Zaļo ķirbju šķirnes ar aprakstiem un fotogrāfijām

Zaļais ķirbis ir ķirbju šķirne, un tā krāsa neliecina par nenobriedušu augšanu. Tas ir pieejams dažādās šķirnēs, tostarp dekoratīvās, ko izmanto pagalma un mājas dekorēšanai. Zaļā krāsa ir raksturīga mizai, savukārt mīkstums var būt oranžs, dzeltens, balts un citās krāsās. Virsma parasti ir klāta ar dažādu nokrāsu plankumiem vai svītrām.

Zaļā ķirbja apraksts

Citu šķirņu nenogatavinātiem ķirbjiem laika gaitā veidojas atšķirīga krāsa (kas ir tipiski attiecīgajai šķirnei). Zaļie ķirbji nemaina krāsu, jo tāda ir to dabiskā krāsa.

Zaļo ķirbju vispārīgās īpašības:

• mīkstums ir sulīgs, salds un nedaudz šķiedrains;
• garša parasti ir salda, aromāts ir izteikts;
• mīkstuma krāsa visbiežāk ir bagātīgi oranža vai dzeltena;
• mērķis - ēdienu, desertu, sulu, bērnu pārtikas pagatavošana;
• auga tips - ložņājošs;
• sakņu sistēma ir spēcīga, ar galveno stublāju līdz 3 m un sānu dzinumiem, kas izplatās sāniski pa platību līdz 5 m diametrā;
• lapas ir lielas, piecstūrainas, zaļas;
• dzinumi ar ērkšķiem un matiņiem;
• vidējais vīnogulāja garums no 5 līdz 8 m;
• augļu svars no 10 līdz 15 kg;
• ķirbju virsma ir raupja, nelīdzena vai gluda, diezgan blīva;
• forma: apaļa, bumbierveida, ovāla.

Veģetācijas perioda pēdējās dienās zaļās šķirnes kļūst gaišākas, uz to virsmas veidojas svītras un dažādi plankumi.

Zaļie ķirbji tiek klasificēti kā viengadīgie un daudzgadīgie augi. Pamatojoties uz virszemes daļas augšanas modeli, tos klasificē šādi:

1. Garskrūšu suga. Dzinums vienmēr izplatās pa zemi, galvenajam dzinumam esot visgarākajam. Tas veido daudzus sānu dzinumus. Lai ietaupītu vietu, dārznieki vīnogulājus veido gar žogiem, balstiem un citām konstrukcijām, kur stīgas var pieķerties.
2. Krūmveidīgas sugas. Dzinumi ir īsi (līdz 2 m), sānu dzinumu vai nu nav, vai to ir maz, un starpzobi atrodas tuvu viens otram. Tas aug atsevišķi atklātās dobēs.

Cieti mizotas šķirnes

Cietčaumalu šķirņu latīņu nosaukums ir 'Cucurbita pepo'. Šai šķirnei raksturīga ātra nogatavošanās un lieliska sēklu garša, turklāt sēklas var būt bez čaumalām. Trūkumi ir vājš saldums un īss uzglabāšanas laiks. uzglabāšanas periods.

Vasaras raibumi

Krūmķirbis, kas klasificēts kā agri nogatavojoša šķirne. Tehnisko gatavību tas sasniedz 90 līdz 100 dienās. To uzskata par kompaktu (dārzā tas neaizņem daudz vietas).

Apraksts:

• forma ir noapaļota-saplacināta;
• mīkstuma īpašības: gaiši oranža, sulīga un maiga struktūra, ar bumbieru garšu;
• Augļa īpašības: gaiši zaļa krāsa, uz virsmas gaiši dzeltenīgas nokrāsas vasaras raibumi plankumi;
• svars no 0,8 līdz 2,0 kg;
• Vēlamais audzēšanas reģions ir Sanktpēterburga, Maskavas apgabals un citi reģioni ar biežām lietavām un temperatūras svārstībām;
• pielietojums - visiem mērķiem, bet, ja gatavojat sulu, jums būs jāpievieno cukurs;
• Īpašības: paaugstināta izturība pret aukstumu.

Miranda

Šī šķirne pieder pie vingraudu grupas, vidēja sezonas šķirnei (nogatavošanās periods 110–115 dienas). Vīteņi ir gari — līdz 7 m — un izpletušies pa zemi.

Apraksts:

• forma ir apaļa;
• mīkstuma īpašības: oranža nokrāsa, paaugstināta sulīgums;
• Augļa īpašības: bagātīga zaļa krāsa ar baltiem plankumiem (atgādina marmoru);
• svars - 3-4 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions - jebkuri klimatiskie apstākļi;
• pielietojums - tā kā šķirne ir saldāka nekā citas cieti mizotas šķirnes, to izmanto bērnu pārtikai un desertu pagatavošanai;
• Īpašība: Paaugstināta izturība pret zemu temperatūru (līdz -2°C), netiek izmantota stādu audzēšanai (izņēmums ir tikai ziemeļu reģionos).

Gribovskaja-189

Šī ir agri nogatavojoša šķirne. Raža novācas 80–95 dienās. Šķirne ir kupla (vīteņaugi neizplešas).

Apraksts:

• iegarena forma kā cukini;
• mīkstuma īpašības: spilgti dzeltens nokrāsa ar klasisku ķirbju garšu un aromātu, blīva struktūra;
• Augļa īpašības: miziņa ir tumši zaļa, bet, ja to uzglabā istabas temperatūrā, tā kļūst dzeltena;
• svars no 2,5 līdz 5,5 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions: Sibīrija, Urāli;
• pielietojums - standarts;
• Īpašība: sala izturīgs, var stādīt, izmantojot stādus, un ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām.

Zīle

Pieder ozolzīļu ķirbju dzimtai. To uzskata par augļu ķirbi tā augstā salduma dēļ. To uzskata par kartupeli tā augstā cietes satura dēļ. To uzskata par ziemas ķirbi. Tas nogatavojas 80–90 dienās.

Apraksts:

• ozolzīles formas forma;
• mīkstuma īpašības: oranža krāsa, cukini un riekstu garša;
• Augļa īpašības: rievota virsma, krāsa mainās no gaiši līdz tumši zaļai;
• svars 700–900 g;
• audzēšanai priekšroka tiek dota reģioniem ar aukstu klimatu;
• pieteikums - desertiem;
• Iezīme: audzē tikai stādi.

Lielaugļu sugas

Latīņu nosaukums ir Cucurbita maxima. Šī šķirne ir populāra, pateicoties tās augstajai ražai, saldumam, lielajam izmēram un ilgajam uzglabāšanas laikam pat siltos apstākļos.

Zemniece

Šī ir vidēja sezonas šķirne. Tehniskā gatavība iestājas 90–130 dienu laikā atkarībā no laika apstākļiem. To uzskata par garvīteņaugu augu, jo vīteņaugi sasniedz pat 8 metru garumu. Tā ir pazīstama ar savu izcilo uzglabāšanas laiku un transportējamību.

Apraksts:

• cilindriska forma;
• mīkstuma īpašības: spilgti dzeltens, vidēji salds, sulīgs un kraukšķīgs;
• augļu īpašības: tumši zaļa krāsa;
• svars no 7 līdz 11 kg;
• nav īpašu reģionālo preferenču;
• universāls pielietojums;
• Īpašība: izturība pret aukstumu.

Habards

Šī ir lielaugļu šķirne ar muskata garšu. Augļi nogatavojas 100–155 dienās.

Apraksts:

• bumbierveida;
• mīkstuma īpašības: spilgti oranžā krāsā, bet sauss, ar riekstu garšu;
• Augļa īpašības: tumši zaļa miziņa ar nelielām ribām;
• svars no 8 līdz 10 kg;
• audzēts visur;
• pielietojums - ēdienu, desertu pagatavošana;
• audzējot, nav īpašu iezīmju (standarts ķirbju kultūrām).

Rītausma

Tiek uzskatīta par vidēji agru šķirni, tā sasniedz tehnisko gatavību 100–115 dienās. Vīteņi ir spēcīgi un gari.

Apraksts:

• forma ir noapaļota-saplacināta;
• mīkstuma īpašības: spilgti oranža krāsa, stingra struktūra, salds, bet ne sulīgs;
• Augļa īpašības: virsma ir segmentēta, nokrāsa ir gaiši pelēcīgi zaļa, sasniedzot pilnīgu gatavību, parādās rozā vai dzelteni plankumi;
• svars no 5 līdz 7 kg;
• audzēts visās klimatiskajās zonās;
• lietošana - bērnu pārtika, jo šķirne galvenokārt satur karotīnu;
• Īpašība: izturība pret baktēriju puvi un miltrasu.

Vingrauži

Ķirbi raksturo Tam ir tikai viens vīteņaugs, kura garums sasniedz 14 metrus. Tas nogatavojas 120 dienās (vidus sezonas šķirne) un tam ir liels sēklu skaits. Unikāla iezīme ir tā, ka sēklām nav aizsargapvalka.

Apraksts:

• apaļa forma;
• mīkstuma īpašības: gaiši zaļa krāsa, salda garša;
• Augļa īpašības: zaļa miziņa ar vertikāli izvietotām oranžām svītrām un gaišiem plankumiem;
• svars - 7-9 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions: no dienvidiem līdz austrumu Sibīrijai;
• lietošana - ēdiena gatavošanai, bet galvenokārt sēklu savākšanai;
• funkcija - nepieciešama obligāta saspiešana.

Varžu princese

Šī ir vidēji vēla šķirne, kuras ražas novākšanas laiks sasniedz 120–130 dienas. Tā pieder pie garvīteņaugu šķirnēm.

Apraksts:

• turbāna formas;
• mīkstuma īpašības: dzeltena krāsa, vidēji sulīgums, bet kraukšķīgs;
• augļu īpašības: virsma ir segmentēta, nelīdzena un grumbaina, nokrāsa ir zaļa, bet mainās no pelēcīgas līdz tumšai;
• svars no 4 līdz 7 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions - Centrālā Krievija, Dienvidi;
• universāls pielietojums;
• Šķirne nav prasīga augšanas apstākļiem.

Vasks

Ķirbja atšķirīgā iezīme ir vaska pārklājums uz augļa virsmas. Nogatavošanās laiks ir 130 līdz 150 dienas. Stublāji ir resni, un vīteņaugi ir gari.

Apraksts:

• iegarena forma;
• mīkstuma īpašības: gaiši pienaina krāsa, salds un sulīgs;
• Augļa īpašības: spilgti zaļa krāsa, ciets apvalks, gluda virsma;
• svars no 10 līdz 15 kg (garums sasniedz pusmetru);
• reģionalitātei nav nozīmes;
• pielietojums - cepšana;
• Īpašība: nav nepieciešami īpaši nosacījumi.

Vīģes lapu

Augļi nogatavojas 110–115 dienās. Krūms ir kompakts, bet galvenā vīnogulāja ir gara.

Apraksts:

• ovāla forma;
• mīkstuma īpašības: sulīgs, ļoti salds, balti zaļa krāsa;
• augļu īpašības - pēc izskata tas atgādina arbūzu, jo blīvajai tumši zaļajai miziņai ir arbūza formas plankumi gaišā nokrāsā, virsma ir kārpaina;
• svars - 3-6 kg;
• audzēts visur;
• universāls pielietojums;
• Īpašības: viegli panes aukstumu, karstumu, sausumu, var stādīt ēnā, bet bieži ir uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām.

Zāļu

Augstražīga, vidēji agra šķirne (raža ir gatava novākšanai 100. dienā). Galvenie un sānu dzinumi ir īsi. Īpašība ārstnieciskais ķirbis — lieto kuņģa-zarnu trakta slimību un aptaukošanās gadījumā.

Apraksts:

• saplacināta forma;
• mīkstuma īpašības: kraukšķīga un sulīga, salda un maiga, oranža;
• augļu raksturojums: nedaudz segmentēta virsma, pelēcīgi zaļa nokrāsa ar gaišām svītrām;
• svars apmēram 5-6 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions: Urāli, Sibīrija, Centrālā Krievija;
• pielietojums - sula, deserti, biezeņi, sautējumi;
• Audzēšanas laikā nav īpašu iezīmju.

Muskata šķirnes

Latīņu nosaukums ir Cucurbita moschata. Šīs šķirnes tiek uzskatītas par elitārām un visgardākajām no visām šķirnēm (to garša atgādina muskatriekstu). Pilnīgi visas sugas ir daudzpusīgas un piemērotas siltam klimatam. Audzējot centrālajā zonā, tiek izmantoti stādi.

Vitamīns

Nogatavošanās periods ir vidēji vēls – ķirbji sasniedz tehnisko gatavību vismaz 130 dienās. Vitamīnu ķirbis To izceļas ar iegarenu kātu, un mīkstumā ir augsts vitamīnu, īpaši karotīna, saturs.

Apraksts:

• forma ir apaļa vai iegarena;
• mīkstuma īpašības: tas garšo kā melone un ir gandrīz sarkanā (ugunīgi oranžā) krāsā;
• Augļa īpašības: virsma ir nedaudz rievota, zaļa ar dzeltenīgiem plankumiem (ja novākts nenogatavināts un atstāts siltā telpā, miza iegūs brūnu vai dzeltenīgu nokrāsu), miziņa ir plāna;
• svars - 4-7 kg;
• Vēlams audzēt siltā un mēreni siltā klimatā;
• pielietojums ir daudzveidīgs;
• Iezīme: Ieteicams stādīt, izmantojot stādus (izņemot dienvidus), un pēc pārstādīšanas 1–2 nedēļas jāpārklāj ar plastmasas plēvi.

Marina di Kjodža

Šo šķirni izstrādāja itāļu selekcionāri. Tā tiek uzskatīta par vēlu nogatavojušos (tehniskā gatavība iestājas 135–150 dienu laikā). Tas ir garš vīteņaugs. Neparastās formas dēļ tas ir iecienīts kā dekoratīvs ķirbis.

Apraksts:

• turbāna formas;
• mīkstuma īpašības: dzeltenīgi oranžs, salds un biezs, bet cieti saturošs;
• augļu īpašības: grumbaina un nelīdzena miza ar zaļu nokrāsu un zilganu pārklājumu;
• svars - 10-14 kg;
• nav reģionālu preferenču;
• Pielietojums: Lieliski piemērots svaigam patēriņam;
• Iezīme: nepieciešama paaugstināta augsnes auglība un irdenums.

Augustīns

Šis ķirbis ir garvīteņaina, agri nogatavojoša šķirne. Tas nogatavojas 100–105 dienās.

Apraksts:

• forma ir cilindriska, bet zieda rētas vietā ir neliela sašaurināšanās un paplašināšanās;
• mīkstuma īpašības: dzeltenīga un kraukšķīga, vidēja sulīguma un blīvuma, dažas šķiedras;
• augļu īpašības: virsma ir gluda, bet ar vaskainu pārklājumu un viegliem ieslēgumiem, tumši zaļa;
• svars no 4 līdz 6 kg;
• audzēts visās klimatiskajās zonās;
• pielietojums - salātiem, putrām, kartupeļu biezenim;
• Iezīme: šķirne ir pakļauta sēnīšu slimībām, tai nepieciešama daudz vietas un viegli panes pēkšņas temperatūras izmaiņas.

Ģimene

Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne, kas nogatavojas vismaz 135 dienās. Vīteņi ir gari un stingri. Sēklauve ir ļoti maza.

Apraksts:

• cilindriski iegarena forma;
• mīkstuma īpašības: kraukšķīgs, vidēji sulīgums, augsts blīvums, ķirbju garša, oranža krāsa;
• augļu īpašības: tumši zaļa krāsa ar vaskainu pārklājumu;
• svars no 8 līdz 16 kg, bet ir milzu eksemplāri, kas sver 30–35 kg;
• dod priekšroku tikai dienvidu platuma grādiem, bet stādus var audzēt arī mērenākos reģionos; aizliegts ziemeļos;
• universāls pielietojums;
• Īpašība: sausuma izturība.

Salds zaļš ķirbis

Saldie ķirbji savu nosaukumu ieguvuši augstā cukura satura dēļ — aptuveni 15 %. Neskatoties uz šiem skaitļiem, produkts tiek uzskatīts par diētisku (kaloriju saturs būtiski nepalielinās).

Vēl viena iezīme ir tās daudzpusība. Saldās šķirnes pat ēd neapstrādātas.

mazulis

Agri nogatavojoša šķirne, raža sākas 80 dienās. Kuplains augums, īsi stublāji.

Apraksts:

• saplacināta forma;
• mīkstuma īpašības: vidēja sulīguma un blīvuma, kraukšķīgs, oranžā krāsā;
• Augļa īpašības: uz tumši zaļa fona ir pelēki un brūngani toņi;
• svars no 2 līdz 3 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions: Maskavas apgabals;
• universāls pielietojums;
• Audzēšanas laikā nav īpašu iezīmju.

Saldums

Augstražīga ķirbju šķirne, kas nogatavojas 85–95 dienas pēc sēšanas. Īpaša iezīme ir zaļā mizas krāsa, kas laika gaitā praktiski nemainās. Vīteņaugs ir vidēja lieluma.

Apraksts:

• forma ir apaļa;
• mīkstuma īpašības: oranža nokrāsa, ļoti salda, bet ne pārāk sulīga, ar augstu cietes saturu;
• Augļa īpašības: gluda un rievota zaļa virsma;
• svars - 5-7 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions - klimats ar augstu mitruma līmeni, vidējā josla;
• lietojumprogramma — tiek izmantota jebkādiem mērķiem;
• Iezīme: dod priekšroku mitrai videi, bet nemirst sausumā (īstermiņā).

Kūts

Uzskatīta par visgardāko un visvieglāk audzējamo sezonas vidus šķirni, tā nogatavojas 120 dienas pēc iestādīšanas. Galvenais stublājs ir aptuveni 7 m garš, un sēklu kamera ir liela.

Apraksts:

• forma ir apaļa un nedaudz saplacināta;
• mīkstuma īpašības: oranža nokrāsa, sulīga un blīva;
• augļu īpašības: tumši zaļa krāsa ar tumšiem plankumiem vai gaišām svītrām, gluda virsma;
• svars - 4,5–5,5 kg;
• audzēšanas reģions nav svarīgs, bet vēsā klimatā to stāda siltumnīcās;
• pielietojums — vislabāk piemērots sulām, desertiem, želejām, ievārījumiem utt.;
• Īpašība: neprasa paaugstinātu augsnes auglību, ir pakļauta slimībām.

Azūrs

Šķirne ar veģetācijas periodu 100–120 dienas. Vīteņi ir spēcīgi un gari.

Apraksts:

• forma ir apaļa un saplacināta;
• mīkstuma īpašības: spilgti oranža krāsa, blīva, kraukšķīga struktūra;
• Augļa īpašības: pamatkrāsa ir tumši zaļa, bet virspusē ir pelēks nokrāsa, āda ir rievota;
• svars aptuveni 5 kg;
• jebkurā augšanas reģionā, jo tas viegli pielāgojas vēsiem apstākļiem;
• pielietojums - piena putrām un krējuma zupām;
• Iezīme: dod priekšroku smilšainai māla augsnei ar paaugstinātu auglību.

Ziemas saldums

Tā ir sezonas vidus šķirne. Nogatavojas vismaz 110 dienās. To uzskata par vīteņojošu šķirni.

Apraksts:

• sfēriski saplacināta forma;
• celulozes īpašības: oranža nokrāsa, blīva struktūra;
• augļu īpašības: segmentēta miziņa ar pumpām, krāsa - tuvāk tumši olīvai (zaļa ar pelēku), ir gaiši pelēki plankumi;
• svars no 5 līdz 12 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions: Sibīrija, Urāli;
• lietošana - mājas gatavošana, konservēšana, jēlas pārtikas lietošana uzturā;
• Īpašība: nebaidās no sausuma un aukstuma, neuzkrāj nitrātus, pretojas miltrasai un antracnozei.

Dekoratīvās sugas

Lielākā daļa dekoratīvo ķirbju tiek uzskatīti par neēdamiem, jo ​​tiem trūkst garšas, smaržas vai salduma. Ja pamēģināsiet kādu no tiem, jūs varētu domāt, ka košļājat zāli. Dažas šķirnes izmanto dārza dekorēšanai un eļļu ieguvei. Tomēr ir dažas šķirnes, kuras ir droši ēst.

Lagenārija

Šī ir ļoti neparasta ķirbju suga, kas mūsu platuma grādos ir reti sastopama. Tai ir vairāki nosaukumi:

• ķirbis;
• pudeles ķirbis;
• serpentīns;
• Indijas gurķis;
• Vjetnamiešu cukini;
• kalabašs.

Apraksts:

• forma ir sfēriska, saplacināta, serpentīna, pudeles formas, cilindriska, bumbierveida, atkarībā no šķirnes;
• mīkstuma īpašības: sulīgs, dažreiz šķiedrains, bet, sasniedzot bioloģisko briedumu, izžūst;
• Augļa īpašības: nogatavojoties, miza kļūst koksnaina un krāsa mainās;
• svars no 2 līdz 32 kg, bet ir eksemplāri, kas sasnieguši 150 kg;
• pielietojums - kulinārijā, kosmetoloģijā, mākslā (trauku, mūzikas instrumentu u.c. izgatavošanā), kā dekorācija.

Marmors

Vēl viens ēdams ķirbis ar dekoratīvu izskatu. Tā īpatnējā krāsa to padara īpašu. Marmora ķirbis Vēla šķirne, nogatavojas 140–150 dienās.

Apraksts:

• apaļa forma;
• mīkstuma īpašības: sulīgs, oranžs, ļoti salds (līdz 12%);
• augļu īpašības: segmentācija un pūtītes;
• ķirbju virsmai ir bagātīga zaļa krāsa un baltas svītras, kas rada marmora rakstu;
• svars aptuveni 5 kg;
• vēlamais audzēšanas reģions: Kaukāzs, Volgas reģions;
• pielietojums - dekorēšana, ēdiena gatavošana;
• iezīme - augļi plaisā pārmērīga mitruma vai sausuma dēļ.

Ķirbis

Cucurbita, kas latīņu valodā nozīmē ķirbis, dekoratīviem nolūkiem tiek izmantots dažādās šķirnēs, tostarp Corona, Little Boo, Little Red Riding Hood un citās. Ķirbji izceļas ar neparastām formām.

Ja jūs interesē šāda veida dārzeņu audzēšana (lai izrotātu savu dārzu), atcerieties to novākt pirms salnām. Pretējā gadījumā ķirbis sabojāsies.

Zaļā ķirbja audzēšana: stādīšana, audzēšana un kopšana

Zaļos ķirbjus var stādīt divos veidos: no stādiem vai tieši zemē. Šī ir siltummīloša kultūra, tāpēc ir svarīgi izvēlēties labi drenētu vietu. Svarīga ir auglīga augsne un šādas īpašības:

• skābuma līmenis: 6,5–7,5 pH;
• struktūra - vaļīga, viegla;
• Uzturvielas: fosfors, slāpeklis, kālijs.

Augseka:

• labi priekšgājēji ir kartupeļi, burkāni, sīpoli, kāposti, bietes;
• Nevēlami: visu veidu ķirbju kultūras, cukini, skvošs, naktenes, gurķi.

Zaļais ķirbis nav īpaši prasīgs audzēšanas un kopšanas ziņā, taču noteikti ievērojiet nosacījumus:

1. Mitrinošs. Neļaujiet augsnei izžūt. Ideālā gadījumā augsnei visu laiku jābūt mitrai. Laistiet tikai agri no rīta.
2. Atslābšana. Sakņu sistēmai nepieciešama aerācija. Dariet to 2–3 reizes nedēļā.
3. Virsējā mērce. Mēslojumu veģetācijas periodā lietojiet apmēram četras reizes. Izmantojiet deviņvīru spēku, vistas mēslus, koksnes pelnus un zāļu tējas. Dažreiz (ja augsne to prasa) tiek izmantoti komerciāli pieejamie minerālmēsli.
4. Mulčēšana. Tas ir nepieciešams, lai uzturētu mitrumu un irdenumu. Zem ķirbja novietojiet salmus, kūdru, zāģu skaidas vai sienu.

Atsauksmes

Zaļais ķirbis tiek uzskatīts par veselīgu, barojošu un diētisku pārtikas produktu. To izmanto dažādos ēdienos, konservēšanai un kā dzīvnieku barību. Šķirnes atšķiras pēc mizas stingrības, salduma, izmēra un citām īpašībām.

Bieži uzdotie jautājumi