Buterbroda salāti ir iecienīti to vidū, kas novērtē to svaigās, kraukšķīgās lapas. To popularitāte izriet no lieliskās garšas un augstās ražas. Šī šķirne bieži papildina dažādus ēdienus. Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, ir nepieciešama pienācīga kopšana un neliela uzmanība.
Atlase
Izstrādājuši selekcionāri V. G. Kačainiks, M. N. Gulkins un N. V. Nastenko 2010. gadā ar SIA “Agrofirm Aelita” palīdzību. Ieteicams audzēšanai visos Krievijas reģionos.
Ievads šķirnē
Zaļumus izmanto svaigu salātu, sviestmaižu un uzkodu pagatavošanai. Tie satur A, C un K vitamīnus, kā arī minerālvielas (kāliju, kalciju un dzelzi), kas atbalsta imūnsistēmu un uzlabo ādas un matu stāvokli.
Zaļumi ir bagāti ar antioksidantiem, kas palīdz uzlabot gremošanu, normalizēt vielmaiņu un atbalstīt sirds veselību. To lietošana uzturā veicina detoksikāciju un uztur vispārējo vitalitāti.
Auga īpašības un garša
Lielas, trīsstūrveida lapas dzeltenzaļā krāsā ar viegli viļņotām malām un neregulāriem nelieliem ierobiņiem galotnēs. Katrs krūms sver aptuveni 180 g. Pusstāva rozete izaug līdz 20 cm augstumam un līdz 30 cm diametram.
Kraukšķīgajām lapām ir patīkama garša. Tās lieliski sader ar dažādiem ēdieniem — dārzeņiem, augļiem, gaļu un zivīm —, piešķirot tekstūru un garšu.
Audzēšana un kopšana
Šī ir aukstumizturīga kultūra, tāpēc sēklas bieži sēj pirms ziemas, oktobra beigās vai novembra sākumā. Pavasarī sēj aprīlī vai maijā. Lai iegūtu nepārtrauktu ražu, sēj 1–1,5 nedēļas līdz augusta vidum.
Ievērojiet šos ieteikumus:
- Izvēlieties atklātu, labi apgaismotu vietu ar irdenu, auglīgu augsni (pH 6-7). Ideāli piemērotas ir mālainas, melnzemes, smilšainas un karbonātu augsnes. Smaga un mālaina augsne nav piemērota.
- Labi priekšteči ir cukini, gurķi, agrie kāposti un kartupeļi, kas audzēti ar mēslojumu. Salāti labi aug blakus redīsiem, kāpostiem, rāceņiem, zirņiem, spinātiem, zemenēm un tomātiem.
- Sīpolu stādījumi ir pasargāti no laputīm.
- Sagatavojiet platību iepriekš, rokot un pievienojot sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu (10 litri uz kvadrātmetru). Pavasarī pievienojiet 5 g kālija sulfāta, 20 g superfosfāta un 20–40 g Rastvorīna uz kvadrātmetru. Skābā augsnē nomainiet to ar tādu pašu nitrofoskas daudzumu un pievienojiet 200 g dolomīta miltu.
- Stādāmo materiālu iepriekš sajauc ar smiltīm (2:1) un sēj 0,5–1 cm dziļās vagās ar rindu atstarpi 15–20 cm.
- Retināšana jāveic pēc tam, kad stādi ir masveidā parādījušies, atstājot starp krūmiem 6-8 cm. Veiciet šo procedūru divos posmos.
- ✓ Augsnes pH līmenim jābūt stingri 6–7 robežās; precīzai mērīšanai izmantojiet pH metru.
- ✓ Augsnei jābūt labi drenētai, lai izvairītos no ūdens stagnācijas un sakņu puves.
Nodrošiniet kultūraugam visaptverošu kopšanu. Ievērojiet standarta lauksaimniecības praksi:
- Regulāri ravējiet, laistiet un irdiniet augsni ap augiem. Vienlaikus noņemiet nezāles.
- Stādus laistiet reizi nedēļā, vēlams no rīta vai vakarā. Efektīva ir apūdeņošana ar smidzinātājiem.
- Kad galviņas sāk veidoties, samaziniet laistīšanu, lai novērstu puvi.
- Karstās dienās laistiet naktī.
- × Izvairieties no pārmērīga slāpekļa mēslojuma lietošanas, jo tas var izraisīt nitrātu uzkrāšanos lapās.
Atsauksmes
Pateicoties daudzpusībai un vieglajai kopšanai, sviestmaižu salāti ir pelnīti iekarojuši savu vietu daudzos dārzos. To lielās, kraukšķīgās lapas papildina jebkuru ēdienu. Ar pienācīgu uzmanību un minimālu kopšanu tie priecēs jūs ar augstas kvalitātes zaļumiem un apbalvos ar dāsnu ražu.