Ko darīt, lai iegūtu bagātīgu Maskavas siltumnīcas salātu ražu?

'Moskovsky Parnekovy' (Maskavas siltumnīca) ir agri nogatavojoša salātu šķirne, ko krievu dārznieki pazīst un iecienījuši jau gadu desmitiem. Tā saglabā savu popularitāti, pateicoties lieliskajai aukstumizturībai, brīnišķīgajai garšai un ražas veselīgām īpašībām, kā arī piemērotībai audzēšanai siltumnīcās, atklātās dobēs un podā uz palodzes.

Ievads šķirnē

Salātu šķirne tika izstrādāta 1955. gadā, pateicoties Viskrievijas Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas pētniecības institūta pētnieku centieniem. Viņu mērķis bija izveidot šķirni, kas būtu izturīga pret zemu temperatūru un piemērota audzēšanai siltumnīcās vai pirtsstāvos.

Maskavas siltumnīca ir apstiprināta audzēšanai privātos dārzos, kas atrodas šādos valsts reģionos:

• Centrālā;
• Volga-Vjatka;
• Centrālā Melnzeme;
• Urāls;
• Rietumsibīrija.

Mājas dārznieki to audzē gandrīz visur. Tas ir piemērots audzēšanai telpās podos uz palodzes vai uz stiklota balkona. Tā daudzās izcilās īpašības padara to par populāru šķirni. Šie salāti piedāvā cienīgu konkurenci jaunām šķirnēm.

Izskata un garšas apraksts

Maskavas siltumnīcas augi izceļas ar kompaktu izmēru. Tiem raksturīgas šādas ārējās iezīmes:

• daļēji pacelta tipa kontaktligzda;
• tā diametrs ir no 22 cm līdz 27 cm;
• Lapojums: liels, gaiši zaļš, olveida formas, ar veselu malu un vidēji burbuļainu eļļainu virsmu;
• lapas garums/platums: 14–18 cm/12–17 cm.

Salātu lapām ir maiga tekstūra un patīkama, salda garša bez rūgtuma. Tās ir sulīgas un kraukšķīgas. To virsma ir pārklāta ar plānu vaska kārtiņu, kas pasargā lapas no izžūšanas.

Maskavas siltumnīcas zaļumi ir paredzēti svaigam patēriņam. To kulinārijas pielietojums ir diezgan plašs:

• pievienojot dārzeņu salātiem un maisījumiem, kas sastāv no vairāku veidu lapu zaļumiem;
• ēdiena prezentācija;
• tvaicēšana, lai pagatavotu veselīgu piedevu gaļai un zivīm;
• izmantot kā sastāvdaļu zupā, sautējumā, sviestmaizē, mērcē.

Šī salātu šķirne lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem, gaļas un zivju ēdieniem, garšvielām un zaļumiem. Tās garšu vislabāk uzlabo olīveļļa un citronu sula. Šādā veidā produkts sniedz maksimālu labumu organismam.

Par salātu labvēlīgajām īpašībām

Šī dārzeņu šķirne ir slavena ar savu bagātīgo uzturvielu sastāvu. Zaļumos ir daudz vitamīnu (A, C, E, K un B grupas vitamīnu) un minerālvielu (dzelzs, selēns, varš, cinks un citi). Tajos ir maz kaloriju (15 kcal/100 g), tāpēc tie ir piemēroti diētai un terapeitiskam uzturam.

Uztura speciālisti starp salātu visnoderīgākajām sastāvdaļām izceļ šādas vielas:

• Askorbīnskābe100 g zaļumu satur 50 mg. C vitamīns ir svarīgs spēcīgai imūnsistēmai, veselīgai ādai, zobiem un kauliem. Tas stiprina asinsvadus, veicina ātru brūču dzīšanu un tam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tas ir spēcīgs antioksidants, kas novērš novecošanos.
• TokoferolsEļļainie zaļumi ir bagāti ar E vitamīnu, kas ir skaistuma vitamīns. Tas uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli un ir labvēlīgs acīm. Šī viela piedalās vielmaiņā un ir būtiska imūnsistēmas normālai darbībai.
• FolijskābeTas ir nepieciešams normālai sirds darbībai, veseliem asinsvadiem, labai apetītei, veselīgam miegam un stipriem nerviem. No tā ir atkarīga reproduktīvās sistēmas veselība.
  Salātu zaļumi, kas bagāti ar folātiem, ir obligāti jāēd pāriem, kas cenšas ieņemt bērnu. Tie arī samazina vēža risku.
• LaktucīnsŠī viela palīdz stiprināt nervu sistēmu, mazināt stresu un trauksmi, kā arī harmonizēt miega režīmu. Tā veicina sāļu nogulsnēšanās samazināšanos organismā.

Svaigu Maskavas siltumnīcas salātu iekļaušanai uzturā ir arī citi dziedinoši efekti: asins leikēmijas novēršana, sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana, Alcheimera slimības un smadzeņu šūnu nāves novēršana, kā arī cīņa pret sēnīšu un baktēriju infekcijām.

Maskavas salāti – galvenās īpašības

Šī šķirne ir agri nogatavojoša lapu salātu šķirne. Raža nogatavojas 30–40 dienas pēc dīgšanas. Nelabvēlīgos apstākļos šis periods var palielināties līdz 50 dienām.

Maskavas siltumnīcas citu tehnisko īpašību sarakstā ir iekļauts:

• tirgojamā raža - no 2,5 līdz 4,1 kg uz 1 kv. m salātu stādījuma (100-200 g zaļumu uz 1 augu);
• augsta izturība pret aukstumu (dārzeņu kultūra var izturēt aukstumu līdz -6°C);
• lieliska ēnojuma tolerance;
• laba imunitāte (augi ir mēreni izturīgi pret sklerotīniju, pelēko pelējumu, septoriju un pūkaino miltrasu).

Kā izaudzēt labu ražu?

Šīs dārzeņu kultūras audzēšana nav sarežģīta. Dārznieki to kultivē, izmantojot divas metodes:

• sēklu sēšana dārza augsnē;
• caur stādiem.

Šī šķirne ir paredzēta siltumnīcu novākšanai. To var veiksmīgi audzēt atklātos dārza gabalos un telpās (kastēs un podos uz palodzes).

Dārza dobes izkārtojuma iezīmes

Izvēloties vietu salātu dobei dārzā, atcerieties, ka šī dārzeņu kultūra mīl sauli. Lai gan tā labi panes ēnu, tā dod priekšroku augšanai labi apgaismotās vietās. Šīm vietām jābūt labi vēdināmām, bet aizsargātām no vēja brāzmām un caurvēja.

Salāti labi aug normālas kvalitātes augsnē. Skābā, sāļā vai smagā māla augsnē audzēšana nav piemērota. Stādiet šo šķirni māla, melnzemes, velēnu podzolētas un pat smilšainas augsnes apstākļos. Lai iegūtu labākos rezultātus, augsnei jābūt ar šādām īpašībām:

• būt vaļīgam;
• gaisma;
• ar labu drenāžu;
• neitrāls skābumā vai viegli sārmains (no 6 līdz 7,2 pH);
• auglīgs;
• iepriekš izmantots rindu kultūru, graudu un pākšaugu audzēšanai.

Kā sagatavot augsni stādīšanai

Sagatavojiet vietu salātu audzēšanai iepriekš. Rudenī to pārrokiet, atbrīvojoties no nezālēm, to saknēm un augu atliekām. Bagātiniet augsni ar organiskajām vielām:

• govju kūtsmēsli (patēriņa ātrums - 10 litri uz 1 kv. m);
• vai kompostu (patēriņš - 20 l vai 7-10 kg uz 1 kv. m dobes).

Maskavas siltumnīcas salātu sēšana

Lai iegūtu bagātīgu salātu zaļumu ražu, ievērojiet šķirnes sēšanas laiku un noteikumus:

• sēt dārzeņu sēklas siltumnīcā no marta līdz septembrim;
• Sējiet salātus atklātā dobē no aprīļa līdz augustam;
• Lai iegūtu stādus, sējiet sēju martā un aprīlī, un maijā-jūnijā pārstādiet stādus dārzā;
• Stādu audzēšanas metode paātrinās pirmās ražas saņemšanu par 3-4 nedēļām;
• Sējot, sēklas stāda augsnē 1-2 cm dziļumā;
• uzturēt sēšanas atstatumu 6 cm (rindstarpa 25 cm);
• Sējot kultūraugu atklātā zemē, jāuzrauga tā temperatūra (indikatoram jābūt vismaz +15°C);
• Sējiet Maskavas siltumnīcu ik pēc 2 nedēļām, lai visu vasaru un agrā rudenī uz jūsu galda būtu svaigi, vitamīniem bagāti zaļumi.

Pamata ieteikumi audzēšanai

Lai salātu augi dārza dobē labi augtu un attīstītos, nepieciešama pienācīga aprūpe, kas ietver šādas procedūras:

• LaistīšanaKultūra mīl mitrumu. Augsnei, kurā tā aug, vienmēr jābūt mitrai. Izvairieties no dārza augsnes pārmiršanas. Šādi apstākļi palielina augu slimību un puves risku.
  Veģetācijas perioda sākumā salātu dobi laistiet taupīgi. Vēlākajos posmos laistiet bagātīgāk. Dariet to katru otro dienu vai katru dienu vakarā (vai no rīta). Laistiet caur vagām ar saules sasildītu ūdeni vai izmantojiet pilienveida apūdeņošanu.
• Ravēšana un atslābināšanaIrdiniet augsni starp rindām, lai uzlabotu aerāciju. Sadaliet hermētisko garozu, kas veidojas uz augsnes nākamajās dienās pēc laistīšanas vai lietus.
  Regulāri ravējiet dārza dobi, lai saglabātu barības vielas un mitrumu augsnē, novērstu salātu inficēšanos ar sēnītēm, vīrusiem un patogēnām baktērijām un samazinātu kaitēkļu bojājumu risku.
• Virsējā mērceMaskavas siltumnīcai labākais mēslojums ir organiskais. Izmantojiet sapuvušus kūtsmēslus, humusu vai kompostu. Tos lietojiet septembrī, lietojot 7–10 kg uz kvadrātmetru. Apzaļumoto dobi katru nedēļu laistiet ar šķidriem barības vielu šķīdumiem, kas bagāti ar slāpekli un fosforu.

Agrotehniskās smalkumi

Maskavas siltumnīcas salātu audzēšana ir vienkārša, ja zināt visas lauksaimniecības detaļas:

• nestādiet pārāk blīvi; iestādiet ne vairāk kā 30 salātu krūmus uz 1 kvadrātmetru platības;
• Pēc stādu parādīšanās neaizmirstiet retināt stādījumu, atstājot starp augiem 10–15 cm attālumu;
• Dārzeņu sēklas sēj vairākas reizes sezonas laikā ar 14–20 dienu intervālu;
• Audzējiet salātus pēc kartupeļiem un kāpostiem, kas ir labākie to priekšteči;
• labi apaugļota augsne ar drenāžu veicinās labāku krūmu attīstību un bagātīgu ražu;
• Tūlīt pēc stādu pārstādīšanas dārzā tos aplaistiet ar Humate šķīdumu, lai stādi varētu vieglāk tikt galā ar stresu un ātrāk iesakņoties jaunajā vietā;
• Nodrošiniet biežu stādījumu laistīšanu (ja dārza dobē augi nesaņem pietiekami daudz mitruma, cietīs salātu lapu sulīgums un garša, un tās sāks rūgtumu);
• neaizmirstiet par mēslošanu;
• Nodrošiniet gultai daudz saules gaismas (tās trūkums izraisa vaļīgas kāpostu galviņas veidošanos).

Kad es varu novākt ražu?

Sāciet novākt ražu tūlīt pēc lapu rozetes izveidošanās. Ja nokavēsiet šo brīdi, kāti sāks strauji izstiepties, kas pasliktinās to garšu. Novācot salātu galviņu, tās jāizrauj ar saknēm. Šī metode palīdz saglabāt ražas sulīgumu un tirgojamību.

Atsauksmes

'Moskovsky Parnekovy' (Maskavas siltumnīca) ir populāra vietējā šķirne, kas tika izveidota 20. gs. piecdesmitajos gados. Tā joprojām ir populāra mūsdienās. Dārznieki to iecienījuši tās agrā nogatavošanās, vieglās kopšanas, lieliskās lapu garšas un iespējas audzēt siltumnīcā no agra pavasara līdz vēlam rudenim dēļ. Ar pienācīgu, minimālu kopšanu šī šķirne priecē dārzniekus ar veselīgu un gardu zaļumu pārpilnību.

Bieži uzdotie jautājumi