Viss par cukurbietēm un to audzēšanu?

Cukurbietes ir parasto sakņu biešu šķirne, taču tās ir ļoti ražīgas, jo katrs bumbulis satur lielu daudzumu saharozes. Tāpēc tās tiek klasificētas kā rūpnieciskas kultūras un audzētas galvenokārt cukura ražošanai, retāk lopbarībai.

Izskatu vēsture

1747. gadā vācu ķīmiķis Andreass Marggrafs atklāja, ka bietes satur arī cukuru, kas iepriekš bija iegūts tikai no cukurniedrēm. Šīs zināšanas augu selekcionāri lietderīgi izmantoja vairākus gadu desmitus vēlāk, kad viņa skolnieks Francs Karls Ahards 1801. gadā Lejassilēzijā (mūsdienu Polijā) nodibināja pirmo cukurbiešu rūpnīcu.

Kopš tā laika selekcionāru grupa aktīvi izstrādā jaunas biešu šķirnes ar augstāku cukura saturu. Daudzu pētījumu rezultātā nepilnu divu gadsimtu laikā zinātniekiem ir izdevies palielināt cukura saturu dažādās biešu šķirnēs no 1,3% līdz 20%.

Raksturlielumu apraksts

Cukurbietes ir pieejamas dažādās šķirnēs un hibrīdos, taču tām visām ir kopīgas īpašības, kuras var atrast tabulā:

Cukurbiešu sastāvs

Cukurbietes ir veselīgs pārtikas produkts, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Tām ir zems kaloriju saturs uz 100 g — aptuveni 39,9–45 kcal, tostarp:

• olbaltumvielas – 1,5 g;
• tauki – 0,1 g;
• ogļhidrāti – 8,8 g;
• šķiedrvielas – 2 g;
• uztura šķiedrvielas – 2,5 g;
• ūdens – 86 g;
• pelni – 1 g.

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu enerģijas attiecība ir attiecīgi 13%:2%:80%.

Svarīgi atzīmēt, ka cukurbietes satur tikai mono- un disaharīdus (8,7 g uz 100 g produkta) no sagremojamiem ogļhidrātiem. Sakņaugs satur 25% sausnas un 20% saharozes. Citi bietēs atrodami ogļhidrāti ir glikoze, fruktoze, galaktoze un arabinoze.

Cukurbietes ir bagātas ne tikai ar cukuru, bet arī ar vitamīniem, makro- un mikroelementiem, kā redzams šajā tabulā:

Derīgās īpašības

Cukurbietēm un no tām gatavotiem produktiem ir šādas labvēlīgās īpašības:

• pazemina holesterīna līmeni un paaugstina hemoglobīna līmeni, kā arī stiprina asinsvadus, kopumā uzlabojot sirds un asinsvadu sistēmas darbību (tāpēc baltās bietes ieteicams lietot aterosklerozes un hipertensijas gadījumos);
• palielināt sarkano asinsķermenīšu skaitu, tādējādi atbalstot stāvokli asins slimību, tostarp anēmijas un leikēmijas, gadījumā;
• palīdz novērst vēzi, jo satur lielu daudzumu dabisko antioksidantu;
• attīrīt organismu no atkritumiem un toksīniem, normalizēt vielmaiņu (pateicoties tam, saindēšanos ar pārtiku var ārstēt ar svaigi pagatavotu novārījumu, izmantojot auga galotnes);
• uzlabo vairogdziedzera darbību hipotireozes gadījumā joda satura dēļ, kas arī palīdz zaudēt svaru un mazināt miegainību;
• stiprina imūnsistēmu un paātrina atveseļošanos no saaukstēšanās, jo tas piesātina organismu ar vitamīniem un citiem labvēlīgiem elementiem;
• Tiem piemīt atjaunojoša iedarbība, tie baro, mitrina un balina sejas ādu, tāpēc tos izmanto kosmetoloģijā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz visām priekšrocībām, cukurbietes var kaitēt, ja tās patērē lielos daudzumos šādos apstākļos:

• hipotensija – bietes palīdz pazemināt asinsspiedienu;
• urolitiāze un nierakmeņi, podagra, reimatoīdais artrīts – bietes satur skābeņskābi, kas veicina sāļu veidošanos, kas pēc tam veido oksalāta akmeņus;
• hroniska caureja – bietes ir caureju veicinošs produkts, tāpēc tās var izraisīt caureju, kas ir ārkārtīgi kaitīga cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības;
• Gastrīts ar paaugstinātu skābumu, akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības, piemēram, kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas – bietes palielina skābumu, kas kairina gļotādu un var saasināt šīs slimības.

Turklāt, pateicoties augstajam saharozes saturam, baltās bietes ir stingri kontrindicētas jebkuras pakāpes aptaukošanās un diabēta gadījumā.

Pieteikums

Cukurbietes ir rūpnieciska kultūra, ko izmanto cukura un etanola ražošanai — benzīnam, kas var aizstāt dīzeļdegvielu. Ievērības cienīgi, ka šī auga pārstrādes procesā nerodas nekādi atkritumi, jo tā atlikumi ir ne mazāk labvēlīgi kā cukurs:

• sīrups – izmanto citronskābes, spirta, glicerīna, rauga un organisko skābju ražošanā;
• mīkstums – izmanto kā barojošu un sulīgu barību cūkām un liellopiem;
• defekācija – izmanto kā labu kaļķa mēslojumu.

Galda bietes galvenokārt izmanto pārtikai, nevis cukura vai lopbarības bietēm. Tomēr saknes, kurās ir augsts saharozes saturs, dažreiz tiek samaltas un izmantotas kā granulētā cukura aizvietotājs. Tās ir piemērotas arī ievārījumu, sīrupu un kompotu pagatavošanai. Cukurbietes var izmantot arī lielisku liķoru, liķieru un kandžas ražošanai, pateicoties to augstajam saharozes saturam.

Cukurbiešu mizām ir nepatīkama garša, tāpēc pirms ēšanas tās rūpīgi jānomizo, un pats sakņaugs 5–7 minūtes jāmērcē aukstā ūdenī.

Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un lopbarības bietēm?

Lai precīzi noteiktu cukurbiešu īpašības, jāņem vērā to atšķirības no lopbarības kultūrām:

• satur ievērojami vairāk saharozes — līdz 20 % sausnā salīdzinājumā ar 5–6 % lopbarības bietēs;
• ir iegarena forma, nevis cilindriska, apaļa vai ovāla kā pakaļgals;
• ir balta mīkstums un miza, savukārt lopbarības bietes var būt sarkanas, rozā un pat oranžas;
• To galvenokārt izmanto cukura ražošanai un retāk lopbarībai, savukārt lopbarības bietes galvenokārt izmanto lopbarībai.

Jāatzīmē, ka, cukurbietēm nogatavojoties, no zemes izlien tikai galotnes, savukārt lopbarības bietes, gluži pretēji, ievērojami izliekas.

Šķirnes izvēle

Visas cukurbiešu šķirnes un hibrīdi pieder pie vienas sugas, tiem ir balta mīkstums un miza, bet tie ir iedalīti 3 galvenajās grupās atkarībā no to ekonomiskajām īpašībām un cukura satura:

• auglīgs – sakņaugiem ir vidējs un zems cukura saturs (17,9–18,3 %);
• augstražīgs cukurots – izceļas ar vidējo cukura saturu sakņaugos (8,5–18,7%) un augstu ražu;
• salds – satur maksimālo cukura daudzumu sakņaugos (18,7–19%), taču to raža ir nedaudz zemāka salīdzinājumā ar citām grupām.

Cukurbiešu audzēšanas saimniecībās ar platību 150 hektāri vai vairāk ieteicams vienlaikus sēt vismaz trīs cukurbiešu šķirnes:

• Z/NZ hibrīdi ir piemēroti agrīnai ražas novākšanai. To optimālais īpatsvars kultūraugu struktūrā ir aptuveni 40%.
• Universāli Z/NZ/N tipa hibrīdi optimālai ražas novākšanai un uzglabāšanai. Šādu hibrīdu īpatsvaram jābūt ne mazākam par 55%.
• NE hibrīdi vēlai ražas novākšanai. To ieteicamā daļa ir ne vairāk kā 5% no kopējās stādīšanas platības.

Lai novērstu cerkosporas lapu plankumainības attīstību bietēs, vislabāk ir 25–35 % no sējumu platības sēt hibrīdus, kas ir toleranti vai izturīgi pret šo slimību.

Izvēloties šķirni, jāņem vērā arī šādi ieteikumi:

• Ja intensīva cukurbiešu audzēšana tikai sākas, sējai jāizvēlas izmēģinājumu stacijā selekcionētās šķirnes. Pie tām pieder Baltkrievijas vienšķirne 69 un hibrīds Ņesvižskis 2. To raža var sasniegt 40–45 tonnas/ha.
• Ja intensīvās audzēšanas tehnoloģija jau ir apgūta, var izvēlēties augstražīgus hibrīdus, kas izstrādāti kopīgi ar Rietumeiropas uzņēmumiem. Populāras šķirnes ir 'Beldan', 'Danibel', 'Manezh' un 'Kavebel'.
• Ja plānojat novākt ražu agri (septembra trešajā dekādē), izvēlieties cukura tipa hibrīdus, piemēram, Silvana, Vegas, Rubin, Kassandra un Beldan. Jāpatur prātā, ka to optimālajai daļai biešu ražas struktūrā jābūt aptuveni 25–35%.

Pieredzējuši dārznieki atzīmē, ka no ekonomiskā viedokļa audzēšanai visizdevīgākie ir hibrīdi ar augstu cukura saturu sakņaugos: ieguves koeficients ir vairāk nekā 87,5%, sakņaugu īpatnējais patēriņš ir zems - 6,0-6,2 tonnas uz 1 tonnu cukura, attīrītā cukura raža ir 10,4-12,0 tonnas/ha.

Piemēroti apstākļi audzēšanai

Lai iegūtu labu lielu sakņaugu ražu, sākotnēji ir svarīgi izvēlēties vietu ar cukurbietēm piemērotu augsni. Vispiemērotākās augsnes ir vidēji vai labi kultivētas velēnu, velēnu karbonātu vai velēnu podzolētas augsnes, kas var būt mālainas vai smilšainas. Tām vēlams piemīt šādas īpašības:

• morēnas māla pamatslānis no 0,5 m dziļuma;
• ir augsta ūdens aiztures spēja;
• ir neitrāla reakcija (pH 6,0–6,5);
• irdens un labi gāzēts;
• satur fosforu un apmaināmo kāliju - vismaz 150 mg uz 1 kg augsnes, boru - vismaz 0,7 mg uz 1 kg augsnes, humusu - vismaz 1,8%.

Pārāk vieglās, smagās, kūdrainās vai mitrās augsnēs nebūs iespējams iegūt labu cukura sakņu kultūru ražu.

Lai nodrošinātu cukurbiešu pilnīgu attīstību, ir svarīgi tās stādīt pēc pareizajiem priekšgājējiem. Piemēram, bietes nedrīkst audzēt pēc tādām kultūrām kā:

• daudzgadīgie pākšaugi;
• graudaugu zāles;
• kukurūza;
• linu sēklas;
• izvarošana;
• graudaugu kultūrām, ja to audzēšanas laikā tika izmantoti uz hlorsulfuronu vai metsulfuronmetilu balstīti herbicīdi.

Šeit ir dažas pieņemamas augsekas shēmas:

• aizņemta papuve – ziemas graudi – bietes;
• graudu zirņi – ziemas graudi – bietes;
• pirmā gada āboliņš – ziemas graudi – bietes.

Pieredzējuši dārznieki uzskata, ka cukurbietes vislabāk audzēt pēc ziemas graudaugiem, pirms tiem audzējot pākšaugus vai pirmā gada āboliņu. Tomēr šo kultūru var audzēt arī pēc vasaras graudaugiem, pākšaugiem un kartupeļiem.

Bietes sākotnējā audzēšanas vietā vajadzētu atgriezt tikai pēc 3–4 gadiem, pretējā gadījumā ievērojami palielinās slimību, sakņu tārpu un citu kaitēkļu risks. Turklāt būs ievērojami grūtāk kontrolēt grūti iznīcināmu nezāļu, piemēram, cūkzāles un kūts zāles, invāzijas.

Augsnes apstrāde

Biešu augsne tiek apstrādāta divos posmos: rudenī, kad tiek veikts galvenais darbs, un pavasarī, kad tiek veikta sagatavošana pirms stādīšanas. Katrs posms ir izšķirošs labai ražai, tāpēc ir vērts tiem pievērst īpašu uzmanību.

Rudens apstrāde

Rudenī augsnes apstrādei ir divas tehnoloģijas:

• TradicionālsNe vēlāk kā 3–5 dienas pēc ražas novākšanas augsne tiek kultivēta ar specializētiem instrumentiem — rugāju kultivatoriem — līdz seklam dziļumam (8–10 cm). Pēc rugāju novākšanas, septembra sākumā, tiek veikta aršana ar velmēto grēdu 20–25 cm dziļumā. Šī dziļuma palielināšana līdz 30 cm ir nepraktiska: tas nepalielinās biešu ražību, un palielināsies enerģijas izmaksas augsnes apstrādei. Pašu aršanu ieteicams veikt ar reversīvajiem arkliem pēc kālija un fosfora mēslošanas līdzekļu lietošanas. Rudenī lauks arī jāizlīdzina, izmantojot velmēto grēdu un vagu palīdzību.
• Augsnes aizsardzībaAugsne tiek irdināta 20–22 cm dziļumā, izmantojot bezapstrādes metodi, vispirms iestrādājot kūtsmēslus ar smagu disku ecēšu. Irdināšanas laikā augsnes virskārtā tiek atstāts mulčas slānis. Šo metodi galvenokārt izmanto smilšainās mālsmilts augsnēs, kas ir pakļautas vēja vai ūdens erozijai. Citos gadījumos priekšroka dodama tradicionālajai augsnes apstrādei, jo tā nepalielina nezāļu invāziju un novērš nepieciešamību pēc herbicīdiem.

Neatkarīgi no izmantotās tehnoloģijas, zaļmēslojumus var iestrādāt augsnē. Šajā gadījumā augsnes sagatavošana izskatīsies šādi:

1. Irdiniet augsnes virskārtu 2–3 piegājienos un sasmalciniet zaļmēslojuma ražu. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot disku ecēšas, t. i., ar disku uzirdināt rugājus 2–3 piegājienos.
2. Pievienojiet minerālmēslus, izņemot slāpekļa mēslojumus, un uzariet augsni.
3. Veikt pirmssējas apstrādi un tiešo sēju, izmantojot kombinētās sējmašīnas.

Krustziežu zaļmēslojumi tiek iestrādāti augsnē pumpurošanas periodā.

Pavasara apstrāde

Pavasarī augsne tiek kultivēta, lai izveidotu kunkuļainu, irdenu struktūru un sasniegtu šādus rādītājus:

• irdinātajā slānī līdz 10 mm lielu kunkuļu saturs nav mazāks par 85%;
• kores izmērs – līdz 20 mm;
• augsnes blīvums – no 1 līdz 1,3 g uz kubikcentimetru.

Lai sasniegtu šos mērķus, pirms sējas jāveic augsnes apstrāde 2–4 cm dziļumā, izmantojot kombinēto agregātu (AKSh), bet ne rotācijas ecēšas, kultivatoru vai citas augsnes apstrādes agregātus.

Lietojot cietos un bora mēslošanas līdzekļus, kā arī augsnes herbicīdus, optimālais apstrādes dziļums kohēzijas augsnēs ir 2–3 cm, bet vieglās augsnēs – 2–4 cm.

Šajā video sīki paskaidrots, kādus herbicīdus lietot cukurbiešu audzēšanai:

Pavasarī cukurbiešu aršana nav jāveic, jo tas novedīs pie sējas aizkavēšanās un sēklu dīgtspējas samazināšanās to dziļās ievietošanas dēļ irdenā augsnes slānī.

Apaugļošanās

Lai iegūtu pilnīgu sakņu kultūru ražu, ir nepieciešams pareizi barot augu, izmantojot gan organiskos, gan minerālmēslus.

Organiskie mēslošanas līdzekļi

Organiskās vielas jāiestrādā zem iepriekšējās kultūras vai tieši zem cukurbietēm rudenī aršanas laikā 40–80 t/ha devā. Pavasarī svaigu, nesadalījušos kūtsmēslu pievienošana augsnei ir aizliegta, jo tas var veicināt dažādu slimību, tostarp sakņu tārpu, sakņu puves un kraupja, attīstību.

Tādējādi, ja nepieciešams, kūtsmēslus var aizstāt ar sasmalcinātiem salmiem no dažādiem graudu priekšgājējiem vai zaļmēslojuma kultūrām, piemēram, eļļas redīsiem, lupīnām vai baltajām sinepēm. Šādi apstrādāta augsne garantē vienmērīgu dīgšanu.

Zaļās masas apjoms, kas jāiear augsnē, ir atkarīgs no sēklu materiāla ražas:

Lai palielinātu zaļās masas ražu, krustziežu dzimtas kultūrām jālieto līdz 90 kg/ha slāpekļa mēslojuma, bet lupīnām slāpekļa mēslojums nav nepieciešams.

Ja salmus izmanto kā organisko vielu, tie jāsasmalcina līdz 5 cm lielos gabaliņos, vienmērīgi jāizklāj pa platību un jāiear kopā ar zaļo materiālu. Ja salmus izmanto kā vienīgo organisko mēslojumu, augsnē jāpievieno slāpeklis ar ātrumu 8–10 kg/ha uz tonnu salmu, lai paātrinātu to sadalīšanos mikroorganismu ietekmē.

Minerālmēsli

Cukurbietes baro ar dažādiem minerālmēsliem:

• fosfors – amonizēts granulēts superfosfāts, amofoss, šķidrie kompleksie mēslošanas līdzekļi (LCF);
• kālijs – kālija sāls, kālija hlorīds, silvinīts;
• slāpekļa – amonija sulfāts, urīnviela, urīnvielas un amonjaka maisījums (UAM).

Mēslojuma lietošanas ātrums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem – izmantotā kūtsmēslu devas, augsnē pieejamo barības vielu satura un plānotās ražas:

Cukurbiešu audzēšanas reģionos augsnes nespēj pilnībā kompensēt cukurbiešu bora vajadzības, tāpēc bors jāpievieno, izmantojot borskābi, superfosfātu, boraksu un kompleksos mēslošanas līdzekļus. Piemēram, ja bora saturs ir zems (mazāk nekā 1 mg/kg augsnes), ieteicams:

• Rudenī aršanas laikā kopā ar glifosātu saturošiem herbicīdiem pievienojiet borskābi (3 kg/ha) vai boraksu (4 kg/ha).
• Pavasarī pirmssējas kultivēšanas laikā pievienojiet borskābi (2 kg/ha) kopā ar UAN vai augsnes herbicīdiem.

Augšanas sezonā ieteicams arī lapotnes mēslojums ar boru:

• Pirmais ir pirms rindu aizvēršanās.
• Otrais – 25–30 dienas pēc pirmā.
• Trešais ir mēnesi pirms ražas novākšanas sausa laika vai augsnes pārmērīgas kaļķošanas gadījumā.

Katru reizi, kad lietojat virsējo mēslojumu, uzklājiet 1-2 kg/ha borskābes. Lapu mēslošanai varat izmantot arī mikroelementu maisījumus "Svekla-1" un "Svekla-2". Tie ietver:

• borskābe;
• mangāna sulfāta sāļi;
• varš;
• cinks;
• kobalts;
• amonija molibdāts.

Cukurbietēm jālieto lielas kālija mēslošanas līdzekļu devas:

• Kālija sāls, silvinīts vai nātrija hlorīds (tehniskais sāls) kompensē nātrija nepieciešamību. Lietot ar devu 100–150 kg/ha.
• Amonija sulfāts piesātinās augsni ar sēru, ja to lietos 0,3–0,4 kg/ha. Fosfogipsu var izmantot tam pašam mērķim 1–2 tonnas/ha.
• Kompleksie mēslošanas līdzekļi nodrošinās optimālu minerālvielu un barības vielu līdzsvaru bietēm. Lietojiet pirmssējas kultivēšanas laikā 3–4 c/ha vai sējas laikā 4–8 c/ha (lietojiet 6–7 cm sāniski un 6–7 cm dziļāk nekā sēklu izvietojums).

Ja augsne pirms sēšanas nebija pilnībā piesātināta ar slāpekli, augs būs jāapmēslo ar slāpekļa mēslojumu. Auglīgās augsnēs devai jābūt līdz 120 kg/ha, pamatojoties uz 60–80 t/ha organiskā mēslojuma.

Tomēr jāatzīmē, ka UAN nedrīkst lietot kā pirmssējas mēslojumu. Ja slāpekļa deva ir lielāka par 100 kg/ha, UAN jālieto 7–10 dienas pirms sējas kopā ar borskābi. Ja mēslojumu izmanto sakņu barošanai, tas jāiestrādā 2–3 cm dziļumā, izmantojot kultivatoru KMS-5.4-01, kas aprīkots ar OD-650. Optimālais lietošanas laiks ir tad, kad parādās 1–4 īsto lapu pāri.

Nepārspīlējiet ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem, jo ​​sakņaugi mēdz uzkrāt slāpekli nitrātu veidā.

Ja cukurbietes audzē augsnēs, kuru pH ir zemāks par 6,0, kaļķošana būs nepieciešama vai nu pirms iepriekšējās kultūras, vai tieši pirms biešu iesēšanas. Šim nolūkam var izmantot dolomīta miltus (5 t/ha) vai defekātu (8 t/ha).

Šajā video speciālists paskaidros, kādi mēslošanas līdzekļi tika izmantoti cukurbiešu audzēšanai:

Sēklu sagatavošana sēšanai

Sējai izvēlieties tikai granulētas sēklas ar izmēru 3,75–4,75 mm, kas satur insekticīdus un fungicīdus sēklu apstrādes līdzekļus. To sagatavošana sējai ietver sekojošo:

1. Veiciet rupju sēklu tīrīšanu no putekļiem, maziem un lieliem piemaisījumiem, lai tās ilgu laiku saglabātu savas sēšanas īpašības.
2. Veiciet sēklu pamata tīrīšanu, noņemot dažādus piemaisījumus, tostarp kātus.
3. Sēklas samaļ un sajauc atbilstoši to diametram – 3,5–4,5 un 4,5–5,5 mm.
4. Tieši pirms sēšanas sēklas apkaisa ar barības vielām bagātu maisījumu, piemēram, humusu un melasi. Uz katriem 1 kg sēklu izmanto 2 kg humusa, 300 g melases un 0,7 l ūdens.
5. Pēc granulēšanas sēklas 24 stundas iemērc siltā ūdenī (18–25 °C) un tikai tad izmanto sējai augsnē.

Šāda veida apstrāde tiek veikta rūpnieciskos apstākļos, izmantojot specializētu aprīkojumu. Ja tas nav iespējams, iepriekš apstrādātas cukurbiešu sēklas var iegādāties specializētos veikalos.

Sēklu sēšana

Stādīšanu veic siltā, saulainā dienā, kad augsne sasilst līdz 5–6 °C un gaisa temperatūra sasniedz 8 °C. Starp augsnes sagatavošanu pirms sējas un faktisko sēju jābūt īsam laika intervālam. Sēklu sēšanu veic pēc iespējas ātrāk, ņemot vērā šādus parametrus:

• Sēklu sēšanas normaAtkarībā no augsnes un klimata apstākļiem uz vienu hektāru zemes būs nepieciešamas 1,2–1,3 sējas vienības.
• Sēšanas dziļumsTas ir atkarīgs no augsnes tipa: smilšmāla un vieglās māla augsnēs sēklas jāsēj 30–35 mm dziļumā, vidēji mālainās augsnēs – 25–30 mm dziļumā, bet smagās augsnēs ar augstu mitruma līmeni – 20–25 mm dziļumā.
• Platums starp rindāmLai atvieglotu mehanizētu kultūraugu kopšanu, starp galvenajām rindām atstājiet 45 cm un starp savienojošajām rindām ne vairāk kā 50 cm.

Sēju veic, izmantojot mehāniskas vai pneimatiskas precīzās izsējas sējmašīnas, kas piestiprinātas pie traktoriem, piemēram, MTZ-80/82 un MTZ-1221. To darba ātrums nedrīkst pārsniegt 5 km/h. Lauka malās jāatstāj apgriešanās joslas 24, 36 vai 48 rindu platumā.

Sējas agregāts jāvada pa marķiera sliedi, izmantojot tēmēkli, ko var uzstādīt uz traktora pārsega 100 mm pa labi no centra līnijas. Labā marķiera sniedzamībai jābūt 2875 mm, bet kreisā marķiera sniedzamībai - 3075 mm. Optimālais traktora sliežu platums ir 1800 mm. Lai atvieglotu biešu ražas kopšanu, vislabāk ir izmantot tehnoloģisko sliedi.

Rūpes par stādiem

Pēc sēšanas cukurbiešu audzēšanas process ir šāds:

• Četras līdz piecas dienas pēc sējas veiciet augsnes pirmsdīgšanas irdināšanu, irdinot tās virsmu ar ecēšām vai rotācijas kapļiem. Šī lauksaimniecības tehnika palīdz sadalīt augsnes virskārtu pēc lietus, iznīcināt nezāles un palielināt augsnes mitruma rezerves.
• Dažas dienas pēc pirmo īsto lapu parādīšanās veiciet pēcdīgšanas ecēšanu. Nav ieteicams kultivēt augsni tūlīt pēc dīgšanas, jo tas var sabojāt stādus.
• Ja augsne starp rindām kļūst pārmērīgi sablīvēta, veiciet seklu augsnes irdināšanu starp kultūraugu rindām 6-7 cm dziļumā. Šim nolūkam tiek izmantots kultivators ar vienpusējiem skuvekļiem, taču jāuzmanās, lai nesabojātu stādus.
• Kad parādās pirmie dzinumi, cukurbiešu rindas jāsasaista ķekaros vai retiniet, katrā rindā atstājot ķekarus pa 3–4 spēcīgiem augiem. Pirmā ķekaru veidošana jāveic mehāniski, bet turpmākā ķekaru veidošana jāveic ar rokām.
• Nodrošiniet augam savlaicīgu un bagātīgu laistīšanu – līdz 25 kubikmetriem uz hektāru veģetācijas sezonas sākumā un līdz 40 kubikmetriem intensīvas lapotnes attīstības periodā. Sākot ar jūliju, bietes laistiet līdz 3–4 reizēm mēnesī nelielu nokrišņu laikā, bet septembrī pietiek ar vienu laistīšanu pirms ražas novākšanas. Sākot ar septembra otro dekādi, laistīšana nav nepieciešama.

Rūpējoties par stādiem, īpaša uzmanība jāpievērš to aizsardzībai pret iespējamiem draudiem:

• NezālesLai tos apkarotu, izmantojiet specializētus herbicīdus, kas satur glifosātu. Šādiem līdzekļiem jābūt apstiprinātiem lietošanai un iekļautiem augu aizsardzības līdzekļu reģistrā. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka herbicīdus nav ieteicams lietot ilgstošos sausuma periodos.
• Sakņu puve un augsnes kaitēkļi (drātis, cukurbiešu nematode). Aizsardzībai pret šādiem draudiem nepieciešama pareiza vietas izvēle, kultūraugu priekšgājēji, šķirnes, kā arī augsnes apstrādes metodes un kvalitāte. Turklāt sakņaugus var apstrādāt ar bioloģiskiem preparātiem (Beta Protect) pret puvi.
• Augsnes un lapotnes kaitēkļi (blusu vaboles, biešu puves vaboles, biešu mušas, laputis). Lai pasargātu kultūraugu no tiem, pirms sēšanas apstrādājiet sēklas ar insekticīdiem.

Pareizi kopjot augus, cukurbiešu ražas novākšanu var sākt septembra vidū vai beigās.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Tieši pirms ražas novākšanas augsne rūpīgi jāaplaista. Ja bietes audzē lielos zemes gabalos, sakņu novākšanai būs nepieciešams izmantot kombainus, bet mazākās lauku saimniecībās vai dārza gabalos visu darbu var veikt ar rokām. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu saknes, kas ievērojami samazinās to uzglabāšanas laiku.

Izraktas bietes jāizžāvē gaisā un jāattīra no atlikušās augsnes. Uzglabāt sausā vietā vēsā temperatūrā no 0°C līdz +2°C. Augstāka temperatūra samazinās biešu cukura saturu. Ja telpā ir mitrs, ietin bietes cepampapīrā vai apber ar zāģu skaidām. Tādā veidā tās var uzglabāt līdz nākamajai sezonai.

Nelielus augļu daudzumus var uzglabāt saldētavā, bet pirms sasaldēšanas tie jānomazgā, jāizžāvē, jāsarīvē vai jāsagriež plānās strēmelītēs un pēc tam jāiepako plastmasas maisiņā vai traukā.

Biešu galotnes var izmantot kā organisko mēslojumu nākamajai kultūrai pēc bietēm. Ar sakņaugu ražu 400–500 c/ha, uzartās galotnes daudzums būs līdzvērtīgs 25–30 t/ha kūtsmēslu.

Cukurbietes visbiežāk audzē un kultivē rūpnieciskā mērogā, taču labu sakņaugu ražu var iegūt arī dārza gabalos un mazās saimniecībās. Galvenais ir pievērst pienācīgu uzmanību augsnes un sēklu apstrādei, kā arī augu kopšanai. Pareizi novācot, veselīgu ražu var uzglabāt līdz nākamajai sezonai.

Bieži uzdotie jautājumi