Anačanīna salāti ir populāra puskāpostu šķirne, kas piesaista gan amatieru, gan profesionālu dārznieku uzmanību. Tie ir ieguvuši popularitāti, pateicoties lieliskajai garšai, lieliskām šķirnes īpašībām un kulinārijas daudzpusībai. Ir svarīgi izprast šīs kultūras īpašības un pienācīgi rūpēties par to, lai iegūtu bagātīgu ražu.
Ievads šķirnē
Izaudzēts 2007. gadā, ko veica selekcionāru grupa: Ju. P. Ševčenko, V. F. Pivovarovs, V. A. Harčenko, G. S. Ševčenko un E. L. Kurbakovs. To izmanto gan pārtikas, gan dekoratīviem nolūkiem.
Tehnisko gatavību augs sasniedz divus mēnešus pēc sēšanas, bet pirmās lapas var novākt jau divas nedēļas pēc dīgšanas. Lai iegūtu bagātīgu ražu (līdz 2,5 kg uz kvadrātmetru), ir nepieciešama pareiza lauksaimniecības prakse.
Anapas ananāsiem piemīt daudzas labvēlīgas īpašības, padarot tos par lielisku papildinājumu uzturam. Šeit ir dažas no tām:
- Satur A, C un K vitamīnus, kā arī minerālvielas kāliju un kalciju. A vitamīns atbalsta acu un ādas veselību, C vitamīns stiprina imūnsistēmu, un K vitamīns ir svarīgs kaulu veselībai un asins recēšanai.
- Bagāts ar šķiedrvielām, tas veicina normālu zarnu darbību, uzlabo gremošanu un novērš aizcietējumus. Regulāra lietošana palīdz uzturēt veselīgu zarnu mikrofloru.
- Satur antioksidantus, kas palīdz aizsargāt organisma šūnas no brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Tas var samazināt hronisku slimību risku un palēnināt novecošanās procesu.
- Tas nesatur kalorijas, padarot to ideāli piemērotu tiem, kas seko līdzi savam svaram. Tas ir lieliski piemērots vieglām uzkodām un salātiem, nepievienojot nevajadzīgas kalorijas.
Tas satur lielu daudzumu ūdens, kas palīdz uzturēt hidratāciju. Regulāra salātu lietošana uzturā var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu, pateicoties tajos esošajām labvēlīgajām uzturvielām.
Izskata un garšas apraksts
Galva izaug līdz 28 cm augstumam un sasniedz līdz 36 cm diametru. Viena auga svars svārstās no 290 līdz 300 g. Rozete ir pusstāva, ar lielām, noapaļoti plakanām lapām ar viļņotu malu un burbuļainu virsmu.
Augšējā mala ar volānu iegūst sarkanu krāsu, bet pārējā daļa paliek maigi zaļa. Sarkanā krāsa pastiprinās, paaugstinoties dienas temperatūrai. Salātiem ir maiga un patīkama garša.
Kulinārijas pielietojums
Tas ir iecienīts dažādos ēdienos. Tā sulīgās un maigās lapas ir ideāli piemērotas svaigiem salātiem un tiek izmantotas kā garnējums. Zaļumus pievieno zupām, piedevām un omletēm. Tos bieži atrod burgeros un sviestmaizēs.
Stādīšana un audzēšana
Salātu audzēšana ir jautrs un viegli paveicams process, kas var dot bagātīgu ražu. Lai nodrošinātu spēcīgu ražu, ir svarīgi ņemt vērā noteiktas prasības.
- ✓ Optimālā augsnes temperatūra sējai: +10–15 °C, bet naktī ne zemāka par +5 °C.
- ✓ Attālumam starp augiem jābūt vismaz 20 cm, lai nodrošinātu pietiekamu augšanas vietu.
Stādīšanas datumi
Sēklas sēj ārā pavasarī, kad augsnes temperatūra sasniedz 10–15 °C. Sēj ārā aprīļa beigās vai maija sākumā. Iespējams stādīt arī vēlāk augustā, kas nākamajā pavasarī ļaus novākt ražu agri.
Vietas izvēle un augsnes sagatavošana
Izvēlieties saulainas vietas ar labu aizsardzību pret vēju. Šī šķirne dod priekšroku vieglai, auglīgai augsnei ar labu drenāžu.
Pirms stādīšanas sagatavojiet dobi: izrokiet to un pievienojiet organiskos mēslojumus (kompostu vai humusu), kas nodrošinās augus ar nepieciešamajām barības vielām.
Sēšana
Stādus stāda 1–2 cm dziļumā, starp rindām ievērojot aptuveni 20–30 cm attālumu. Viegli samitriniet augsni, pēc tam pārklājiet ar agrošķiedru vai plēvi, lai radītu siltumnīcas apstākļus, līdz stādi parādās. Tas palīdzēs paātrināt dīgšanu un pasargās tos no aukstuma.
Aprūpe
Rūpes par savu kultūraugu ietver vairākus svarīgus aspektus, kas palīdzēs nodrošināt optimālus augšanas apstākļus un bagātīgu ražu. Ievērojiet standarta lauksaimniecības praksi:
- Laistīšana. Regulāri laistiet augus, īpaši aktīvās augšanas laikā. Laistiet no rīta vai vakarā, lai novērstu mitruma iztvaikošanu.
Izmantojiet siltu, nostādinātu ūdeni, ielejot to zem saknēm, izvairoties no pilēšanas uz lapām, lai novērstu sēnīšu slimības. Augsnei jābūt mēreni mitrai, bet ne slapjai. - Virsējā mērce. Lai palielinātu produktivitāti, mēslojiet augus. Divas nedēļas pēc dīgšanas uzklājiet kompleksus minerālmēslus vai organiskās vielas, piemēram, deviņvīru spēka vai vistas mēslu uzlējumu.
Turpmāk kāpostu galviņas jābaro ik pēc 2–3 nedēļām, pārmaiņus izmantojot organiskos un minerālmēslus. Tas palīdzēs uzturēt to veselību un stimulēs augšanu. - Ravēšana un atslābināšana. Regulāri noņemiet nezāles, kas var konkurēt par barības vielām un mitrumu. Irdiniet augsni ap krūmiem, lai uzlabotu aerāciju un drenāžu. Tas veicina labāku sakņu attīstību un novērš augsnes garozas veidošanos.
- Aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām. Veiciet profilaktiskus kukaiņu apkarošanas pasākumus, izmantojot dabiskus insekticīdus vai augu uzlējumus. Pievērsiet uzmanību slimību pazīmēm, piemēram, miltrasai vai melnkāju. Ja rodas problēmas, nekavējoties lietojiet fungicīdus.
- Lai novērstu kaitēkļus, apstrādājiet augus ar dabīgiem insekticīdiem ik pēc 2 nedēļām.
- Katru nedēļu pārbaudiet augus, vai nav slimības pazīmju.
Atsauksmes
Anapchanin salāti turpina iegūt popularitāti dārznieku vidū, pateicoties to nelielajai kopšanai un izturībai pret nelabvēlīgiem apstākļiem. Šī šķirne ir ideāli piemērota gan pieredzējušiem, gan iesācējiem dārzniekiem. Ievērojot vienkāršas vadlīnijas un ievērojot atbilstošus audzēšanas apstākļus, jūs varat baudīt svaigas, kraukšķīgas lapas visu sezonu.