Provansas muskatķirbis ir populāra ķirbju šķirne. Šim dārzenim piemīt izcilas īpašības un salda, bagātīga garša. To izmanto dažādos ēdienos, un tā bagātīgais uzturvērtības profils sniedz ieguvumus veselībai. Dārznieki izvēlas šo šķirni tās ilgā uzglabāšanas laika un augstās izturības pret slimībām dēļ.
Audzēšanas vēsture un reģioni
Muscat de Provence ir alternatīvs nosaukums ķirbim, ko izstrādājuši franču selekcionāri. Šķirne tika oficiāli reģistrēta un apstiprināta lietošanai 2013. gadā. Tā pieder pie muskatriekstu grupas un tiek uzskatīta par daudzpusīgu ķirbi.
Tas ir veiksmīgi pielāgojies vairuma Krievijas reģionu klimatiskajiem apstākļiem. To audzē šādos mūsu valsts reģionos:
- Ziemeļu;
- Ziemeļrietumu;
- Centrālā;
- Volga-Vjatka;
- Centrālā Melnzeme;
- Ziemeļkaukāzietis;
- Urāls;
- Rietumsibīrija;
- Austrumsibīrija;
- Tālie Austrumi.
Turklāt augi labi iesakņojas Vidusvolgas un Lejasvolgas reģionos.
Krūma un augļu apraksts
Šai vidēja auguma vīnogulāju šķirnei ir mērens augšanas spēks, un tās raupju un nedaudz izliektu dzinumu garums sasniedz 3–4 m. Atšķirīgās pazīmes:
- Dārzeņiem ir plakana, apaļa forma, tie ir segmentēti, ar iespaidīgu svaru no 3 līdz 8 kg.
- Miza ir plāna, viegli rievota un brūngani oranža ar pelēcīgu nokrāsu. Mīkstums ir līdzīgā krāsā, bet intensīvāks. Tas ir blīvs, vidēji sulīgs un 8–10 cm biezs.
- Vaļīgajos stādos ir vidēja lieluma sēklu pākstis, kas piepildītas ar daudzām krēmkrāsas sēklām.
Augļi satur vairāk nekā 6% sausnas un tiem ir augsts karotīna saturs.
Galvenās īpašības
Mūsdienās ir pieejamas saldas un gardas ķirbju šķirnes plašā sortimentā ar daudzām veiksmīgām iespējām. “Muscat de Provence” ir viena no populārākajām pasugām, kas lepojas ar izcilām īpašībām. Šī šķirne demonstrē izcilu pielāgošanās spēju un labu ražību mērenā klimatā.
Nogatavošanās laiks un raža
Tas pieder pie vidēji vēlīnās kategorijas. Periods no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir 110–115 dienas. Ražas novākšana parasti sākas septembrī.
Muskatķirbis lepojas ar labu ražu — vidēji no kvadrātmetra var novākt 2,8 līdz 4,3 kg. Tomēr ideālos augšanas apstākļos šis skaitlis var būt ievērojami lielāks.
Augļu pielietošana
Šie daudzpusīgie dārzeņi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Sulīgie, aromātiskie un gardie ķirbji tiek izmantoti desertu, sukāžu, pirmo un otro ēdienu pagatavošanai, kā arī sulu, ievārījumu, želeju un marmelāžu pagatavošanai.
Provansas muskats ir piemērots bērnu pārtikai un diētiskām receptēm. Tas izceļas ar izteiktu saldumu un lielisku garšu.
Derīgās īpašības
Muskatķirbis tiek augstu vērtēts zemā kaloriju satura un minimālā saharozes satura dēļ, padarot to par lielisku izvēli tiem, kas ievēro diētu. Mīkstumam raksturīga maiga, salda garša un stingra tekstūra, kas atgādina jaunas mandeles.
Šis daudzpusīgais dārzenis ir noderīgs gan svaigā, gan termiski apstrādātā veidā. Regulāra šī produkta lietošana palīdz:
- liekā ūdens izvadīšana no organisma;
- liekā šķidruma izraisīta pietūkuma likvidēšana;
- pozitīva ietekme uz nervu sistēmu;
- vielmaiņas normalizēšana;
- gremošanas uzlabošana;
- bagātina ādu ar noderīgiem mikroelementiem;
Izturība pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem
Provansas muskatķirbis labi panes klimata svārstības. Šī šķirne ir piemērota audzēšanai dažādos reģionos, jo tā labi aug gabalos visā valstī.
Kultūra ir diezgan izturīga pret temperatūras svārstībām un var izturēt īslaicīgus sausuma periodus. Tomēr, lai iegūtu augstas kvalitātes ražu, ieteicams augus regulāri laistīt, īpaši intensīvas augšanas periodos, un vēlu aukstuma periodos pasargāt tos no sala.
Kā audzēt?
Muskatgraudu stādīšana un audzēšana Provansā ir aizraujošs process. Ievērojot visus ieteikumus, jūs varat iegūt bagātīgu un gardu ražu. Dārznieki šī dārzeņa audzēšanai izmanto vairākas metodes.
Stādīšana ar sēklām
Šī metode ietver sēklu sēšanu tieši atklātā zemē. Tā ir piemērota dārzniekiem dienvidu reģionos ar siltu klimatu un auglīgu augsni. Process ietver vairākus stādāmā materiāla sagatavošanas posmus:
- Dezinfekcija. Pērciet sēklas no cienījamiem veikaliem un pārliecinieties, vai iepakojums ir neskarts. Pārbaudiet, vai sēklām nav bojājumu (plankumu vai skrāpējumu), un izmetiet bojātās.
Dezinficējiet augstas kvalitātes sēklas, ietinot tās auduma maisiņā un 5 minūtes iemērcot ūdeņraža peroksīda šķīdumā. Pēc tam izņemiet sēklas, izklājiet tās uz marles un nosusiniet. - Sacietēšana. Ievietojiet sēklas saldētavā uz 20 stundām, pēc tam izņemiet tās un atstājiet istabas temperatūrā 5 stundas, pēc tam ievietojiet atpakaļ saldētavā. Atkārtojiet šo procesu 5 dienas. Tas palīdz stiprināt augu imūnsistēmu un uzlabot to izturību pret salu.
Iepriekš uzrokiet augsni un veiciet dažas lauksaimniecības procedūras. Ievērojiet augseku un izmantojiet zaļmēslojumus — augus, kas uzlabo augsnes kvalitāti. Tieši pirms stādīšanas kaļķojiet augsni, lai samazinātu skābumu, un pārlejiet to ar verdošu ūdeni, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas.
Sējiet Muskat de Provence sēklas, kad augsnes temperatūra sasniedz 10–12 °C. Katrā bedrītē ievietojiet trīs sēklas, pārberiet tās ar augsni un rūpīgi aplaistiet. Stādus stādīt vismaz 1 m attālumā vienu no otra. Pirmie dzinumi parādās nedēļu pēc sēšanas.
Stādīšana ar stādiem
Šī metode ir ideāli piemērota aukstā klimatā, tostarp Urālos un Sibīrijā. Ievērojiet šos ieteikumus:
- Sāciet procesu, dezinficējot sēklas, pēc tam pārejiet uz dīgšanas stadiju. Ievietojiet stādus mitrā marlē un atstājiet tos siltā vietā uz vienu nedēļu. Tas palielinās dīgtspēju un paātrinās augšanu.
- Mērcējiet sēklas līdzekļos "Phytospirin+" vai "Epin". Šie līdzekļi aizsargā pret slimībām un kaitēkļiem. Ievērojiet devas norādījumus uz iepakojuma, jo pārāk daudz šo stimulantu var kaitēt augiem.
- Stādiet stādus puķupodos vai koka kastēs, izmantojot sagatavotu augsni vai iepriekš dezinficētu podu augsni. Novietojiet traukus siltā, saulainā vietā, un, ja gaismas nepietiek, nodrošiniet papildu apgaismojumu ar dienasgaismas spuldzēm.
- Laistiet ar nostādinātu un filtrētu ūdeni. 10 dienas pēc stādīšanas uzklājiet šķidro organisko mēslojumu, bet divas nedēļas vēlāk - minerālmēslus, piemēram, urīnvielu vai amonija nitrātu.
Pārstādiet stādus zemē maija sākumā. Ķirbji labi aug dobēs pēc pākšaugiem vai sīpoliem. Stādiet ne vairāk kā 1-2 augus uz kvadrātmetru. Lai uzlabotu augšanas apstākļus, uzlabojiet augsni ar kompostu vai kūdru.
Aprūpe
Pēc stādu iestādīšanas dārzā ir svarīgi tiem pievērst uzmanību. Kultūrai nepieciešamas vairākas standarta lauksaimniecības prakses. Dārzeņu raža un kvalitāte ir atkarīga no šīm praksēm.
Ravēšana
Viļņe ir bieži sastopams augs dārza dobēs. Izraujiet to ar saknēm. Tas palīdzēs novērst tālāku augšanu un konkurenci ar ķirbi. Katru nedēļu irdiniet augsni, īpaši pēc lietus vai miglas. Tas uzlabos skābekļa piekļuvi saknēm, novērsīs virsmas garozas veidošanos un nodrošinās ātru ūdens un barības vielu uzsūkšanos.
Bez regulāras ravēšanas un augsnes atslābināšanas nav iespējams iegūt augstas kvalitātes ražu, jo nezāles no augiem atņem ūdeni un barības vielas, un skābekļa trūkums augsnē var izraisīt sakņu puvi.
Laistīšana
Pirmajai laistīšanai jābūt bagātīgai, un nākamā laistīšana jāveic ne agrāk kā 10 dienas vēlāk. Izmantojiet lietus ūdeni, jo tas ir mīkstāks par krāna ūdeni un nesatur hloru, kas var kaitēt augiem.
Lai savāktu ūdeni, uzstādiet konteinerus un notekcaurules, izvēloties rezervuāra izmēru atkarībā no dārza lieluma. Laistiet pēc ravēšanas vai vienlaikus ar mēslošanu, lai nodrošinātu augiem vislabākos augšanas apstākļus.
Mēslošanas līdzekļi
Lai iegūtu lielisku Muscat de Provence ķirbju ražu, pārmaiņus jālieto minerālmēsli un organiskie mēslojumi. Šķirne labi reaģē uz Zdraven mēslojumu, ko var atrast dārzkopības veikalos. Tas bagātina augu ar kalciju un slāpekli un palīdz aizsargāties pret slimībām.
Ķirbji labi reaģē uz šķidriem putnu mēsliem – tos jālieto 2–3 reizes sezonā, izmantojot apmēram 100–150 g mēslojuma uz 1 kvadrātmetru. Efektīvi mēslojumi ir pelni, raugs, sūkalas un nātru uzlējums.
Stumbra atbalsts
Audzējot šo augu, pievērsiet īpašu uzmanību papildu balstu nodrošināšanai vīnogulājiem. Augs var dot 4 līdz 7 dzinumus, sasniedzot pat 8 metru garumu, kam nepieciešama plaša telpa. Lai kompakti izvietotu visu zaļo masu, starp stabiem izmantojiet balstus nostieptu tīklu veidā.
Liela izmēra tīkliņi ļauj kātiem pieķerties un atbalstīt krūmu. Balstiem nevajadzētu būt pārāk augstiem, jo augļi ir diezgan smagi — piemērotas ir konstrukcijas, kas nav augstākas par 50 cm.
Audzēšanas iezīmes un iespējamās grūtības
Dārzeņu audzēšanas iesācēji bieži saskaras ar izaicinājumu pareizi veidot savus augus. Lai nodrošinātu normālu augu attīstību, ievērojiet šos ieteikumus:
- Uz katra vīnogulāja atstājiet tikai 2–3 ķirbjus, noņemiet pārējos augļus un nokniebiet augšpusi.
- Uz krūma jābūt apmēram 5 lapām, pārējās nogrieziet.
- Ja dzinumi ir sasnieguši 2 metru garumu, uzmanīgi tos atritiniet un nolieciet uz zemes, pārklājot ar augsni. Regulāri laistiet šo vietu – šeit sāks veidoties jaunas saknes, stiprinot augu.
- Ja augļi kļūst pārāk smagi, izveidojiet papildu atbalstu no pieejamajiem materiāliem.
Bez šiem pasākumiem ķirbjiem nebūs pietiekami daudz vietas un barības vielu, lai pilnībā attīstītos. Augšējo daļu saspiešana palīdz apturēt pārmērīgu augšanu, kad tā vairs nav nepieciešama.
Padomi audzēšanai no pieredzējušiem dārzniekiem
Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, ir svarīgi pievērst īpašu uzmanību lapotnes mēslošanai. Viena efektīva metode ir izsmidzināšana ar Bordo maisījumu, kas aizsargā muskatvīnogu šķirnes no kaitīgiem faktoriem.
Dārznieki iesaka veikt šādas darbības:
- Sējot, atlasiet lielākās sēklas;
- izmantot šķidro kūtsmēslu kā mēslojumu;
- Divas reizes uzklājiet kālija sāli un superfosfātu;
- Izvairieties no augsnes pārmērīgas laistīšanas.
Slimības un kaitēkļi
Pat ar pienācīgu aprūpi kultūraugs var būt uzņēmīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Visbiežāk sastopamie ir:
- Bakterioze. Tas izskatās kā mazi brūni plankumi uz lapām. Pie pirmajām slimības pazīmēm apstrādājiet ar vara sulfāta un kaļķa šķīdumu. Ja auglis ir inficēts, izņemiet to un apglabājiet.
- Sakņu puve. Sēnīšu infekcija, kas izraisa brūnus plankumus uz kātiem un saknēm. To izraisa nepareiza laistīšana. To var ārstēt, apsmidzinot augsni ar vara sulfāta šķīdumu.
- Miltrasa. Sēnīšu slimība, kas izraisa baltu aplikumu uz lapām. Sēnīšu sporas var atrast augsnē vai uz nezālēm. Lai to apkarotu, izmantojiet koloidālo sēru.
- StiepļtārpiKaitēkļus un tārpus, kas bojā augu saknes, var apkarot ar Bazudin, taču jābūt uzmanīgiem, jo tas ir toksisks.
- Dīgstu muša. Ietekmē stublājus un lapas. Lai no tā izvairītos, pirms stādīšanas rūpīgi izrok augsni un uzklāj mēslojumu. Inficēšanās gadījumā izmanto vara sulfāta šķīdumu.
Rūpīgi pārbaudiet stādījumus, vai nav slimību un kaitēkļu, lai nodrošinātu savlaicīgu ārstēšanu un novērstu krūmu nāvi.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Dārzenim būs nepieciešamas vismaz 120 dienas, lai pilnībā attīstītu barības vielas. Pat ja auglis šķiet gatavs, nenovāc to priekšlaicīgi. Novākt ražu tikai siltā, saulainā laikā, un optimālais laiks ir septembris.
Noderīgi padomi:
- Gatavo ķirbi raksturo izžuvis kāts, kas palīdz noteikt pareizo ražas novākšanas laiku. Augļa miza sacietē un pārklājas ar plānu, tikko pamanāmu pārklājumu.
- Izmantojiet atzarošanas šķēres, lai nogrieztu, atstājot daļu kātiņa – tas paildzina augļa izskata un garšas saglabāšanos.
- Pēc novākšanas augļus nemazgājiet un nemizojiet. Uzglabājiet tos sausā, tumšā vietā pēc 2-3 dienu žāvēšanas tiešos saules staros.
Līdz pirmajām ziemas salnām dārzeņus uzglabājiet uz balkona, lodžijas, pagrabā vai pagrabā. Tiklīdz temperatūra nokrītas līdz -5°C, pārvietojiet tos uz siltu, sausu telpu (apmēram 15°C), un pēc divām nedēļām novietojiet vēsākā vietā ar temperatūru, kas nepārsniedz 7-8°C un gaisa mitrumu vismaz 60%.
Plusi un mīnusi
Muskatrieksta ķirbim ir vairākas unikālas augšanas īpašības. Tas zied tikai pāris dienas un to apputeksnē bites. Ja apputeksnēšana nav pietiekama, būs nepieciešama mākslīgā apputeksnēšana. Uz viena kāta parasti veidojas viens vai divi augļi.
Kultūrai ir maz negatīvu īpašību. Tā nav piemērota audzēšanai aukstā klimatā un tai ir zema izturība pret sēnīšu slimībām, īpaši pārmērīgi mitros apstākļos.
Atsauksmes
Muskata Provansas ķirbis ir ideāla izvēle dārzniekiem, kuri novērtē garšīgu, lielaugļu ķirbi. Pareizi kopjot un audzējot, šī šķirne dos bagātīgu ražu, ko var uzglabāt līdz ziemai. Tomēr veiksmīgai audzēšanai ir svarīgi ņemt vērā reģiona klimatu un nodrošināt slimību profilaksi.