Valriekstu sviesta ķirbja raksturojums un tā audzēšanas noteikumi

Muskatrieksts ar savu plašo šķirņu daudzveidību ir plaši izplatīts visā pasaulē. Starp pazīstamākajām šķirnēm šajā grupā ir muskatrieksts, kas pazīstams arī kā sviesta ķirbis. Kad šie augļi ir pilnībā nogatavojušies, tiem ir raksturīgs riekstu aromāts, kas padara tos unikālus starp citiem muskatriekstu dzimtas augļiem.

Izcelsmes īpatnības

Muskatķirbis ir muskatķirbju šķirne, kas importēta no Amerikas Savienotajām Valstīm. Tas sāka strauji iegūt popularitāti patērētāju vidū 20. gadsimta vidū. Tā ir vēlu nogatavojoša šķirne, kas tika izveidota salīdzinoši nesen, taču jau ir ieguvusi labu reputāciju. Šī šķirne tika izveidota Masačūsetsas Lauksaimniecības eksperimentu stacijā.

Laika gaitā kultūra sāka izplatīties Masačūsetsā un tālāk ASV ziemeļaustrumos. Dienvideiropā valriekstu eļļa kļuva par nopietnu konkurentu vietējām šķirnēm, un šī tendence ir novērota arī Krievijā. Tur tā ir atradusi piekritējus gan dārznieku, gan patērētāju vidū.

Krūma un augļu apraksts

Šī šķirne izceļas ar strauju augšanu un ievērojamu veģetatīvo kapacitāti. Ideālos augšanas apstākļos viens augs var dot līdz pat 25–30 augļiem. Ņemiet vērā arī citas īpašības:

• Šīs sugas stublājiem ir raupja tekstūra ar uz augšu izliektiem galiem, kas ļauj tiem viegli un neatkarīgi nostiprināties pie balstiem. Tas padara to par lielisku dārza dekoratīvu augu, ja to stāda pie koka vai žoga.
• Augļi ir ideāli piemēroti individuālai gatavošanai un uzglabāšanai, kas ir ievērojama priekšrocība. Viena ķirbja svars svārstās no 500 līdz 700 g.
• To forma atgādina bumbieri.
• Augļa miziņa ir gluda, ar patīkamu gaiši brūnu nokrāsu. To viegli griezt ar nazi, padarot ķirbja pagatavošanas procesu vienkāršu.
• Mīkstums ir stingrs un nedaudz eļļains, ar bagātīgu oranžu nokrāsu.
• Garša ir salda ar vieglām riekstu notīm un smalku aromātu, kas padara to īpaši patīkamu lietošanai pārtikā.

Galvenās īpašības

Šī daudzpusīgā ķirbju šķirne ir piemērota dažādiem ēdieniem, sākot no zupām līdz desertiem. To bieži izmanto putrās, pīrāgos, saldumos un ceptos izstrādājumos. Tā plānā, blīvā mīkstums iegūst maigu tekstūru, tvaicējot, cepot vai sautējot.

Riekstu sviests ir bagāts ar labvēlīgiem elementiem, padarot to par ideālu sastāvdaļu diētas un bērnu ēdieniem.

Citas raksturīgas iezīmes:

• Tas sasniedz gatavību tikai 90 dienās, un ražas novākšanas periods sākas septembrī. Ja ķirbis ir audzēts labvēlīgos siltos klimatiskajos apstākļos, tā veģetatīvie procesi paātrināsies, ļaujot novākt ražu vēl agrāk.
• Valriekstu eļļas ražība ir vēl viena priekšrocība. Viens augs var saražot līdz pat 15 kg augstas kvalitātes ķirbju.

Audzēšana un kopšana

Tāpat kā ar citiem dārzeņiem, riekstu sviesta audzēšanai ir dažādas metodes. Tās ietver:

• Tieša sēšana augsnē.
• Audzēšana, izmantojot stādus.
• Audzēšana brīvā dabā.
• Stādīšana siltumnīcās un karstās dobēs.

Jebkurā no šiem gadījumiem sēklas iepriekš jāizmērcē augšanas paātrinātāja šķīdumā vai jādiedz. Stādi tiek audzēti tieši atsevišķos traukos, lai nodrošinātu pilnībā attīstītu sakņu sistēmu, jo augs slikti panes pārstādīšanu vai novākšanu.

Sēklas tiek apraktas 3-5 cm dziļumā mēnesi pirms pārstādīšanas pastāvīgajā vietā. Stādi tiek pārstādīti atklātā zemē pēc pēdējām iespējamām salnām.

• Maija beigās vai jūnija sākumā pienāk laiks valsts ziemeļiem un centram, tostarp Urāliem un Trans-Urāliem, kā arī Sibīrijai un Primorjē.
• Dienvidu reģionos ar tropu klimatu sēja notiek jau martā vai aprīlī. Ir svarīgi atcerēties, ka mērenā klimatā riekstus vislabāk audzēt dārzeņu dārzos.

Sagatavojot augsni, jāievēro parastie ieteikumi šim augam:

• augsnes skābumam jābūt neitrālam;
• augsnes slānim jābūt vieglam, elpojošam, piesātinātam ar organiskām vielām un humusu;
• caurumus mēslo ar superfosfātu, koksnes pelniem un rupjām upes smiltīm;
• Attālumam starp caurumiem jābūt no 70 līdz 100 cm, un sēklu ievietošanas dziļumam zemē jābūt 5-6 cm.

Turpmāka augu kopšana ietver standarta procedūras:

• Laistīšana. Aktīvās augšanas periodā augam nepieciešama bieža laistīšana, savukārt vasaras vidū laistīšana kļūst retāka. Līdz rudenim laistīšana tiek pilnībā pārtraukta, izņemot ilgstoša sausuma gadījumus. Ilgstošu lietusgāžu laikā ārā audzētiem ķirbjiem laistīšana nav nepieciešama vispār.
  
• Apgriešana. Lai nodrošinātu augstas kvalitātes ražu, ir jākontrolē olnīcu skaits, ierobežojot to skaitu. Tas ļaus augļiem saņemt pilnvērtīgāku uzturu.
  
• Virsējā mērce. Tie sākas pēc tam, kad ziedēšana kļūst stabila. Sākot ar trešo nedēļu, jālieto deviņvīru spēka uzlējums. Augļu nogatavošanās laikā ķirbjiem nepieciešami kālija-fosfora maisījumi, ko lieto kopā ar laistīšanu.
  

Plusi un mīnusi

Augam nav nepieciešami sarežģīti augšanas apstākļi, tāpēc tas ir iecienīts iesācēju dārznieku vidū. Lai sasniegtu tā īpatnējo, riekstaino garšu, ir jāievēro noteikti nosacījumi.

Šīs mazās detaļas var būt sarežģītas pat pieredzējušiem dārzniekiem, kas ir iepazinušies ar citu ķirbju šķirņu audzēšanu. Lai gan audzēšanas process nav sarežģīts, ir nepieciešams zināms laiks, lai pie tā pierastu.

Šī šķirne izceļas ne tikai ar savu pārsteidzošo garšu, bet arī ar bagātīgo uzturvērtību. Tas padara ķirbi ārkārtīgi noderīgu, paplašinot tā izmantošanas klāstu.

Atsauksmes

“Riekstu eļļas” ķirbju šķirne ir agri nogatavojoša muskatrieksta šķirne. Ja tiek ievērotas visas audzēšanas prasības, no viena auga var iegūt līdz 30 ķirbjiem, kuru svars ir no 500 līdz 700 g. Ieteicams ierobežot ķirbju skaitu uz viena auga, lai nodrošinātu, ka tie saņem maksimālu saules gaismu no visām pusēm.

Bieži uzdotie jautājumi