Kā zināt, kad ķirbis ir nogatavojies un kad to novākt?

Ķirbji ir jānovāc tieši īstajā laikā. Tikai šajā laikā augļi satur lielu daudzumu vērtīgu vitamīnu un mikroelementu. Tomēr dārzkopības kļūdas var samazināt ķirbju uzturvērtību. Piemēram, augļu pārāk ilga atstāšana dārzā var izraisīt to sasalšanu. Pareiza ražas novākšanas laika izvēle nosaka arī augļu garšu un uzglabāšanas laiku.

Kad novākt ķirbi?

Vidussezonas ķirbju šķirnēm pilnīgai nogatavošanai nepieciešami aptuveni četri mēneši. Ražas novākšana notiek ap septembra vidu vai mēneša otrajā pusē.

Agri nogatavojušos dārzeņus novāc aptuveni mēnesi agrāk, savukārt vēlu nogatavojušos dārzeņus - aptuveni 30 dienas vēlāk.

Augļus novāc tikai sausā dienā. Ja ražas novākšana notiek lietainā periodā, novāktie ķirbji vairākas dienas jāatstāj tumšā, sausā vietā. Šis laiks ir pietiekams, lai augļi pilnībā izžūtu.

Ir svarīgi novākt ražu pirms spēcīgu salnu iestāšanās. Pretējā gadījumā augļi stipri sasals un vienkārši sabojāsies. ilgtermiņa uzglabāšana To ir aizliegts ieķīlāt.

Kas ietekmē ķirbju nogatavošanās laiku?

Visas dārzeņu šķirnes iedala vēlu nogatavošanās, agri nogatavošanās un sezonas vidus šķirnes. Katrai no tām ir savs pilnīgas gatavības sasniegšanas ātrums. Klimatiskie apstākļi tieši ietekmē auga augļošanos:

1. Dienvidos ķirbjus audzē ārā, un ražas novākšanu var sākt, kad visas lapas ir nožuvušas. Tā ir droša gatavības pazīme.
2. Ziemeļos ķirbjus novāc agrāk. Šādos apstākļos augļiem vienkārši nav laika nogatavoties ārā. Tos novāc agri un atstāj nogatavoties telpās.

Nogatavojušos ķirbju pazīmes

Dārzniekiem ir svarīgi precīzi un pareizi noteikt augļa gatavību, pirms tas ir gatavs patēriņam vai uzglabāšanai. Ķirbja griešana vai caurduršana ir stingri aizliegta. Ja auglis ir bojāts, tas ātri sabojāsies.

Ārējās izpausmes

Ir daudz pazīmju, kas liecina, ka ķirbis ir nogatavojies. Tās ietver:

1. Stublājs ir sauss (ciets un stingrs pieskaroties). Ja tas joprojām ir zaļš, jums nedaudz jāpagaida, līdz tas nogatavojas.
2. Auga dzinumi un lapas ir pilnībā/daļēji nodzeltējuši un izkaltuši.
3. Augļi ir ieguvuši piesātinātu krāsu atkarībā no šķirnes — pelēkzaļu, dzeltenu vai tumši oranžu. Ir šķirnes, kas neievēro šo noteikumu. Pilnībā nogatavojušies augļi paliek pelēki vai balti.
4. Stublājs ir stingrs un diezgan stingrs. Piespiežot to, nevajadzētu palikt iespiedumam.
5. Gataviem augļiem miziņai ir izteikts raksts. Tomēr zaļaugļu šķirnes ir izņēmums.
6. Celulozes struktūra ir diezgan blīva.
7. Sēklām ir ciets apvalks, bet vingrošanas sēklu sugas ir izņēmums.

Ievērojot šos padomus, jūs varat viegli noteikt optimālo ražas novākšanas laiku. Šie kritēriji ir universāli un piemēroti dažādiem dārzeņu audzēšanas reģioniem.

Daļēji var paļauties uz ražotāja norādītajiem datumiem uz sēklu paciņām. Dažreiz tie arī apraksta krāsu, kāda ķirbim vajadzētu sasniegt, kad tas ir pilnībā nogatavojies.

Individuālās īpašības

Lai pārbaudītu ķirbju gatavību, tie nav jānolasa dārzā. Atkarībā no šķirnes katram augam ir raksturīgas īpašības, kas norāda, ka tas ir gatavs ražas novākšanai.

Vienkārši rūpīgāk apskatiet augļa mizu:

• krūmu šķirnes - parādās skaidras gaiši dzeltenas nokrāsas svītras;
• lielaugļu sugas - blīvs un diezgan tumšs siets;
• Muskata šķirnes — āda kļūst brūngana, un parādās gaiši, apaļi plankumi.

Ķirbju šķirnes un nogatavošanās laiki

Ir diezgan daudz ķirbju šķirņu. Tomēr ir daži vispārīgi ražas novākšanas laiki, kurus var izmantot kā vadlīnijas:

1. Agri nogatavojošas šķirnes. Nogatavošanās notiek aptuveni 3,5 mēnešu laikā. Ražas novākšana sākas augusta vidū vai beigās (atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem).
   Augļi ir ļoti maigi, ar plānu miziņu. Tos var uzglabāt ne ilgāk kā vienu mēnesi. Īstermiņa nogatavināšanas šķirnes visbiežāk audzē aukstā klimatā, jo ķirbji slikti uzglabāsies, ja tie būs pakļauti salam.
2. Starpsezona. Vidējais nogatavošanās periods ir 4 mēneši. Ražas novākšana sākas septembra otrajā pusē un turpinās līdz pirmajām salnām.
3. Vēlu nogatavojas vai ar cietu mizu. Tiem ir cieta miziņa, kas nodrošina ilgu uzglabāšanas laiku. Ražas novākšana sākas septembra beigās.
   Augļu pilnīgai nogatavošanai nepieciešamas aptuveni 200 dienas. Nogatavošanās bieži notiek uzglabāšanas laikā.

Ķirbju novākšanas laiks atšķiras atkarībā no reģiona

Ķirbjus var uzglabāt tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Ja tos uzglabā daudz agrāk, tie sāks pūt. Precīzs ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no konkrētā reģiona, kurā kultūra tiek audzēta:

1. Vidējā zona. Reģionam raksturīgs maigs klimats. Šeit var audzēt gandrīz visas ķirbju šķirnes. Ražas novākšana sākas septembra beigās vai oktobrī, atkarībā no konkrētā dārzeņa.
   Dārznieki bieži izvēlas šķirnes ar īsu nogatavošanās periodu. Augļi ir gatavi ēšanai vai dažādiem konserviem līdz vasaras beigām.
2. Urāli un Sibīrija. Šajos reģionos ir diezgan skarbs un auksts klimats. Tāpēc dārznieki izvēlas ķirbju šķirnes ar agru un vidēju nogatavošanos. Ražu ieteicams pilnībā novākt ne vēlāk kā 20. septembrī.
3. Dienvidu reģioni. Klimats šeit pārsvarā ir stabils un silts. Ķirbju ražas novākšana sākas oktobra beigās. Pieredzējuši dārznieki pat atstāj pilnībā nogatavojušos ķirbjus dārzā uz dažām dienām. Tiek uzskatīts, ka šī procedūra pagarina to uzglabāšanas laiku.
4. Maskavas apgabals. Reģionam raksturīgi bieži mainīgi laika apstākļi. Pilna raža būtu jānovāc līdz septembra vidum. Agri nogatavojušās šķirnes var novākt jau augusta beigās.
   Vēlu nogatavojošiem ķirbjiem bieži vien nav laika pilnībā nogatavoties dārzā. Pieredzējuši dārznieki vispirms audzē stādus, pēc tam nobriedušus, labi ieaugušus augus pārstāda zemē.

Metodes, lai paātrinātu nogatavināšanu

Lai dārzā augļi nesasaltu, apmēram trīs nedēļas pirms paredzamās laikapstākļu maiņas no vīnogulājiem jānoņem visi ziedi. Jauno dzinumu gali arī jānoknieba. Tas ļauj augam visu savu enerģiju veltīt jau izveidojušos augļu attīstībai.

Ja augam ir daudz mazu ķirbju, daži vai visi ir jānoņem. Tas ļaus lielākiem dārzeņiem pilnībā nogatavoties. Ja ķirbjiem pat siltā vasarā nav laika piepildīties, tos var audzēt no stādiem. Sēklas podos stāda aprīlī.

Augļu audzēšana komposta kaudzē ievērojami paātrina augļu nogatavošanos. Tas nodrošina kultūraugu ar pietiekamām barības vielām un papildu siltumu.

Ķirbju novākšanas vadlīnijas

Vissvarīgākais ir sagriezt dārzeni stingri kopā ar kātu. Negrieziet augli un neizraujiet augu.

Pieredzējuši dārznieki ir izstrādājuši savus ražas novākšanas noteikumus, kas veicina ilgāku uzglabāšanu:

1. Apgrieziet dārzeņu tā, lai kāts būtu apmēram 5–6 cm garš, bet ne mazāk.
2. Nogrieziet augļus ar tīrām, asām atzarošanas šķērēm (derēs vienkāršs nazis). Noteikti iepriekš dezinficējiet instrumentus, lai novērstu patogēnu iekļūšanu griezuma vietā, jo tie var izraisīt augļu puvi.
3. Pārvadājot dārzeņus, vienmēr turiet pašu augli, nevis kātu, jo tas var tikt bojāts vai pat nolūzt, kas ir neizbēgami. Tas negatīvi ietekmēs augļa uzglabāšanas laiku.
4. Ja ķirbju galotnes ir ļoti nostieptas, pirms apgriešanas tās nedaudz paceliet. Tas jādara, lai mazinātu sasprindzinājumu.
5. Pilnībā nogatavojušies vēlu ziemas šķirņu ķirbji, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, iepriekš jāatstāj saulē 8–10 dienas. Ir svarīgi ļaut augļiem pilnībā nožūt gaisā. Tas sacietēs mizu un daudz labāk saglabās mīkstumu.
6. Ja ražas novākšanas laikā uz augļiem rodas skrāpējumi, pārklājiet tos ar briljantzaļo krāsu. Skrambas ātri sadzīs, un augļi nebojāsies. Tomēr vispirms apēdiet šos produktus.

Ķirbju sagatavošana uzglabāšanai

Pirms dārzeņu ilgstošas ​​uzglabāšanas tie ir pienācīgi jāsagatavo. Pietiek ar dažām vienkāršām, bet svarīgām darbībām:

• Rūpīgi notīriet atlikušos netīrumus vai putekļus ar tīru, mīkstu, sausu drānu (nelietojiet mitru materiālu);
• Kārtojiet visus savāktos augļus - uzglabājiet tikai blīvos un skaistos eksemplārus, kuriem nav defektu;
• Ja auglim ir tumši plankumi, iespiedumi, skrambas vai pat nelielas plaisas, vispirms tos apēdiet.

Noderīgi padomi

Lai audzētu tik garšīgu un veselīgu kultūru kā ķirbi, ir nepieciešami daži padomi un ieteikumi, lai nodrošinātu lielisku ražu. Ir vērts uzklausīt šādus pieredzējušu dārznieku padomus:

• pēdējais laistīšana tiek veikta ne vēlāk kā trīs nedēļas pirms paredzamā ražas novākšanas datuma;
• Ārkārtīgi retos gadījumos gatavības pakāpi pārbauda, ​​ar pirkstnagu uzspiežot uz dārzeņa mizas – ja tā ir izspiesta cauri un iekšpuse ir zaļa, auglis nav gatavs (tomēr šo metodi nevar izmantot bieži, jo pastāv pūšanas risks);
• Ja jums ir daudz gatavu dārzeņu, bet nav pietiekami daudz vietas uzglabāšanai, varat nomizot ķirbi, sagriezt mīkstumu gabaliņos, ievietot maisiņos un ievietot saldētavā;
• Nav ieteicams mēģināt uzglabāt ķirbi līdz pavasarim, jo ​​augļi kļūst veci un mīkstums kļūst “kokvilnas”, zaudējot sulīgumu un garšu;
• Ja vasara ir lietaina un auksta, bet augļi līdz ražas novākšanas laikam vēl nav nogatavojušies, procesu var paātrināt: trīs nedēļas pirms ražas novākšanas no krūma jānoņem mazie ķirbji, jānospiež jauno dzinumu galotnes un jānoņem visi ziedi.

Ķirbis ir viegli audzējams un mazprasīgs augs, kas atrodams gandrīz katrā dārzā. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā ne tikai augu kopšanas, bet arī ražas novākšanas laika galvenos aspektus. Ir ļoti svarīgi zināt, kā precīzi noteikt augļa gatavību un savlaicīgi to novākt, novēršot tā sasalšanu.

Bieži uzdotie jautājumi