Lielgalvas salāti ir vieni no interesantākajiem un pieprasītākajiem zaļumiem audzēšanai dārzā. Pateicoties lielajam izmēram un lieliskajai garšai, tie ir ieguvuši popularitāti dārznieku un pavāru vidū. Šī kultūra jūs apbalvos ar bagātīgu ražu, bet tikai tad, ja ievērosiet pareizu audzēšanas praksi.
Ievads šķirnē
Šī ir viena no interesantākajām un veselīgākajām zaļumu šķirnēm. Tai ir patīkama garša un augsta minerālvielu nepieciešamība. Bagātīgais sastāvs padara to par vērtīgu veselīga uztura elementu. Tā satur daudzas labvēlīgas vielas:
- Vitamīni A, C un K. A vitamīns atbalsta veselīgu ādu un redzi, C vitamīns stiprina imūnsistēmu, un K vitamīns ir svarīgs kauliem un asinsvadiem.
- Minerāli. Kālijs palīdz normalizēt asinsspiedienu, kalcijs stiprina kaulus un zobus, magnijs atbalsta nervu sistēmu, un dzelzs ir nepieciešams anēmijas profilaksei.
- Šķiedra. Palīdz uzturēt gremošanas veselību un normalizēt cukura līmeni asinīs.
- Folijskābe. Svarīgi šūnu vielmaiņai un nervu sistēmas veselībai.
Derīgās īpašības:
- stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un samazina sirds slimību risku;
- palīdz stiprināt organisma imūnsistēmu un cīnīties ar infekcijām;
- palīdz uzlabot hemoglobīna līmeni asinīs, novēršot anēmijas attīstību;
- uztur veselīgu ādu un uzlabo redzi, novēršot nakts akluma un citu acu problēmu attīstību.
- normalizē gremošanu, novērš aizcietējumus un palīdz uzlabot vielmaiņu.
Šī ir vidēja sezonas šķirne, kas nogatavojas 54–67 dienās. Tai raksturīga laba izturība pret izbalēšanu, kas padara to pievilcīgu audzēšanai. Vidējā raža ir aptuveni 4,6 kg uz kvadrātmetru.
Izskata un garšas apraksts
Augs veido pusstaru rozeti, 15 līdz 20 cm augstumā un 31 līdz 36 cm diametrā. Vienas galviņas svars ir no 300 līdz 320 g. Lapas ir apaļas, gaiši zaļas ar dzeltenīgu nokrāsu. To malas ir nedaudz viļņotas, un virsma ir burbuļaina. Tās ir kraukšķīgas un ar maigu garšu.
Lietojums
Lielo kāpostu šķirne ir piemērota svaigam patēriņam, salātiem, uzkodām un karstajiem ēdieniem. To var arī žāvēt un sasaldēt, pagatavojot gardus kokteiļus un veselīgus dzērienus.
Salātu stādīšana
Šīs kultūras audzēšana ir ļoti vienkārša. Tai nepieciešama neliela kopšana un tā viegli pielāgojas dažādiem apstākļiem, padarot to par lielisku izvēli gan pieredzējušiem, gan nepieredzējušiem dārzniekiem.
Darba laiks
Stādus zem segtām vietām stāda no aprīļa otrās puses līdz maija pirmajai dekādei, bet atklātā zemē – no maija otrās dekādes līdz jūnija trešajai dekādei. Precīzs laiks ir atkarīgs no reģiona un laika apstākļiem.
Augsnes sastāvs stādīšanai
Stādīšanas vieta jāsagatavo iepriekš. Pārrokiet augsni un pievienojiet sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu (10 kg uz kvadrātmetru). Pavasarī, irdinot augsni, pievienojiet 5 g kālija sulfāta, 20 g superfosfāta un 20–40 g šķīduma uz kvadrātmetru.
Stādīšanas bedres izmērs
Sēj vagās 0,5–1 cm dziļumā. Attālumam starp dobēm jābūt vismaz 40 cm, bet intervālam starp augiem rindā – 30 cm.
Nosēšanās vieta
Izvēlieties atvērtu, labi apgaismotu vietu. Augsnei jābūt irdenai un auglīgai, kas satur nepieciešamās mikroelementvielas un organiskās vielas. Labi salātu priekšteči ir cukini, gurķi, agrie kāposti un kartupeļi.
- ✓ Augsnes pH līmenim jābūt stingri 6–7 robežās, novirzes var izraisīt sliktu barības vielu uzsūkšanos.
- ✓ Lai nodrošinātu augam pietiekamu barības vielu daudzumu, augsnē jābūt vismaz 3% humusa.
Nepieciešamā augsne
Augsnei jābūt auglīgai, irdenai, mēreni mitrai un bagātai ar humusu. Vislabāk piemērotas ir mālainas, melnzemes vai kaļķainas augsnes ar pH 6–7.
Sēklu sagatavošana un sēšana
Stādus 2–3 stundas iemērciet rozā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam vienmērīgi izklājiet šķīdumu pa substrāta virsmu, to nepārklājot, bet gan ierokot ne dziļāk par 10 mm. Sēklas stādiet iepriekš samitrinātajās vagās.
Agrotehniskās smalkumi
Lai nodrošinātu labu ražu, ir svarīgi ievērot dažus ieteikumus. Ievērojiet vienkāršas kopšanas procedūras, lai izvairītos no iespējamām problēmām un stiprinātu augu imūnsistēmu.
Laistīšana
Nodrošiniet augam mērenu un regulāru laistīšanu. Augsnei jābūt nedaudz mitrai, bet izvairieties no pārlaistīšanas, lai novērstu sakņu puvi. Izmantojiet siltu, nostādinātu ūdeni. Laistiet vagās vai bedrēs, uzmanoties, lai nesamitrinātu lapas.
- × Karstos dienas periodos izvairieties no laistīšanas, lai novērstu lapu apdegumus.
- × Nelietojiet aukstu ūdeni tieši no akas, jo tas var radīt stresu augiem.
Mēslojums
Kultūraugam nepieciešams pietiekams barības vielu daudzums. Izmantojiet organiskos mēslojumus (komposts vai sapuvuši kūtsmēsli) un kompleksos minerālmēslus, kas satur slāpekli, fosforu un kāliju. Zaļumus mēslojiet 2–3 nedēļas pēc dīgšanas un atkārtojiet pēc nepieciešamības.
Citi pasākumi
Regulāra stādu retināšana ir svarīga, lai nodrošinātu optimālu atstarpi starp augiem. Tas veicina labu augšanu un novērš pārmērīgu sabiezēšanos. Regulāri irdiniet augsni, lai uzlabotu aerāciju un novērstu garozas veidošanos.
Salātu slimības un kaitēkļi
Augam ir spēcīga imūnsistēma, taču dažos gadījumos, tostarp nepareizas kopšanas dēļ, tas var būt uzņēmīgs pret kukaiņu uzbrukumiem un slimībām. Ir svarīgi nekavējoties sākt ārstēšanu:
| Slimība/kaitēklis | Simptomi | Profilakse | Cīņa |
| Miltrasa | Tas bojā kāpostu galviņas, dzinumus un lapas, palēninot to attīstību un augšanu. Uz skartajām vietām veidojas balts, pulverveida pārklājums, kas ir īpaši pamanāms uz sēklu galviņām ziedēšanas un nogatavošanās laikā.
Slimība aktīvi attīstās ar asām temperatūras izmaiņām starp dienu un nakti.
| Ievērojiet augsekas noteikumus, izvairieties no blīviem stādījumiem, nekavējoties noņemiet skartās daļas un augšanas sezonas beigās notīriet augu atlieku platību. | Pirms sēklu sēšanas dobi aplaistiet ar vara sulfāta šķīdumu (5 litri uz 1 kvadrātmetru). Neapstrādājiet skartos augus ar ķīmiskām vielām. |
| Pelēkā un baltā puve | To izraisa botrytis sēne, kas bojā lapas un dzinumus, veidojot brūnus nekrotiskus plankumus, kas strauji izplatās. Baltā puve iekļūst lapotnēs un dzinumos, veidojot baltu, pārslainu pārklājumu.
Abas slimības ir īpaši aktīvas mitrā un lietainā laikā. | Ievērojiet augsekas noteikumus, noņemiet nezāles un slimās lapas, rudenī notīriet augu atlieku laukumu un uzraugiet slāpekļa līmeni augsnē. | Izvairieties no apstrādes ar ķīmiskām vielām, lai novērstu toksisku vielu uzkrāšanos lapotnē. Pirms stādīšanas apsmidziniet dobi ar vara sulfāta šķīdumu (5 litri uz kvadrātmetru). |
| Laputis | Tas inficē dzinumus, ziedus un lapas, izraisot krāsas maiņu, čokurošanos un mozaīkai līdzīgu krāsojumu. Tas novājina lapas un veicina vīrusu slimību attīstību. | Piesaistiet laputu dabiskos ienaidniekus, stādot nektāru ražojošus augus (piemēram, burkānus, dilles, facēlijas) un pēc iespējas ilgāk uzturot tos ziedēšanas fāzē. | Apsmidzināt ar zaļo kartupeļu galotņu (1,2 kg uz 10 l ūdens), sīpolu mizu (200 g uz 10 l ūdens) vai zaļo pienenes lapu (400 g uz 10 l ūdens) uzlējumiem. |
| Salātu muša | Tas apdraud sēklaudzētājus, graužot ziedkopas un bojājot sēklas. Kāpuri, kas migrē augsnē, apgrūtina kaitēkļu apkarošanu. | Rudenī noņemiet bojātās ziedkopas un izrakiet šo vietu. | Lai efektīvi kontrolētu kāpurus, izmantojiet BI-58 preparātu, apstrādājot stādījumus ar koncentrāciju 0,2% (20 g uz 10 l ūdens). |
| Līdzekļi | Koncentrācija | Efektivitāte | Derīguma termiņš |
|---|---|---|---|
| Zaļo kartupeļu galotnes | 1,2 kg uz 10 litriem ūdens | Augsts | 3–5 dienas |
| Sīpolu miza | 200 g uz 10 litriem ūdens | Vidēji | 2–3 dienas |
| Zaļas pienenes lapas | 400 g uz 10 litriem ūdens | Zems | 1–2 dienas |
Atsauksmes
Lielgalvainais kāposts ir uzticama izvēle tiem, kas vēlas iegūt augstas kvalitātes zaļo ražu ar minimālu piepūli. Tā lielās, kraukšķīgās lapas, kā arī viegla audzēšana padara to par lielisku izvēli gan svaigu salātu cienītājiem, gan tiem, kas gatavojas ziemai. Ievērojot vienkāršas audzēšanas metodes, var novākt bagātīgu ražu.