Matrjoška ķirbis ir agri nogatavojoša, nevīpojoša ķirbju šķirne ar lieliem, gludiem augļiem. To var audzēt visos valsts reģionos, sējot tieši zemē vai no stādiem. Šim ķirbim ir diezgan laba garša un lieliskas agronomiskās īpašības.
Kas un kad izaudzēja ķirbi Matrjošku?
Šķirne “Matrjoška” tika izstrādāta Federālajā pētniecības centrā, Viskrievijas Augu ģenētisko resursu institūtā, kas nosaukts N. I. Vavilova vārdā. Autori: G. A. Tehanovičs, Ju. A. Jeļackovs un A. G. Jeļackova. Lasiet par citām populārākajām ķirbju šķirnēm dārzkopībai. Šeit.
Auga apraksts
Krūmi ir kompakti, tāpēc tie, atšķirībā no vīteņaugšanas šķirnēm, ir ideāli piemēroti vietām ar ierobežotu platību. Galvenais stublājs ir diezgan īss, un lapas ir vidēja lieluma.
Lapu plāksnes ir veselas, nesadalītas un bagātīgi zaļas. Sadalīšanas trūkums nodrošina efektīvāku fotosintēzi, veicinot spēcīgāku auga augšanu un attīstību.
Augļu apraksts
Matrjoškas ķirbju augļi ir diezgan lieli, ar gludu virsmu — bez ribām vai izciļņiem. Miziņa ir diezgan plāna un elastīga. Sēklu pākstis ir vidēja lieluma, un placentas ir vidēja blīvuma.
Augļu apraksts:
- Garozas krāsa: spilgti oranža, pieejama arī ar dzeltenām svītrām.
- Celulozes krāsa: oranža vai tumši dzeltena.
- Veidlapa: plakana apaļa.
- Celuloze: vidēja blīvuma un biezuma, nedaudz sulīgs.
- Sēklas: balts, vidēja lieluma un eliptiskas formas.
- Svars: 1,8–2,4 kg.
Raksturojums
Matrjoškas ķirbim ir lieliskas agronomiskās īpašības, kas ļauj to veiksmīgi audzēt dažādos valsts reģionos.
Šķirnes īpašības:
- Nogatavošanās periodi. Tā ir agri nogatavojoša šķirne. No dīgšanas līdz ražas novākšanai paiet aptuveni 80–85 dienas.
- Produktivitāte. RAŽA ir atkarīga no atbilstošiem audzēšanas apstākļiem un riskiem, piemēram, sala, sausuma utt. Vidēji no kvadrātmetra tiek novākti 2,8 kg augļu.
- Izturība pret slimībām. Tam ir laba imunitāte pret daudzām izplatītām ķirbju slimībām. Matrjoška ķirbis ir arī relatīvi izturīgs pret miltrasu.
- Aukstuma izturība. Tam piemīt tipiska aukstumizturība. Svarīgi atzīmēt, ka jo jaunāks augs, jo neaizsargātāks tas ir pret aukstumu. Normālai sakņu attīstībai ķirbim nepieciešama augsnes temperatūra no 18°C līdz 23°C un gaisa temperatūra no 20°C līdz 30°C.
Garša un pielietojums
Augļa mīkstums ir sulīgs un tam var būt dažāda tekstūra, sākot no blīvi šķiedraina līdz gandrīz gludai, atkarībā no audzēšanas apstākļiem un gatavības pakāpes. Mīkstumam ir salda un patīkama garša, bez rūgtas pēcgaršas, un tas ir nedaudz cukurots.
Matrjoška ķirbi izmanto dažādiem mērķiem:
- Ēdienu gatavošana. Mīkstumu izmanto zupu, putru, biezeņu, sautējumu un dažādu desertu pagatavošanai. Savukārt ķirbju biezeni izmanto pīrāgu pildījumu, mērču un uzkodu pagatavošanai.
- DekorsPilnībā nogatavinātus un rūpīgi žāvētus augļus var izmantot unikālu amatniecības izstrādājumu un instalāciju radīšanai.
Turklāt Matrjoškas ķirbja mīkstums, kas bagāts ar vitamīniem un karotīnu, ir ideāli piemērots bērnu pārtikai un diētiskai uzturam. Īpaši vērtīgas ir arī ķirbju sēklas – tās ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti veselīgas. Tās var ēst kā atsevišķu uzkodu, pievienot salātiem un ceptiem izstrādājumiem.
Sēklas var grauzdēt — pēc grauzdēšanas tās iegūst patīkamu riekstu garšu. Tomēr ieteicams ēst neapstrādātas sēklas, jo tajās ir vairāk vitamīnu un uzturvielu.
Plusi un mīnusi
Līdztekus priekšrocībām, Matrjoškas ķirbim ir arī daži trūkumi, kas dārzniekiem jāzina iepriekš. Jebkurā gadījumā šai šķirnei ir daudz vairāk priekšrocību, tāpēc cilvēki audzē Matrjoškas ķirbjus. Priekšrocības:
Mīnusi:
Nosēšanās
Lai iegūtu labu ķirbju ražu, ir svarīgi ievērot pareizu audzēšanas praksi jau no paša sākuma — no stādīšanas brīža. Ir svarīgi izvēlēties pareizo ķirbja vietu un pareizi to iestādīt, stingri ievērojot stādīšanas vadlīnijas.
Sēklu sagatavošana
Pirms stādīšanas ieteicams ķirbju sēklas sacietēt un apstrādāt (ja ražotājs to nav izdarījis vai ja tās novācat pats), kā arī iemērcēt.
Sēklas iemērc ūdenī +25…+30°C temperatūrā. Ūdenim var pievienot:
- Koka pelni — 1 ēdamkarote pelnu uz 1 litru silta ūdens. Pelnu šķīdums bagātina sēklas ar kāliju un mikroelementiem. Mērcēt 12 stundas.
- Stimulants izaugsmePiemēram, Epin-Extra, cirkons vai dzintarskābe. Uzklājiet šķīdumu saskaņā ar instrukcijām, parasti 4-6 stundas.
- Alvejas sula. To atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:1. Mērcēšanas laiks ir 6 stundas.
Pēc sadīgšanas sēklas sacietē. Ietiniet tās mitrā drānā un novietojiet ledusskapja apakšējā plauktā. Varat arī iznest tās uz balkona, ja temperatūra tur ir no 2°C līdz 5°C. Sacietēšanas laiks ir 3–5 dienas. Ir svarīgi, lai drāna, kurā sēklas ir ietītas, visu laiku būtu mitra. Ja sēklas ir jāapstrādā, varat izmantot briljantzaļā šķīdumu (1 tējkarote uz 100 ml ūdens).
Pēc mērcēšanas sēklas diedzē. Tās izklāj uz mitra drāna, kuru ievieto apakštasītē. Var izmantot pārsējus, marli vai papīra dvieļus. Apakštasīti var pārklāt ar pārtikas plēvi, lai novērstu ūdens iztvaikošanu, bet atstājiet spraugu gaisa cirkulācijai.
Katru dienu pārbaudiet sēklas. Tiklīdz parādās apmēram 2 mm gari asni, tās var stādīt. Ķirbju sēklas parasti dīgst 2–4 dienu laikā. Ir svarīgi negaidīt, kamēr asni ir gari — stādīšanas laikā tie viegli nolūst.
Vietnes izvēle
Matrjoška ķirbis dod priekšroku labi apgaismotām vietām ar auglīgu un labi drenētu augsni.
Vietas (nosēšanās vietas) prasības:
- Vislabākās augsnes ir organiskām vielām bagātas, vieglas un irdenas māla augsnes.
- Optimālais skābums ir tuvu neitrālam (pH no 6,0 līdz 7,5).
- Vislabākie priekšteči ir kartupeļi, dažādi sakņaugi, baklažāni, pākšaugi, kukurūza, paprika, tomāti, zaļumi (īpaši sīpoli) un kāposti. Slikti priekšteči ir gurķi, arbūzi, melones, saulespuķes, cukīni un ķirbji.
Dienvidos, kur klimats ir karsts un sauss, ķirbjus var audzēt daļējā ēnā. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka nepietiekams apgaismojums noved pie mazāk saldiem augļiem un samazinātas ražas.
Vietas sagatavošana
Augsne stādīšanai tiek sagatavota iepriekš. Rakšanas laikā pievieno mēslošanas līdzekļus — organiskās vielas (komposts, sapuvuši kūtsmēsli, humuss) un minerālmēslus. Ja augsne ir smaga, nepieciešams irdinātājs, piemēram, upes smiltis vai kūdra.
Skābā augsnē pievienojiet dzēstu kaļķi vai dolomīta miltus ar ātrumu 300 g uz kvadrātmetru. Paaugstinātas dobes tiek veidotas vietās ar augstu gruntsūdens līmeni.
Stādīšanas datumi
Ķirbju sēšana vai stādu stādīšana ir atkarīga no augsnes veida, klimata un laika apstākļiem. Mērenā klimatā ķirbjus stāda no aprīļa beigām līdz maija vidum. Dienvidos ķirbjus stāda daudz agrāk — no marta beigām līdz aprīļa vidum.
Tieša sēšana zemē
Lai iestādītu ķirbi "Matrjoška", sagatavojiet lielas bedres. Tām jābūt platām un dziļām, jo augam ir spēcīga sakņu sistēma, kurai nepieciešama plaša vieta.
Matryoshka ķirbju stādīšanas iezīmes:
- Cauruma diametrs ir 40-50 cm, dziļums ir no 25 cm.
- Attālums starp caurumiem ir 60–70 cm, bet starp rindām - 100–120 cm.
- Katrā bedrē ievieto amonija nitrātu (70–80 g), superfosfātu (40–50 g) un kālija sāli (50 g).
- Katrā bedrītē ievietojiet 4–5 sēklas. Apberiet sēklas ar augsni. Sēšanas dziļumam jābūt no 4 līdz 10 cm. Jo vieglāka augsne, jo dziļāk jāstāda sēklas.
- Augus laista ar siltu, nostādinātu ūdeni — 1–2 litri uz vienu bedri. Ūdenim vajadzētu iesūkt augsni līdz sēklu dziļumam vai nedaudz dziļāk.
- Kad ūdens ir uzsūcies, augsne tiek pārklāta ar sausu zemi, lai palēninātu mitruma iztvaikošanu un nezāļu augšanu.
Kad asniem attīstās vairākas īstas lapas, stādus retiniet. No iznākušajiem asniem atlasa spēcīgākos, bet pārējos uzmanīgi noņem.
Jūs varat uzzināt vairāk par dārzeņu audzēšanu atklātā zemē. Šeit.
Stādu audzēšana
Reģionos ar īsu veģetācijas periodu ķirbjus ieteicams audzēt, izmantojot stādus. Ķirbju stādi aug ātri — 25–30 dienās, divreiz ātrāk nekā, piemēram, tomāti.
Matryoshka ķirbju stādu audzēšanas iezīmes:
- Stādiet atsevišķos traukos. Ķirbjus nav ieteicams izdurt, jo tie slikti pārstāda. Stādīšanas traukam jābūt 300–500 ml tilpumam un apakšā jābūt drenāžas caurumiem.
- Piepildiet krūzes vai podus ar augsni — veikalā pirktu vai mājās gatavotu. Augsnes maisījumu var pagatavot, piemēram, no vienādām daļām zemienes kūdras, zāliena augsnes un komposta. Pievienojiet apmēram 5–10 % sapuvušu zāģu skaidu vai kokosriekstu šķiedras.
- Stādīšanas traukus piepilda ar substrātu un samitrina ar siltu ūdeni no smidzināšanas pudeles.
- Sēklas sēj 2 cm dziļumā, pārklāj ar augsni un sablīvē. Kultūraugus pārklāj ar caurspīdīgu plēvi un tur telpās +25°C temperatūrā.
- Pēc stādu parādīšanās pārsegu noņem un temperatūru samazina līdz 20–22 °C dienā un 17–18 °C naktī. Pēc nedēļas temperatūru paaugstina līdz sākotnējām vērtībām.
Temperatūras samazināšana pēc dīgšanas palīdz novērst stādu izaugšanu. Pēc tam stādiem nepieciešama rūpīga kopšana — laistīšana, siltuma un gaismas nodrošināšana, mēslošana utt.
Stādu kopšanas iezīmes:
- Laistīšana. Stādus laistiet ar siltu, nostādinātu ūdeni, kad augsnes virskārta izžūst. Izvairieties no ūdens nokļūšanas uz lapām un kātiem. Ir svarīgi izvairīties no pārlaistīšanas vai augsnes izžūšanas.
- Apgaismojums. Ķirbju stādiem nepieciešamas 12–14 stundas dienasgaismas. Ja gaismas līmenis ir nepietiekams, tiek izmantots mākslīgais apgaismojums. Augšanas lampas jānovieto 20–30 cm attālumā no augiem.
- Virsējā mērce. Desmit dienas pēc dīgšanas veic pirmo mēslošanu ar komplekso mēslojumu. Mēslošanu atkārto pēc divām nedēļām.
- Mitrums Telpā, kurā tiek turēti stādi, gaisa mitrums jāuztur 60–70 % apmērā. Ja gaiss ir sauss, stādu tuvumā novietojiet traukus ar ūdeni. Virs radiatoriem varat arī pakārt mitru frotē dvieli.
Stādu stādīšana zemē
Līdz stādīšanas brīdim stādiem jābūt 2–3 īstām lapām un vismaz 20 dienas veciem. Stādīšanu vislabāk veikt vakarā vai mākoņainā dienā.
Nosēšanās funkcijas:
- Ķirbju stādīšanai izvēlētajā vietā veidojas 20–25 cm augstas grēdas.
- Dobēs tiek izveidoti caurumi tādā izmērā, lai stādu sakņu sistēma varētu brīvi ietilpt kopā ar sakņu kamolu.
- Optimālais stādīšanas modelis ir 60-70 x 100 cm. Katrā bedrē pievienojiet 2 ēdamkarotes koksnes pelnu un 250 ml humusa.
- Stādi tiek stādīti, izmantojot pārkraušanas metodi, lai nesabojātu saknes.
- Iestādītos stādus dzirdina ar siltu ūdeni, pēc tam sakņu zonu mulčē, piemēram, ar salmiem.
Aprūpe
Matrjoška ķirbis nav izvēlīgs, taču tam nepieciešama zināma kopšana. Augļu raža, daudzums un kvalitāte ir tieši atkarīga no šīs kopšanas.
Laistīšana un atslābināšana
Laistīšanas biežums un daudzums ir atkarīgs no augsnes un laika apstākļiem, kā arī no augu attīstības stadijas un vecuma. Uzziniet visas ķirbju dobju apūdeņošanas nianses. Šeit.
Matryoshka ķirbja laistīšanas iezīmes:
- Pirmās divas nedēļas ķirbi laistiet apmēram 1–2 reizes nedēļā. Ieteicamais laistīšanas daudzums ir 1 litrs uz vienu augu.
- Vēlāk (pirms pirmās nomedīšanas) ūdens patēriņš palielinās līdz 7-8 litriem, bet karstā laikā - līdz 8-10 litriem uz krūmu.
- Pēc tam ķirbi 3 nedēļas nelaista, lai stimulētu sakņu veidošanos un augšanu.
- Kad parādās sievišķie ziedi un sākas augļu veidošanās, laistīšana jāveic reizi 5 dienās. Ieteicamais laistīšanas daudzums ir 10–12 litri uz vienu augu.
- Laistīšana netiek veikta mēnesi pirms ražas novākšanas, lai augļi uzkrātu vairāk cukura.
- Laistiet tikai ar siltu ūdeni, no rīta vai vakarā. Aplaistiet saknes un, kad tas ir iesūcies, mulčējiet augsni.
- Ja līst lietus, laistīšana tiek uz laiku pārtraukta. To atsāk, kad augsne izžūst.
Pēc laistīšanas rindstarpas tiek uzirdinātas, lai novērstu cietas augsnes garozas veidošanos, kas rodas pēc laistīšanas un lietus. Irdināšanas dziļums ir atkarīgs no veģetācijas stadijas: sākotnēji tas ir 8–10 cm, bet 5–6 īsto lapu stadijā tas ir 6–8 cm. Irdināšanas laikā krūmus viegli uzber, lai nodrošinātu lielāku stabilitāti, un izravē nezāles.
Mēslošana
Matryoshka ķirbi baro 2-3 reizes sezonā, mainot organiskos un minerālmēslus.
Aptuvenais mēslojuma lietošanas laiks:
- 2 nedēļas pēc stādu iestādīšanas.
- Ziedēšanas periodā - lai stimulētu olnīcu veidošanos.
- Aktīvas augļu augšanas stadijā – lai palielinātu to svaru un uzlabotu garšu.
Veģetācijas perioda sākumā jālieto vairāk slāpekļa; krūmam attīstoties, tā īpatsvars mēslojumā samazinās un pēc tam pilnībā apstājas. Kad veidojas augļi, augiem nepieciešams fosfors un kālijs.
Iespējamās ķirbju mēslošanas iespējas:
- Organisks. Kā mēslojumu var izmantot vircu vai deviņvīru spēka uzlējumu (1:10), zāļu uzlējumu vai koksnes pelnu šķīdumu (250 ml uz 10 litriem ūdens). Organiskos mēslojumus ieteicams lietot mitrā augsnē.
- Minerāli mēslošanas līdzekļiAktīvās augšanas periodā ķirbjus var mēslot ar azofosku vai nitroammofosku, veicot 20–30 g uz 10 litriem ūdens. Šis mēslojums veicina sakņu un augļu attīstību. Augļu veidošanās stadijā var pievienot kālija sulfātu, lai palielinātu cukura saturu un pagarinātu uzglabāšanas laiku.
- Tautas nozīmēĶirbji labi reaģē uz rauga piedevām (10 g sausā rauga un 1 ēdamkarote cukura, atšķaidīti 10 litros ūdens) – tie stimulē sakņu un gaisa augšanu. Lai uzlabotu vielmaiņu, ķirbjus var papildus barot ar pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni (1:10).
Cīņa pret slimībām
Matrjoškas ķirbim ir laba imunitāte pret lielāko daļu ķirbju slimību, taču nelabvēlīgos apstākļos tas var būt uzņēmīgs pret dažādām infekcijām, galvenokārt sēnīšu infekcijām. Visbiežāk tās ir antracnoze, baltā puve un miltrasa.
Lai apkarotu slimības, tiek izmantoti ķīmiskie reaģenti:
- "Topāzs" - efektīvs pret miltrasu.
- SĀKUMLAPA - var izmantot pūkveida miltrasas un antraknozes apkarošanai.
- Fundazols — Sakņu puves apkarošanai izmanto 1% šķīdumu.
Bioloģiskie aģenti:
- Alirin-B — tie izsmidzina krūmus, ko skārusi miltrasa, vēlu puve, pelēkā pelējuma un melnā kāja.
- Gamair - palīdz cīnīties ar bakteriālām slimībām, smērēšanos, bakteriālu vēzi, kreveli.
- Gliokladīns - efektīvs pret sakņu un bazālo puvi.
Kaitēkļu apkarošana
Starp kaitēkļiem, kas visbiežāk ietekmē Matryoshka ķirbi, ir melones laputis, zirnekļa ērces, baltās mušas un tripši.
Lai kontrolētu kaitēkļus, izmantojiet:
- Bioloģiskie fungicīdi — Fitoverm, Gaupsīns, bitoksibacilīns.
- Tautas līdzekļi - ziepju-pelnu šķīdums, ķiploku uzlējums, sinepju šķīdums, kliņģerīšu un kumelīšu novārījums.
- InsekticīdiPret zirnekļu ērcēm lietojiet Kleschevit, Actellic, Apollo un citus akaricīdus. Pret laputīm lietojiet tādus līdzekļus kā Aktara, Confidor un Fitoverm. Tripšu apkarošanai lietojiet kontakta un sistēmiskās darbības insekticīdus, piemēram, Vertimek un Agravertin.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Matrjoškas ķirbjus novāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, kad miziņa ir ieguvusi raksturīgu oranžu krāsu. Vēl viena gatavības pazīme ir izžuvis kāts pie pamatnes. Uzglabāšanai tiek atlasīti veseli ķirbji bez plaisām un citiem bojājumiem. Plašāku informāciju par ķirbju uzglabāšanu ziemā lasiet šeit. Šeit.
Matrjošku ķirbju uzglabāšanas padomi:
- Uzglabājiet ķirbjus vienā kārtā, pārliecinoties, ka tie nesaskaras viens ar otru. Novietojiet ķirbjus uz plauktiem vai statīviem ar kātu uz augšu. Nelieciet ķirbjus uz kailas grīdas vai zemes; apakšā novietojiet papīru, dēļus vai tamlīdzīgus materiālus.
- Ķirbjus nedrīkst uzglabāt dārzeņu un augļu tuvumā, kas ražo etilēnu (gāzi) - ābolus, bumbierus, banānus.
- Ķirbji jāuzglabā vāji apgaismotā vai tumšā vietā, piemēram, pagrabā. Optimālā temperatūra ir no 8°C līdz 10°C. Optimālais gaisa mitrums ir 70–80%.
- Ķirbjus var uzglabāt telpās, bet gaisam jābūt sausam un telpai labi vēdināmai. Pieļaujamā temperatūra: +16…+18 °C.
- Ķirbjus pēc mazgāšanas, nomizošanas un sēklu izņemšanas var uzglabāt ledusskapī. Tos var žāvēt un ietīt plastmasas plēvē vai ievietot maisiņos ar rāvējslēdzēju. Ieteicamais uzglabāšanas laiks ir 7–10 dienas.
- Ķirbi var sasaldēt, sagriezt gabaliņos un iepakot plastmasas maisiņos. Saldētavā tas uzglabāsies 8–10 mēnešus.
Atsauksmes
Matrjoška ķirbis ir interesanta un diezgan daudzsološa šķirne, kas ir daudzpusīga visos aspektos. Pareizi audzēts un ievērojot atbilstošas lauksaimniecības prakses, augļi būs patiesi lieli un saldi, ideāli piemēroti dažādiem ēdieniem.