Santoro salāti ir viena no populārākajām un pieprasītākajām šķirnēm. To patīkamā garša un maigā tekstūra padara tos ideāli piemērotus kulinārijas eksperimentiem. Tie ir izturīgi pret slimībām un to audzēšanai nepieciešamas minimālas pūles. Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, ir nepieciešama pareiza kopšana.
Auga apraksts
Šo sviesta kāpostu šķirni 2010. gadā Nīderlandē selekcionēja Rijks Zvāns, un tā ir piemērota gan svaigam patēriņam, gan pārstrādei. Tai ir vidējs nogatavošanās periods un tā ir ļoti ražīga, dodot aptuveni 5,2 kg no kvadrātmetra.
Šķirne ir sausumizturīga, tāpēc tā viegli pārdzīvo karstas vasaras dienas. Vēl viena pozitīva īpašība ir tās izturība pret ziedēšanu.
Izskata un garšas iezīmes
Augs sasniedz aptuveni 15 cm augstumu un līdz 32 cm diametru. Vienas galviņas svars svārstās no 400 līdz 600 g. Rozete ir pusstāva, ar vidēja lieluma, noapaļotām lapām. Tās ir gaiši zaļas krāsas, un malas ir nedaudz viļņotas ar smalkām ierobiņām. Virsma ir viegli burbuļaina.
- ✓ Lapām ir nedaudz viļņota mala ar nelieliem iegriezumiem.
- ✓ Lapu virsma ir nedaudz burbuļaina.
Galva ir liela un plata, ar slēgtu struktūru un vidēju blīvumu. Garša ir maiga. Lapas tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā:
- salāti;
- ruļļi;
- sviestmaizes;
- piedevas;
- burrito;
- kokteiļi;
- uzkodas.
Santoro salātu lapas ir ideāli piemērotas dažādiem kulinārijas eksperimentiem un var uzlabot dažādu ēdienu garšu un tekstūru.
Lauksaimniecības tehnoloģijas audzēšanai un kopšanai
Augam izvēlieties saulainu vietu, lai gan tas labi aug arī vieglā daļējā ēnā. Ideālā gadījumā tam vajadzētu saņemt 4–6 stundas saules gaismas dienā. Vieta jāaizsargā no spēcīgiem vējiem, lai nesabojātu trauslās lapas.
- ✓ Lai novērstu hlorozi, pH līmenim jābūt stingri 6–6,8 robežās.
- ✓ Lai nodrošinātu barības vielas, augsnē jābūt vismaz 4% organisko vielu.
Ideālā gadījumā priekšroka dodama vieglai, organiskajām vielām bagātai un labi drenētai augsnei. Piemērotas ir mālsmilts un mālainas augsnes. Optimālais pH līmenis ir 6–6,8. Pārbaudiet skābumu un, ja nepieciešams, pievienojiet kaļķi vai amonija sulfātu, lai to pielāgotu.
Sēklas sēj ārā agrā pavasarī, kad augsnes temperatūra sasniedz 5–10 °C. Lai ražu novāktu rudenī, plānojiet sēšanu vasaras beigās. Izdaliet sēklas starp stādiem 4–6 nedēļas pirms stādīšanas.
Soli pa solim algoritms:
- Izrokiet laukumu un noņemiet nezāles.
- Pievienojiet organisko mēslojumu (kompostu vai humusu) un rūpīgi samaisiet augsnes virskārtā.
- Veiciet vagas 20-30 cm attālumā vienu no otras.
- Sēklas sēj 1-2 cm dziļumā un apber ar augsni.
- Laistiet gultas ar siltu ūdeni.
Rūpes par savu kultūraugu ir bagātīgas ražas atslēga. Ievērojiet šīs pamata kopšanas procedūras:
- Regulāri laistot, augsnei jābūt mitrai, īpaši karstā laikā.
- Lai izvairītos no konkurences par barības vielām, noņemiet nezāles.
- Ja stādījumi ir pārāk blīvi, tos retiniet, atstājot starp stādiem 15–20 cm atstarpi.
- Divas līdz trīs nedēļas pēc sēšanas pirmo mēslojumu uzklāj ar kompleksiem minerālmēsliem vai organiskajiem mēslošanas līdzekļiem (piemēram, augu uzlējumiem). Atkārtojiet ik pēc trim līdz četrām nedēļām atkarībā no kāpostu galviņu stāvokļa.
- Pēc laistīšanas ir jāatbrīvo augsnes virskārta, lai uzlabotu aerāciju un novērstu garozas veidošanos.
- Regulāri pārbaudiet augus, vai nav slimību vai kaitēkļu pazīmju (piemēram, laputu, gliemežu, miltrasas). Izmantojiet ķiploku, piparu vai ziepju uzlējumu. Stādiet pavadoņaugus (piemēram, kliņģerītes), kas atbaida kaitēkļus.
- Ja kāpostu galviņās parādās bojātas vai dzeltējošas lapas, tās jānoņem, lai uzlabotu gaismas piekļuvi veselīgajām vietām.
- × Izvairieties laistīt dienas laikā, lai novērstu lapu apdegumus.
- × Izvairieties no stāvoša ūdens, lai izvairītos no sakņu puves.
Atsauksmes
Santoro salāti ir lielisks risinājums tiem, kas meklē ātru un vienkāršu ražas novākšanu. To spēcīgā imunitāte, nelielā kopšana un daudzās pozitīvās īpašības padara tos ideāli piemērotus liela mēroga audzēšanai. Pateicoties lieliskajai garšai un daudzpusībai, bagātīga raža ir garantēta, ja vien tie tiek pienācīgi kopti.