Kailsēklu ķirbju audzēšana ar soli pa solim sniegtām instrukcijām

Kailķirbji atšķiras no parastajām šķirnēm ar sēklu struktūru — tiem nav ierastā cietā apvalka, un tie ir vērtīga izejviela pārtikas rūpniecībai. Uzzināsim par šīs kultūras populārajām šķirnēm, kā to stādīt un audzēt.

Vingraudu ķirbis

Kailajām ķirbju sēklām ir labs eļļas saturs.

Kailsēklu ķirbis labi panes temperatūras svārstības

Vingrošanas ķirbju raksturojums

Vingrošanas ķirbis ir kāpšanas augs, kas praktiski neatšķiras no parastajām šķirnēm.

Īss vingrošanas ķirbja apraksts:

• Augs. Vīteņi sasniedz 5–12 m garumu. Stublājs ir vīteņauga formā, dobs un masīvs. Stīgas ir garas. Lapojums ir blīvs.
• Lapas. Noapaļota, piecu daivu, tumši zaļa, pubertātes formas.
• Ziedi. Liels, spilgti dzeltens augs ražo līdz 80 sievišķajiem ziediem un līdz 400 vīrišķajiem ziediem.
• Saknes. Jaudīgi, aizņem 3-5 kvadrātmetru platību. Tie var sasniegt 10 metru garumu.
• Augļi. Apaļi, ar cietu, plānu mizu. Augļi ir svītraini — dzelteni ar zaļām svītrām. Sēklas ir vidēja lieluma, ietvertas plānā, tumši zaļā čaulā. Sēklu kameras ir dziļas, satur daudzas sēklas. Mīkstums ir nedaudz šķiedrains, 3–7 cm biezs.

Vingrošanas ķirbja raksturojums:

Kailķirbja mīkstuma uzturvērtība ir praktiski identiska parasto šķirņu mīkstumam. Tomēr tā sēklas atšķiras: kailķirbju sēklu kaloriju saturs ir par 100 kcal lielāks nekā parasto, cietmizo šķirņu sēklām.

100 g kailsēklu ķirbju sēklu uzturvērtība:

• Kaloriju saturs - 650 kcal.
• Olbaltumvielas – 23,4%.
• Tauki – 84%.
• Ogļhidrāti – 8,4%.
• Šķiedrvielas – 30%.
• Ūdens – 5 g.

Kailķirbju sēklas satur par 35% vairāk tauku nekā parastās šķirnes un nedaudz mazāk olbaltumvielu un ogļhidrātu.

Populāras kailsēklu ķirbju šķirnes

Vingraudu ķirbji ir pieejami dažādās šķirnēs, kas atšķiras pēc nogatavošanās laika, augļu lieluma, ražas un citām īpašībām. Tomēr tiem visiem ir viena kopīga iezīme: to sēklas ir nomizotas un ietvertas caurspīdīgā, ēdamā membrānā:

• Vingrauža. Vidējas sezonas šķirne. Nogatavojas 100–110 dienās. Vīteņaugs dod 4–5 saplacinātus augļus, kuru svars ir 4–6 kg. Mīkstums ir dzeltens un viegli salds, uzglabāšanas laikā palielinās karotīna un cukura saturs. Sēklas ir olīvzaļas un satur daudz vitamīnu un cinka. Vidēji izturīgas pret aukstumu.
  
• Olga. Vidējas sezonas, vidēja lieluma vīnogu šķirne. Ideāli piemērota ķirbju sēklu eļļas spiešanai. Augļi ir apaļi, sver 5–6 kg. Mīkstums ir viegls un salds. Sēklas ir lielas.
  
• Miranda. Vidussezonas poļu šķirne ar sulīgu mīkstumu. Tās galvenā atšķirīgā iezīme ir daļēji krūmveida augums. Salīdzinot ar vīteņaugu šķirnēm, tā aizņem nelielu platību. Augļi ir saplacināti, ar gaiši zaļu mizu un sulīgu mīkstumu ar vidēju cukura saturu. Augļa svars ir 3–4 kg.
  
• Danae. Vidējas sezonas, spēcīgi augoša vīnogu šķirne, kas nogatavojas 120 dienas pēc iestādīšanas. Augļi ir apaļi, ar rievotu oranždzeltenu mizu. Mīkstums ir dzelteni oranžs, kraukšķīgs un stingrs, ar patīkamu aromātu. Tas ir garšīgs gan vārīts, gan cepts, un no tā iegūst gardu sulu un biezeni. Ķirbju svars ir 3–5 kg. Šai šķirnei raksturīgs augsts cietes un cukura saturs. Tā ir pakļauta savstarpējai apputeksnēšanai.
  
• Juno. Agri nogatavojoša šķirne, kam raksturīgs spēcīgs kāpšanas paradums. Nepieciešama telpiska izolācija, lai novērstu savstarpēju apputeksnēšanos. Ķirbji ir apaļi, sver 4 kg. Mīkstums ir patīkami aromātisks un tos var ēst svaigus, vārītus, sautētus vai ceptus. Tai ir lielisks uzglabāšanas laiks — ķirbjus var uzglabāt līdz pat 4 mēnešiem.
  
• Štīrijas. Austrijas vidēja sezonas, garvīteņaugu šķirne. Tās galvenais izmantojums ir eļļas ražošana. No sēklām iegūtajai eļļai ir riekstu garša. Augļi sver 4–8 kg. Ķirbju glabāšanas laiks ir gandrīz 3 mēneši.
  

Vingrošanas ķirbju priekšrocības un trūkumi

Kailsēklu ķirbja priekšrocības:

Trūkumi:

Kailajiem ķirbjiem ir daudz trūkumu, taču tos joprojām audzē to kailo, bezčaumalu sēklu dēļ.

Augsnes un augsekas prasības

Vingraudu šķirnes, tāpat kā visas pārējās ķirbju šķirnes, ir siltummīlošas, subtropu dienā augošas kultūras. Tā kā lielākajā daļā Krievijas reģionu nav daudz saulainu laiku, ķirbjiem ir nepieciešamas labi apgaismotas vietas ar auglīgu augsni.

Vingraudu ķirbju augsnes attiecības:

• Aug auglīgās un irdenās augsnēs, kas bagātinātas ar organiskām vielām.
• Tas var augt augsnēs ar neitrālu skābumu, lai gan ir pieņemams arī neliels skābums – pH no 6,5 līdz 7,5. Skābās augsnēs raža kavējas.
• Augs absorbē daudz barības vielu. Vienai tonnai augļu nepieciešami: 4,5 kg kālija, 2,7 kg slāpekļa un 1,2 kg fosfora. Šīs prasības nevar apmierināt, pievienojot humusu, kompostu vai kūtsmēslus; ir nepieciešami minerālmēsli.

Augsekas noteikumi:

• Vēlamie prekursori – bietes, kāposti, sīpoli, burkāni, kartupeļi.
• Nevēlams – ķirbji, cukini, gurķi, citas ķirbju šķirnes.

Vingrošanas ķirbju audzēšana

Kailsēklu ķirbju šķirnes, atšķirībā no parastajiem ķirbjiem, ir daudz prasīgākas kopšanas un audzēšanas apstākļu ziņā. Tos audzē gan ar stādiem, gan bez stādiem. Īpaši pasākumi nav nepieciešami – ķirbjus ar "kailsēklām" ir nepieciešams laistīt. virsējā mērce, atslābšana.

Sēklu sagatavošana

Sēklas var iegādāties vai savākt no saviem ķirbjiem. Sēklu savākšanas un sagatavošanas instrukcijas:

• Sēklas tiek ņemtas no ķirbjiem, kas ir 100% nogatavojušies.
• Savākto materiālu mazgā un rūpīgi žāvē.
• Savāktās sēklas uzglabājiet papīra maisiņos.
• Pirms sēšanas sēklas 10 stundas uzsilda +40 °C temperatūrā.
• Pēc sasilšanas sēklas 12 stundas iemērc dīgtspējas stimulatorā.

Audzēšana no stādiem

Sēklu sēšana stādiem sākas 30–45 dienas pirms stādīšanas atklātā zemē.

Stādu audzēšanas procedūra:

• Sagatavojiet atsevišķus traukus. Piemēroti ir 500 ml podi. Nodrošiniet labu drenāžu. Augi slikti pārstāda, tāpēc jums būs jāiztiek bez vākšanas – stādus pārstādiet tieši no podiem. atklātā zemēOptimālākais variants ir audzēšana 10x10 cm kūdras tabletēs.
• Piepildiet traukus ar gatavu gurķu audzēšanas substrātu, kas ir pieejams dārzkopības centros. Varat arī sagatavot augsnes maisījumu, sajaucot kūdru, humusu un zāģu skaidas attiecībā 2:1:1. Šim maisījumam pievienojiet komplekso mēslojumu, pielāgojot devu saskaņā ar instrukcijām.
• Pareizi sagatavotas sēklas — uzsildītas un iemērcētas — iestādiet pa vienai sēklai katrā podā. Katra sēkla jāiestāda 4–5 cm dziļumā.
• Pēc iesēšanas sēklas aplaistiet. Sēklas dīgs 5–8 dienu laikā.
• Uzturēt temperatūru no 22 līdz 25°C. Optimālais dienasgaismas stundu skaits stādiem ir 12 stundas.
• Stādus laistiet regulāri, pēc nepieciešamības. Izvairieties no pārlaistīšanas.
• Stādus baro ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem reizi nedēļā – tiklīdz parādās dzinumi.
• Nedēļu pirms stādīšanas sāciet stādu sacietēšanu. Sākumā iznesiet tos ārā uz pusstundu, pakāpeniski palielinot laiku līdz 3–4 stundām.

Ķirbju stādīšanas shēma ir atkarīga no šķirnes:

• Krūmu ķirbis Stādīti pēc 70x70 cm parauga.
• Vidēja biezuma pītas – 70x140 cm.
• Liela pīta – 200 x 100 cm.

Stādi tiek stādīti zemē, kad augsne sasilst līdz 14–16 °C. Tas parasti notiek maijā vai jūnijā; precīzs laiks ir atkarīgs no klimata. Zemē tiek pārstādīti tikai spēcīgi stādi.

Transplantācijas procedūra:

1. Sagatavojiet dobi. Lai to sagatavotu, ieberiet bedrē šādas sastāvdaļas, ja klimats ir sauss, vai tieši uz augsnes, ja klimats ir mitrs:
   • deviņvīru spēks – 2 spaiņi;
   • melna augsne – 1 spainis;
   • superfosfāts – 1 ēd.k. l.
2. Izveidojiet padziļinājumu sagatavotajā gultā.
3. Ielejiet bedrē 3 litrus silta ūdens.
4. Stādiet stādus bedrē, izmantojot pārkraušanas metodi. Ja stādi tika audzēti kūdras granulās, vienkārši ievietojiet tos bedrēs kopā ar "konteineriem".
5. Lai stādi ātrāk iesakņotos, īslaicīgi noēnojiet tos ar lielām lapām – piemēram, diždadzis.

Sēklu stādīšana atklātā zemē

Dienvidu reģionos, kur pavasaris iestājas agri, ķirbjus audzē bez stādiem. Augsne tiek sagatavota tradicionāli: rudenī to pārrok un pievieno organiskās vielas.

Sēšana sākas, kad rodas labvēlīgi apstākļi: augsne sasilst līdz +14–16 °C, un atkārtotu salnu iespējamība ir novērsta.

Ķirbju sēklu sēšanas zemē procedūra:

• Pirms stādu pārstādīšanas ir jāatbrīvo augsne 6-7 cm dziļumā. Atbrīvojoties, noņemiet nezāļu saknes.
• Izrokiet bedres. Optimālais diametrs ir 30–40 cm, un dziļums ir vismaz 7 cm.
• Ielejiet bedrē 1-2 litrus silta ūdens.
• Katrā bedrē pievienojiet 5 kg humusa, kā arī superfosfātu (75 g), pelnus (200 ml) un kālija sulfātu (100 ml). Sastāvdaļas rūpīgi samaisiet ar augsni.
• Katrā bedrītē iestādiet 3-4 sēklas, 3-4 cm attālumā vienu no otras, 5-6 cm dziļumā. Pārklājiet ar augsni un mulčējiet ar kūdru vai humusu.
• Kad parādās stādi, no 3–4 asniem atlasiet spēcīgāko. Pārējos izspiediet.

Kopšanas līdzekļi

Kailajiem ķirbjiem nepieciešama tāda pati kopšana kā parastajām šķirnēm:

• Laistīšana. Kultūrai nepieciešama regulāra laistīšanaAugsnei visu laiku jābūt mitrai. Ķirbji ir jālaista visā to augšanas laikā. Ķirbjus ieteicams laistīt no rīta, kad temperatūras starpība starp augsni un ūdeni ir minimāla, lai novērstu stresu auga saknēm.
• Atslābšana. Augsni regulāri irdina, lai noņemtu garozu un uzlabotu aerāciju. Šī irdināšana nodrošina sakņu apgādi ar skābekli.
• Mulčēšana. Lai augsne būtu irdena, neizžūtu un nezāļu augšanu novērstu, tiek izmantota mulčēšana. Mulčas tiek gatavotas no siena, zāģu skaidām, salmiem un kūdras.
• Virsējā mērce. Kad stādi ir iesakņojušies dobēs, sākas mēslošana. Pirmā mēslošana notiek 7–10 dienas pēc iestādīšanas. Mēslošanai izmanto putnu mēslus, deviņvīru spēku, zāļu tējas, pelnus un kompleksos minerālmēslus. Veģetācijas periodā ķirbjus mēslo 3–4 reizes. Mēslošana tiek apvienota ar laistīšanu — ūdens veicina barības vielu uzsūkšanos un novērš sakņu apdegumus.

Savstarpējas apputeksnēšanas varbūtība

Kailsēklu ķirbjus apputeksnē kukaiņi. Izvairieties no kabačiem, cukīni un citām ķirbju šķirnēm ķirbju tuvumā, pretējā gadījumā mīkstsēklu ķirbji drīz pazudīs.

Labākā apputeksnēšanas metode, kas ļauj izvairīties no savstarpējas apputeksnēšanas un saglabāt šķirnes tīrību, ir mākslīga:

• Izmantojot otu, sievišķie ziedi tiek apputeksnēti ar vīrišķo ziedu ziedputekšņiem.
• Lai kukaiņi nenonāktu pie apputeksnētā zieda, tas ir pārklāts ar maisiņiem.

Pateicoties mākslīgai apputeksnēšanai, ir iespējams novērst šķirnes deģenerāciju un palielināt ražu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Noteikumi vingrošanas ķirbju augļu novākšanai:

• Augļa gatavību nosaka augļa bagātīgā krāsa un sausais kātiņš.
• Ražas novākšanas laiku ietekmē reģiona klimats. Parasti ražas novākšana notiek rudenī. Mērenā klimatā ķirbji ir gatavi novākšanai oktobra vidū, savukārt dienvidu reģionos tas ir septembra vidū.
• Augļi tiek novākti kopā ar kātiem.
• Ieteicams visus augļus savākt vienā dienā – pirms salnu iestāšanās.

Augļiem nav ilgs glabāšanas laiks — parasti divi mēneši —, pirms tie sāk pūt un sēklas dīgst. Dažas šķirnes var uzglabāt trīs vai pat četrus mēnešus.

Nosacījumi ķirbju uzglabāšana:

• Istabas temperatūra: līdz +10 °C.
• Mitrums – līdz 80%.
• Ķirbjus neuzglabā uz zemes; tos novieto uz plauktiem, kārto ar salmiem – augļiem nevajadzētu pieskarties viens otram.
• Augļi tiek laiku pa laikam pārbaudīti, lai savlaicīgi noņemtu sapuvušos.

Vispirms apstrādā ķirbjus ar īsiem kātiem – tiem ir īsāks glabāšanas laiks.

Lai iegūtu informāciju par to, kā iestādīt ķirbi bez kailām sēklām un kā par to rūpēties, skatiet šo videoklipu:

Atsauksmes no dārzniekiem un lauksaimniekiem

Vingraudu ķirbji galvenokārt interesē ķirbju sēklu entuziastus un lauksaimniekus, kuri var audzēt šo viegli audzējamo un produktīvo kultūru komerciāli. Ķirbju sēklu eļļa ir vērtīgs, tirgojams produkts, ko var pārdot ienesīgā biznesā.

Bieži uzdotie jautājumi