Hokaido ķirbis ir patiesi spilgts japāņu selekcijas piemērs. Šī šķirne ražo skaistus, tumši oranžus augļus, kas vienkārši elpu aizraujoši. Šo japāņu ķirbi ir viegli audzēt, tas ir garšīgs un ražīgs — tam piemīt viss, ko dārznieki novērtē šajā kultūrā.
Hokaido ķirbja apraksts
Hokaido ķirbju krūmi ir spēcīgi, ar gariem vīteņaugiem. Dzinumi ir blīvi, un lapas ir standarta un sirdsveida. Augam ir daudzas lielas, sulīgas dzeltenas ziedkopas. Hokaido ķirbju augļi ir katra sava lieluma, 12–15 cm diametrā, un tie ir ļoti spilgti un skaisti. To forma atgādina turbānu (galvassegas veidu).
Īss augļu apraksts:
- Mizas krāsa: sarkanoranža.
- Celulozes krāsa: oranža.
- Forma: turbāna formas.
- Āda: plāna, blīva.
- Svars: 2–2,5 kg.
Radīšanas vēsture
Ir zināms, ka Hokaido ķirbju šķirne ir radusies Japānā, taču tās attīstības gads nav zināms. Ķirbis savu nosaukumu ieguvis no vienas no Japānas salām, kur tas tika kultivēts jau 19. gadsimtā. Pašlaik Hokaido ķirbju šķirne tiek audzēta daudzās valstīs, īpaši lieli šī ķirbja stādījumi papildus Japānai ir arī Amerikas Savienotajās Valstīs, Meksikā un Dienvidāfrikā.
Augļu garša un to mērķis
Hokaido ķirbja mīkstums ir blīvs un kraukšķīgs, ar saldu, riekstainu garšu. Tas nav ne ūdeņains, ne šķiedrains. Tas satur daudz vitamīnu, mikroelementu un beta-karotīnu, kas organismā pārvēršas par A vitamīnu.
Augļiem ir daudzpusīgs pielietojums, padarot tos ideāli piemērotus dažādiem kulinārijas ēdieniem. Hokaido ķirbja mīkstumu izmanto gardu putru, zupu, biezeņu, ievārījumu un kūku pagatavošanai. Šo brīnišķīgo ķirbi var ēst arī svaigu.
Raksturojums
Hokaido ķirbis ir vidējas sezonas šķirne. No dīgšanas līdz augļu nogatavošanai paiet 100–110 dienas. Šai šķirnei raksturīga laba raža – 4–5 kg augļu uz kvadrātmetru.
Šim ķirbim ir vidēja izturība pret aukstumu un laba imunitāte pret galvenajām ķirbju slimībām. Tas labi panes karstumu un ilgstošas lietavas.
Plusi un mīnusi
Nav brīnums, ka apbrīnojamais Hokaido ķirbis ir populārs daudzās pasaules valstīs. Taču pirms šīs šķirnes stādīšanas savā dārzā ir ieteicams iepazīties ar visām tās priekšrocībām un trūkumiem.
Nosēšanās
Hokaido ķirbis ir piemērots audzēšanai gandrīz visos valsts reģionos, bet dienvidos to galvenokārt audzē, sējot zemē, bet skarbākā klimatā - stādus.
Sēklu sagatavošana
Lai iegūtu labu dīgtspēju, veselīgus, spēcīgus un dzīvotspējīgus augus, ir nepieciešams pareizi sagatavot sēklas.
Kā sagatavot sēklu materiālu:
- Sēklas tiek šķirotas, atlasot lielākos un resnākos eksemplārus — tiem ir lielāka iespēja ražot dzinumus un veselīgus krūmus.
- Sēklas iemērc dezinfekcijas līdzeklī, lai iznīcinātu patogēnus. Var izmantot 1–2 % kālija permanganāta šķīdumu (1–2 g izšķīdināti 100 ml ūdens). Ja kālija permanganāts nav pieejams, to var aizstāt ar 3 % ūdeņraža peroksīda šķīdumu, kas uzkarsēts līdz 40 °C. Sēklas iemērc kālija permanganātā 20 minūtes un ūdeņraža peroksīdā 10 minūtes.
- Sēklas sacietē, ievietojot tās ledusskapī uz 24 stundām. Vispirms tās ietin mitrā drānā. Tās iemērc siltā ūdenī.
- Pirms stādīšanas ieteicams sēklas diedzēt. Lai to izdarītu, ievietojiet tās mitrā drānā vai marlē. Kad sēklas sadīgst, varat sākt sēšanu.
Ķirbis ir kultūra, kuras sēklas pirms sēšanas ir jāuzsilda, lai uzlabotu dīgtspēju. Sēklas izklāj uz cepšanas paplātes 2 cm biezā kārtā un ievieto cepeškrāsnī uz 3–4 stundām 50–55 °C temperatūrā. Siltumu pakāpeniski palielina, un sēklas vairākas reizes apmaisa.
Vietnes izvēle
Hokaido ķirbji tiek stādīti saulainā, plašā vietā — garvīteņaugu augiem nepieciešama daudz vietas un gaismas. Vietai jābūt pasargātai no caurvēja un brāzmainiem vējiem. Smilšainas vai mālsmilts augsnes ir ideāli piemērotas Hokaido šķirnei. Tās ātri sasilst, ļaujot augam ātri augt.
Stādot ķirbjus, ir svarīgi ievērot augsekas noteikumus. Labākie priekšteči ir graudaugi, tomāti, kartupeļi un pākšaugi. Ķirbjus nevajadzētu stādīt vietās, kur iepriekš vismaz trīs gadus auguši ķirbji vai gurķi.
Augsnes sagatavošana
Galvenā vietas sagatavošana stādīšanai tiek veikta rudenī. Ķirbji labi aug auglīgā augsnē, tāpēc pirms rakšanas pievieno organiskos un minerālmēslus. Pirms stādīšanas vieta tiek attīrīta no augu atliekām, vecās zāles utt.
Rudenī augsnei var pievienot 4–5 kg komposta vai humusa uz kvadrātmetru. Tajā pašā platībā var pievienot arī 20 g kālija sulfāta vai superfosfāta. Var izmantot dažādus kompleksos mēslošanas līdzekļus. Koksnes pelnus pievieno smagām augsnēm rudenī, bet vieglām un irdenām augsnēm pavasarī.
Lai irdinātu augsni, ieteicams pievienot rupjas upes smiltis vai kūdru kopā ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Optimālais augsnes pH ir neitrāls. Ķirbji skābā vidē aug slikti, un ziedēšana un augļu veidošanās aizkavējas. Skābuma samazināšanai izmanto pelnus, dzēstos kaļķus un dolomīta miltus.
Sēšana zemē
Sēšanas laiks zemē ir atkarīgs no klimata un laika apstākļiem. Dienvidos ķirbjus sēj aprīļa beigās vai maija sākumā. Nosakot sēšanas laiku, augsnes temperatūrai jābūt vismaz +12…+14°C. Gaisa temperatūrai jābūt no +18…+20°C. Zemākā temperatūrā jāizmanto plastmasas pārsegi.
Hokaido ķirbju sēšanas zemē iezīmes:
- Stādīšanai izrok 5–10 cm dziļas bedres.
- Ieteicams izmantot kvadrātveida ligzdas sēšanas metodi, kurā kvadrāta stūros tiek izveidotas bedrītes.
- Optimālais stādīšanas modelis: 100 x 100 cm.
- Pirms sēšanas caurumos ielej siltu, nostādinātu ūdeni, apmēram 1 litru.
- Sēklas sēj 3–5 cm dziļumā. Katrā bedrē ievieto 2–3 sēklas un pārklāj ar augsni.
- Kad parādās dzinumi, tiek atlasīts veselīgākais un spēcīgākais asns, bet pārējie tiek uzmanīgi noņemti.
- Pēc stādīšanas ieteicams arī bedrītes laistīt ar Fitosporīna šķīdumu (1 ēd.k. uz 5 litriem ūdens); tas dezinficē augsni un samazina slimību risku.
Stādu metode
Dienvidos ķirbjus ir vieglāk audzēt bez stādiem. Tur tie dod ražu garajās, karstajās vasarās bez stādiem. Citos reģionos, īpaši tur, kur vasaras ir vēsas un īsas, ķirbjus vislabāk audzēt no stādiem. Tas nodrošina, ka jaunie stādi nav pakļauti aukstumam un ka ražai ir laiks nogatavoties.
Hokaido ķirbju stādu audzēšanas iezīmes:
- Ķirbju stādus var audzēt jebkurā piemērota izmēra traukā. Var izmantot atsevišķus podus, krūzes un pat lielākus traukus. Trauka apakšā jābūt drenāžas caurumiem.
- Tvertnes dezinficē ar kālija permanganāta vai ūdeņraža peroksīda šķīdumu, rūpīgi noskalo ar karstu ūdeni, žāvē un pēc tam piepilda ar barības vielām bagātu substrātu. Piemēram, varat izmantot veikalā nopērkamu podu augsni, piemēram, "Krepysh".
- Gatavu substrātu vietā var izmantot mājās gatavotus augsnes maisījumus. Ir daudz recepšu, piemēram, labs maisījums ir pagatavots no zemienes kūdras, humusa, zāliena augsnes un govs mēsliem (3:3:3:1). Vēl viena laba recepte ir kūdras, lapu pelējuma un sapuvušu zāģu skaidu maisījums (2:1:1).
- Augsnei, kurā aug ķirbju stādi, jābūt neitrālai vai viegli skābai. Lai nodrošinātu irdenumu, ieteicams pievienot perlītu vai vermikulītu.
- Sēklas sēj apmēram 2 cm dziļumā ar dīgļa pusi uz augšu. Stādus pārklāj ar pārtikas plēvi un novieto siltā vietā. Optimālā temperatūra ir no 25 līdz 30°C. Jo siltāka temperatūra, jo ātrāk parādīsies stādi — piemēram, jau pēc 3 dienām. Tomēr pirmie asni parasti parādās aptuveni nedēļas laikā.
Ķirbju stādu sēšanas laiks ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem. Mērenā klimatā kultūra tiek sēta aprīļa beigās vai maija sākumā, savukārt Urālos un Sibīrijā to sēj maija vidū.
Ķirbju stādu kopšana:
- Stādiem tiek nodrošinātas 12 stundas dienasgaismas. Ja gaismas nepietiek, tiek izmantots mākslīgais apgaismojums. Ja stādi sāk pārmērīgi stiepties (nepietiekama apgaismojuma dēļ), stublājus savīti gredzenā un apbērti ar augsni.
- Pēc plēves noņemšanas temperatūru uz 3–4 dienām pazemina līdz +10..+12 °C, pēc tam paaugstina līdz +18 °C. Nakts temperatūrai jābūt par 3–4 grādiem zemākai nekā dienas temperatūrai.
- Stādus laista ar siltu, nostādinātu ūdeni. To dara no rīta, lejot ūdeni zem saknēm, uzmanīgi, lai tas nenonāktu uz lapām un kātiem. Ja augsne tika sagatavota mājās, pievienojiet komplekso mēslojumu; sagatavotiem substrātiem pievienojiet deviņvīru spēka šķīdumu (1:10), atkārtojot procesu pēc divām nedēļām.
- Divas nedēļas iepriekš sāciet stādu sacietēšanu, iznesot podus ārā. Vispirms uz pusstundu, pēc tam uz 1-2 stundām. Pirms stādīšanas atstājiet stādus ārā uz nakti. Ja temperatūra nenoslīdēs zem 10°C, tie tiks atstāti ārā.
Stādiet stādus 20–25 dienu vecumā. Šajā laikā tiem vajadzētu būt 4–6 lapām. Stādīšanai izrokiet 100 x 100 cm lielas bedres. Pārvietojiet stādus uzmanīgi, cenšoties neaiztikt sakņu kamolu. Ja tas notiks, augam būs nepieciešams ilgs laiks, lai iesakņotos jaunajā vietā, un tas var pat aiziet bojā.
Kopšanas līdzekļi
Hokaido ķirbjiem nav nepieciešama liela kopšana; šai japāņu šķirnei nepieciešamas tikai pamata lauksaimniecības metodes. Pat visnepieredzējušākie dārznieki tos var viegli izaudzēt.
Laistīšana
Laistīšanas biežums ir vidēji reizi nedēļā. Šis biežums ir atkarīgs no augsnes apstākļiem un laika apstākļiem. Karstā laikā laistīšana kļūst biežāka. Ieteicamais laistīšanas ātrums ir vismaz 15–20 litri uz kvadrātmetru. Ķirbju pumpuru veidošanās laikā laistiet biežāk.
Atbrīvošanās
Lai nodrošinātu labu augsnes ūdens un gaisa caurlaidību, kas ir būtiski augstas ražas iegūšanai, ieteicams to irdināt pēc katras laistīšanas. Irdināšana jāveic 10–12 cm dziļumā, ne vairāk kā 6 cm pie saknēm. Vienlaikus jāizravē nezāles.
Virsējā mērce
Ķirbji labi reaģē uz organiskām vielām, tāpēc ieteicams tos barot ar kūtsmēsliem, humusu, kompostu un vistas mēsliem.
Vislabāk ir organiskos mēslojumus mainīt ar minerālmēsliem — urīnvielu, kālija sāli un amonija nitrātu. Ķirbjus vajadzētu mēslot 3–4 reizes sezonā.
Slimības un kaitēkļi
Šķirne “Hokkaido” ir izturīga pret lielāko daļu izplatītāko ķirbju slimību. Tomēr nepareiza audzēšanas prakse un nelabvēlīgi apstākļi palielina inficēšanās risku.
Lai novērstu un ārstētu bakteriālo iedegu, augus apsmidzina ar Bordo maisījumu vai vara oksihlorīdu. Miltrasu apkaro ar koloidālo sēru, bet sakņu puvi apstrādā ar Previkur.
Visbīstamākie kukaiņu kaitēkļi Hokaido ķirbjiem ir laputis, baltmušas un zirnekļērces. Stādus var uzbrukt arī dzinumu mušas. Ja kaitēkļu ir maz, izmantojiet ziepju šķīdumu; smagos gadījumos izmantojiet insekticīdus.
Veidošanās
Hokaido ķirbjiem nepieciešama veidošana. Ja krūms tiek veidots vienā stublā, visi sānu dzinumi tiek noņemti tūlīt pēc izveidošanās, un augšdaļa tiek saspiesta, lai palēninātu auga augšanu. Tā rezultātā izaugs daudz mazu ķirbju.
Ja augu veido divos stublājos, izaugs mazāk, bet lielāki ķirbji. Uz galvenā stublāja atstāj tikai divus ķirbjus, bet uz sānu stublāja - vienu. Arī galotnes tiek nokniebtas. Ieteicams arī periodiski noņemt ziedkopas. Uz katra krūma atstāj divus līdz četrus ķirbjus.
Ražas novākšana
Ražas novākšana ir augustā-septembrī. Augļi nogatavojas nevienmērīgi. Ražas novākšana notiek tikai sausā laikā. Nogatavojušos ķirbjus nogriež ar nazi vai dārza šķērēm, atstājot 3-4 cm garu kātu.
Augļus uzglabājiet tumšā vietā +5…+16°C temperatūrā. Blakus esošie ķirbji nedrīkst saskarties viens ar otru. Labvēlīgos apstākļos raža saglabāsies apmēram sešus mēnešus. Pēc šī laika augļi zaudē savu garšu un kvalitāti.
Atsauksmes
Hokaido ķirbis ir lielisks papildinājums jebkuram dārzam. Tā gardie un skaistie augļi piešķirs jūsu dzīvei jaunas, košas un neparastas krāsas. Un jūs varēsiet baudīt jaunus, oriģinālus un veselīgus ēdienus uz sava galda.