Dukāta salāti ir kļuvuši populāri dārznieku un veselīga uztura piekritēju vidū, pateicoties to unikālajai garšai un vieglajai audzēšanai. Šai šķirnei piemīt skaistas dekoratīvās īpašības un patīkama, pikanta garša. Ir svarīgi izprast auga īpašības un pienācīgi to kopt, lai nodrošinātu vienmērīgu ražu.
Vaislas vēsture
Izstrādāja 2002. gadā selekcionāri M. M. Tsiunele un S. F. Gavrišs no Dārzeņu kultūru selekcijas pētniecības institūta un Gavriša selekcijas firmas. 2003. gadā tā tika oficiāli reģistrēta un iekļauta Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.
Ievads šķirnē
Dukāta ūdenskrese ir lieliska izvēle tiem, kam patīk svaigi zaļumi. Tai ir patīkama garša un to ir viegli audzēt, padarot to par lielisku izvēli dārzkopībai. Šī agri nogatavojošā šķirne savu pirmo ražu dod tikai 18 dienās, dodot līdz 1,8 kg sukulentu zaļumu uz kvadrātmetru.
- ✓ Izvēlieties sēklas ar augstu dīgtspēju, vismaz 90%, lai garantētu ražu.
- ✓ Sagatavojiet augsni ar pH 6,0–7,0, bagātinot to ar kompostu ar ātrumu 5 kg uz 1 kvadrātmetru.
Lapas ir bagātas ar A, C un K vitamīniem, un tajās ir ievērojams daudzums kālija, kalcija, dzelzs un antioksidantu. Tās stiprina imūnsistēmu, uzlabo ādas un kaulu veselību, palīdz normalizēt vielmaiņu un atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu.
Izskata un garšas iezīmes
Pusstāva rozete sastāv no olveida zaļām lapām ar viļņotām malām. Tās sasniedz 12 cm garumu un 3 cm platumu. Augs sasniedz 21 cm augstumu un 20 cm diametru. Vienas galviņas svars svārstās no 15 līdz 20 g. Salātiem ir pikanta, unikāla garša.
Kad stādīt ūdenskreses?
Kultūraugu audzē gandrīz visu gadu, bet optimālais laiks stādīšanai ārā ir pavasaris un agrs rudens. Sēklas sēj zemē no aprīļa līdz augustam, kad augsne sasilst līdz 6–8°C. Lai nodrošinātu regulāru ražu, sēj ik pēc 10–15 dienām.
- × Izvairieties stādīt augsnē, kuras temperatūra ir zemāka par +6°C, jo tas var izraisīt sēklu bojāeju.
- × Neļaujiet augsnei pārlaistīties, jo tas veicinās sakņu puvi.
Ūdenskreses stādu stādīšana
Izvēlieties seklus konteinerus vai kastes ar drenāžas caurumiem. Piepildiet tos ar vieglu, irdenu augsni, kas bagāta ar organiskām vielām. Sēklas ir mazas, tāpēc neberiet tās pārāk dziļi — pietiek ar plānu augsnes kārtu, ne vairāk kā 0,5 cm. Optimālais attālums starp sēklām ir aptuveni 2 cm.
Ievērojiet ieteikumus:
- Pārklājiet traukus ar plastmasu vai stiklu, lai radītu siltumnīcas efektu, un novietojiet tos gaišā vietā 18–22°C temperatūrā. Pirmie dzinumi parādīsies pēc 3–5 dienām, pēc tam noņemiet vāku.
- Augs labi aug gaismā, tāpēc nodrošiniet stādiem 12–15 stundas gaismas dienā. Ja dabiskā apgaismojuma nepietiek, izmantojiet audzēšanas lampas.
- Nodrošiniet regulāru, bet mērenu laistīšanu – augsnei jābūt mitrai, bet ne pārāk piesātinātai.
Pēc 10–14 dienām, kad parādās 2–3 īstās lapas, stādus pārstādiet pastāvīgā vietā atklātā zemē vai atstājiet tos augt konteineros.
Ūdenskreses audzēšana no sēklām
Sēklas sēj virspusēji. Viegli apber ar augsni, maigi iespiežot augsnē. Optimālais attālums starp sēklām ir 1–2 cm, kas neļaus augiem viens otru apēnot. Augsnei jābūt mēreni mitrai.
Raža dīgst temperatūrā, sākot no +6°C, bet ideāli augšanas apstākļi ir +15…+18°C. Ja salātus audzējat uz palodzes, nodrošiniet augiem labu apgaismojumu, īpaši ziemā.
Aprūpe
Ūdenskrese labi aug saulainās vietās, taču tai nepieciešama minimāla kopšana, lai nodrošinātu bagātīgu ražu. Lai maksimāli palielinātu ražu, ievērojiet vienkāršus dārzkopības principus.
Laistīšana
Regulāri apsmidziniet stādus un uzturiet augsnes mitrumu. Neļaujiet gaisam un augsnei izžūt, jo tas noved pie straujas augu novecošanās: lapas kļūst raupjas un rūgtas, stublāji izstiepjas un veidojas ziedkopas. Turiet traukus prom no siltuma avotiem.
Virsējā mērce
Kad parādās pirmās lapas, salātus apmēslo ar urīnvielas šķīdumu, izšķīdinot 25 g karbamīda 10 litros ūdens. Apsmidzina salātus. Pēc nedēļas sagatavo vēl vienu šķīdumu: 10 g amonija sulfāta, 10 g kālija sāls un 20 g superfosfāta uz 10 litriem ūdens un aplaista substrātu.
- 7 dienas pēc dīgšanas pievienojiet urīnvielas šķīdumu (25 g uz 10 l ūdens).
- 14 dienas pēc pirmās barošanas izmantojiet komplekso mēslojumu (10 g amonija sulfāta, 10 g kālija sāls, 20 g superfosfāta uz 10 litriem ūdens).
- Pēc ražas novākšanas atkārtojiet komplekso barošanu, lai stimulētu jaunu stādu augšanu.
Pēc ražas novākšanas atkārtojiet pilnvērtīgu mēslojumu, lai veicinātu jaunu stādu augšanu. Papildu barības vielām izmantojiet vājas koncentrācijas Rainbow šķidro mēslojumu.
Ūdenskreses pavairošana
Vienkāršākā un efektīvākā metode ir sēklu izmantošana – tām ir augsta dīgtspēja un tās var dīgt pat zemā temperatūrā. Tās var sēt atklātā zemē, konteineros vai uz palodzes. Izpildiet to pašu procedūru kā stādu audzēšanai.
Ūdenskreses slimības un kaitēkļi
Kultūra var būt uzņēmīga pret noteiktām problēmām. Lai nodrošinātu veselīgu ražu, ir svarīgi izprast galvenās slimības un kaitēkļu apkarošanas metodes:
- Sakņu puve - Rodas pārmērīgas laistīšanas un sliktas drenāžas dēļ. Simptomi ir vīte un sakņu puve. Izvairieties no pārmērīgas laistīšanas un nodrošiniet labu drenāžu.
- Pūkainā miltrasa - Simptomi ir dzeltenīgi plankumi uz lapām, kas pēc tam pārklājas ar pelēku pārklājumu. Noņemiet skartos augus un lietojiet fungicīdus.
- Melnkāja - Slimība, kas skar jaunus augus. Tā izpaužas kā stumbra aptumšošana un pūšana pie sakņu kakliņa. To var izraisīt pārmērīgs mitrums un blīvi stādījumi. Retiniet stādus un sekojiet līdzi augsnes mitrumam.
- Laputis - Mazi kukaiņi, kas sūc lapu sulu, izraisot to deformāciju un novītšanu. Efektīvs līdzeklis ir ziepju šķīdums vai bioloģiskie insekticīdi.
- Krustziežu blusu vaboles - Mazas vaboles, kas lapās veido caurumus. Apsmidzina ar pelnu vai tabakas uzlējumu.
- Gliemeži un kailgliemeži - Tie bojā lapas, atstājot tajās lielus caurumus. Uzstādiet slazdus un savāciet kaitēkļus ar rokām. Noteikti mulčējiet augsni.
Lai novērstu slimības un kukaiņu uzbrukumus, ievērojiet pareizu dārzkopības praksi. Regulāri pārbaudiet savus augus, lai nodrošinātu savlaicīgu apstrādi.
Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu un to uzglabāt?
Lapām jābūt spilgti zaļām, svaigām un stingrām. Izvairieties no tām, kurām ir dzeltenas, novītušas vai bojātas vietas. Plankumu un puves neesamība ir svarīga svaiguma pazīme. Augstas kvalitātes zaļumiem ir raksturīgs svaigs un pikants aromāts. Nepatīkama smaka norāda, ka produkts nav svaigs.
Noderīgi padomi:
- Pārbaudiet iepakojuma datumu un derīguma termiņu. Nierei jābūt veselai un nebojātai.
- Izvēlieties pārtikas produktus, kas ietīti perforētos traukos, kas ļauj gaisam cirkulēt.
- Uzglabāt ledusskapī +1…+4°C temperatūrā. Tas palīdzēs saglabāt svaigumu un novērsīs strauju vīšanu.
- Lai novērstu izžūšanu, viegli apsmidziniet papīra dvieli, kurā zaļumi ir ietīti. Tas palīdzēs uzturēt optimālu mitruma līmeni.
- Lapas izlietojiet 5–7 dienu laikā pēc iegādes. Jo ilgāk tās tiek uzglabātas, jo vairāk tās zaudē savu svaigumu un uzturvielas.
Atsauksmes
Dukāta salāti ir lieliska izvēle, lai dažādotu savu ēdienkarti, un brīnišķīga iespēja iesācējiem dārzeņu audzētājiem izbaudīt audzēšanas prieku. To vienkāršā kopšana un augstā uzturvērtība padara tos par ideālu izvēli tiem, kas novērtē svaigas un dabīgas sastāvdaļas. Pareizi kopjot, tie dos bagātīgu zaļumu ražu.