TOP 10 skābenes šķirnes audzēšanai

Labākajām skābeņu šķirnēm ir noteiktas priekšrocības. Starp tām dārznieki galvenokārt izceļ augstu ražu, izturību pret salu un stublāju zudumu, spēju ilgstoši audzēt vienā vietā un kultūrauga plašo pielietojumu klāstu.

Belvila

Viena no pirmajām šķirnēm, kas īpaši selekcionēta dārza audzēšanai. Augs ir daudzgadīgs.

Šķirnes raksturlielumi ir šādi:

• nogatavošanās periods ir 48–50 dienas, šķirne ir vidēji agra;
• izpletusies un pacelta lapu rozete līdz 15 cm augsta;
• lapas ir nedaudz vai vidēji pūslīšainas, olveida formas, ar gludu vai nedaudz viļņainu malu, gaiši zaļas krāsas;
• sēklu dīgšana 6-8 grādu temperatūrā;
• stādi parādās 1,5–2 nedēļu laikā;
• raža - līdz 7,3 kg uz 1 kv. m.

Belleville šķirne ir diezgan populāra, ko izskaidro tās priekšrocības:

• agrīnas sēšanas iespēja;
• izturība pret aukstumu;
• augsts askorbīnskābes, karotīna, B vitamīnu, vērtīgu organisko skābju saturs;
• izturība pret stublāju veidošanos;
• strauja jauno lapu augšana;
• lieliska raža;
• pielietojuma daudzpusība.

Belvilas skābenes var ēst svaigas vai pievienot salātiem. Tās ir ideāli piemērotas konservēšanai un ēdiena gatavošanai, kā arī labi der zupām un ceptiem izstrādājumiem.

Tās nepretenciozitāte un lieliskā raža padara Belleville skābenes piemērotas rūpnieciskai audzēšanai.

Smaragda sniegs

Šī šķirne ir daudzgadīgs hibrīds. Tās īpašības ir šādas:

• nogatavināšana ilgst 46–52 dienas;
• izplatoša un pacelta rozete;
• nedaudz pūslīšotas lapas, olveida forma, zaļa krāsa;
• raža - līdz 7,5 kg uz 1 kv. m.

Skābenēm "Smaragds Sniegs" ir daudz priekšrocību:

• izturība pret aukstumu;
• iespēja augt saulainās vietās un daļēji ēnā;
• agra sēja (aprīlis-maijs);
• vasaras iespējamība un ziemas sēja (tiek veikta septembrī), kas ļauj nākamajā gadā novākt ražu agrāk;
• augsts askorbīnskābes, karotīna, B vitamīnu, vērtīgu organisko skābju saturs;
• izturība pret stublāju veidošanos;
• strauja zaļumu augšana;
• augsta raža;
• daudzpusība pielietojumā;
• lieliska iespēja sasaldēšanai.

Smaragda sniegu izmanto kā pārtikas kultūru. Ražu var novākt no jūnija līdz septembrim. Ieteicams zaļumus sasaldēt nelielās porcijās, iepriekš tos izžāvējot.

Svaigas smaragda sniega skābenes ēd neapstrādātas, vārītas un sālītas. Saldētas skābenes pievieno pamatēdieniem, piedevām, sautējumiem un pīrāgiem.

Malahīts

Daudzgadīga skābeņu šķirne ar šādām īpašībām:

• vidussezonas šķirne, nogatavošanās periods ir 40–45 dienas;
• vertikālas, vaļīgas rozetes veidošanās;
• lapas ir gludas un nedaudz pūslīšainas, 12–15 cm garas, ar viļņainu malu un spilgti, piesātināti zaļu krāsu;
• pavasara-vasaras periodā audzēts atklātā zemē;
• stādi parādās kopā aptuveni 1,5–2 nedēļas pēc sēklu sēšanas;
• zaļumi ar bagātīgu saldu garšu un nelielu skābumu;
• raža - līdz 6 kg uz 1 kv. m.

Skābeņu malahītam ir daudz priekšrocību:

• ziemcietība – šī šķirne nebaidās no sala, tā lieliski pārziemo;
• audzēšanas iespēja ziemas-pavasara periodā slēgtās augsnes apstākļos;
• izturība pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem;
• paātrināta zaļumu augšana;
• izturība pret stublāju veidošanos;
• zems skābums;
• palielināts vitamīnu saturs;
• augsta raža un 3-4 gadu laikā vienā vietā;
• ražas novākšana vairākas reizes sezonā, starp spraudeņiem paiet 2–2,5 nedēļas;
• pielietojuma daudzpusība.

Malahīta skābenes ēd svaigas un izmanto konservēšanai. Zaļumus var sasaldēt.

Odesa 17

Šķirni izstrādāja Odesas Valsts reģionālā lauksaimniecības izmēģinājumu stacija, pamatojoties uz vietējo augu šķirni. Ieteicamie audzēšanas reģioni ir Ukraina, Kabardas-Balkārija, Ziemeļosetija, Smoļenskas apgabals un Krievijas Federācijas nemelnzemes zona. Šķirni 'Odesa Sorrel 17' kultivē kopš 1969. gada.

Šķirnes raksturlielumi ir šādi:

• vidējais nogatavošanās periods, 40–45 dienas pirms masveida griešanas;
• izplatoša un pacelta rozete;
• nedaudz burbuļojošas lapas, iegarenas-ovālas formas, zaļa krāsa;
• lapas plāksnes platums ir 5–8 cm, plāksnes garums ir 12–16 cm, kātiņš ir 11–18 cm;
• kultūraugu stāda aprīlī, jūnijā vai oktobrī;
• raža - līdz 4,9 kg uz 1 kv. m, pirmajam spraudenim - līdz 3,6 kg uz 1 kv. m.

Šai šķirnei ir daudz priekšrocību:

• ziemcietība;
• sausuma izturība;
• ziemas stādīšanas iespēja, kas nodrošina agru ražu nākamajā gadā;
• laba ēnojuma tolerance;
• laba raža vienā vietā 3-4 gadus.

Odessa Sorrel 17 ir gardas svaigas un var tikt pievienotas salātiem un pamatēdieniem. Šo šķirni izmanto arī konservēšanai.

Platlapju

Vēl viena daudzgadīga kultūrauga šķirne, ko sauc par veco, jo tā bija viena no pirmajām, kas parādījās 1961. gadā. Tās īpašības ir šādas:

• vidussezonas šķirne, veģetācijas periods 45–50 dienas;
• vaļīga un uzcelta rozete;
• lapas ir iegarenas-olveida formas un tumši zaļas krāsas;
• lapas asmens garums ir 14 cm, platums ir uz pusi mazāks;
• stādu parādīšanās 1-1,5 nedēļu laikā;
• ražas novākšana sākas, kad lapas sasniedz 10 cm garumu;
• raža - līdz 5-6 kg uz 1 kv. m.

Platlapju skābenes šķirnes priekšrocības:

• ātra dīgšana;
• aug vienā vietā 4 gadus;
• izturība pret aukstumu;
• iespēja augt saulainās vietās un daļēji ēnā;
• izturība pret skrūvēm vēsā laikā;
• iespēja audzēt pavasarī vai pirms ziemas, otrā iespēja nodrošina agru ražu nākamajā gadā;
• zaļumi ir bagāti ar C vitamīnu, karotīnu, B vitamīniem, organiskajām skābēm;
• laba raža;
• maigi zaļumi;
• daudzpusība pielietojumā.

Platlapu skābenes ēd svaigas un pievieno salātiem. Tās arī labi pagatavo, padarot tās par lielisku piedevu zupām un piedevām. Šī šķirne ir lieliski piemērota konservēšanai, sālīšanai un sasaldēšanai.

Liellapu

Šī daudzgadīgā skābene ir viena no pirmajām kultivētajām šķirnēm. Tā parādījās 1961. gadā un tai ir šādas īpašības:

• agri nogatavojoša šķirne, 30–35 dienas pirms masveida griešanas;
• lapas ir iegarenas-ovālas, smalkas, gaiši zaļas;
• lapu virsma ir gluda, nedaudz burbuļaina, platums - 5-10 cm, garums - 10-14 cm;
• garša ir patīkami skāba;
• sēšanu var veikt no aprīļa vidus līdz augustam;
• pirmā griešana tiek veikta, kad lapas sasniedz 10 cm;
• raža - līdz 5-6 kg uz 1 kv. m, šādi rādītāji tiek sasniegti pēc 2 spraudeņiem.

Liellapu skābenes šķirnes priekšrocības:

• agrīna nogatavošanās;
• ātra ataugšana pēc apgriešanas;
• aug vienā vietā 5-6 gadus;
• ziemas sēja ir iespējama;
• izturība pret aukstumu un salu, iespēja ziemot bez pajumtes;
• augsts askorbīnskābes un citu skābju saturs, kas nodrošina skābu garšu;
• augsts B, A vitamīnu, kālija un dzelzs sāļu saturs;
• augsta raža;
• daudzpusība pielietojumā.

Liellapu skābenes izmanto svaigā veidā un zupās, kur tās piešķir patīkamu skābumu. Šī šķirne ir piemērota arī konservēšanai un sasaldēšanai.

Asiņainā Marija

Šī šķirne ir unikāla ar savu izskatu. Šis daudzgadīgais augs tiek uzskatīts par dekoratīvu, bet to izmanto arī pārtikā.

Asiņainās Marijas raksturlielumi ir šādi:

• vidējais nogatavošanās periods, pirms masveida griešanas paiet 45–50 dienas;
• strauja augšana, veidojot kompaktas rozetes, augstums līdz 30 cm;
• bazālā rozete ir glīta;
• lance formas lapas, kas ir svītrainas ar tumši bordo vēnām;
• lapu garums var sasniegt 15 cm, platums - 10 cm;
• zaļumu garša atgādina spinātus;
• ziedi ir sīki, zvaigžņveida, krāsa no zaļas līdz sarkanbrūnai;
• ziedēšana jūnijā-augustā;
• stādu parādīšanās 1,5–2 nedēļu laikā.

Skābeņu asiņainajai Marijai ir daudz priekšrocību:

• iespēja augt ne tikai saulainās vietās, bet arī daļēji ēnā vai ēnā;
• augsts askorbīnskābes, B vitamīnu, karotīna, vērtīgu organisko skābju saturs;
• aug vienā vietā līdz 4-5 gadiem;
• dekorativitāte;
• pielietojuma daudzpusība.

Asiņainās Mērijas skābenes ēd svaigas, pievieno salātiem un zupām, kā arī marinē. Tās dekoratīvās īpašības padara to par brīnišķīgu papildinājumu puķu dobēm. Skābenes var audzēt arī kā podaugu.

Smaragda karalis

Šim daudzgadīgajam augam ar majestātisku nosaukumu ir šādas īpašības:

• agri nogatavojoša šķirne, masveida griešana 30–40 dienu laikā;
• smalkas, gludas lapas, ovālas, iegarenas formas, gaiši zaļas krāsas;
• patīkama, nedaudz skāba garša;
• raža - līdz 10 kg uz 1 kv. m.

Skābenes šķirnes "Emerald King" priekšrocības ir šādas:

• agrīna nogatavošanās;
• maigi zaļumi;
• aug vienā vietā 4-5 gadus;
• ziemcietība;
• laba gaume;
• augsta raža;
• daudzpusība pielietojumā.

Smaragda karaļa skābenes izmanto mājās gatavotā zaļo kāpostu zupā. Šī šķirne ir lieliski piemērota konservēšanai.

Čempions

Šķirne ir daudzgadīga, galvenās īpašības ir šādas:

• vidēja nogatavošanās perioda, masveida griešana pēc 40 dienām;
• auga augstums - līdz 40 cm, diametrs - līdz 30 cm, rozete stāva;
• lapas ir lielas un sulīgas, zaļas krāsas, kātiņi ir mazi;
• lapām ir iegarena ovāla forma, gluda virsma un nedaudz viļņota mala;
• patīkama, nedaudz skāba garšaugu garša, maiga konsistence;
• raža - līdz 7 kg uz 1 kv. m.

Skābeņu čempionam ir šādas priekšrocības:

• zaļumu maigums un patīkama garša;
• vasaras un ziemas sējas iespēja, kas nodrošina agru ražu nākamajā gadā;
• izturība pret aukstumu;
• iespēja augt saulainā vietā vai daļēji ēnā;
• zaļumi ir bagāti ar karotīnu, askorbīnskābi un B vitamīniem;
• laba raža;
• daudzpusība pielietojumā.

Čempionskābene ir garda svaiga. Tās zaļumus pievieno salātiem, zupām un piedevām. Šī šķirne ir piemērota arī konservēšanai.

Sangvīnisks cilvēks

Šī šķirne ir pelnījusi īpašu uzmanību, jo tā atšķiras no citām pēc izskata un pielietojuma. Sanguine raksturīgās iezīmes ir šādas:

• agra nogatavošanās, pirmā griešana tiek veikta pēc 40 dienām;
• pacelta un vertikāla rozete;
• auga augstums - līdz 30-40 cm;
• kāts ir sazarots, sarkanīgi dzeltenā krāsā;
• lapas ir lielas, iegarenas-ovālas formas, zaļas krāsas ar sarkanām vēnām;
• zaļumiem ir nedaudz skāba garša;
• lapas var būt gludas vai nedaudz pūslīšveida, kātiņi ir vidēja garuma;
• raža - līdz 5 kg uz 1 kv. m;

Skābenēm Sanguine ir vairākas priekšrocības:

• agrīna nogatavošanās;
• iespēja audzēt atklātā vai slēgtā zemē, kultūra lieliski jūtas podos un konteineros;
• labas garšas īpašības;
• palielināts vitamīnu saturs;
• laba raža;
• dekorativitāte;
• dažu augu daļu ārstnieciskās īpašības;
• pielietojuma daudzpusība.

Skābeņu sangvīns tiek uzskatīts par dekoratīvu un podaugu. To var audzēt dārza dobēs, puķu dobēs un telpās. Šī šķirne ir ēdama un to var ēst svaigu vai izmantot konservēšanai.

Skābenes sanguineum tiek izmantotas arī tautas medicīnā vēža ārstēšanai. Auga sakņu novārījumam piemīt dziedinošas īpašības.

Visas uzskaitītās skābeņu šķirnes ir ēdamas (dažas ir arī dekoratīvas) un tām piemīt labvēlīgas īpašības, pateicoties to vitamīnu un minerālvielu saturam. Izvēloties labāko šķirni, ņemiet vērā vēlamo rezultātu — vai tas ir dekoratīvs izskats, garša un raža, kā arī to, vai zaļumi ir paredzēti svaigai lietošanai vai tālākai pārstrādei.

Bieži uzdotie jautājumi