11 soļi bioloģiskā dārza uzsākšanai

Bioloģiskā lauksaimniecība kļūst arvien populārāka ne tikai lielo ražotāju, bet arī mazo lauksaimnieku vidū. Ja vēlas, praktiski jebkurš zemes īpašnieks var audzēt bioloģiskās lauksaimniecības produktus, ja vien viņš ievēro stingras vadlīnijas.

Kāda ir bioloģiskās lauksaimniecības būtība?

Bioloģiskā lauksaimniecība ir metode, kas respektē dabiskās ekosistēmas. Tā neizmanto dziļu augsnes apstrādi un sintētiskus savienojumus, piemēram, rūpnieciskos mēslošanas līdzekļus un pesticīdus.

Ekolauksaimniecības pamatā ir dabiska un brīva augsnes, augu, dzīvnieku un organisko vielu mijiedarbība. Šāda veida lauksaimniecībā cilvēki nedarbojas kā kaitēkļi un barbari, bet gan kā veicinātāji.

Pamatprincipi:

• augseka;
• puves augu atliekas;
• lauksaimniecības atkritumu izmantošana;
• kūtsmēslu lietošana;
• dabiskās augsnes auglības saglabāšana;
• augsnes apstrāde.

Bioloģiskās lauksaimniecības mērķi:

• bioloģiski vērtīgu produktu ražošana;
• biociklu atbalsts lauksaimniecības sistēmā;
• palielinot augsnes auglību;
• maksimāla saimniecības pašu (vietējo) resursu izmantošana;
• tādu materiālu un vielu izmantošana, kuras var atkārtoti izmantot mājsaimniecībā.

11 soļi pārejai uz bioloģisko dārzkopību

Pāriet no tradicionālās uz bioloģisko lauksaimniecību nevar vienas nakts laikā vai pat vienas sezonas laikā. Bioloģisko produktu audzēšana prasa apgūt principus un veikt vairākus konsekventus soļus.

Videi draudzīgas vietas izvēle stādīšanai

Atrast tīru vietu ir praktiski neiespējami. Rūpnieciskie atkritumi, izplūdes gāzes, ķīmisko rūpnīcu izplūdes un daudzas citas cilvēka darbības sekas ir izplatītas pa visu zemi. Vienkārši ir vairāk un mazāk piesārņotu vietu.

Lai samazinātu audzētās produkcijas piesārņojumu, praktizējot bioloģisko lauksaimniecību, ieteicams izvairīties no tādu objektu tuvuma kā:

• rūpniecības zonas;
• automaģistrāles;
• drenāžas kolektori un kanalizācijas bedres;
• atkritumu izgāztuves;
• kapsētas;
• ražošanas iekārtas;
• noliktavas;
• lopkopības saimniecībām.

Tiem, kas nopietni domā par bioloģisko lauksaimniecību, pirms zemes gabala iegādes būs jāveic ietekmes uz vidi novērtējums. Vienkāršs visaptverošs augsnes un ūdens novērtējums maksā aptuveni 1000 rubļu, savukārt sarežģītāks — no 10 000 līdz 40 000 rubļu.

Piemērotu augu iegāde

Daudzi bioloģiskie lauksaimnieki paši audzē sēklas un stādus, lai nodrošinātu to videi draudzīgumu. Ja jums nav iespējas vai vēlēšanās audzēt savu stādāmo materiālu, tas būs jāiegādājas.

Bioloģiskajai lauksaimniecībai nepieciešamas bioloģiskās sēklas:

• Bez ĢMO;
• nav apstrādāts ar ķīmiskām vielām;
• iegūts bioloģiskās lauksaimniecības rezultātā.

Ģenētiski modificētas sēklas bioloģiskajā lauksaimniecībā ir aizliegtas. Tikai 20% lauksaimnieku visā pasaulē sēj īstas bioloģiskas sēklas — neapstrādātas vai apstrādātas ar īpašiem dabīgiem savienojumiem —, kurām nepieciešams sertifikācijas uzņēmumu apstiprinājums.

Krievijā nav vietējo bioloģisko sēklu. Sēklas jāiegādājas ārzemēs vai jāizmanto vecās vietējās šķirnes. Tām piemīt ne tikai vērtīgas šķirnes īpašības, bet tās ir arī izturīgas pret patogēniem un kaitēkļiem, kas raksturīgi konkrētam reģionam.

Mūsdienās pasaulē ir gandrīz 3 miljoni bioloģisko lauksaimniecības produktu ražotāju (eko-sēklu).

Kā izaudzēt savas bioloģiskās sēklas no nesertificētām:

1. Atrodiet stādāmo materiālu, kas nav apstrādāts ar ķīmiskām vielām.
2. Pirmā raža būs nebioloģiska, un no tās iegūtās sēklas būs pārejas posma sēklas. Tās būs bioloģisko sēklu avots nākamgad.

Iegādājoties sēklas selekcijai, no piegādātāja jāsaņem sertifikāti, kas apliecina, ka materiāls nav apstrādāts un nesatur ĢMO. Tas ir īpaši svarīgi sojas pupiņām, rapsim, kukurūzai, kartupeļiem un cukurbietēm — kultūraugiem ar augstu ĢMO risku.

Rotācijas praktizēšana

Lauksaimniecībā rotācija ir periods, kurā visas kultūras pārvietojas cauri katram saimniecības laukam augsekas noteiktajā secībā.

Ja katru gadu vienā un tajā pašā vietā stādīsiet kultūraugus, agrāk vai vēlāk tur uzkrājīsies liels skaits kaitīgu mikroorganismu — patogēnu, kas izraisa konkrētai kultūrai raksturīgas slimības.

Rotācijas principi:

• Katru gadu mainiet stādīšanas vietu. Nekad nestādiet vienu un to pašu augu divas reizes pēc kārtas vienā un tajā pašā vietā.
• Izveidojiet rotācijas diagrammu, kurā iekļauta informācija par to, kad katru kultūru pārstādīt dažādās dārza daļās.
• Nestādiet stādus vietās, kur auga radniecīgi augi.

Augsnes sagatavošana

Daudzi dārznieki domā, ka bioloģiskā lauksaimniecība nozīmē atteikšanos no ķimikālijām un minerālmēsliem. Taču ir tikpat svarīgi soļi, un viens no tiem sākas ar tradicionālās augsnes apstrādes atmešanu.

Kā pareizi apstrādāt augsni:

1. Sadaliet zemes gabalu dobēs. Atzīmējiet to nākotnes izmērus ar mietiņiem.
2. Izmantojiet lāpstu, lai izroktu celiņus starp dobēm. Pārnesiet augsni no šiem celiņiem uz dobēm. Nolīdziniet augsni ar grābekli.
3. Pārklājiet augsni ar organiskiem, dabīgiem materiāliem, jo ​​kaila augsne zaudē auglību.
4. Regulāri pārklājiet augsni ar 10 cm biezu mulčas slāni.
5. Dobes nedrīkst rakt, irdināt vai mēslot. Augsnei jāpaliek dabiskajā stāvoklī.

Mulčēšana

Mulčēšana ir vienkārša, bet efektīva lauksaimniecības tehnika. To izmanto ne tikai bioloģiskie lauksaimnieki, bet arī parastie dārznieki, kas rok zemi un izmanto minerālmēslus.

Ar mulčēšanas procesu var sasniegt šādus rezultātus:

• nezāļu augšanas novēršana;
• novēršot garozas veidošanos;
• gaisa caurlaidības un skābekļa piegādes uzlabošana augu saknēm;
• mitruma iztvaikošanas novēršana no augsnes;
• uzturēt optimālu augsnes temperatūru;
• sakņu sasilšana rudens-ziemas periodā.

Kā mulču var izmantot ļoti dažādus dabiskus materiālus, ja vien tie ir irdeni. Veģetācijas periodā mulčas slānis ir 3–5 cm biezs, bet ziemai pievieno līdz 20 cm.

Vislabāk piemērota kūdra vai humuss. Augsni var apkaisīt arī ar zāģu skaidām, priežu skujām, sienu, svaigi pļautu zāli, šķeldu, nokritušām lapām un salmiem.

Nezāļu un kaitēkļu apkarošana bez ķimikālijām

Nezāles ir traucēklis dārzkopībā. Lai cik cītīgi ar tām cīnītos, tās atgriežas. Daudzi dārznieki izmisumā ķeras pie pesticīdiem. Tas nav pieņemami bioloģiskajai lauksaimniecībai.

Kāpēc jums ir jācīnās ar nezālēm:

• ēnojošas dobes ar dārza kultūrām;
• piesaistīt kukaiņu kaitēkļus;
• provocēt daudzu slimību attīstību;
• absorbēt no augsnes barības vielas un ūdeni, kas paredzēti kultivētiem augiem.

Ravēšana jāveic tik bieži, lai augošās zaļās nezāles tiktu atkārtoti nogrieztas. Šī neatlaidība atņem tām barības vielas, un augšana palēninās vai apstājas.

Organiskie mēslošanas līdzekļi

Sintētiskie minerālmēsli ne tikai veicina kultūraugu augšanu, bet arī iznīcina augsnes auglību. Tie ir ļoti labi ūdenī šķīstoši un izskalojas no augsnes, piesārņojot ūdenstilpes. Piemēram, salpetris ne tikai nodrošina slāpekli, bet arī iznīcina humusu.

Pirms pārejas uz jaunu metodi ieteicams izrakt komposta bedri un tajā ievietot:

• nezāles;
• nopļauta zāle;
• plānas apgrieztas zari;
• kritušas lapas;
• koku miza.

Kompostam aizliegts pievienot: bojātus augļus un dārzeņus, dzīvnieku izkārnījumus, nakteņu galotnes, maizi un kaulus. Lai paātrinātu fermentāciju, kompostam jāpievieno nātres, pelašķi vai pārtikas atliekas.

Augsnes auglības palielināšanas metodes:

• pievienojot sapuvušus kūtsmēslus, kompostu vai kūdru;
• zaļmēslojuma sēšana - tas uzlabo augsni;
• pievienojot humātus — šīs dabiskās vielas veicina augsnes baktēriju augšanu.

Pareiza mēslošanas līdzekļu lietošana

Ideālā gadījumā bioloģiskajai lauksaimniecībai nav nepieciešami minerālmēsli. Tomēr ražas iegūšana bez šīm ķimikālijām nav viegla. Daudzi dārznieki nevar no tām pilnībā atteikties un izmanto tās nelielās, stingri regulētās devās.

Mēslojuma lietošanas vadlīnijas:

• Mēslošanas līdzekļi tiek iestrādāti sekli, lai augi tos varētu pilnībā absorbēt un tie nenonāktu gruntsūdeņos;
• priekšroka tiek dota organiskajām vielām, pelniem, sapropelim;
• jebkura papildu barošana tiek veikta tikai tad, ja tas ir absolūti nepieciešams;
• Mēnesi pirms ražas novākšanas mēslošana tiek pārtraukta, lai augļos neuzkrātos organismam bīstamas vielas.

Optimāli apūdeņošanas veidi

Dārznieki bieži pieļauj kļūdu, laistot savus dārzus ar aukstu ūdeni tieši no akas. Spēcīgais spiediens aizskalo barības vielas, un, ja ūdens nokļūst uz augiem, tas var izraisīt sēnīšu slimības.

Kā vislabāk laistīt organiskās dārza dobes?

1. Iegādājieties pilienveida apūdeņošanas sistēmu lauksaimniecības preču veikalā.
2. Pievienojiet to traukam, kas piepildīts ar ūdeni. Novietojiet to ārā un ļaujiet saulei to sasildīt.
3. Gar dobēm novietojiet perforētas šļūtenes. Ūdens lēnām pilēs augsnē.

Pilienveida apūdeņošanas metode uztur optimālu augsnes mitrumu, novēršot tās izžūšanu vai pārmērīgu laistīšanu.

Vēl viena efektīva apūdeņošanas metode ir pazemes apūdeņošanas sistēmu uzstādīšana. Tas ietver plastmasas cauruļu izvietošanu gar dārza dobēm, krūmu un koku tuvumā. Tās tiek aprakti augsnē vismaz 30 cm dziļumā.

Gaisa apmaiņa

Tradicionālajā lauksaimniecībā nepieciešamā gaisa apmaiņa augsnes struktūrā tiek panākta mehāniski – iznīcinot tās integritāti ar lauksaimniecības instrumentiem.

Organiskās metodes ietver augsnes iekšējo slāņu irdināšanu, izmantojot augsnes mikroorganismu vai parasto slieku aktivitāti.

Sepa Holcera permakultūra

Seps Holcers bija Austrijas lauksaimnieks, kurš 1962. gadā mantoja saimniecību. Zemes gabals, ko jauneklis mantoja no vecākiem, atradās kalna nogāzē.

Dārzeņu un augļu audzēšana akmeņainajās terasēs un vēsajā kalnu klimatā bija sarežģīta. Tradicionālās lauksaimniecības metodes nebija veiksmīgas. Halceres ceļš uz veiksmīgu lauksaimniecību bija kopība ar dabu. Kamēr visi pārējie centās viņai palīdzēt, Sepa vienkārši centās neiejaukties.

Holcers, pārliecināts par tradicionālo lauksaimniecības metožu neefektivitāti Austrijas Alpos, nolēma veidot savu ceļu. Viņš atteicās no vides modifikācijas par labu ilgtspējīgākām metodēm.

Austrietis kļuva par vienu no atzītākajiem permakultūras, bioloģiskās lauksaimniecības nozares, aizstāvjiem.

Sepa Holcera principi:

• pesticīdu atteikšanās un tradicionālā zemes uzlabošana;
• dot dabai un katram augam to, kā tiem trūkst;
• monokultūru lauksaimniecības atteikšanās.

Holcers uzskata, ka monokultūru audzēšana ir pastāvīga cīņa un konfrontācija. Šādā laukā visiem augiem ir nepieciešamas vienādas barības vielas. Dabā tas nenotiek. Ir jālieto mēslojums, jāapsmidzina lauki utt.

Ja mēs izveidosim attiecības ar dabu, visi augi būs veseli un pašpietiekami. Cilvēkiem nebūs jāpavada viss brīvais laiks, rūpējoties par tiem un cenšoties pēc ražas.

Permakultūras saimniecības piemērs:

• pupiņas vijas uz kukurūzas kātiem;
• cūkas ēd pupiņu pākstis tieši no kukurūzas kātiem;
• dzīvnieki, ēdot pupiņas, vienlaikus ar purniem irdina augsni - pēkšņi tajā atrod kaut ko garšīgu;
• Nākamgad vietā, kur cūkas samīdīja, var stādīt ābeles.

Šis ir vienkāršs piemērs, taču tas palīdz mums izprast Sepa Holcera principus. Patiesībā permakultūra prasa ievērojamas zināšanas un aprēķinus, izpratni par dabas procesiem un saikni starp tās objektiem.

Ja mēs veidosim attiecības ar dabu, visi augi būs veseli un pašpietiekami. Cilvēkiem nebūs jāpavada viss brīvais laiks, rūpējoties par tiem un cīnoties, lai nodrošinātu ražu, un augi augs stipri un veselīgi.

Mittlidera šaurās gultas

ASV zinātnieks Dž. Mitliders izstrādāja universālu lauksaimniecības kultūru audzēšanas metodi. Interesanti, ka tā ir efektīva dažādos klimatiskajos un augsnes apstākļos.

Mitlidera metodes priekšrocības:

1. Augsnes īpašības neietekmē ražuTagad vairs nav jāuztraucas par melnzemes trūkumu — šaurās dobes ir piepildītas ar podu augsni.
2. Nav saistības starp ražas novākšanu un klimatiskajiem apstākļiemŠī metode ir efektīva dažādos reģionos, tostarp sausos reģionos un reģionos ar vēsām vasarām. Šaurās dobēs audzētus dārzeņus neietekmē sals, rīta rasa utt.
3. Vietnes platība ir saglabāta. Šauras gultas aizņem maz vietas, bet ir ļoti produktīvas.
4. Viegli kopjams. Pietiek apmeklēt dārzu pāris reizes nedēļā.
5. Lielas ražas. Kā liecina lauksaimnieku pieredze, tie ir daudz augstāki nekā parastā dārzā.
6. Ūdens taupīšana. Tam nepieciešams par 40% mazāk nekā audzējot tradicionālā veidā.

Ja jūsu dārzā jau ir paaugstinātas dobes, tās var viegli pārveidot par Mittlider dobēm. Virs tām var viegli uzbūvēt plastmasas siltumnīcu.

Mittlidera dobes ir tikai 45 cm platas un var būt jebkura garuma. Attālums starp blakus esošajām dobēm ir 90 cm. Eksperimentu rezultātā zinātnieks atklāja, ka dārzeņi vislabāk aug šādās dobēs.

Kā uzstādīt Mittlider gultas:

1. Uzkrājiet instrumentus un materiālus: lāpstu, kapli, mietiņus, mēslojuma trauku un auklu.
2. Atzīmējiet zemi nākamajām dobēm. Izmantojiet mietiņus un auklu, lai atzīmētu kontūras.
3. Gar dobju malām izveidojiet 10 cm augstas zemes apmales. Starp blakus esošajām dobēm sablīvējiet augsni, lai izveidotu celiņus.
4. Kārtīgi aplaistiet dobes un iestādiet augus. Kartupeļi jāstāda ar 35 cm atstarpi, bet sīpoli – ar 5 cm atstarpi.

Mitliders nebija bioloģiskās lauksaimniecības piekritējs, tāpēc viņš augsnei pievienoja minerālmēslus. Tomēr viņa dobes ir lieliski piemērotas bioloģiskajai dārzkopībai. "Ķīmisko vielu" vietā tās mēslo ar kompostu, šķidrmēslu šķīdumiem un citām organiskām vielām.

Bioloģiskā lauksaimniecība tikai no pirmā acu uzmetiena šķiet sarežģītāka un mazāk ienesīga. Apgūstot videi draudzīgas augsnes un augu apsaimniekošanas metodes, jūs varat sasniegt labu ražu ar mazāku darba ieguldījumu. Tajā pašā laikā jūs saņemsiet pilnīgi drošu produkciju, kas nesatur kaitīgas vielas.

Bieži uzdotie jautājumi