Austrālijas sarkanspīļu vēžu un to audzēšanas apraksts

Austrālijas sarkanspīļu vēzis Krievijā iepriekš bija pazīstams tikai akvāriju entuziastiem. Mūsdienās šis posmkājs tiek veiksmīgi audzēts rūpnieciskā mērogā. Mēs uzzināsim, kā audzēt šo eksotisko vēzi, ar ko to barot un kā radīt optimālus dzīves apstākļus.

Sugas apraksts

Pateicoties savam atšķirīgajam izskatam, Austrālijas vēzis ir kļuvis par regulāru dekoratīvo akvāriju sastāvdaļu, un tā maigā mīkstums un straujā augšana padara to par ienesīgu vaislas mērķi. Uzzināsim, kā izskatās šis dienvidu ūdeņu iemītnieks un kādas ir tā īpašības.

Izskats

Sarkanspīļu vēzi sauc arī par Yabby Red Claw. Tomēr šī vēža pamatkrāsa ir zila. Dominējošie toņi ir zaļa, brūna, gaiši zila, oranža un sarkana. Uz čaulas ir dzelteni plankumi.

Austrālijas vēžu krāsojuma spilgtums ir tieši saistīts ar ūdens cietību. Jo augstāka ir ūdens cietība, jo gaišāka ir vēža čaula. Mīkstā ūdenī vēža čaula kļūst bālāka.

Austrālijas vēžu raksturojums:

• garums – līdz 20 cm
• svars – līdz 0,4–0,5 kg;
• kalpošanas laiks – 5 gadi.

Raksturs un uzvedība

Austrālijas vēži nav agresīvi. Tomēr to uzvedību būtiski ietekmē vide. Noteiktos apstākļos šie posmkāji var kļūt naidīgi.

Sarkanspīļu vēžu uzvedības iezīmes:

• labi sadzīvo ar visu veidu zivīm un piekrīt dalīties ar tām savās mājās;
• bieži konfliktē viens ar otru;
• Kanibālisms ir iespējams.

Savvaļā sarkanspīļu vēži rok alas ar saviem nagiem, lai patvertos. Tie arī slēpjas zem ķermeņiem un piekrastes augu saknēs. Tie medī naktī un dod priekšroku gulēt dienā. Ja vēži dodas ārā dienā, tas nozīmē, ka tie maina spalvu.

Dabā Austrālijas vēži ēd:

• detrīts;
• tārpi;
• gliemeži;
• mazas zivis.

Detrīts ir atmirusi organiska viela, kas sastāv no bezmugurkaulnieku atliekām un uz laiku ir izslēgta no bioloģisko barības vielu cikla.

Seksuālās īpašības

Tēviņu gatavību pāroties norāda saplacināts pietūkums uz nagu ārējās virsmas. Šis pietūkums var būt balts, rozā vai visbiežāk sarkans. Šie marķējumi, kas pazīstami kā "spīles", no kuriem Austrālijas vēzis ieguvis savu otro nosaukumu, ļauj viegli atšķirt tēviņus no mātītēm.

Mātītēm ir glīti, neizvirzīti nagi. Tēviņi ir nedaudz lielāki nekā mātītes.

Pavairošana

Vairošanās laikā tēviņu un mātīšu attiecība svārstās no 1:1 līdz 1:4. Ūdens temperatūra ietekmē seksuālo aktivitāti, inkubācijas perioda ilgumu un mazuļu augšanas ātrumu. Optimālā temperatūra nārsta un ikru attīstībai ir no 25 līdz 28 °C.

Ieteicamā tumsas un gaismas attiecība ir 12/12 vai 10/14 stundas. Dīķi tiek izmantoti vaislai, jo tie ļauj viegli pārvaldīt vaislas populāciju. Vēžu blīvums ir 1500 vēži uz hektāru.

Vaislai tiek atlasīti lielākie un spēcīgākie īpatņi. Viena mātīte, kas sver 100 g, var izaudzēt 1000 vēžus. Optimālie parametri perēšanas dīķim:

• platība – 1000 kv. m;
• dziļums – 1,2–2,5 m;
• Apakšējais profils ir V veida.

Austrālijas vēžu mātīšu olu un kāpuru grūsnības periods ir 8–9 nedēļas.

Gaļas raža

Austrālijas vēžus audzē gaļas ieguvei. Bizness ir ienesīgs, pateicoties zemajām investīcijām un posmkāju straujajai augšanai. Bioloģiskie un zivju audzēšanas rādītāji:

• vienas preces komercsvars ir 200–400 g;
• svara pieaugums – 50–60 g sešu mēnešu laikā;
• gaļas daudzums astē ir 30% (citos vēžos – ne vairāk kā 20%).

Sarkanspīļu vēžu rūpnieciskā audzēšana Krievijas dienvidos tikai četru mēnešu laikā izaudzē īpatņus, kas sver 200 g vai vairāk. Parastie vēži sasniedz 100–120 g svaru 10 gadu laikā.

Gaļas garša

Austrālijas vēžiem ir izteikti atšķirīga garša nekā vietējiem upju vēžiem. To gaļai ir unikāla tekstūra; tā ir maigāka, ar rupjām šķiedrām. Eksperti saka, ka sarkanspīļu vēžu tekstūra atgādina omāru, bet garša – krabju.

Austrālijas vēži harmoniski sader ar dažādām sastāvdaļām. Restorānos tos parasti pasniedz ar dažādiem upes gardumiem vai mērcēm, kas uzlabo gaļas garšu, un gaļa tiek pagatavota, izmantojot to pašu tehniku ​​kā omārs.

Sarkanspīļu vēžu gaļa ir diētiska un ieteicama cilvēkiem ar asinsvadu slimībām un asinsrites traucējumiem. 100 g gaļas satur 80 kcal.

Dabiskās dzīvotnes

Sarkanspīļu vēzis ir sastopams Austrālijas reģiona stāvošos ūdeņos. Šis posmkājs ir sastopams Austrālijas kontinentā un Jaungvinejā.

Vēži dod priekšroku dzīvot ūdenstilpnēs, kur nav straumes vai ir minimāla straume. Dzīvotne:

• dīķi;
• seklas upes;
• ezeri;
• straumes.

Tieši to dzīvošana stāvošā ūdenī ļauj Austrālijas vēžus turēt slēgtos dīķos un akvārijos.

Vēžu audzēšana

Mūsdienās Austrālijas vēži kļūst par daudzsološu kandidātu rūpnieciskajai audzēšanai. Sarkanspīļu vēžu augšanas parametri un citas īpašības ļauj no to audzēšanas radīt ienesīgu biznesu.

Kur audzē vēžus?

Priekš vēžu audzēšana Tiek izveidota seklu dīķu sistēma — inkubācijai, vairošanai, mazuļu audzēšanai un nobarošanai. Daži dīķi ir pārklāti ar polikarbonātu. Temperatūra šajos dīķos ziemā nenoslīd zem 7°C, tāpēc vēži neziemo, bet gan barojas un pieņemas svarā.

Vaislinieku mātītes tiek turētas vaislinieku dīķos. Mazuļu dīķi ir sekli — 0,5–1,5 m dziļi, 0,1–0,5 hektāru platībā. Vislabāk ir, ja ir drenāžas caurums — vienā no tiem tiek ierīkots vēžu savācējs.

Vēžu audzēšanas dīķa ierīkošanas iezīmes:

• dīķis pāris nedēļas pirms vēžu stādīšanas ir piepildīts ar ūdeni;
• šādu rezervuāru sienas ir izgatavotas vertikālas;
• apakšdaļa ir izklāta ar polipropilēnu — tā nepūst, palīdzot uzturēt ūdeni tīru;
• Uz polipropilēna 20 cm biezā slānī uzklāj šķembas, šķembas un keramikas atkritumus, bet virsū – 10 cm biezu smilšu slāni.

Vēžus audzē arī slēgtās akvakultūras sistēmās, kas ietver:

• vēžu baseini;
• ūdens attīrīšanas iekārta;
• biofiltrs;
• ūdens attīrīšanas iekārta.

Ūdens temperatūru baseinos uztur dalītās sistēmas.

Vēžu akvārijos tiek ierīkotas mākslīgas alas, kas izgatavotas no plastmasas caurulēm. Šīs patversmes palīdz novērst kanibālismu.

Kaimiņi un veģetācija

Sarkanspīļu vēži var sadzīvot ar dažādām zivju sugām, tāpēc dīķos var ielaist mazas, neplēsīgas sugas. Vēži atstāj aiz sevis lielu daudzumu barības atlikumu, un mazās zivtiņas, kas tos ēd, palīdz uzturēt ūdeni tīru.

Dīķos kopā ar vēžiem nevajadzētu audzēt lielas un plēsīgas zivis, jo tās var apēst mazus vēžveidīgos.

Dīķa flora ir standarta. Vēžiem patīk augu barība. Jo vairāk augu dīķī, jo labāk. Turklāt šie posmkāji ne tikai ēd lapas, bet arī bojā saknes, tās izrokot.

Prasības rezervuāram

Austrālijas vēži ir neprasīgi attiecībā uz ūdens kvalitāti, tāpēc, veidojot vēžu dīķus, īpašas problēmas nerodas.

Optimāli apstākļi:

• aktīva reakcija – pH diapazonā no 6,5 līdz 8,5;
• cietība – no 5 līdz 20;
• temperatūra – +20….+28 °С;
• minimālā / maksimālā pieļaujamā temperatūra -10 / 36 °C.

Atšķirībā no garnelēm, vēži var izdzīvot pat visnelabvēlīgākajos apstākļos — zemā skābekļa līmenī un augstā nitrātu koncentrācijā. Vara joni vēžiem ir īpaši bīstami.

Barošanas režīms un diēta

Savvaļā vēži ēd visu, ko tie atrod. Audzējot, to uzturam jābūt daudzveidīgam, pilnvērtīgam un bagātam ar olbaltumvielām. Kombinētā barība var palīdzēt atrisināt šo uztura problēmu. Vēžu barošana 2–3 reizes dienā.

Parastajai barībai pievieno kombinēto barību, krītu, olbaltumvielu piedevas, asins tārpus un sliekas. Pirms jaunas barības porcijas pievienošanas pārbaudiet, vai barotavas nav tukšas.

Jauno dzīvnieku uzturā jāiekļauj:

• gliemeži;
• kāpuri;
• dafnijas;
• Ciklopi;
• ūdens tārpi;
• zivju cepšana.

Jauni vēži labprāt ēd malto gaļu. Attīstoties, to uzturs kļūst daudzveidīgāks. Lai vēži neapēstu viens otru, to uzturā ir gaļa, zivis, dārzeņi, maize, eļļas rauši un pat vardes.

Dienas barības nepieciešamība ir 2% no posmkāju ķermeņa svara, olu dējējām mātītēm – 4%.

Lai vēži varētu zelt, to barībai jāsatur dažādas augu un dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, minerālvielas un vitamīni. Ārzemēs ražotā garneļu barība tagad palīdz atrisināt šo uztura problēmu.

Vēžu firmas barības optimālais sastāvs:

• olbaltumvielas – 43%;
• tauki – 8%;
• šķiedrvielas – 4%.

Vēžiem ir piemērotas arī importētas rūpnieciski granulētas barības, kas paredzētas ūdens organismiem (zivīm, gliemenēm, vēžveidīgajiem utt.).

Optimāla pārtikas attiecība:

• dārzeņi – 70%;
• dzīvnieku – 30%.

Ieteicams to uzturam pievienot kaltētas lapas, samaltus stublājus un niedres. Austrālijas vēžu uzturā obligāti jāiekļauj dižskābarža vai ozola lapas. Šī barība ir ne tikai delikatese šiem sarkanspīļainajiem posmkājiem, bet arī antiseptisks līdzeklis, kas nepieciešams to imūnsistēmai.

Ko nevajadzētu barot?

Lai gan sarkanspīļu vēži tiek uzskatīti par visēdājiem, ir daži pārtikas produkti, no kuriem vislabāk izvairīties:

• banāna miza;
• rīvētas bietes, burkāni, kartupeļi - tie sabojā ūdeni;
• Vēži neēd ābolus.

Nav ieteicams piesārņot vēžu audzēšanas baseinus ar malto gaļu, olām, biezpienu vai pārtikas atlikumiem, ja vien ūdens nav attīrīts un filtrēts.

Audzēšanas procedūras saimniecībās

Mini vēžu audzētavas izveidošanai nepieciešams tikai neliels zemes gabals un minimālas investīcijas. Vēžu ražošana pārdošanai aizņem apmēram gadu līdz pusotru gadu. Investīcijas atmaksājas gada laikā.

Mākslīgās vaislas procedūra:

1. Oktobrī–novembrī mātītes tiek pārnestas uz perēšanas tvertni. Jūnijā izšķiļas jaundzimušie vēžveidīgie, un tos tur inkubācijas tvertnēs.
2. Lai nodrošinātu kāpuru drošību, olas tiek savāktas un izperētas maijā, izmantojot Weiss aparātu. Vienā 8 litru inkubatorā var ievietot līdz 15 000 olu.
3. Pēc otrās spalvu maiņas vēžus pārvieto uz mazuļu dīķiem, kur tos audzē +22…+24 °C temperatūrā līdz 8 cm garumam un 15–18 g svaram.
4. Viengadīgos cāļus pārvieto uz nobarošanas dīķiem, kur tie pieņemas svarā par 40–60 g.

Vēžu masveida ražošana prasa ievērojamas investīcijas. Ir nepieciešama pilnīga tvertņu vai rezervuāru sistēma, klimata kontrole un ūdensapgāde.

Vēžu audzēšanas dīķiem jābūt pietiekami lieliem. Ja vēži būs pārpildīti, tie viens otru apēdīs. Mazuļiem jānodrošina atsevišķi dīķi, pretējā gadījumā arī tie tiks apēsti.

Jūs varat arī uzzināt par Austrālijas vēžu audzēšanas pieredzi šajā videoklipā:

Salīdzinot ar daudziem citiem ūdens organismiem, šie posmkāji ir nepretenciozi, aug ļoti ātri un ražo lielu vērtīgas gaļas ražu. Šīs Austrālijas sarkanspīļu vēžu īpašības padara tos par ļoti pievilcīgu mērķi rūpnieciskajai lauksaimniecībai.

Bieži uzdotie jautājumi