Labākie salātu veidi un šķirnes

Mūsdienās ir zināmas daudzas salātu šķirnes, katrai no tām ir savas īpašības un garšas profils. Šīs atšķirības var balstīties uz rozetes struktūru, nogatavošanās periodu, audzēšanas apstākļiem un rūgtuma klātbūtni vai neesamību. Uzziniet vairāk par dažādām salātu šķirnēm un to atšķirībām šajā rakstā.

Lapains

Šim salātu veidam ir ļoti maiga garša. Lai nodrošinātu labu ražu, tie jāstāda irdenā augsnē no aprīļa sākuma līdz vasaras beigām. Tam nepieciešama mērena kopšana. Ravēšana un neregulāra augsnes irdināšana ir būtiska, lai nodrošinātu pietiekamu sakņu apgādi ar skābekli.

Pirms ēšanas ieteicams lapas saplēst, nevis sagriezt, lai saglabātu garšu.

Ir zināmas šādas salātu šķirnes.

Levistro

Tās funkcijas ietver:

• atvērta rozete ar smalki cirtainām lapām;
• tumši zaļa krāsa;
• kāpostgalvas maksimālais svars ir puskilograms;
• Ļoti izturīga šķirne, maz uzņēmīga pret slimībām.

Tās augšanas periods var ilgt līdz 60 dienām.

Kraukšķīgs vitamīns

Pazīmes:

• kāpostu galvas diametrs var sasniegt 18 cm;
• lapas ir mežģīņotas un ļoti kraukšķīgas;
• augļi satur daudz vitamīnu;
• dod lielu ražu;
• izturīgs pret vāja apgaismojuma apstākļiem.

Nogatavojas 45 dienu laikā.

Lollo Rossa

Var atšķirt pēc:

• garas lapas;
• maiga zaļa krāsa ar rozīgām malām;
• riekstu garša;
• kāpostu galviņas diametrs ir aptuveni 20 cm.

Gatavība iestājas 30–50 dienas pēc iestādīšanas.

Var izmantot dekoratīviem nolūkiem.

Taifūns

Parametri:

• liels lapu izmērs;
• viļņotas lapu malas;
• augļu augsta sulīguma pakāpe;
• izturība pret ziedēšanu.

Nogatavojas 45 dienu laikā.

Robins

Pazīstams ar šādām īpašībām:

• vācot atsevišķas lapas, rozete atkal nes augļus;
• lapas ir taisnas un garas;
• kāpostu galviņas diametrs var sasniegt 30 cm;
• Augļi ir tumši sarkanā krāsā.

Augļu nestspēja sākas 50 dienas pēc stādīšanas.

Kāposti

Galviņsalātu augļi ir sviestaini un kraukšķīgi. Šī šķirne ir diezgan prasīga un vislabāk aug spilgtā apgaismojumā. Stādīt ieteicams marta sākumā. Galviņsalāti nogatavojas temperatūrā, kas nepārsniedz 20 grādus pēc Celsija. Nepieciešama savlaicīga laistīšana un mēslošana.

Aisbergs

Specifikācijas:

• augsta raža;
• izturība pret skrūvēm;
• galvas svars līdz 600 g;
• burbuļojošas lapas, viļņotas malās;
• ilgs glabāšanas laiks;
• Augļi ir sulīgi un kraukšķīgi.

Nogatavināšanas periods var ilgt līdz 90 dienām.

Koloboka

Var identificēt šādas pazīmes:

• liela kāpostu galva, kas var svērt apmēram puskilogramu;
• lapu sarkana krāsa, uz kuras var redzēt baltas vēnas;
• pikanta augļu garša;
• Lapas satur noderīgus minerālus.

Ražas novākšana sākas 70 dienas pēc stādīšanas.

Umbrinas

Ievērojamas īpašības:

• liela kāpostu galva, kuras svars var sasniegt 800 g;
• kraukšķīgi augļi;
• augsta augu izturība pret daudzām slimībām.

Nogatavojas 90 dienu laikā pēc iestādīšanas.

Senators

To izceļas ar šādām īpašībām:

• kāpostu galviņas ir lielas un blīvas;
• augļi ir tumši zaļi;
• saglabā augstu uzturvērtību pat pēc vārīšanas;
• dod bagātīgu ražu;
• labi panes augstas temperatūras.

Augļus var novākt 70 dienas pēc stādīšanas.

Lielgalvains kāposts

Šai salātu šķirnei raksturīgās iezīmes:

• ir ļoti patīkama garša;
• saglabā svaigumu ilgu laiku pēc ražas novākšanas;
• Lapām ir blīva struktūra.

Augļu veidošanās periods ir vidēji 75 dienas.

Puskāposts

Pēc īpašībām tie daudzējādā ziņā ir līdzīgi galviņsalātu šķirnēm.

To lapām ir pacelta rozete, kuras vidū veidojas nedaudz irdena kāposta galviņa.

Ir 3 visizplatītākās šķirnes, kuras var nosaukt.

Euridike

Šai šķirnei raksturīgas šādas īpašības:

• spēja sasniegt 35 cm augstumu;
• kāpostu galvas diametrs ir aptuveni 35 cm;
• lieli augļi;
• lapu sarkanzaļā krāsa;
• svars var sasniegt 500 g;

Nogatavojas 80 dienu laikā.

Odesas cirtainmatains vīrietis

Izšķir šādus parametrus:

• kāpostu galviņai ir mazs svars, kas var sasniegt tikai 200 g;
• lapas atgādina ventilatoru ar salocītām malām;
• augsta izturība pret ziedēšanu;
• Augļi ir ļoti kraukšķīgi.

Tās nogatavināšanas periods var ilgt līdz 80 dienām.

Gribovskis Kudrjavecs

Šķirnes raksturīgās iezīmes ir:

• dod labu ražu;
• kāpostu galvas svars var sasniegt 450 g;
• ir ļoti izturīgs pret slimībām;
• Lapas ir kraukšķīgas un ar patīkamu garšu.

Vidējais nogatavošanās periods ir 70 dienas.

Stublājs

Šāda veida salātiem raksturīgs liels kāts, uz kura veidojas augļi.

Šīs sugas augu stublāji, tāpat kā lapas, ir piemēroti lietošanai pārtikā.

Mūsu valstī ir zināmas tikai dažas šīs sugas šķirnes.

Svetlana

Īpatnības:

• augu garums sasniedz 80 cm;
• svars var pārsniegt 700 g;
• auga augļi ir bagāti ar olbaltumvielām;
• vārot, tam ir salda garša;
• salātu augļus var marinēt;
• Šo salātu ēšana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību.

Pilnībā nogatavojas 100 dienu laikā.

Sparģeļi

Tika izstrādāti salāti ar šādām īpašībām:

• ir pelēcīgi zaļas krāsas augļi;
• lapas ir taisnas, vidēja biezuma;
• var sasniegt 70 cm augstumu un 800 g svaru;
• nogatavojas dažādos klimatiskajos apstākļos;
• izceļas ar augstu auglību.

Vidējais nogatavošanās periods ir 90 dienas.

Romiešu

Šīs sugas augiem ir iegarenas, taisnas lapas, kas veidojas ap galviņu. Pateicoties blīvajai struktūrai un pievilcīgajai krāsai, tos bieži izmanto dažādu ēdienu dekorēšanai. Stādīšana sākas vasaras vidū. Tiem nepieciešama laba gaisma un mitra augsne.

Dandijs

Īpašības:

• ir ovālas formas lapas ar taisnām malām;
• krāsa pārsvarā ir tumši zaļa;
• izturīgs pret daudzām slimībām;
• spējīgs izturēt temperatūras izmaiņas.

Sāk ražot augļus 70 dienas pēc iestādīšanas.

Limpopo

Šīs šķirnes raksturīgās iezīmes ietver:

• kāpostu galviņas ir mazas, to svars var sasniegt 350 g;
• lapu rozetes diametrs ir 30 cm;
• laba izturība pret ziedēšanu;
• Auga garša ir maiga un diezgan delikāta.

Vidējais nogatavošanās periods reti pārsniedz 65 dienas.

Agrīna nogatavošanās

Šajā tipā ietilpst visas salātu šķirnes, kas nogatavojas relatīvi īsā laika periodā - 40-50 dienās.

Sendvičs

Šīs šķirnes parametri:

• lapām ir maiga zaļgana krāsa;
• augļi satur daudz noderīgu vitamīnu;
• Piemērots svaigam patēriņam un ēdienu dekorēšanai.

Nogatavošanās periods nepārsniedz 40 dienas.

Ugunsputns

Šķirnei raksturīgās iezīmes:

• lapas izceļas ar bagātīgu rubīna krāsu;
• Šo šķirni var audzēt visu gadu;
• izturīgs pret ziedēšanu.

Ieteicams novākt 50 dienas pēc iesēšanas.

Grandee

Pazīmes:

• lapas ir lielas un diezgan sulīgas;
• krāsa ir maigi zaļa;
• izturība pret daudzām slimībām.

Pēc stādīšanas pirms ražas novākšanas jāgaida vismaz 45 dienas.

Saldums

Var atšķirt pēc:

• augļu dzeltenīga nokrāsa;
• mazs svars, kas var sasniegt 200 g;
• viļņotas lapu malas un neliela grumba.

Ražas novākšana sākas 45 dienu laikā.

Lolo Biendo

Lūdzu, ņemiet vērā:

• izteikts augļu aromāts;
• maza masa, nepārsniedzot 300 g;
• dzeltenīgi zaļa lapu krāsa.

Augļus var novākt jau 40 dienas pēc iestādīšanas.

Rijējs

Šķirnei raksturīgas šādas īpašības:

• augu rozetes diametrs – 30 cm;
• lapas ir bordo zaļas krāsas;
• svars nepārsniedz 160 g.

Tehniskā brieduma sasniegšana notiek pēc 40 dienām.

Pasaka

Īpatnības:

• liela auga rozete;
• svars aptuveni 250 g;
• izturība pret skrūvēm.

Nogatavojas 50 dienu laikā.

Atklātai zemei

Atklātai zemei ​​piemērotas ir salātu šķirnes, kuras var audzēt neaizsargātā, atklātā augsnē ārpus siltumnīcām.

Ruksai

Šīs šķirnes raksturīgās iezīmes:

• lapas ir sarkanīgas malās un zaļas virzienā uz vidu;
• svars nepārsniedz 400 g;
• Augļiem ir patīkama riekstu garša.

Nogatavošanās periods, kā likums, nepārsniedz 50 dienas.

Gaskonja

Izteiktas funkcijas:

• svars sasniedz puskilogramu;
• izejas diametrs – 35 cm;
• izturīgs pret visbiežāk sastopamajām slimībām.

Sāk ražot augļus 50 dienas pēc iestādīšanas.

Bez rūgtuma

Īpašu kategoriju veido šķirnes, kuru augļi neuzkrāj rūgtumu.

Ieraksts

Šķirnes īpašības:

• augsta raža;
• izturība pret daudzām slimībām;
• lapu bagātīga zaļa krāsa;
• Piemērots ēdienu dekorēšanai.

Augļu veidošanās sākas 60 dienas pēc stādīšanas.

Bionda Montare

Parametri:

• liels svars, kas var sasniegt 1 kg;
• kāpostu galvas augstums svārstās 30 cm robežās;
• satur noderīgas vielas, kas nepieciešamas imunitātes stiprināšanai.

No sēšanas līdz ražas novākšanai vajadzētu paiet apmēram 70 dienas.

Bacardi

To izceļas ar šādām īpašībām:

• lapas ir sarkanīgi zaļas krāsas;
• svars nepārsniedz 250 g;
• Kāpostu galviņai ir apaļa forma.

Ražu var novākt 60 dienas pēc iesēšanas.

Jūs varat uzzināt par dažu salātu šķirņu audzēšanas īpašībām un īpašībām, noskatoties tālāk redzamo videoklipu:

Salātu šķirnes izvēle stādīšanai lielā mērā ir atkarīga no personīgajām vēlmēm. Pirmkārt un galvenokārt, ņemiet vērā tās garšu un izturību pret augšanas apstākļiem. Ir svarīgi arī noteikt, cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai tā nogatavotos.

Bieži uzdotie jautājumi