Pētersīļa Astra, kas pazīstama ar savām cirtainajām lapām, ir iecienīta izvēle mājas ēdiena gatavošanai, kur tiek augstu vērtēti tās aromātiskie zaļumi un saknes paliek neizmantotas. Starp daudzajām pieejamajām šķirnēm Astra izceļas kā vispieprasītākā. Lai nodrošinātu šī auga veiksmīgu augšanu, ir svarīgi ņemt vērā dažus tā agronomijas aspektus.
Šķirnes vēsture
Šķirni “Pētersīļu astra” ar raksturīgajām cirtainajām lapām izstrādāja slaveni selekcionāri Jurijs Aleksejevs, Petrs Klapsts un Jirži Horadžs. Pēc visu nepieciešamo testu veikšanas šķirne tika apstiprināta plašai lietošanai 1997. gadā.
Ideja par cirtainajiem pētersīļiem
Šis aromātiskais augs ēdieniem piešķir unikālu garšu un pievilcīgu aromātu. Zaļumi svaigi uzglabājas labi.
Lai pagarinātu ražas uzglabāšanas laiku, nobriedušas lapas rūpīgi sagriež, sakapā un sasaldē. Šīs pētersīļi ir lieliski piemēroti salātiem un karstajiem ēdieniem ziemā.
Auga apraksts
Šī astere izceļas ar lielu lapu pārpilnību. Tā veido kompaktu, nedaudz paceltu rozeti. Lapas ir piesātināti tumši zaļas ar stipri viļņotām malām.
Lapu kātiņi ir vidēja garuma, bez violeta nokrāsas. Lapojums ir mīksts pieskārienam, un katrs augs sver no 70 līdz 80 gramiem. Pēc apgriešanas pētersīļi ātri atgūstas, sākot ataugt. Sakņu daļai ir sliktas uzglabāšanas īpašības.
Garšas īpašības un mērķis
Astrai ir unikāla garša, kurā saldums harmoniski savijas ar nelielu pētersīļu rūgtumu, radot spilgtu un patīkamu kombināciju.
Zaļumus plaši izmanto ēdiena gatavošanā gan karstos, gan aukstos ēdienos un uzkodās. Kraukšķīgās, smalkās lapas bieži kalpo kā elegants garnējums.
Nogatavošanās un raža
Šī šķirne izceļas ar agru nobriešanu: no dzinumu parādīšanās līdz nobriedušu zaļumu attīstībai paiet tikai 50–60 dienas, atkarībā no laika apstākļiem. Zaļumu novākšana sākas maijā un turpinās visu sezonu, ražu vācot vairākas reizes.
Augsnes prasības
Lai veiksmīgi audzētu astra pētersīļus, ir svarīgi izvēlēties pareizo vietu. Šis augs dod priekšroku saulainām vietām ar labi drenētu, smilšainu augsni un neitrālu pH līmeni. Astra pētersīļi ir salizturīgi, tāpēc to sēklas var sēt pat vēsākā sezonā.
- ✓ Optimālai augšanai augsnes pH līmenim jābūt stingri no 6,0 līdz 7,0.
- ✓ Augsnei jāsatur vismaz 3% organisko vielu, lai nodrošinātu barības vielas.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Ja audzēšanas prakse netiek rūpīgi apsvērta, Astra pētersīļi var būt uzņēmīgi pret vairākām slimībām. Visbiežāk sastopamās kaites ir:
- Miltrasa, kas ir labi pazīstama sēnīšu slimība;
- stolbur un cercospora, kas ietekmē auga lapas;
- rūsa, kas parādās kā sarkani vai dzelteni oranži plankumi;
- Septorija, kas uzbrūk apakšējām lapām un ātri izplatās pa augu;
- Foma, kas izpaužas kā pūšanas plankumi un brūnas zīmes uz lapām.
| Slimība | Astra pētersīļa izturība | Kontroles pasākumi |
|---|---|---|
| Miltrasa | Vidēji | Ārstēšana ar fungicīdiem pie pirmajām pazīmēm |
| Septorija | Zems | Skarto lapu noņemšana, apstrāde ar vara saturošiem preparātiem |
Starp bīstamajiem kaitēkļiem ir:
- burkānu muša un lapu kāpurs;
- stumbra nematode;
- melones laputis.
- × Izvairieties no pārmērīgas augsnes laistīšanas, jo tas veicina sēnīšu slimību attīstību.
- × Izvairieties stādīt pētersīļus pēc burkāniem vai selerijām izplatīto kaitēkļu un slimību dēļ.
Audzēšana un kopšana
Šai šķirnei ir uzticama salizturība. Sēklas var sēt agrā pavasarī, sadalot procesu vairākos posmos, vai rudenī, ņemot vērā to spēju paciest zemu temperatūru.
Cirtainās pētersīļi viegli iesakņojas jaunā vietā. Tam nav nepieciešami īpaši augšanas apstākļi vai sarežģīta kopšana, tāpēc tas ir piemērots audzēšanai gandrīz visu gadu.
Noteikumi:
- Šīs šķirnes optimālie apstākļi ir smilšmāla augsne, taču piemērotas ir arī māla vai smilšmāla augsnes. Lai iegūtu augstu ražu, ir svarīgi izvēlēties labi apgaismotu un atvērtu vietu.
- Sāciet zemes gabala sagatavošanu agri, rudenī. Attīriet laukumu no augu atliekām, izlīdziniet to, pārrokiet un pievienojiet kompostu. Pavasarī apstrādājiet dobes, lai iznīcinātu patogēnus un kaitēkļus, un pievienojiet minerālmēslus, lai uzlabotu ražu.
- Ieteicamais sēšanas dziļums ir aptuveni 1 cm, jo pārāk dziļa sēklu iesēšana var traucēt dīgšanu. Astra šķirnei ieteicamais attālums starp sēklām rindā ir 5–8 cm, bet starp rindām — 25–35 cm.
- Pirms dīgšanas pētersīļu sēklas ieteicams 2–3 dienas iemērkt siltā ūdenī. Pēc tam tās jāizžāvē līdz sākotnējam stāvoklim, lai veicinātu dīgšanu. Lai sēklu traukos uzturētu nepieciešamo mitrumu, pārklājiet tos ar biezu plēvi vai stiklu, radot siltumnīcas efektu.
- Sēklu audzēšanai izvēlieties augstas kvalitātes, barojošu un dezinficētu substrātu. Ieteicams izmantot gatavu augsnes maisījumu, kas jau satur visus nepieciešamos elementus un neprasa papildu mēslošanu vai apstrādi.
- Šī auga kopšana ir vienkārša, taču tā prasa regularitāti. Cirtainajām pētersīļiem periodiski irdināt augsni un regulāri laistīt, taču ir svarīgi izvairīties no pārmērīgas laistīšanas, lai novērstu sēnīšu slimības un augu puvi.
Pozitīvās un negatīvās īpašības
Astra pētersīļu šķirne izceļas ar savām unikālajām īpašībām. Starp tās galvenajām priekšrocībām ir:
Turklāt šis augs ir slavens ar savām garajām lapām, kurām var būt gan salda, gan rūgta garša. Šai šķirnei nav būtisku trūkumu.
Atsauksmes
Šķirne “Parsley Astra” ir slavena ar savu izcilo ražību, lielisko garšu un spēju izturēt pēkšņus aukstuma periodus. Tomēr šķirne ir uzņēmīga pret kaitēkļiem un slimībām, tāpēc pavasara profilaktiskā izsmidzināšana ir būtiska audzēšanas prakses sastāvdaļa.