Ķirbju Halvas plusi un mīnusi, kā arī audzēšanas iezīmes

Halva ir ķirbju šķirne, kas pārsteidz ar lieliem, gardiem augļiem. Tā iekaro ne tikai dārznieku un lauksaimnieku, bet arī veselīga uztura cienītāju sirdis. Tai raksturīga spēcīga augšana, tā sasniedz iespaidīgus augstumus, padarot to par lielisku izvēli tiem, kas vēlas iegūt maksimālu ražu no viena auga.

Krūma un augļu apraksts

Ķirbju augam ir vīteņauga forma, tas parasti izaug līdz 60–70 cm augstumam, veidojot ļoti platu vainagu. Tā lapas ir zaļas, lielas un nedaudz raupjas pieskaroties. Katrs krūms var dot līdz sešiem augļiem.

Citas šķirnes īpašības:

• Šīs šķirnes porciju augļiem ir saplacināta forma ar ievērojamu segmentāciju.
• Sverot līdz 2,5 kg, tie ir spilgti oranžā krāsā.
• Ķirbja mīkstums ir dzelteni oranžs, un sēklu ligzda ir diezgan maza.
• Āda ir spilgti oranža, ne pārāk bieza, bet spēcīga.
• Ķirbja īpatnība ir tā izteiktā segmentācija.
• Pateicoties mazajai sēklu ligzdai, mīkstumu var pilnībā izmantot dažādu kulinārijas ēdienu pagatavošanai.

Galvenās īpašības

Ķirbis ar savu apbrīnojamo garšu pastāvīgi iekaro gardēžu sirdis. Tā saldā, aromātiskā mīkstums un maigā riekstu garša padara to par daudzpusīgu sastāvdaļu dažādiem kulinārijas šedevriem. Ķirbi var ēst svaigu, pievienot salātiem vai izmantot kā piedevu gaļas ēdieniem.

Tas iederas jebkurā kulinārijas kontekstā: to var izmantot kartupeļu biezeņa, sautējumu un desertu, piemēram, pīrāgu vai ievārījuma, pagatavošanai.

Galvenās iezīmes:

• No sēšanas līdz ražas novākšanai paiet 100 līdz 110 dienas. Augļa gatavību var noteikt pēc tā krāsas — tam vajadzētu kļūt spilgti oranžam.
• Ķirbju ražība tiek uzskatīta par konkurētspējīgu: pateicoties straujajai augšanai un augļu pārpilnībai uz katra auga, tiek gaidīta bagātīga raža.
• Halvai ir lieliska izturība pret visbiežāk sastopamajām slimībām un kaitēkļiem, kas ievērojami vienkāršo auga kopšanas procesu un palielina veselīgas ražas iegūšanas iespējamību, neizmantojot ķīmiskos pesticīdus.
• Arī augļu glabāšanas laiks ir lielisks — normālos istabas apstākļos tie var saglabāt savu kvalitāti vairāk nekā gadu, padarot ķirbi par ideālu izvēli ilgstošai uzglabāšanai.

Ķirbju mīkstums ir bagāts ar uzturvielām: tas ir pilns ar vitamīniem, īpaši A un C vitamīnu, minerālvielām, karotīnu, kāliju un šķiedrvielām. Tāpēc ēdieni, kas satur šo dārzeni, ir ne tikai garšīgi un aromātiski, bet arī palīdz uzturēt normālu organisma darbību.

Augšana

Lai veiksmīgi audzētu, ir svarīgi izvēlēties vietu, kur augsne ir pietiekami viegla un bagāta ar barības vielām.

Pamatprasības un noteikumi

Stādīšana jāveic pēc sala briesmu pāriešanas, 3–4 cm dziļumā. Augi jāstāda 100–200 cm attālumā viens no otra.

Citi svarīgi aspekti:

• Ķirbis dod priekšroku siltai, saulainai videi, kas ir pasargāta no aukstiem vējiem.
• Ķirbju augsnes tips nav kritisks: tas labi aug gan ar humusu bagātās smilšainās, gan mālainās augsnēs. Vislabākā vieta ir komposta kaudzes tuvumā. Stādot ķirbjus komposta kaudzes tuvumā, tiem ir priekšrocība, ka augsne ir pastāvīgi mitra, un filtrāts ir bagāts ar barības vielām.
• Ķirbju kultūrām nepieciešama intensīva mēslošana, lai apmierinātu to uztura vajadzības. Tāpēc ir optimāli tos stādīt vienā un tajā pašā vietā vismaz reizi piecos gados.
• Sagatavojot augsni stādīšanai, ieteicams izmantot organiskos mēslojumus, īpaši pākšaugu sadalīšanās produktus. Savukārt ķirbis labvēlīgi ietekmē nākamo kultūru, jo tā lapas bagātina augsni ar nepieciešamajiem mikroelementiem.
• Pirms stādīšanas rūpīgi izrakt augsni 30–40 cm dziļumā un bagātināt to ar organiskajiem un minerālmēsliem:
  • kūtsmēsli (6–10 kg uz 1 kv. m), komposts un minerālvielu maisījumi (20 g kālija un 30 g fosfora);
  • Ja augsnes apstākļi ir nelabvēlīgi, katrā bedrē jāpievieno pelni (2400 g) un superfosfāts (50–55 g).
• Nevēlami ķirbju priekšteči ir kartupeļi, melones, arbūzi, gurķi, skvošs un saulespuķes, savukārt optimāli kaimiņi ir baklažāni, bietes, sīpoli, kāposti, tomāti un burkāni.
• Lai paātrinātu augšanu, pēc iesēšanas sēklas var pārklāt ar plastmasas plēvi, nostiprinot malas ar augsni. Nedēļu vēlāk, kad parādās pirmie dzinumi, virs augiem izgriež caurumus segumā. Ja laiks ir silts, plēvi var pilnībā noņemt.

Sagatavošanas darbi

Ir svarīgi rūpīgi sagatavot stādāmo materiālu:

• Kārtot pēc izmēra. Ķirbju sēklas var būt dažāda izmēra, tāpēc ir svarīgi tās sadalīt grupās pēc lieluma un sēt katru grupu atsevišķi. Tas nodrošinās vienmērīgāku un veselīgāku stādu augšanu, jo vienāda izmēra sēklas ir būtiskas spēcīgai un vienmērīgai dīgšanai.
• Kvalitātes kontrole. Lai nesētu vecas sēklas (kuras nedīgst), pārliecinieties, ka tās ir svaigas. Atlasiet 4–5 katra veida sēklas, ievietojiet tās mitrā drānā un vērojiet, vai parādās zaļi dzinumi.
• Termiskā apstrāde. Šī metode uzlabo sēklu dīgtspēju un palielina sievišķo ziedu skaitu, kas ir kritiski svarīgi ķirbjiem. Vienmērīgi izklājiet ķirbju sēklas 2 cm biezā kārtā uz cepšanas paplātes un cepiet tās cepeškrāsnī 3–4 stundas 50–65 °C temperatūrā. Pakāpeniski palieliniet temperatūru un ik pa laikam apmaisiet sēklas.
• Stimulācija. Šis process dos sēklām papildu enerģiju un veicinās strauju augšanu. Lai to izdarītu, ķirbju sēklas vienu dienu iemērciet šķidrā mēslojuma šķīdumā (piemēram, kālija humāts vai nātrija humāts).
• Sacietēšana. Sacietēšanas process stiprinās sēklu aizsargmehānismus, pirms tās audzēs ārā. Vispirms tās iemērc komfortablā 20°C temperatūrā, līdz tās uzbriest, pēc tam ievieto mitrās zāģu skaidās vai mitrās salvetēs.
  Pēc tam uzbriedušās sēklas pārvietojiet ledusskapī un uzturiet 0°C temperatūru 5–10 dienas. Ir svarīgi uzraudzīt sēklas, lai tās neuzdīgtu.

Sēšanas smalkumi

Ķirbju audzēšanai apgabalos ar mērenu klimatu un tālāk uz ziemeļiem izmanto stādu metodi, savukārt dienvidos vēlama tieša sēja atklātās dobēs.

Sēklu tieša sēšana jāveic laikā no 12. līdz 15. maijam, kad augsnes temperatūra sēšanas dziļumā sasniedz +13°C. Sēšanas dziļums ir atkarīgs no augsnes tipa: 5–6 cm vidēji mālainās augsnēs un 8–10 cm vieglākās augsnēs.

Pieredzējuši dārznieki iesaka sēt biezā kārtā dažādos dziļumos, lai nodrošinātu lielāku stādu skaita izdzīvošanu:

• pēkšņu salnu gadījumā dziļāk iesētas sēklas būs labāk aizsargātas;
• Ja laiks saglabājas nemainīgi silts, stādus, kas parādās vēlāk, var noņemt vai stādīt visā dārzā.

Rūpes par ķirbi

Lai pasargātu jaunos ķirbjus no aukstuma, pirmās četras nedēļas pārklājiet tos ar aizsargājošu neaustu segu. Tas ir īpaši svarīgi augiem, kas stādīti tieši augsnē. Neaustu materiālu izmantošana var ievērojami saīsināt ražas novākšanas laiku, taču tie jānoņem, tiklīdz sāk atvērties lielie dzeltenie sievišķie ziedi, jo tos apputeksnē kukaiņi.

Pamata aprūpes procedūras:

• Pirms pumpuru veidošanās divas reizes irdiniet augsni starp jaunajiem ķirbjiem.
• Ja, sagatavojot dobi, augsnei tika pievienots nepieciešamais komposta daudzums, ķirbja augšanas uzturēšanai pietiks ar periodisku mēslošanu ar atšķaidītu nātru novārījumu.
  Ķirbim nepieciešams slāpeklis un, vēl svarīgāk, kālijs, fosfors un citi minerāli.
• Lai gan ķirbju stādu apgriešana nav obligāta, tā var palielināt lielāku augļu iespējamību. Šajā gadījumā ieteicams apgriezt katru vīnogulāju pēc otrās vai trešās lapas parādīšanās, lai nodrošinātu kompaktu augšanu un pietiekamu barības vielu piegādi atlikušajiem augļiem.
  Parasti katram augam vajadzētu būt tikai diviem vai trim lieliem vai četriem vai pieciem maziem ķirbjiem, lai tie varētu labi augt.
• Vasarā ir svarīgi atcerēties regulāri samitrināt ķirbju kultūras:
  • Pēc mēslojuma lietošanas augiem ir nepieciešams daudz ūdens, lai augļi nekļūtu pārāk mazi.
  • Lai pasargātu augsni no izžūšanas, ieteicams izmantot mulču ap katra auga sakņu zonu.
  • Kad ķirbis sasniedz maksimālo izmēru, laistīšana jāsamazina līdz minimumam, lai nesamazinātu uzglabāšanas laiku.
• Šķirni ieteicams audzēt uz sausas pakaišu augsnes, piemēram, zem krūmiem novietojot koka dēli vai biezu salmu kārtu.
• Augļi jānovieto ar kātiņu uz augšu, lai tie vienmērīgi nogatavotos un iegūtu gludu formu.
• Lai veicinātu galvenā stumbra augšanu, ir nepieciešams noņemt sānu dzinumus.

Atsauksmes

Halvas ķirbis ir slavens ar savu augsto ražību, taču tā audzēšanā nepieciešama īpaša pieeja. Tā mīkstums ir stingrs, sēklu nodalījums ir mazs un sēklas ir lielas, padarot ķirbjus ļoti dekoratīvus. Tā kā tā ir šķirne, nevis hibrīds, jūs varat novākt savu stādāmo materiālu.

Bieži uzdotie jautājumi