Kāpēc audzēt sarkanos rabarberus un kuru šķirni vajadzētu izvēlēties?

Rabarberi ir daudzgadīgs augs, kas pazīstams ar saviem sulīgajiem, skābajiem kātiem, kas ir lieliski piemēroti dažādiem kulinārijas eksperimentiem. Dārznieku vidū īpaši iecienītas ir šķirnes ar sarkaniem kātiem, kas lepojas ar izcilu garšu. Apskatīsim labākās šķirnes un to īpašības.

Labākās šķirnes ar rozā un sarkanām kātiņām

Rabarberi ar rozā un sarkanām kātiņām ir ne tikai vizuāli pievilcīgi, bet tiem piemīt arī vairākas citas šķirnes īpašības, padarot tos par iecienītu audzēšanas izvēli. Populārākās šķirnes ir uzskaitītas zemāk.

Viktorija

Galda šķirne, kuras kātiņus izmanto gan svaigus, gan konservēšanai. ‘Victoria’ ir piemērota audzēšanai visos valsts reģionos. Kātiņi ir 50–70 cm gari, vidējais svars 25–80 g. Tie nogatavojas mēnesi pēc dīgšanas. Raža no kvadrātmetra svārstās no 2 līdz 4,8 kg.

Sarkanlapu

Šī daudzgadīgā rabarberu šķirne ražo biezus, sulīgus kātus ar maigu mīkstumu, kas ir piemērots dažādiem ēdieniem, tostarp desertiem un kompotiem. Tā nogatavojas 1–1,5 mēnešus pēc dīgšanas.

Kanādas sarkanais

Kātiņi ir ļoti sulīgi un saldi, un pēc vārīšanas tie saglabā savu spilgto ķiršu krāsu. Konsistence ir maiga, un ražu var novākt visu vasaru.

Augi izaug līdz 60 cm augsti un tiem ir lielas, gofrētas zaļas lapas. Šī šķirne labi aug saulainās vietās un ir iecienīts dārza dekoratīvais augs.

Ķiršu sarkans

Šī pieprasītā šķirne izceļas ar sulīgām, spilgti ķiršsarkanām kātiņām. Tās saldums un maigā tekstūra padara to ideāli piemērotu kulinārijas vajadzībām, tostarp desertiem un kompotiem. Augi sasniedz pat 60 cm augstumu. Lapas ir lielas un zaļas.

Kanādas sarkanais čipsmans

Dod priekšroku saulainām vietām un labi drenētai augsnei. Augsti augi (60 cm) ar saldskābo garšu rotā dārzus un piesaista uzmanību ar spilgti sarkaniem, 30–45 cm gariem kātiem. Šķirne ir izturīga pret slimībām un reti inficējas ar kaitēkļiem.

Ražas novākšana turpinās visu vasaru, nodrošinot pastāvīgu svaigu kātiņu piegādi mājas ēdiena gatavošanai.

Aveņu sarkans

Šķirne ar košām aveņsarkanām kātiņām un bagātīgu garšu. Tās izceļas ar sulīgumu un maigu tekstūru. Augi izaug līdz 70 cm augsti, un kātiņi ir 40–60 cm gari. Tie ir viegli kopjami un labi panes jebkādas klimata pārmaiņas.

Glaskin's Perpetual

Rabarbers ir daudzgadīgs augs ar spēcīgu mietsakni. Stublāji sasniedz līdz 100 cm augstumu, ar gariem starpzobiem pie pamatnes. Lapas ir trīsstūrveida, 15 līdz 60 cm garas, ar viļņotu malu un sirdsveida pamatni, uz garām, platām kātiņām. Augšējās stublāja lapas ir sēdošas.

Dod priekšroku saulainām vietām un labi drenētai augsnei. Pateicoties lielajām lapām un košajiem ziediem, tā ir pazīstama ar savām dekoratīvajām īpašībām, padarot to par lielisku izvēli dārziem.

Medus

Šī unikālā rabarberu šķirne sezonas vidū ir pazīstama ar savu saldo garšu un medaino pieskaņu. To audzē mājas dārzos un augļu dārzos, pateicoties tās daudzpusībai: tā ir ideāli piemērota gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai.

Tas ir vidēji augsts, ar medus krāsas kātiem. Tā zaļās lapas ir mazas. Rabarberi labi panes aukstu klimatu un ir izturīgi pret slimībām.

McDonald's

MacDonald rabarberi ir augstražīga šķirne, kas labi aug smagās augsnēs. To zaļie kāti ar sarkaniem nokrāsām piešķir augam īpašu dekoratīvu efektu.

Reed's Early Excellent rabarberi

Šai vidējas sezonas rabarberu šķirnei raksturīgas īpašas īpašības un unikāla garša. Tā ir pazīstama ar augstu ražu un labi aug dažādos augsnes veidos. Augi sasniedz vidēju augstumu. Stublāji ir klāti ar lielām, zaļām lapām.

Rubīns

Kātiņi ir lieli, rievoti un viļņaini, spilgti sarkani. Tiem ir sarkanīga mīkstums, un lapu plāksnes ir tumši zaļas. Šai šķirnei ir patīkama, viegli skābena garša. Tā ir piemērota gan audzēšanai atklātā zemē, gan diedzēšanai.

Šteina šampanietis

Kātiņi ir lieli un gaiši zaļi vai dzeltenīgi, piešķirot tiem raksturīgu dzirksti, kas atgādina šampanieti. Garša ir salda ar nelielu skābumu, padarot tos ideāli piemērotus desertiem un kompotiem.

Mīkstums ir maigā, krēmīgā krāsā, kas papildina rabarberu garšu. Lapas ir vidēja lieluma un zaļas. Šī šķirne ir iecienīta ne tikai lieliskās garšas un dekoratīvā izskata, bet arī augstās ražas dēļ.

Agrā saullēkta

Tam ir lieliskas šķirnes īpašības. Augiem ir resni stublāji, un tie ātri veido sēklu dzinumus. Kātiņi ir patīkami sarkanā krāsā, padarot rabarberu ne tikai par funkcionālu, bet arī dekoratīvu elementu dārzā.

Timperlija agri

Šī augstražīgā šķirne aug ātri un labi attīstās. Stublāji ir biezi, to krāsa variē no tumši sarkanas pie pamatnes līdz gaiši zaļai ar sarkaniem plankumiem, radot pārsteidzošu vizuālu kontrastu.

Valentīndiena

Rabarberi ar spilgti sarkanu krāsu un platiem kātiem. Tam ir spēcīgs aromāts un tas ir bez sēklām. Tas ir ideāli piemērots sasaldēšanai, ilgi saglabājot savu kvalitāti un garšu.

Altaja rītausmas

Rabarberi veido izpletušos krūmu ar spēcīgām, intensīvi sarkanām kātiņām. To kultivē visā Krievijā. Kātiņas izaug līdz 70 cm augstumam un sver 80–120 g.

Raža ir 4,2 kg no kvadrātmetra. Tehniskā gatavība iestājas tikai 23 dienās. Kultūra ir pazīstama ar savām izcilajām komerciālajām īpašībām un izturību pret slimībām un salu.

Robins

Šīs šķirnes atšķirīgās iezīmes ir garas kātiņas (30–45 cm), ķiršsarkanā krāsā. Tām ir zaļa mīkstums ar rozā plankumiem pie pamatnes un saldena garša.

Tikai viena mēneša laikā pēc pavasara augšanas sākuma kātiņi sasniedz pilnīgu gatavību. Kultūra reti ir uzņēmīga pret slimībām un tiek uzskatīta par augstražīgu – līdz 4,5 kg uz kvadrātmetru.

Ogre-13

Šķirne ar unikāli krāsotām kātiņām — zaļām ar ķiršu pigmentāciju. Rabarberus audzē visā Krievijā un plaši izmanto mājas ēdienu gatavošanā un konservēšanā. Kātiņas izaug līdz 45–55 cm augstumam un sver līdz 196 g. Tām ir saldskāba, bagātīga garša.

Raža novācas 25–30 dienas pēc dīgšanas. Raža ir augsta – līdz 6,3 kg no kvadrātmetra. Šķirne ir salizturīga un izturīga pret slimībām.

Sarkans vēls-34

Kātiņi ir spilgti sarkani un sver līdz 160 g. Lapu plāksnes ir garas – no 30 līdz 40 cm un platas – līdz 40 cm. Zieddzinumi veidojas vēlu, parasti 3. vai 4. gadā pēc iestādīšanas.

Kātiņām ir laba garša, padarot šo šķirni pievilcīgu dažādiem kulinārijas pielietojumiem.

Paragons

Šī sezonas vidus rabarberu šķirne izceļas ar īpaši gaļīgām un spēcīgām lapu kātiņām. Tās ir tumši sarkanas, gludas, bet ar izteiktām ribām. Piemērotas gan audzēšanai atklātā zemē, gan diedzēšanai, tā ir daudzpusīga izvēle dažādām audzēšanas metodēm.

Šampanietis

Šai īpaši agrajai rabarberu šķirnei raksturīgas lielas lapu kātiņas. Tās ir spilgti sarkanas, rievotas un viļņainas, un tām ir patīkami skābena garša. Mīkstums ir sarkanīgs. Lapu plāksnes ir lielas un tumši zaļas.

Šķirne ir ideāli piemērota diešanai, pateicoties tās īpaši agrīnajam nogatavošanās laikam, padarot to par vērtīgu izvēli agras ražas iegūšanai.

Sukādes

Šī ir vidēja sezonas šķirne ar 25 dienu logu no sākotnējās augšanas līdz briedumam. Augi izaug līdz 50 cm augsti, ar vidēja garuma vertikālu rozeti. Lapas ir zaļas ar viļņotām malām.

Kātiņi ir sarkani un sver 200 g. Mīkstums ir rozā. Šķirne ir salizturīga un nepanes pārlaistīšanu. Raža ir augsta – līdz 3,5 kg no kvadrātmetra.

Sarkanā rabarbera priekšrocības un trūkumi

Sarkanais rabarbers ir ne tikai dekoratīvs augs, bet arī noderīgs augs, ko plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Tā spilgtie stublāji un spēcīgais aromāts padara to par pievilcīgu izvēli dārzniekiem un tiem, kam patīk gatavot, izmantojot svaigas sastāvdaļas.

Kultūrai ir savas priekšrocības un trūkumi. Sarkano šķirņu priekšrocības:

Trūkumi:

Sarkanais rabarbers ir vērtīga kultūra ar izcilu garšu un uzturvērtību. Pareizās šķirnes izvēlei ir galvenā loma augstas ražas un produkta kvalitātes nodrošināšanā. Lai pilnībā novērtētu šķirnes īpašības, ir svarīgi nodrošināt augus pienācīgi kopjot un ieviest vienkāršas lauksaimniecības prakses.

Bieži uzdotie jautājumi