Pētersīļi, ko sauc par Biser, ir lieliska sastāvdaļa tiem, kam garšo svaigs, lapu aromāts viņu kulinārijas darbos. Šai šķirnei ir izsmalcināta garša, un tai nav nepieciešama liela kultivēšana, ja vien tiek ievēroti pamata kopšanas norādījumi.
Izcelsmes īpatnības
To izstrādāja speciālisti S. F. Gavrišs, A. M. Cjunels un M. M. Cjunels SIA “Dārzeņu kultūru selekcijas pētniecības institūts” darba ietvaros. Pieteikums šķirnes reģistrācijai ar numuru 45852 tika iesniegts 2006. gada 7. novembrī.
Raksturojums un apraksts
'Beads' ir lapu zaļumu šķirne, kas paredzēta lietošanai pārtikā svaigā veidā. Lapu rozete ir daļēji pacelta, ar daudzām šaurām, trīsstūrveida lapām, vidēja garuma un nedaudz viļņotām malām.
Citas šķirnes īpašības:
- Kātiņš nav īpaši garš, graciozs un tam trūkst antocianīna.
- Šīs šķirnes zaļā masa ir ideāli piemērota ēdienu pagatavošanai, kuriem nepieciešama maiga, pikanta garša un patīkams aromāts.
- Lapām ir īpaši maiga tekstūra.
- Tas izceļas ar strauju nogatavošanos (55–60 dienas no zaļo dzinumu parādīšanās līdz griešanas gatavības brīdim), sasniedzot rozetes augstumu 38–42 cm.
- Lapas plātne ir vidēja lieluma, bagātīgi zaļa, ar plānu kātiņu.
- Šī ir ideāla sasaldēšanas iespēja. Šie zaļumi ir brīnišķīgs papildinājums gaļas un zivju ēdieniem, dažādām mērcēm un zupām ziemā un agrā pavasarī, saglabājot to uzturvērtību un garšu. Tos ieteicams arī žāvēt un konservēt.
Audzēšana un kopšana
Aprīlī ieteicams stādiet pētersīļus Stāda vieglā, barības vielām bagātā augsnē ar neitrālu vai viegli skābu pH. Attālumam starp rindām un krūmiem jābūt attiecīgi 5–8 cm un 10–15 cm.
- ✓ Lai nodrošinātu optimālu barības vielu uzsūkšanos, augsnes pH līmenim jābūt stingri 6,0–7,0 robežās.
- ✓ Augsnei jābūt labi drenētai, lai izvairītos no ūdens uzsūkšanās un sakņu puves.
- • Lai samazinātu ūdens iztvaikošanu, lai laistīšana būtu jāveic agri no rīta vai vēlu vakarā.
- • Izmantojiet mulču, lai saglabātu augsnes mitrumu un samazinātu laistīšanas biežumu.
Lai nodrošinātu veiksmīgu augšanu, šai sugai nepieciešama mērena, bet regulāra laistīšana. Pērlītes dod priekšroku gan spilgtai saules gaismai, gan nelielai ēnai.
Atsauksmes
Pētersīļi "Biser" ir ļoti ražīga lapu šķirne ar maigu, pikantu garšu. To ir viegli kultivēt, tā labi aug gan pilnā saulē, gan daļējā ēnā un veido zaļumus dārzā, siltumnīcā un pat uz palodzes.