Katrs lauksaimnieks sapņo par dzīvniekiem, kas nes peļņu, ir viegli kopjami un uzturējami. Vienkārši iegādājieties Džērsijas govis. Lai gan daži uzskata, ka tās Krievijas klimatā neuzrāda gaidīto sniegumu, tās tomēr ir vērts turēt augstā piena tauku satura dēļ.
Džērsijas liellopu šķirnes vēsture
Džersijas piena govju šķirne tika izveidota, krustojot trīs šķirnes. Tā kā klimats ļāva govīm ganīties zaļās, sulīgās pļavās, tās zeļ un ātri pieņemas svarā.
Džērsijas govis tika krustotas ar melnbaltiem buļļiem, kā rezultātā teļiem bija mazāka ķermeņa masa un zemāka piena raža, bet lielāks piena tauku saturs. Agrāk privātās lauksaimniecības saimniecības sāka izrādīt interesi par Džērsijas govīm, taču govju augsto izmaksu un minimālās gaļas ražas dēļ tās drīz vien kļuva par retumu.
Viņu piens nodrošināja lielu sviesta ražu, pateicoties augstajam tauku saturam. Lai novērstu krustošanu, 1789. gadā tika aizliegts jebkādu govju imports uz Džērsijas salu. Šķirne tika iekļauta ciltsgrāmatā 1866. gadā, kur tika reģistrēta informācija par tās produktivitāti. Sešu gadu laikā tā bija kļuvusi atzīta lauksaimniecības kopienā.
Govis tika nosauktas par Džērsiju to dzimšanas vietas dēļ: tās parādījās Džērsijas salā starp Franciju un Angliju.
Šī šķirne ir dārga. 1947. gadā dzīvnieki tika ievesti no Dānijas uz šādiem reģioniem:
- Maskava;
- Novgoroda;
- Ļeņingrada;
- Rjazaņa.
Džērsijas govju apraksts un izskats
Tā kā Džērsijas govis ir piena liellopi, tās neizskatās masīvas. Šīs šķirnes īpašības no citām piena liellopu šķirnēm atšķir šādas:
- ķermenis ir garš un proporcionāls;
- īss augums (120 centimetri skaustā);
- pieaugušas govs svars sasniedz 450 kilogramus;
- galva ir maza un viegla, piere ir šaura;
- sejas kauls ir īss, profils ir ieliekts;
- kakls ir plāns ar daudzām krokām;
- ķermenis ir plakans, ribas ir slīpas, mugura ir ieliekta;
- aste ir pacelta, mugura nav pareizi novietota;
- dziļa, bet šaura krūtis;
- Tesmenis ir liels, bļodveida.
Viena no svarīgākajām Džērsijas šķirnes īpašībām ir dzīvnieka krāsa. Šīs govis var būt:
- rudmate;
- gaiši brūns;
- tumši brūna.
Dažām govīm uz kājām un ķermeņa apakšdaļas ir balti plankumi. Buļļiem uz galvas, kājām un kakla ir tumšāka āda. Ap tumšo degunu, kā arī ausu iekšpusē ir balti matiņi.
Dzīvnieki ir rotaļīgi, zinātkāri un laipni, taču tiem ir grūti pielāgoties jaunajiem saimniekiem, tāpēc ieteicams tos iegādāties, kad tie vēl ir mazi.
Cik populāras ir Džērsijas govis Krievijā?
Šī govju šķirne 19. gadsimtā nelielā skaitā tika ievesta Krievijā, bet drīz vien pazuda bez pēdām. Krievijā šo govju pienu bieži izmanto fermentētu piena produktu, piemēram:
- raudzēts cepts piens;
- kefīrs;
- biezpiens;
- jogurts.
Piena produktu augstais tauku saturs ļauj no tiem ražot arī visgardākos sierus, sviestu, krējumu un skābo krējumu. Mūsdienās šī šķirne ir pazīstama tikai Maskavas apgabalā; citviet Krievijā tās ir diezgan reti sastopamas un sastopamas tikai privātās saimniecībās.
Ēdināšanas un turēšanas apstākļi Krievijā ir piemēroti gan mājas saimniecībām, gan liela mēroga lauksaimniecībai. Kā jau tika konstatēts, piena izslaukums ir zems, tāpēc šī šķirne nav piemērota tiem, kas vēlas pārdot lielu daudzumu lēta piena. Šīs govis jātur audzētājiem, kuri pārdod augstas kvalitātes, dārgu pienu pastāvīgajiem klientiem vai kuri to izmanto piena vai fermentētu piena produktu ražošanai.
Kopšana un uzturēšana
Džersijas salā, no kurienes dzīvnieki ir cēlušies, vienmēr ir kluss. Govis ir pie tā pieradušas, un citās trokšņainās vietās tās nobīstas, jo nav pieradušas pie trokšņa. Tāpēc ir svarīgi izvairīties no trokšņa un kņadas radīšanas govju tuvumā.
Aprūpe
Džērsijas govis mierīgi ganās no rītausmas līdz krēslai jebkurās ganībās, un tās nav rijīgas. Lauksaimnieki ir apmierināti ar to, ka liellopi nemīd visu apkārt un ēd visu pieejamo zāli. Tās baro ar sienu, jaukto barību un dārzeņiem.
Kūtī vienmēr jābūt tīrai, sausai un, kas ir svarīgi, bez caurvēja.
Optimāli apkopes parametri
- ✓ Temperatūra: +8…+15°C ziemā
- ✓ Mitrums: 60–70%
- ✓ Apgaismojums: 16–18 stundas dienā (50–70 luksi)
- ✓ Platība uz vienu cilvēku: 5–6 m²
- ✓ Ventilācija: 17–20 m³/h uz 100 kg svara
Telpa arī bieži jāvēdina. Ziemā stallī vienmēr jābūt sienam, barībai, dārzeņiem un ūdenim.
Ir svarīgi savlaicīgi konsultēties ar veterinārārstu un veikt visas nepieciešamās vakcinācijas.
Džērsijas govis ir nedaudz kautrīgas, tāpēc ieteicams tās turēt prom no trokšņainām rūpnīcām, piepilsētas vilcieniem un lidostām. Džērsijas govis reti tiek krustotas ar citām šķirnēm, jo tās slikti reaģē uz neradniecīgiem dzīvniekiem.
Govis ir izdevīgas turēšanas apstākļu ziņā, jo tām nepieciešama tikai standarta kūts ar ventilāciju un atbilstošu apgaismojumu. Ziemā tā ir jāapkurina, lai dzīvnieki justos silti, un, protams, kūtij vienmēr jābūt tīrai un sausai. Tā kā govis ir mazas, vienā kūtī var izmitināt vairāk govju, kas arī ietaupa vietu.
Barošana
Govis nav rijīgas un nemīd ganības, samierinoties ar zāles daudzumu, kas tām ir priekšā. To mazā auguma un mazā auguma dēļ govīm ir nepieciešams mazāk papildbarības nekā citiem dzīvniekiem. piena govis, kas ļauj ietaupīt uz barošanas.
Uz salas govis baroja ar jūraszālēm, un pati zeme ir piesātināta ar ūdenī atrodamajiem mikroelementiem. Šīs labvēlīgās vielas vētru laikā izskalojas krastos, un daudzu tūkstošgažu laikā okeāna apkārtne tās ir absorbējusi.
Produktivitāte ir tieši atkarīga no barības kvalitātes. Vidējais piena izslaukums no 4000 litriem var palielināties līdz 11 000 litriem, pievienojot diētai augstu olbaltumvielu daudzumu.
Džērsijas šķirne jābaro:
- siens;
- skābbarība;
- salmi;
- kartupeļi;
- rutabaga;
- bietes.
Barību baro atkarībā no piena daudzuma - 300 g uz 1 litru.
| Periods | Siens (kg) | Sukulentu barība (kg) | Koncentrāti (kg) |
|---|---|---|---|
| Deadwood | 8.–10. | 15.–20. gads | 1,5–2 |
| Slaukšana | 12.–14. | 25.–30. gads | 3-4 |
| Laktācija | 10–12 | 20–25 | 2,5–3,5 |
| Palaišana | 6-8 | 10–15 | 1–1,5 |
Siena jābūt daudz, 16 kg uz vienu galvu dienā. Kūtī jāievieto sāls gabals, lai papildinātu trūkstošos mikroelementus.
Slimības
Kritiski periodi veselībai
- • Pirmās 10 dienas pēc dzemdībām: ketozes risks
- • Pāreja uz ganību barību: spurekļa acidoze
- • Karstums virs +25°C: produktivitāte samazinās par 15–20 %
- • Pēkšņas diētas izmaiņas: timpānija
Ja dzīvnieki tiek pienācīgi baroti un aprūpēti, to spēcīgā imūnsistēma pretosies slimībām. Tā kā govis ir vieglas un tām ir spēcīgi nagi, tām ir mazāka iespēja saslimt ar apakšējo ekstremitāšu slimībām nekā citām lielām šķirnēm.
Ja govis netiek pienācīgi turētas un netiek ievēroti sanitārie un higiēniskie apstākļi, tās var saslimt ar jebkuru slimību, kas ir izplatīta liellopiem.
Lai izaudzinātu spēcīgu un veselīgu dzīvnieku, lauksaimniekam ir jāuzņemas pilna atbildība un jābaro, jārūpējas par to un jāuztur tas saskaņā ar visiem noteikumiem.
Audzēšana
Džērsijas šķirnei ir lieliska reproduktīvā veiktspēja, jo tās var dzemdēt teļus jau divu gadu vecumā.
Grūtniecības uzraudzības grafiks
- 0. diena: Apsēklošana
- 18.–22. diena: Meklēšanas atgriešanās pārbaude
- 2. mēnesis: Ultraskaņas diagnostika
- 5. mēnesis: augļa attīstības uzraudzība
- 7. mēnesis: Sākšana (slaukšanas pārtraukšana)
Atnešanās ir ļoti vienkārša, un tai nav nepieciešama ne cilvēka, ne veterinārārsta palīdzība. Tomēr teļi piedzimst mazi un neaizsargāti, dzimšanas brīdī sverot ne vairāk kā 22 kilogramus. Pirmajās nedēļās tiem nepieciešama pienācīga uzraudzība un aprūpe.
Tūlīt pēc piedzimšanas teļš jānovieto mātes purna tuvumā, lai viņa to laizītu. Ja viņa ir ļoti vāja un to nedara, teļš jānoslauka ar salmiem. Pēc 20 minūtēm teļu ietin siltā segā un uz īsu brīdi aizved uz citu vietu, ļaujot govij atgūties.
Džērsijas govis ražo maz jaunpiena, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai teļš to patērētu dzīves pirmajā stundā. Vesels teļš patērēs aptuveni 1,5 litrus jaunpiena.
Tiklīdz govs atgūstas no dzemdībām, viņai jāpiedāvā silts ūdens un siens; no šī brīža saražotā piena daudzums ir atkarīgs no piena kvalitātes un daudzuma nākotnē.
- pirmās 4 dienas pēc dzimšanas ir nepieciešams slaukt 5 reizes dienā;
- nākamās 8 dienas govs tiek slaucīta 4 reizes dienā;
- pēc tam trīs reizes dienā un pakāpeniski samaziniet slaukšanas reižu skaitu līdz 2 reizēm dienā.
Sākotnēji pēc dzemdībām govij jābaro tikai ar kombinēto barību, pēc tam pakāpeniski jāievieš nitrāti. Pēc trim nedēļām uzturam var pievienot parastos dārzeņus (kartupeļus, bietes) un citus pārtikas produktus. Dzeramais šķidrums jāpiedāvā divas reizes dienā, bet, ja tesmenis ir ļoti pietūkis, tā daudzums jāsamazina.
Produktivitāte
Džērsijas govis nav īpaši produktīvas, taču to 8% tauku satura piens būtu jebkura lauksaimnieka apskausts. To mazā auguma dēļ to izslaukums nav mazs, bet ne lielāks kā dažām citām piena govju šķirnēm, un tam ir patīkams aromāts un maiga garša. Ar taukiem pildītās lodītes ātri izšķīst, kā rezultātā piens kļūst bagātīgs un krēmīgs.
Viena govs var saražot aptuveni 4000 litrus piena gadā, un ar pienācīgu uzturu šis skaitlis var dubultoties, dažreiz sasniedzot 11 000 litrus gadā. Piena minimālais tauku saturs var būt 5%, kas pozitīvi ietekmē visus piena produktus, kas ražoti no Džersijas govīm.
Tā kā govis nav lielas un masīvas, to galvenais ieguvums ir piens, un tās ražo ļoti maz gaļas.
Džērsijas teļu kopšana un barošana
Ir svarīgi barot jaundzimušu teļu ar pienu un tik daudz, cik tas vēlas. Jo ilgāk teļš zīž pienu, jo stiprāks un veselīgāks tas būs.
Pirmajā nedēļā mazulis var izdzert apmēram 3 litrus piena vienā reizē, trīs ēdienreizes dienā.
| Vecums | Piens (l/dienā) | Siens (kg) | Koncentrāti (kg) |
|---|---|---|---|
| 1–7 dienas | 6-7 | — | — |
| 2–4 nedēļas | 5-6 | 0,1–0,3 | 0,1 |
| 1–2 mēneši | 4-5 | 0,5–1 | 0,3–0,5 |
| 3–4 mēneši | 3-4 | 1,5–2 | 0,8–1,2 |
Starp ēdienreizēm teļiem divas reizes dienā jāpiedāvā viens litrs viegli sālīta ūdens.
Jaundzimuša teļa imūnsistēma ir ļoti vāja, tāpēc tūlīt pēc piedzimšanas un līdz viena mēneša vecumam tas jātur siltumā, līdz tas nostiprinās.
Nedēļu vecs mazulis jābaro ar tīru sienu, kas pārkaisīts ar krītu. Viena mēneša vecumā jābaro ar tīriem dārzeņiem (kartupeļiem, bietēm). Pēc tam uzturam pievieno barības maisījumu un palielina dārzeņu daudzumu. No divu mēnešu vecuma pienu atšķaida ar ūdeni.
Sākot no divu mēnešu vecuma, nostiprinātā gremošanas sistēma spēj sagremot jebkuru barību, tāpēc nevajag taupīt uz siena. Ieteicams diētai pievienot sarkano mālu (tas ir ļoti noderīgi gan jaunām, gan pieaugušām govīm). Attiecībā uz ūdeni nedodiet pārāk daudz; pietiek ar 3 litriem trīs reizes dienā.
Pirmajos mēnešos, kad teļš ganās ganībās, jāierobežo tā patērētā ūdens daudzums; vienlaikus var dot ne vairāk kā 3 litrus, lai izvairītos no gremošanas trakta problēmām.
Vairāk par teļu barošanu no dzimšanas brīža – lasīt šeit.
Priekšrocības un trūkumi
Džērsijas šķirņu atsauksmes parasti ir pozitīvas. Starp minētajām priekšrocībām ir:
- Augsta tauku satura piena ražošana. Augsta tauku satura piens ir daudz dārgāks nekā parastais piens, tāpēc pat ja Džērsijas govis ražo nedaudz mazāk piena nekā citas, to augstais tauku saturs to kompensē. Viņu pienā ir arī daudz kalcija un olbaltumvielu, nemaz nerunājot par taukiem. Ja saimniecībā ražo sviestu ar augstu tauku saturu, ieguvumi ir vēl lielāki.
- Tām nav nepieciešama daudz vietas. Tā kā govis ir kompaktas, tās neaizņem daudz vietas, un vienā kūtī var izmitināt vairāk dzīvnieku.
- Ietaupīšana uz barības rēķina. Tā kā govis ir maza auguma, tās neēd daudz barības. Vasarā tas nav manāms, jo tās ganās ganībās, bet ziemā uz barības rēķina var daudz ietaupīt.
- To zemās uzturēšanas prasības ir vēl viens šo dzīvnieku pozitīvs aspekts: tie var dzīvot visparastākajā kūtī.
- Nav problēmu ar dzemdībām. Govju mazā izmēra dēļ teļi piedzimst arī ar mazu dzimšanas svaru. Tele spēj pati dzemdēt teļu bez cilvēka palīdzības, taču teļam sākotnēji būs nepieciešama zināma uzraudzība.
- Laba reproduktīvā funkcija. Džērsijas kaķi viegli apaugļojas un vienmēr dzemdē dzīvus, veselīgus un spēcīgus mazuļus.
- Nav mastīta un citu slimību. Šķirnei nav noslieces uz slimībām; dzīvnieku saslimšanas gadījumi ir ļoti reti. Nav pieļaujamas arī nagu problēmas, īpaši klibums.
Runājot par trūkumiem, tie nav triviāli, un tieši šo iemeslu dēļ lauksaimnieki maina savas domas par šīs govs iegādi:
- Zems piena izslaukums. Augsts piena tauku saturs ir norma, bet, ja saimniecība izmanto govis tīra piena iegūšanai, izslaukums ir zems salīdzinājumā ar citām piena šķirnēm. Tāpēc zemo piena izslaukumu var kompensēt tikai augsts tauku saturs.
- Zema gaļas raža. Lopkopji ir pieraduši pie domas, ka viena govs var dot ne tikai augstu piena ražu, bet arī daudz garšīgas liellopu gaļas. Tas neattiecas uz Džērsijas govīm; to gaļas raža ir zema, kas daudzus lauksaimniekus attur.
- Augstas dzīvnieku izmaksas. Džērsijas liellopi ir desmitiem reižu dārgāki nekā melnbaltās govis; ne visiem lauksaimniekiem ir resursi pat teļu iegādei.
- Kautrība. No pirmā acu uzmetiena tas nešķiet nopietns trūkums, bet, ja saimniecība atrodas netālu no trokšņainām automaģistrālēm, lidostas vai dzelzceļa, tad kautrīgas govis nav piemērotas.
Lai gan Džērsijas šķirnes priekšrocības ievērojami pārsniedz tās trūkumus, Krievijā tās joprojām ir ļoti reti sastopamas, salīdzinot ar Angliju, no kurienes tās cēlušās. Tās ēd mēreni, par 20% mazāk nekā citas piena šķirnes, tāpēc lauksaimnieki Krievijas centrālajā daļā joprojām audzē šo šķirni.
Lauksaimnieku atsauksmes
Atsauksmes no cilvēkiem, kuri ir turējuši vai pašlaik tur Džērsijas govis.
Džērsijas govis pilnībā attaisno cerības, ražojot diezgan daudz garda, bagātīga piena. Tomēr pirms dzīvnieka iegādes ir jāņem vērā dažas nianses. Džērsijas govis tiek uzskatītas par labāko piena govju šķirni pasaulē, taču diemžēl tās ražo ļoti maz gaļas, jo piena ražošanā tiek izmantotas visas barības vielas.