Lalique salāti ir salīdzinoši jauna šķirne, taču, pateicoties augstajai ražībai un lieliskajai garšai, tā jau ir ieguvusi popularitāti dārznieku vidū. Augam raksturīga spēcīga imūnsistēma un daudzas labvēlīgas īpašības. Ar pienācīgu kopšanu un profilaktiskiem pasākumiem tas var dot bagātīgu ražu.
Ievads šķirnē
Šo jauno aisberga salātu šķirni 2017. gadā izstrādāja Reinink Kornelius. Tā pieder pie lapu salātu šķirnēm un ir paredzēta svaigam patēriņam. Labvēlīgos apstākļos ražība sasniedz 5,5 kg uz kvadrātmetru.
- ✓ Izturība pret īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -2°C.
- ✓ Augsts augšanas ātrums: no sējas līdz ražas novākšanai 45–50 dienas.
Zaļumiem ir bagātīgs sastāvs, kas padara tos par svarīgu veselīga uztura sastāvdaļu:
- Tas ir lielisks A, C, K un B vitamīnu avots. A vitamīns ir svarīgs veselīgai ādai un redzei, C vitamīns atbalsta imūnsistēmu, K vitamīns ir svarīgs asins recēšanai, un B vitamīni ir iesaistīti vielmaiņā.
- Minerālvielām (kalcijam, dzelzs, magnija un kālijam) ir būtiska loma veselīgu kaulu, sirds darbības un nervu sistēmas uzturēšanā.
- Antioksidanti palīdz aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Tas samazina hronisku slimību, piemēram, sirds un asinsvadu slimību un vēža, risku.
- Liels šķiedrvielu daudzums palīdz normalizēt gremošanu un uzlabot vielmaiņu.
- Flavonoīdiem un fitoķīmiskajām vielām piemīt pretiekaisuma īpašības un tie var uzlabot vispārējo veselību.
Zaļumu iekļaušana uzturā palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo gremošanu un atbalsta vispārējo veselību.
Izskata un garšas apraksts
Augs ir kompakts, sasniedzot 10–15 cm augstumu, bet diametrā no 7 līdz 18 cm. Viena ziedkopa sver aptuveni 500 g. Vertikālā rozete sastāv no lielām, noapaļotām, pelēcīgi zaļām lapām. Tām ir divzobaina, krokaina mala un nedaudz pūslaina virsma.
Agrotehniskās smalkumi
Salātu audzēšana ir jautrs un vienkāršs process, kas ļauj baudīt svaigas, veselīgas lapas visu gadu. Šeit ir galvenie soļi un ieteikumi bagātīgai ražai:
- Augs dod priekšroku vieglai, auglīgai un labi drenētai augsnei ar pH līmeni 6–7. Pirms stādīšanas pievienojiet organiskos mēslojumus, piemēram, kompostu vai humusu, lai uzlabotu augsnes struktūru.
- Stādiet pavasarī vai rudenī. Siltumnīcās sējiet sēklas visu gadu.
- Sēklas iesēj apmēram 0,5 cm dziļumā un pārklāj ar augsnes slāni. Starp rindām atstāj 20–30 cm atstarpi un starp augiem 15–25 cm atstarpi, lai nodrošinātu pietiekamu augšanas vietu.
- ✓ Optimālā augsnes temperatūra sējai: 10–15 °C.
- ✓ Nepieciešamais augsnes mitrums pirms sējas: 70–75 % no kopējās mitruma ietilpības.
Nodrošiniet kultūraugam visaptverošu kopšanu. Ievērojiet standarta lauksaimniecības praksi:
- Laistīšana. Augiem nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši sausā laikā. Apsmidziniet krūmus ar siltu ūdeni, pārliecinoties, ka ūdens nenokrīt uz lapām, jo tas var palielināt slimību risku.
- Virsējā mērce. Lai stimulētu augšanu un attīstību, izmantojiet šķidrus organiskos mēslošanas līdzekļus vai šķīdumus ar zemu slāpekļa saturu.
- × Izvairieties laistīt dienas laikā tiešos saules staros, lai novērstu lapu apdegumus.
- × Neļaujiet ūdenim stagnēt augsnē, jo tas var izraisīt sakņu puves attīstību.
Lalique, tāpat kā citas šķirnes, ir uzņēmīga pret vairākām slimībām un kukaiņu uzbrukumiem. Nepareizas aprūpes vai nepiemērotu apstākļu gadījumā var rasties šādas problēmas:
- Peronosporoze. Lapu augšpusē parādās gaiši dzelteni plankumi, kas galu galā kļūst brūni un izžūst. Apakšpusē ir redzams pelēcīgs pārklājums. Izsmidziniet ar fungicīdiem: vara sulfātu, Ridomil Gold vai Ordan. Noņemiet un sadedziniet skartos augus.
- Fusarium vīte. Tas izpaužas kā dzeltēšana un izžūšana. Tas izplatās no apakšējās daļas. Galviņa neveidojas pareizi, un augs izskatās vājš un novītis. Izmantojiet uz Trichoderma bāzes veidotus bioloģiskos produktus (Trichodermin). Efektīvs ir fungicīds Previkur. Noņemiet bojātos krūmus un apstrādājiet augsni.
- Laputis. Mazi zaļi vai melni kukaiņi lapu apakšpusē. Tie barojas ar augu sulu, izraisot deformāciju un vājināšanos. Apstrādājiet ar ziepjūdeni, ķiploku vai sīpolu mizu uzlējumu, bioloģiskiem produktiem (Fitoverm, Actofit) vai insekticīdiem (Actellic).
- Lapu veltnis. Kāpuri savijas un apgrauž lapas, atstājot tās grauztas. Bioloģiskais produkts bitoksibacilīns vai insekticīds lepidocīds var palīdzēt apkarot kaitēkli.
Novāciet salātus, kad tie sasniedz piemērotu izmēru. Nogrieziet lapas zemes līmenī vai pēc nepieciešamības, lai augs varētu turpināt augt. Svaigus salātus vislabāk ēst nekavējoties, bet tos var uzglabāt ledusskapī plastmasas maisiņā vai traukā līdz 7 dienām.
Atsauksmes
Lalique salāti apvieno kompaktu izmēru, izturību pret slimībām un maigu, saldu garšu. Šīs īpašības padara tos par ideālu izvēli dažādiem ēdieniem. Tos ir salīdzinoši viegli audzēt, un tie nodrošinās dāsnu ražu un augstu kvalitāti, ja vien tie tiks savlaicīgi un pienācīgi kopti.