padarot barību nederīgu.

Kombaina silo

Lai pagatavotu kombinēto skābbarību, sasmalcina bietes, kāpostus, burkānus, lupīnas, zaļās pupiņas un kukurūzu. Svarīgi punkti kombinētās skābbarības pagatavošanā:

• Visiem dārzeņiem un garšaugiem ir periods, kad tos vislabāk izmantot skābēšanai – kad no tiem var gūt vislielāko labumu:
  • kukurūza tiek skābēta, kad tā sasniedz piena vaska gatavību;
  • lupīna un zirņi - pirms ziedēšanas;
  • Topinambūrs, ķirbis, burkāni - pēc pilnīgas nogatavošanās.
• Sasmalcināto maisījumu sablīvē, lai izvadītu gaisu. Kombinēto skābbarību ievieto tranšejā, polietilēna maisos vai jebkurā citā traukā. Kombinētā skābbarība ir bioloģisks konservants.
• Nātres, sakņaugu galotnes un meloņu galotnes nevar izmantot skābbarībai.
• Saldēta vai sapelējusi skābbarība nav piemērota barošanai.

5. tabulā ir sniegtas vairākas populāras kombinēto silosu receptes:

5. tabula

Sastāvdaļas	Procentuālā attiecība, %
Recepte Nr. 1
Kartupelis	40
Āboliņš	30
Burkāns	15
Kāposti	15
2. recepte
Cukurbietes	50
Burkāns	20
Siena putekļi	10
Zaļās pupiņas	20
Recepte Nr. 3
Kukurūza (vālītes)	60
Ķirbis	30
Pākšaugu zaļā masa	10
Recepte Nr. 4
Cukurbietes	40
Āboliņš	30
Kartupelis	30
Recepte Nr. 5
Burkāns	20
Kukurūza (vālītes)	80

Barošanas režīmi

Lai sasniegtu labu svara pieaugumu, cūkām ir nepieciešams pareizs barošanas režīms. Gaļas ieguvei nobarojamo cūku barošanas standarti ir sniegti iepriekš 5. tabulā.

Dažāda vecuma un mērķu dzīvnieku barošana ir parādīta 6. tabulā.

6. tabula

Dzīvnieku kategorija	Barošanas reižu skaits dienā
Grūsnas sivēnmātes	1
Neauglīgas un laktējošas sivēnmātes	2
Augoši sivēni	3
Nobarojamās cūkas	3 (parastā barība – 2, rupjā barība – 1)

Ir pieejamas 3 barošanas shēmas:

1. Bez normas. Jauniem dzīvniekiem. Mazuļiem, kas beiguši barot ar pienu, tiek dota barošana, cik vien tie vēlas. Barība vienmēr ir klāt. barošanas sileTrauki ēdiena gatavošanai tiek mazgāti pāris reizes nedēļā.
2. Saskaņā ar normu. Barība tiek nodrošināta atbilstoši vajadzībām. Standarti ir atkarīgi no zinātniskiem ieteikumiem un mūsu pašu pieredzes. Barība tiek nodrošināta 3–4 reizes dienā. Piemērots laktējošām sivēnmātēm un augošiem sivēniem.
3. Ar ierobežojumiem. Ļauj iegūt liesu gaļu.

Lai nodrošinātu labu svara pieaugumu, tiek nodrošināta īpaša barošana. Gaļas cūku barošanas standarti ir uzskaitīti 7. tabulā.

7. tabula

Svars, kg	Svara pieaugums, g	Barības vienības	Olbaltumvielas, g	Karotīns, g	Sāls, g
14.–20.	300–350	1,3–1,5	165–190	130	12
20–30	300–400	1,4–1,7	175.–215. lpp.	125	14
30–40	300–400	1,5–1,8	180–225	125	15
40–50	400–450	2-2.3	220–265	115	20
50–60	400–500	2.1–2.4	240–275	115	22
60–70	500–600	2.6-3	260–330	110	25
70–80	600–700	3.2–3.7	320–390	110	32
80–90	600–700	3,3–3,8	330–410	110	32
90–100	700–800	3,9–4,4	355–415	95	35
100–110	700–800	4–4,5	360–420	95	35

Barošanas fāzes

Cūku nobarošana ietver vienas vai vairāku fāžu barošanu:

• Vienfāzes barošana. Šī metode neņem vērā ganāmpulka nianses. Sivēni tiek pakāpeniski pārcelti uz nobarošanas barību. Dzīvnieku organisms saņem vairāk olbaltumvielu nekā nepieciešams, un ir arī fosfora un slāpekļa pārpalikums. Mīnuss ir augstās barības izmaksas.
• Daudzfāžu barošanas avots Tas ņem vērā organisma vajadzības. Šī ir sarežģītāka, bet izdevīgāka iespēja. Dzīvniekiem augot, tie ēd vairāk, bet vairs nav nepieciešams tik daudz olbaltumvielu kā sākotnēji. Daudzfāžu metode ietver barības vielu īpatsvara un fosfora un slāpekļa izdalīšanās samazināšanu par 20%. Divfāžu metodē barība tiek mainīta, kad dzīvnieks sasniedz 70 kg; trīsfāžu metodē tas notiek, kad dzīvnieka svars ir 30–60 kg, 60–90 kg un 90 kg vai vairāk.

Barošanas veidi

Ir divu veidu barošana: sausā un šķidrā. Abiem ir savi plusi un mīnusi. Metodes izvēle ir īpašnieka lēmums. Apsvērsim abas iespējas.

Sausā metode

80% lauksaimnieku izmanto sausbarošanu. Tās priekšrocības:

• ēdiens izrādās sabalansēts;
• atbilstība sanitārajiem un higiēnas standartiem;
• laba barības vielu uzsūkšanās – pateicoties termiskai apstrādei.

Sausās barošanas trūkumi:

• palielinās kuņģa-zarnu trakta slimību risks;
• dzīvnieki, pārvietojoties starp barotavām, izkaisa barību - zaudējumi sasniedz pat 9%;
• Telpas piesārņojas ar barības putekļu daļiņām, palielinot plaušu slimību risku gan dzīvniekiem, gan lauksaimniecības darbiniekiem.

Sausās barošanas laikā izmantojiet:

• pilnvērtīga barība;
• graudu maisījumi ar klijām, kūka, premiksiem.

Barošanas biežums: 2–3 reizes dienā. Dzīvniekiem jābūt neierobežotai piekļuvei ūdenim.

Šķidruma metode

Šī pieeja tiek izmantota dažās Eiropas valstīs. Šķidrā barošana ir populāra lauksaimnieku vidū Dānijā, Vācijā, Francijā un Somijā. Šīs metodes priekšrocības ietver:

• Atkritumu izmantošana samazina graudu barības izmaksas un padara cūkgaļu lētāku. Cita starpā tiek izmantoti pārtikas un mikrobioloģijas rūpniecības blakusprodukti.
• Barība atbilst dzīvnieku bioloģiskajām vajadzībām.
• Pakāpeniska diētas maiņa.
• Precīza deva un spēja pielāgot diētu.
• Nav nepieciešams uzstādīt dzeramās bļodas.
• Mazāk kūtsmēslu.
• Barības izmaksas samazinās par 10%, un pieaugums palielinās par 6%.

Trūkumi:

• Nepieciešamība regulāri uzraudzīt barotavu sanitāro stāvokli.
• Šķidra pārtikas īss glabāšanas laiks.
• Paaugstināts mitrums telpā ziemas sezonā negatīvi ietekmē dzīvnieku veselību.
• Ir svarīgi uzraudzīt misas mitruma saturu. Ja mitruma līmenis ir pārāk augsts, barības pārvietošanās caur kuņģa-zarnu traktu paātrinās par 8–10 stundām. Tas samazina gremošanas kvalitāti un barības vielu uzsūkšanos.

Nobarošanas metodes

Cūku ķermenis ir veidots tā, ka atkarībā no barošanas grafika un diētas var ietekmēt svara pieaugumu un saražotā produkta veidu. Ir trīs nobarošanas iespējas: gaļa, cūku tauki un bekons.

Gaļai

Gaļas cūkas sver 60–130 kg. To raksturojums:

• attīstīti šķiņķi;
• apaļš korpuss;
• Muguras tauku biezums ir 1,5–4 cm (6–7 ribu zona).

Gaļas nobarošanai tiek atlasīti jauni sivēni, kuru svars ir 15–16 kg. Lai iegūtu augstas kvalitātes gaļu, sivēnus nobaro pa posmiem:

1. Sākotnēji – 3–3,5 mēneši.
2. Fināls – līdz nobarošanas beigām.

Gaļas ieguvei nobaroto cūku saņemto olbaltumvielu daudzums ir parādīts 10. tabulā.

10. tabula

Vecums, mēneši	Olbaltumvielu daudzums, g uz 1 barības vienību
2–4	129
5	110
līdz nobarošanas beigām	90–110

Ja cūkas nesaņem pietiekami daudz olbaltumvielu, progresēs aptaukošanās un palēnināsies augšana. Ar gaļu barotu cūku ikdienas uzņemšanas prasības ir uzskaitītas 11. tabulā.

11. tabula

Vielas nosaukums, %	Svars 40–70 kg	Svars 71–120 kg
Kalcijs	0,78	0,81
Fosfors	0,7	0,67
Galda sāls	0,58	0,58
Lizīns	0,7–0,73	0,6–0,65
Metionīns + cistīns	0,45–0,47	0,34–0,42

Aminoskābju un olbaltumvielu avots ir zivju un gaļas un kaulu milti šādās devās:

• gaļas milti – 100–300 g;
• gaļa un kauli – 100–250 g;
• zivs – 100–200 g.

Dodot cūkām 200–700 g barības rauga dienā, jūs varat palielināt svara pieaugumu par 15% un samazināt barības patēriņu par 11%.

Cūkas baro 2–3 reizes dienā. Barības sagremojamības līmenis ir 80 %. Barībā ir iekļauti kartupeļi, kuru sagremojamības līmenis ir 94 %. Ziemā nobarotiem dzīvniekiem vienmēr dod:

• skābēta kukurūza;
• kartupelis;
• cukurbietes;
• kombinētais siloss.

Vasarā kartupeļu daudzums tiek samazināts, aizstājot tos ar zaļajiem zirnīšiem, kukurūzu un lucernu.

Bekonam

Bekona nobarošana ir sadalīta divos posmos.

Līdz 5 mēnešiem. Līdz pirmā perioda beigām dzīvnieks sasniedz 57 kg svaru. Barības maisījumam jāsatur graudi, graudu pārstrādes atkritumi, zāle, pākšaugu rauši un ziemā pākšaugu siens. Koncentrātu procentuālajai daļai maisījumā jāietver:

• kartupeļi – 42–65 %;
• sakņaugi – 70%.

Vienā kilogramā maisījuma jābūt 120 g olbaltumvielu. Katru dienu tiek baroti 2,5 kg vājpiena.

No 5-7 mēnešiem. Gaļas milti, zivis, auzu pārslas, soja un graudu sēnalas tiek pārtrauktas. Lai uzlabotu bekona kvalitāti, dzīvniekiem tiek dota barība ar zirņiem, vīķiem, miežiem un prosu. Maisījumam jāsatur 100 g olbaltumvielu. 30% graudu ir raugs.

Koncentrāta sastāvs nobarojamām cūkām bekona ieguvei dažādos periodos ir parādīts 12. tabulā.

12. tabula

Barības nosaukums	% saturs
Pirmais periods
Mieži	45
Pākšaugi	20
Kukurūza, auzas	15
Eļļas kūka	5
Otrais periods
Pākšaugi	20
Smalkas kviešu klijas	10
Mieži	70

Bekona ieguvei nobarotām cūkām ir ierobežota mobilitāte, un tās savos aplokos ielaiž tikai reizēm.

Cūku taukiem

Cūkas tiek nobarotas speķa iegūšanai 2–2,5 gadu vecumā. Der jebkura šķirne. Tēviņi ir kastrēti. Ogļhidrātiem jāveido 50% no kopējās barības. Uzturā jāiekļauj arī liels daudzums sulīgas barības. Nobarošanas beigās jāpalielina koncentrātu īpatsvars.

Diēta ietver:

• biešu galotnes;
• saknes;
• melones;
• atkritumi – pārtika un dārzeņi;
• nātres utt.

Cūku nobarošana cūku tauku iegūšanai tiek sadalīta trīs posmos. Barošanas standarti dažādiem periodiem ir parādīti 13. tabulā.

13. tabula

Pirmais posms
ziema		vasara
Pārtikas atkritumi	6 kg	Pārtikas atkritumi	2 kg
Koncentrāti	4,5 kg	Koncentrāti	5,3 kg
Bietes	6 kg	Bietes un kartupeļi	4 kg
Sāls	65 g	Sāls	50 g
Krīts	20 g	Krīts	20 g
Zāļu milti	1,5 kg	Zaļš	10 kg
Otrais posms
Pārtikas atkritumi	6 kg	Pārtikas atkritumi	1,2 kg
Koncentrāti	4,9 kg	Koncentrāti	6 kg
Bietes, kartupeļi	6 kg	Bietes	4,5 kg
Sāls	70 g	Sāls	60 g
Krīts	20 g	Krīts	40 g
Zāļu milti	1,5 kg	Zaļš	6 kg
Trešais posms
Pārtikas atkritumi	3 kg	Pārtikas atkritumi	1,5 kg
Koncentrāti	5,2 kg	Koncentrāti	5,5 kg
Bietes, kartupeļi	9 kg	Bietes	5,5 kg
Sāls	75 g	Sāls	55 g
Krīts	40 g	Krīts	30 g
Zāļu milti	1,5 kg	Zaļumi, kartupeļi	9 kg

Katra posma beigās sasniegtais cūkas svars:

• pirmais – 150–200 kg;
• otrais – 210–260 kg;
• trešais – no 260 kg.

Vai ir iespējams nobarot cūkas ar maizi?

Ar cūkām, kuras baro ar maizi, nekas slikts nenotiks. Tomēr eksperti neiesaka barot tās tikai ar maizi; tā jāsajauc ar sulīgu barību un klijām.

Jābaro tikai svaiga maize — cūkām stingri aizliegts dot pelējuma produktus, jo tie satur indes. Maizi var dot, taču tā tās ātri neaptaukos.

Barības deva

Vidējais dienas svara pieaugums tiek uzskatīts par 650 g. Līdz sešu mēnešu vecumam cūka sasniedz 100–120 kg. Barības patēriņš uz svara kg nedrīkst pārsniegt 4 barības vienības.

Sivēni kļūst par "pieaugušām cūkām", kad tie sasniedz 40–50 kg svaru. Barība tiek izvēlēta, ņemot vērā dzīvnieka paredzēto lietojumu. Apskatīsim dažādu cūku kategoriju uztura prasības.

Vaislas kuiļu barošana

Nobarojot kuiļus, ir svarīgi uzraudzīt to stāvokli — novājējuši vai aptaukojušies īpatņi zaudē seksuālo aktivitāti un produktivitāti. Vairošanās sezonā dzīvniekiem jābaro vairāk barības, jo paātrinās vielmaiņa.

Ja kuiļiem tiek ierobežota pārošanās, to barības devas tiek samazinātas par 10–20 %. Sauso barību mēra uz 100 kg dzīvsvara. Pieaugošas kuiles saņem 1,6 kg, bet pieaugušas kuiles – 1,4 kg. Uzturs galvenokārt sastāv no graudiem, eļļas raušiem, miltiem, gaļas un zivju atgriezumiem un zirņiem.

Aptuvenā dienas deva pieaugušai kuiļai ir norādīta 14. tabulā.

14. tabula

Barība, kg	Pārošanās sezonā		Nejaušajā periodā
	vasarā	ziemā	vasarā	ziemā
Koncentrātu maisījums	2.9	2.3	1.5	1.1
Zirņi un platās pupiņas	0,9	0,8	0,4	0,4
Kombaina silo	—	4	—	4
Zāļu milti	—	0,5	—	0,5
Atpakaļ	2.5	3	1	1
Zāle	3	—	4	—
Krīts, g	20	40	15	30
Sāls, g	45	50	35	40
Barības vienību skaits uzturā	4.9	4.9	3.8	3.8
Sagremojamais proteīns, g	690	690	420	420

Laktējošu sivēnmāšu barošana

Sivēnmātei, kas ir atnesusies, tūlīt pēc sivēnu piedzimšanas dod daudz silta ūdens. Pirmā barošana notiek 10–12 stundas vēlāk. Sivēnmātei dod šķidru vircu, kas pagatavota no:

• auzu pārslas un kviešu klijas;
• krīts un galda sāls - katrs 20-30 g;

Otrā barošana notiek pēc 5–6 stundām. Dienas deva tiek pakāpeniski palielināta. Sivēnmāte uz pilnu barības devu tiek pārnesta tikai līdz 6.–8. dienai. Pirmās 10–20 dienas sivēnmātei dod šķidru barību, lai palielinātu laktāciju. Pirmā zīdīšanas perioda beigās sivēnmātei dod mīkstu barību. Zīdošās sivēnmātes baro divas reizes dienā.

Zīdīšanas periodā ieteicams dot dienā:

• pākšaugu siena milti – 2–3 kg;
• kartupeļi – 3,5 kg;
• sakņaugi – 4–5 kg;
• skābbarība – 2–3 kg;
• koncentrāti – 3–5 kg;
• vājpiena – 2–4 l.

Aptuvenā laktējošo sivēnmāšu diēta ir sniegta 15. tabulā. Dati attiecas uz sivēnmāti, kuras svars ir 180–200 kg un kura baro desmit sivēnus.

15. tabula

Rādītāji, kg	Ziemas periods			Vasaras periods
	Kartupeļu koncentrāts	Koncentrēta sakņu kultūra	Koncentrēts
Mieži	2.5	0,4	1.2	1.7
Kvieši	0,6	3	2.4	—
Kukurūza	—	—	—	2/3
Zirņi	0,2	0,4	0,4	0,2
Zāļu milti	0,7	0,7	0,7	—
Saulespuķu milti	0,4	0,2	0,3	0,3
Zivju milti	0,2	0,2	0,1	0,2
Atpakaļ	1	1	1	1
Tvaicēti kartupeļi	5	—	—	—
Puscukurbietes	—	6	—	—
Pākšaugu zaļā masa	—	—	—	6
Kombaina silo	—	—	3.7	—
Indikatori, g
Nogulsnes	57	59	71	44
Sāls	30	30	30	30
Premikss	60	60	60	60
Barības vienības	6.8	6.8	6.8	6.8
Sagremojams proteīns	764	764	764	761

Neauglīgu un grūsnu sivēnmāšu barošana

Apaugļošanās, auglība un jaundzimušo veselība ir atkarīga no neauglīgu sivēnmāšu barošanas kvalitātes. Ir svarīgi nodrošināt augstas kvalitātes barību, sākot ar sagatavošanu pārošanai. Olu nobriešana ilgst 20–22 dienas. Tāpēc sivēnmātes sagatavošana jāsāk mēnesi pirms pārošanās.

Neauglīgu māšu uzturā jāiekļauj:

• olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti – zivju atgriezumi, mazas zivtiņas (izspļauti), dažādas jūras veltes, linsēklu milti;
• koncentrēta barība;
• āboliņa siens;
• skābbarība;
• kartupelis;
• burkāns.

Grūsnības otrajā pusē tiek ieviesta augstākās kvalitātes barība. Perioda beigās pakāpeniski tiek samazināts rupjās un sulīgās barības daudzums. Divas nedēļas pirms sivēnu piedzimšanas sivēnmātei dod vājpienu — 0,5–1 litru. Trīs līdz piecas dienas pirms piena ieguves sivēnmātei pārtrauc dot barību. Barības daudzums tiek samazināts līdz 50% no uztura. Neauglīgu un grūsnu sivēnmāšu barības devas grūsnības pirmajā un otrajā pusē ir sniegtas attiecīgi 16. un 17. tabulā.

16. tabula

Barība, kg	ziema		vasara
	Karalienes līdz 2 gadu vecumam (150 kg)	Kaķenes, kas vecākas par 2 gadiem (200 kg)	Karalienes līdz 2 gadu vecumam (150 kg)	Kaķenes, kas vecākas par 2 gadiem (200 kg)
graudu maisījums	1.6	1.1	2	1.8
Linsēklu kūka	0,2	0,3	0,1	0,2
Cukurbietes, kartupeļi	2	2	6	5
Kombaina silo	4	4	—	—
Zāļu milti	1	1	—	—
Krīts, g	10	10	20	10
Sāls, g	40	35	40	40
Barības vienības uzturā	3.8	3.4	3.8	3.4
Sagremojamais proteīns, g	430	375	400	365

17. tabula

Barība, kg	ziema		vasara
	Karalienes līdz 2 gadu vecumam (150 kg)	Kaķenes, kas vecākas par 2 gadiem (200 kg)	Karalienes līdz 2 gadu vecumam (150 kg)	Kaķenes, kas vecākas par 2 gadiem (200 kg)
graudu maisījums	2.2	1.8	2.6	2.4
Sojas pupiņu kūka	0,4	0,3	0,3	0,3
Cukurbietes, kartupeļi	2	2	5	3.5
Kombaina silo	4	4	—	—
Zāļu milti	0,5	0,5	0,5	0,5
Krīts, g	45	20	45	40
Sāls, g	45	40	45	40
Barības vienības uzturā	4.4	3.9	4.4	3.9
Sagremojamais proteīns, g	490	425	490	440

Vairāk informācijas par grūsnu sivēnmāšu barošanu ir pieejama šeit. Šeit.

Sivēnu barošana

Sivēnu veselības atslēga ir mātes piens, kas ir pirmais ēdiens, ko tie saņem no jaundzimušajiem. Piens palīdz sivēniem attīstīt spēcīgu imūnsistēmu. Pirmās divas nedēļas tas ir viņu vienīgais ēdiens. Pēc tam uzturs tiek papildināts un pielāgots atkarībā no vecuma.

Zīdāmi sivēni

Papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks tiks apspriests turpmāk.

5. dzīves dienaLai stiprinātu zobus, sivēniem dod papildbarību – grauzdētus graudus:

• mieži;
• kvieši;
• kukurūza.

Vispirms graudus izkaisa tieši uz grīdas — tiem, protams, jābūt tīriem un sausiem —, pēc tam tos ieber silē. Lai uzlabotu gremošanu, diētai pievieno arī acidophilus pienu, lai veicinātu kuņģa fermentāciju.

7.-8. dzīves dienāBarībai pievieno premiksus, kas satur kaulu miltus un krītu.

10. dzīves dienaPievieno sulīgus barības maisījumus. Mazuļiem dod rīvētus burkānus, vēlāk – rīvētu ķirbi un bietes, kā arī kombinēto skābbarību.

20. dienaDodiet vārītus sasmalcinātus kartupeļus.

45. dienaSivēni tiek atšķirti no mātes un pārnesti uz sauso vai šķidro barošanu.

50. dienaPāreja uz trim ēdienreizēm dienā. Sivēni tiek pārvietoti uz atsevišķu telpu no sivēnmātēm. Uzturā ietilpst dzīvnieku olbaltumvielas, piemēram, kaulu un zivju milti, vājpiens un jogurts. Tipiska sivēnu diēta:

• koncentrēta barība – 80%;
• dārzeņi un sakņaugi – 10%;
• zivju vai kaulu milti – 5%;
• pākšaugu milti – 5%.

Atšķiršanas periodā sivēnmātēm dod samazinātu sulīgas barības daudzumu, aizstājot to ar sausbarību, lai samazinātu piena ražošanu.

8. tabulā parādīta zīdāmo sivēnu barošanas shēma.

8. tabula

Vecums, dienas	Barība, g
	Piens/piena aizvietotājs	Atpakaļ	Koncentrāti	Sulīgs	Zāļu milti	Galda sāls	Krīts, kaulu milti
5–10	50	—	25	—	—	2	3
11.–20.	150	—	100	20	10	3	3
21:30	400	150	150	30	20	4	5
31.–40. gads	300	350	250	50	30	4	5
41–50	150	450	400	100	50	5	10
51–60	—	700	650	250	150	10	15
Kopā dienas, kg	10	16	15,5	4	2.3	0,3	0,4

Sivēni audzēšanā

Sivēnu diēta mainās, kad tie sasniedz 20–25 kg svaru. Šajā brīdī tie tiek uzskatīti par atšķirtiem sivēniem. Lai strauji augtu, tiem nepieciešams daudz vitamīnu un minerālvielu, tāpēc koncentrēto barību sajauc ar zaļumiem, dārzeņiem un sakņaugiem.

Zāli uzturam pievieno divās formās: svaigu vai tvaicētu. Pēc dažām stundām tvaicētajai zālei pievieno kartupeļu biezeni un sauso barību. Iegūtajam maisījumam jābūt putriņas konsistencei. 9. tabulā parādīta atšķirtu sivēnu diēta.

9. tabula

Barības nosaukums, g	2–3 mēneši		3–4 mēneši
	ziema	vasara	ziema	vasara
Kartupelis	500	0	800	0
Koncentrāti	900	1000	1000	1200
Lopbarības krīts	20	0	20	0
Burkāni, kombinētā skābbarība	250	1500	500	2000. gadā
Atpakaļ	1000	1000	1000	1000
Cukurbietes	1500	0	2000. gadā	0
Sāls	10	10	15	15
Pākšaugu zāle	0	1500	0	200
Zāļu milti	100	0	200	0

Šajā video veterinārmedicīnas kandidāts paskaidro, kā un ar ko barot sivēnus, lai tie ātri nobarotos līdz lielu cūku izmēram ar minimālu barības patēriņu:

Aizliegtie pārtikas produkti

Cūkas nedrīkst barot ar:

• Produkti ar pelējuma, parazītu un sēnīšu pēdām.

Shēma sivēniem paredzētas papildbarošanas ieviešanai

Vecums (dienas)	Barības veids	Sagatavošanas metode	Barošanas biežums
5.–7.	Grauzdēti graudi	Sauss, vesels	4–5 reizes
8.–10.	Premiksi	Maisījums ar pienu	3-4 reizes
11.–15.	Sultīgs barība	Rīvēts, svaigs	2–3 reizes
16.–20. gads	Kartupelis	Vārīts, sasmalcināts	2 reizes
21+	Kombinētā barība	Tvaicēts	3 reizes

• Garšaugi, kas var izraisīt saindēšanos. Vienu mēnesi vecus sivēnus nedrīkst barot ar:
  • zirgu dilles;
  • melnā naktene;
  • kodīgais gundega;
  • piena zāle;
  • velnarutks;
  • suņu pētersīļi.
• Kokvilnas sēklu un rīcineļļas rauši. Tos nedrīkst barot bez apstrādes — ne ar sārmu, ne tvaicēšanas.
• Diedzēti kartupeļi. Pirms barošanas noņemiet visus asnus.
• Ūdens, kurā vārījās kartupeļi.
• Marinēti gurķi. Cūkām jāizvairās no pārmērīgas sāls lietošanas. Pārdozēšana var būt letāla.
• Vārītas bietes, kas ilgu laiku iemērcētas karstā ūdenī.

Cūkas nobarošana mājās ir sarežģīts uzdevums. Bez pieredzējušu cūku audzētāju ieteikumiem jūs riskējat izšķērdēt vairāk barības nekā nepieciešams un ražot zemas kvalitātes produktus. Esiet gatavi stingri ievērot barošanas grafiku un diētu, un cūku audzēšana nesīs jums vēlamo peļņu.

Bieži uzdotie jautājumi