Rukola: stādīšana, kopšana un audzēšana no sēklām

Rukola jeb indau ir divkāju dzimtas zālaugu augs ar bagātīgu, pikantu garšu. Pateicoties augstajam vitamīnu, makro un mikroelementu saturam, šis zaļais viengadīgais augs tiek kultivēts lielākajā daļā Eiropas valstu, Amerikā, Āzijā un Krievijā. Šis raksts palīdzēs jums izvēlēties pareizo rukolas šķirni savam dārzam un uzzināt, kā to pareizi audzēt no sēklām.

Īss auga apraksts

Kultivētās rukolas lapas ir kompakts augs, kas aug 30–60 cm augstumā, ar reti pubertātes formas, zarainu stublāju. Atkarībā no šķirnes lapas var būt lielas un gaļīgas vai vidējas, plānas un delikātas. Savvaļas augiem ir šaurākas, iegarenākas lapas. Apakšējās lirātās lapas veido rozeti.

Rukolu audzē gan dienvidu reģionos, gan centrālajā zonā, kā arī vietās ar diezgan skarbu klimatu.

Indau zied no maija līdz jūlijam ar dzelteniem vai baltiem ziediem ar violetām dzīslām. Ziedi ir olveida, nedaudz līkumoti. Augs tiek uzskatīts par labu medusaugu. Auglis ir zobenveida pāksts, kurā ir divas gaiši brūnu sēklu rindas.

Kādu rukolas veidu man vajadzētu izvēlēties?

Ja vēlaties novākt aromātiskus zaļumus pēc iespējas agrāk, izvēlieties agri nogatavojušās šķirnes, kuru veģetācijas periods ir trīs nedēļas. Vidussezonas šķirnēm zaļās masas attīstībai būs nepieciešams aptuveni viens līdz pusotrs mēnesis.

Lai šie vitamīniem bagātie zaļumi turpinātu priecēt jūs jūsu iecienītākajos ēdienos, stādiet rukolu ik pēc divām nedēļām. Šādas Indau sativa šķirnes ir izrādījušās vislabākās:

• Pokers – vidēji agra šķirne, bioloģiskā gatavība iestājas 35–40 dienas pēc dīgšanas. Auga augstums var sasniegt 60–70 cm, ar rozetes diametru 20 cm. Šķirnei raksturīga lapu sinepju-olīvu garša un augsta komerckvalitāte. 'Poker' ir piemērota ziemas sējai.
• Sicīlija Sicilia ir salizturīga, vidējas sezonas šķirne ar veģetācijas periodu 28–30 dienas. Lapojums ir spilgti zaļš ar izteiktu riekstu garšu. Krūms izaug ne vairāk kā 60 cm augstumā, ar rozetes diametru 12–15 cm. Sicilia var izturēt temperatūru līdz -6°C (-6°F), nezaudējot lapotnes kvalitāti, un tā dos dzinumus ārkārtējā karstumā un sausumā.
• Rokoko – agra salātu raža ar spēcīgu, pikantu, asu aromātu. Šī šķirne izceļas ar platām, tumši zaļām lapām. Rozetes augstums nepārsniedz 20 cm. Augs ir ražīgs un aukstumizturīgs. Ražas novākšana notiek 3–4 nedēļas pēc dīgšanas.
• Korsika 'Corsica' ir vidējas sezonas šķirne; zaļumi ir gatavi patēriņam mēnesi pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Lapas ir gludas, lirātai līdzīgas un tumši zaļas. Rozete sasniedz 60–65 cm augstumu. 'Corsica' ir riekstu-sinepju pēcgarša un smalks pikants aromāts. Šķirne ātri aug, ja ir nepietiekams mitrums un ārkārtējs karstums.
• Koltivata – augsti ražīga holandiešu rukolas šķirne. Augs nogatavojas agri, lapas ir gatavas ēšanai divu nedēļu laikā pēc parādīšanās. Krūms ir kompakts, ar aptuveni 20–25 cm augstu rozeti. Lapas ir lielas un apaļas, un ziedi ir krēmkrāsas.
• Spartaks – agri nogatavojoša šķirne, kas selekcionēta audzēšanai brīvā dabā. Auga veģetācijas periods ilgst 20–25 dienas. Lapas ir gludas, ovālas un vidēja izmēra. Rozete ir nedaudz pacelta, sasniedzot 60 cm augstumu. Garša ir pikanta un patīkama.
• Ziņkārība – ātri augoša zaļa kultūra, kuras veģetācijas periods no dīgšanas brīža ir aptuveni divas nedēļas. Lapas ir liras formas, blīvas un sulīgas. Krūms izaug līdz 22 cm augsts. Jaunajām lapām ir pikanta, pikanta garša.

šķirne "Poker"

šķirne "Sicīlija"

šķirne "Rokoko"

šķirne "Korsika"

šķirne "Koltivata"

šķirne "Spartak"

šķirne "Dikovina"

Rukolas sēklu sēšanas laiks atklātā zemē

Indau sēklas sēj ārā aprīlī un augustā. Augs labi aug siltos apstākļos, tāpēc, stādot pavasarī, jāgaida, līdz gaisa temperatūra sasniegs 8–10 grādus pēc Celsija. Labvēlīgos laika apstākļos asni parādīsies 3–5 dienu laikā pēc sēšanas.

Atkārtotas salnas nekaitēs jauniem dzinumiem, jo ​​indau var izturēt īslaicīgas salnas līdz -6 grādiem bez seguma.

Rukolas jāsēj augustā, kad vasaras karstums norimst. Rietumu reģioniem tā ir mēneša pirmā desmitgade, bet dienvidu reģioniem - otrā un trešā. Pieredzējuši dārznieki atzīmē, ka pavasarī stādītajiem zaļumiem ir sulīgākas, kraukšķīgākas lapas. Stādot rudenī, zaļumi ir apjomīgāki, bet ne tik sulīgi.

Noteikumi auga stādīšanai dārza dobē

Augs nepanes intensīvu saules gaismu, tāpēc izvairieties no atklātām vietām. Ideālā gadījumā tur spīdēs saule līdz pusdienlaikam un karstajās pēcpusdienas stundās būs neliela ēna.

Rukola nav izvēlīga attiecībā uz augsni, bet vislabāk aug vietās ar vieglu, labi mēslotu augsni ar neitrālu pH līmeni. Skābas māla augsnes nav piemērotas salātu stādīšanai, tāpēc tās iepriekš jāatkaļķo ar kaļķi.

Izvairieties izvēlēties vietas ar augstu gruntsūdens līmeni, jo sakņu sistēmas pārmērīga laistīšana ievērojami palielina sēnīšu slimību risku.

Sēklu sagatavošana

Lai nodrošinātu vienmērīgu indau stādu dīgšanu 5 dienu laikā, sēklas pirms sēšanas ir pienācīgi jāsagatavo. Iegādājoties sēklas no cienījamiem ražotājiem specializētos veikalos, varat būt pārliecināti par to kvalitāti. Tās bieži vien jau ir apstrādātas, tāpēc nav nepieciešams tās dezinficēt.

Daži dārznieki izvēlas sēklas iegādāties tirgū vai no kaimiņiem. Šajā gadījumā tās ir jādezinficē. Pirms sēšanas sēklu apstrādi veic ar 3% ūdeņraža peroksīda šķīdumu:

• uzkarsē peroksīdu līdz 40 grādiem;
• ielejiet šķīdumu pār sēklām 7-10 minūtes;
• nolejiet šķīdumu;
• Nosusiniet sēklas uz salvetes.

Ja rodas šaubas par sēklu kvalitāti, tās var diedzēt pirms sēšanas:

• iemērciet sēklu materiālu Epin šķīdumā 2 stundas;
• Novietojiet sēklas uz mitra drāna un aptiniet tās;
• Ievietojiet iepakojumu traukā un aizveriet to ar vāku;
• Pārvietojiet mājās gatavotu siltumnīcu uz siltu vietu.

Ar šo dīgšanas metodi sēklas sadīgs tikai pāris dienu laikā, pēc tam tās var sēt augsnē.

Augsnes sagatavošana

Sagatavojiet augsni rukolas stādīšanai rudenī. Vispirms rūpīgi izrokiet vietu un izravējiet nezāles. Pievienojiet 3 kg komposta, 15–20 g kālija hlorīda un 20 g superfosfāta uz kvadrātmetru. Vēlreiz izrokiet vietu un aplaistiet to.

Agrā pavasarī augsnei pievieno urīnvielu ar ātrumu 15 g uz kvadrātmetru. Vietās ar ļoti skābu augsni skābuma samazināšanai jāpievieno 300–500 g nedzēsta kaļķa uz kvadrātmetru. Tieši pirms stādīšanas augsne tiek uzirdināta un izlīdzināta.

Rukolas stādīšanas shēma atklātā zemē

Rukolas stādīšanas metode atklātā zemē daudz neatšķiras no citu zaļumu sēšanas metodēm:

1. Sagatavotajā vietā izveidojiet vagas ne dziļākas par 1,5 cm un rūpīgi tās aplaistiet.
2. Starp rindām atstājiet apmēram 30 cm attālumu.
3. Sējiet sēklas 5 cm attālumā vienu no otras.
4. Apberiet dobes ar augsni un viegli sablīvējiet to.
5. Ja pastāv augsts atkārtotu salnu risks, kultūraugus naktī pārklājiet ar plēvi, atceroties to noņemt dienas laikā.

Labi un slikti priekšgājēji

Rukolas vislabāk audzēt pēc dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, zirņiem, ķirbjiem, burkāniem vai tomātiem. Nav ieteicams stādīt zaļumus dobēs, kur iepriekš auguši redīsi, rāceņi, kāposti vai mārrutki. Rukolas sākotnējā vietā jāatgriež ne agrāk kā pēc četriem gadiem.

Rukolas kopšana pēc stādīšanas

Rukola ir viegli audzējams augs, tāpēc, ja to pareizi iestādīt, tās kopšanai nebūs jāpavada pārāk daudz laika. Viss, kas jādara, ir nodrošināt jaunos zaļumus ar pietiekamu daudzumu ūdens, regulāri izravēt nezāles un irdināt augsni.

Kad parādās dīgsti, augus retiniet. Kad parādās divas īstās lapas, noņemiet liekos dzinumus, atstājot 5–7 cm attālumu. Vēlreiz retiniet, kad parādās četras īstās lapas. Starp jaunajiem augiem atstājiet aptuveni 15 cm atstarpi.

Temperatūra

Optimālā temperatūra indau attīstībai ir 18–20 grādi pēc Celsija. Zemākā temperatūrā auga augšana un attīstība palēninās, un veģetācijas periods ievērojami pagarinās.

Ilgstošu salnu gadījumā nekavējoties jāizveido pajumte virs gultām, izmantojot polietilēna plēvi vai jebkuru citu pārklājuma materiālu.

Pārmērīgi augsta temperatūra arī negatīvi ietekmē augu augšanu. Krūmi var priekšlaicīgi ziedēt, īpaši šķirnes, kas ir uzņēmīgas pret ziedēšanu.

Turklāt paaugstināta temperatūra aktīvās augšanas laikā samazina garšu. Rukolas lapas zaudē sulīgumu, kļūst rupjas un bezgaršīgas. Šo problēmu var atrisināt, pārklājot šo vietu ar īpašu ēnošanas plēvi.

Laistīšana

Rukola ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc tai nepieciešama bieža un bagātīga laistīšana. Augsnei ap saknēm vienmēr jābūt mitrai, bet ne stāvošai. Augs nepanes ūdens uzsūkšanos. Reģionos ar karstām vasarām laistiet katru dienu; vēsākā klimatā laistiet 3–4 reizes nedēļā.

Ja trūkst mitruma, indau lapas kļūst rūgtas un nederīgas patēriņam.

Ravēšana un atslābināšana

Lai uzlabotu skābekļa un mitruma iekļūšanu sakņu zonā, augsne ap krūmiem regulāri ir jāatbrīvo. Visvieglāk to izdarīt tūlīt pēc laistīšanas, izmantojot kapli vai dakšiņu. Svarīgi ir arī izravēt nezāles, jo tās var pārpildīt stādījumus, un dažas pat var negatīvi ietekmēt salātu lapu garšu.

Centieties izravēt nezāles ar saknēm, pretējā gadījumā tās drīz atkal parādīsies. Ja neesat biežs viesis savā dārzā, mulča Apklājiet dobes ar sienu vai zāli. Tas ne tikai kavēs nezāļu augšanu, bet arī palīdzēs ilgāk saglabāt mitrumu sakņu zonā.

Virsējā mērce

Ekspertiem ir atšķirīgi viedokļi par rukolas stādījumu mēslojuma nepieciešamību. Tas ir tāpēc, ka augs aktīvi absorbē nitrātus un citas kaitīgas vielas no augsnes. Tā kā rukolai ir īsa augšanas sezona, uzkrātajām toksīnām nav laika pilnībā sadalīties.

Ja pirms zaļumu stādīšanas iepriekš sagatavojāt platību, uzklātais mēslojums būs pietiekams bagātīgai ražai. Nabadzīgās augsnēs, kur augi neaug labi, papildu mēslojumam varat izmantot vistas mēslu šķīdumu proporcijā 1:10.

Kādas slimības var izraisīt rukolu?

Rukola ir uzņēmīga pret noteiktām sēnīšu slimībām, īpaši, ja augs netiek pienācīgi kopts. Galvenās no tām ir:

• Fuzārijs. Skartais augs sāk hlorēties, tad uz lapām parādās bālgani plankumi, un samazinās turgors. Laika gaitā lapas sāk izžūt, stublājs kļūst tumšāks, un virszemes daļa pilnībā iet bojā. Fusarium vīte nav izārstējama, tāpēc skartie augi tiek noņemti un sadedzināti.
• Peronosporoze. Sarkanbrūnu, sausu plankumu parādīšanās lapu augšpusē norāda uz sēnīšu slimības sākumu. Zem tiem var redzēt vāju pulverveida pārklājumu. Lapas saburzās un izžūst. Fungicīdu apstrāde ir neefektīva, tāpēc skartie krūmi ir jānoņem.
• Verticillium vīte. Sēne iekļūst augā caur nelielām plaisām, kas bieži veidojas pēc sakņu bojājumiem augsnes irdināšanas laikā. Sākotnējās stadijās slimībai nav nekādu simptomu. Aktīvās zaļās augšanas periodā uz lapām parādās dzelteni un bālgani plankumi, kas ātri izplatās pa visu augu. Skartā rukola var pilnībā novīst vienas dienas laikā. Ja pamanāt slimības pazīmes, nekavējoties izņemiet augu no dobes un sadedziniet to.

Auga lapās esošās ēteriskās eļļas atbaida daudzus kaitēkļus. Tomēr rukola dažkārt var kļūt par blusu vaboļu un kāpostu kožu upuriem. Pirmās var nopietni bojāt jaunus indau zaļumus, atstājot mazus caurumiņus. Lai apkarotu šos kaitēkļus, stādījumus pārklāj ar jebkuru neaustu dārza materiālu. Kā preventīvs pasākums krūmus apkaisa ar koksnes pelniem.

Arī kodes mīl mieloties ar svaigām, pikantām lapām. Rukolas no tām var pasargāt, izmantojot tautas līdzekļus, piemēram, apstrādājot augus ar vērmeles uzlējumu. Lai to pagatavotu, sasmalcina vērmeli un vāra 10 minūtes nelielā ūdens daudzumā. Atdzesē un atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:1.

Zaļumu novākšana

Jaunās rukolas lapas jāapgriež, tām augot, izvēloties platākās un garākās. Novāciet regulāri, izvairoties atstāt lapas uz auga pārāk ilgi, jo laika gaitā tās kļūst cietākas. Optimālais nogatavojušās lapas garums ir 8–10 cm.

Pēc ziedēšanas salātu lapu garša ievērojami samazinās. Daži dārznieki iesaka noņemt pumpurus, lai paildzinātu ražas novākšanu. Rukolu ēd svaigu, jo tā saglabājas visi vitamīni. Ledusskapī zaļumus var uzglabāt līdz 4 dienām.

Rukolas sēklu novākšana

Ilgas dienasgaismas stundas un nepietiekama laistīšana izraisa rukolas ātru ziedu nomešanu. Atstājot dažus ziedošus augus dārzā jūlija beigās, nogatavojušās sēklas var novākt agrā rudenī. Ieteicams tās uzglabāt stikla traukos vai īpašos maisiņos ar rāvējslēdzēju. Rukolas sēklas var uzglabāt 3–4 gadus, nezaudējot dīgtspēju.

Rukola ir viegli audzējams augs, kam nepieciešama bagātīga laistīšana un bieža augsnes apstrāde. Pareizi stādot, jūs iegūsiet bagātīgu šī pikantā auga ražu bez papildu mēslojuma. Sējot sēklas dažādos laikos, visu vasaru uz jūsu galda būs veselīgi, vitamīniem bagāti salāti.

Bieži uzdotie jautājumi