Zemesriekstu sviesta ķirbis ir muskatrieksta šķirne ar brīnišķīgu garšu un patīkamu aromātu. Tā bumbierveida augļi ir ļoti lieli un ilgi uzglabājami, piedāvājot ne tikai uzturvērtību, bet arī dekoratīvu vērtību.
Ķirbju zemesriekstu sviesta apraksts
Zemesriekstu sviesta ķirbja augs ir spēcīgs un vīteņaugs. Galvenais vīteņaugs sasniedz 4–5 m garumu, no kura atzarojas vairāki sekundārie un terciārie vīteņaugi. Lapas ir lielas un ar piecām daivām. Sēklauve ir maza un atrodas augļa sabiezinātākajā daļā.
Īss augļu apraksts:
- Mizas krāsa: sākotnēji gaiši zaļa, nogatavojoties kļūst krēmīgi bēša.
- Celulozes krāsa: oranža.
- Forma: bumbierveida vai smilšu pulksteņa formas.
- Augļa garums: 40 cm.
- Mīkstums: blīvs un kraukšķīgs.
- Miza: plāna.
- Svars: 1,5–4 kg.
Uz viena auga veidojas un nogatavojas līdz 30 pilnvērtīgiem augļiem.
Kas un kad izstrādāja šķirni?
Zemesriekstu sviesta ķirbju šķirne pieder pie muskusķirbju dzimtas un ir vācu selekcijas produkts. Par mūsdienu "riekstu" ķirbju priekšteci tiek uzskatīts sviesta ķirbis, ko 1944. gadā izstrādāja amerikāņu selekcionārs Čārlzs Legets un kas tika izveidots, krustojot zoskakla ķirbi un Habarda ķirbjus.
Pēc muskatķirbja izstrādes, riekstu sviesta ķirbji sāka savu uzvaras gājienu visā pasaulē. Visās valstīs selekcionāri izstrādā līdzīgas šķirnes. Vācijā izveidotais zemesriekstu sviesta ķirbis tiek uzskatīts par vienu no labākajām muskatķirbju šķirnēm Krievijā un tiek audzēts praktiski visā valstī.
Augļu garša un mērķis
Zemesriekstu sviesta ķirbja mīkstums ir ļoti salds, blīvs un eļļains, ar gludu konsistenci. Tam ir patīkams aromāts ar arbūza notīm. Mīkstums ir bez šķiedrvielām. Šim ķirbim ir lieliska garša. Tas satur līdz pat 36 mg karotīna, vairākas reizes vairāk nekā burkānos.
Augļiem ir daudzpusīgs pielietojums, tos ēd svaigus, kā arī izmanto visu veidu pārstrādei. Šis ķirbis ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai, un tā mīkstumu izmanto sulu, bērnu pārtikas un diētiskās uztura pagatavošanai.
Raksturojums
Zemesriekstu sviesta ķirbis ir agri nogatavojoša šķirne. Vidējā raža ir 6–10 kg/kv.m. Šķirne ir izturīga pret lielāko daļu izplatītāko infekciju. Tai ir ierobežota sausuma un aukstuma tolerance.
Plusi un mīnusi
Zemesriekstu sviesta ķirbju šķirnei ir daudz priekšrocību, kas to jau ilgu laiku ir popularizējusi. Tomēr pirms šī ķirbja stādīšanas savā dārzā ieteicams iepazīties ar visiem tā plusiem un mīnusiem.
Nosēšanās
Lai izaudzētu labu, lielu un gardu ķirbi, ir ne tikai labi jārūpējas par augiem, bet arī pareizi tie jāstāda. Ķirbjus stāda vai nu tieši sējot, vai no stādiem. Pirmais veids galvenokārt tiek izmantots dienvidos, bet otrais - citos reģionos.
Vietas izvēle un sagatavošana
Šķirne dod priekšroku siltām, saulainām vietām, līdzenām vai nedaudz paaugstinātām. Šis muskatķirbis vislabāk aug melnzemē, smilšainā mālsmilā un vieglā māla augsnē. Tas nav piemērots skābām, mālainām vai mitrām augsnēm.
Stādīšanai paredzēto augsni sagatavo rudenī. Augsni uzar vai izrok. Rakšanas laikā pievieno kompostu, sapuvušus kūtsmēslus, vistas mēslus, humusu vai vermikompostu. Ieteicams lietot arī koksnes pelnus un minerālmēslus, piemēram, superfosfātu un kālija sulfātu.
- ✓ Gruntsūdens līmenis nedrīkst pārsniegt 1,5 m no virsmas.
- ✓ Optimālā augsnes temperatūra stādīšanai: +14…+16 °C 10 cm dziļumā.
Sēklu sagatavošana
Pirms sēšanas zemē vai stādu audzēšanas ieteicams sagatavot sēklas. Tas palielinās to dīgtspēju un nodrošinās spēcīgus, veselīgus augus. Ja audzētājs jau ir veicis sagatavošanu pirms stādīšanas, atliek tikai diedzēt sēklas.
- × Sēklu mērcēšanai neizmantojiet ūdeni, kura temperatūra pārsniedz +50 °C — tas var nogalināt embriju.
- × Pirms stādīšanas izvairieties no sadīgušu sēklu pāržāvēšanas — tas samazina to dīgtspēju.
Izmantojot pašmontāžu, ieteicams veikt visu sagatavošanās pasākumu ciklu:
- Kalibrēšana un šķirošana: tiek atlasītas vienāda izmēra sēklas. To var izdarīt manuāli. Sāls šķīdums palīdz atlasīt augstas kvalitātes paraugus; visas dzīvotnespējīgās sēklas uzpeld virspusē.
- Karsēšana — to var izdarīt cepeškrāsnī vai saulē 5–6 stundas. Saules stari dezinficē sēklas un novērš sēnīšu slimību attīstību.
- Mērcēšana un diedzēšana. Sēklas iegremdē siltā ūdenī uz 10–12 stundām. Uzbriedušās sēklas var sēt pēc žāvēšanas. Varat arī tās diedzēt, līdz parādās mazi asni.
Sēšanas shēma
Dienvidos ķirbjus sēj atklātā zemē no 10. līdz 15. maijam, kad augsne sasilst līdz 14–16 °C. Ziemeļu reģionos tas notiek maija beigās vai pat jūnija sākumā.
Sēšanas īpašības:
- Sēklas, tāpat kā stādus, stāda tikai siltā augsnē, kas sasildīta līdz +14…+16 °C, gaisam jāsasilst līdz +18…+23 °C.
- Stādīšanai izrok 5–10 cm dziļas bedres. Optimālais zemesriekstu sviesta šķirnes sēšanas modelis ir 80x80 cm, taču ir piemērota arī plašāka versija līdz 100x100 cm.
- Katrā bedrītē ievietojiet 3–5 sēklas ar smailajiem galiem uz leju. Starp blakus esošajām sēklām atstājiet 3–5 cm atstarpi.
- Sēšanas dziļums ir atkarīgs no augsnes blīvuma. Vieglās augsnēs ķirbjus sēj 8–10 cm dziļumā, savukārt smagās augsnēs — 4–5 cm dziļumā.
- Sēklas pārber ar irdenu augsni un viegli sablīvē. Nekavējoties aplaistiet bedrītes ar siltu ūdeni no lejkannas, uzmanīgi, lai neaizskalotu iestādītās sēklas. Laistīšanu turpiniet, līdz parādās stādi.
- Kultūraugus pārklāj ar caurspīdīgu polietilēna plēvi. Stādi parasti parādās 6–8 dienu laikā, pēc tam pārklājuma materiāls tiek nekavējoties noņemts vai tajā tiek izgriezti caurumi asniem.
Stādu audzēšana un stādīšana
Sēklas stādiem sēj 20–25 dienas pirms paredzētās stādīšanas. Maskavas apgabalā sēja notiek no 20. aprīļa līdz 5. maijam, un stādus ārā stāda jūnija sākumā. Krievijas dienvidos stādus sēj daudz agrāk, marta vidū, un augus pārstāda dārza dobēs aprīļa pēdējās nedēļās. Sibīrijā un Urālos stādus stāda jūnija beigās.
Ķirbju stādu audzēšanas iezīmes Zemesriekstu sviests:
- Ķirbji ārkārtīgi negatīvi reaģē uz pārstādīšanu. Stādus nav nepieciešams pārstādīt. Tāpēc sēklas sēj tieši atsevišķos 300–500 ml traukos.
- Sēklas sēj apmēram 2-3 cm dziļumā iepriekš samitrinātā augsnē ar smailajiem galiem uz leju. Apkaisiet sēklas ar irdenu augsni un samitriniet ar siltu, nostādinātu ūdeni.
- Novietojiet ķirbju stādus traukā saulainākajā vietā telpās. Ja gaismas līmenis ir zems, ieslēdziet audzēšanas lampas.
- Ķirbju sacietēšana sākas, tiklīdz parādās stādi. Stādi tiek iznesti ārā, kad gaisa temperatūra ir vismaz 18°C. Sacietēšana sākas 1 stundas laikā, katru dienu palielinot ārā pavadīto laiku par 1 stundu.
Stādu stādīšanas zemē iezīmes:
- Stādīšanai izrok apmēram 15 cm dziļas bedres. Bedrei jābūt aptuveni 5 cm lielākai par kūdras kausu vai sakņu kamolu, kurā augi tiks stādīti.
- Katrā bedrē pievieno mēslojumu, piemēram, pāris ēdamkarotes koksnes pelnu un pāris saujas (250 ml) humusa.
- Ķirbju stādus pārstāda, uzmanīgi, lai netraucētu saknes. Sakņu kakliņu nav nepieciešams aprakt. Pēc stādīšanas augus laista ar siltu, nostādinātu ūdeni un mulčē ar sausiem salmiem.
- Ja nakts temperatūra nokrītas zem 15°C, stādus īslaicīgi pārklāj ar plastmasas plēvi. Alternatīvi, katru stādu var pārklāt ar 5-6 litru plastmasas pudeli, kurai nogriezta apakšdaļa.
Kopšanas līdzekļi
Šķirne “Zemesriekstu sviests” ir viegli audzējama, tāpat kā pats augs. Vienīgais, ko tā nepanes, ir aukstums. Šis ķirbis ir diezgan izturīgs pret visiem citiem laikapstākļiem.
Laistīšana un atslābināšana
Zemesriekstu sviesta ķirbis ir mēreni mitrummīlīga šķirne. Vidēji tas jālaista reizi 7–10 dienās. Apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta, lai novērstu ķirbja pārmērīgu mitrumu un puvi uzglabāšanas laikā.
Dobes ieteicams irdināt nākamajā dienā pēc laistīšanas (vai lietus). Lai stimulētu nejaušo sakņu veidošanos, augus ieteicams arī uzbērt ar viegli samitrinātu augsni. Sākumā dobes irdina 8–10 cm dziļumā; vēlāk, kad augiem ir 5–6 īstās lapas, līdz 6–8 cm dziļumam.
Virsējā mērce
Ķirbjus baro pārmaiņus ar organiskajiem un minerālmēsliem. Divas nedēļas pēc iestādīšanas augus baro ar kūtsmēslu uzlējumu. Pēc tam ķirbjus ik pēc divām nedēļām laista ar zāļu uzlējumu.
- 2 nedēļas pēc stādīšanas: kūtsmēslu infūzija (1:10 ar ūdeni).
- Ik pēc 2 nedēļām: zāļu uzlējums (nātru, pienenes).
- Kad parādās olnīcas: kālija monofosfāts (10 g uz 10 l ūdens).
Kad augi sāk ražot augļus, tie pāriet no organiskajiem mēslošanas līdzekļiem uz minerālmēsliem. Pievieno monofosfātu (10 g uz 10 litriem ūdens). Starp lietošanas reizēm jāievēro 2–3 nedēļu intervāli.
Slimības un kaitēkļi
Zemesriekstu sviesta šķirnei ir augsta imunitāte pret lielāko daļu ķirbju slimību, un to reti ietekmē puve. Lai aizsargātu augus no slimībām, var izmantot bioloģiskos fungicīdus, piemēram, Gamair, Alirin-B, Gliokladin un citus.
Visbīstamākie kaitēkļi zemesriekstu sviesta šķirnei ir gliemeži un gliemeži. Lai tos apkarotu, izveidojiet barjeras no grants, sinepēm un īpašiem granulētiem pesticīdiem.
Ražas novākšana
Ražas novākšanas periods ir no augusta līdz septembrim atkarībā no audzēšanas metodes un klimatiskajiem apstākļiem. Ir svarīgi novākt augļus pirms lietus, mitruma un sala. Ķirbjus griež ar asām atzarošanas šķērēm, atdalot tos no kāta kopā ar 10 cm garo kātu.
Augļus noslauka ar sausām drānām, lai noņemtu atlikušo augsni un mitrumu. Visi eksemplāri ar puves pazīmēm vai citiem defektiem tiek izmesti. Ķirbjus uzglabā sausās vietās. Optimālā temperatūra ir no 10°C līdz 12°C. Ieteicams augļus ietīt papīrā. Vislabāk tos uzglabāt uz grīdas vienā kārtā.
Atsauksmes
Zemesriekstu sviesta ķirbis ir viena no vecākajām un pārbaudītākajām šķirnēm, uzticama un ražīga. Šī ķirbja audzēšana garantē labu, diezgan lielu un gardu augļu ražu.
Lieliski, ka savos rakstos pieminat šī dārzeņa potenciālu bērnu un diētiskajā uzturā; tas ir svarīgi daudziem. Pēc raksta izlasīšanas nolēmu iestādīt šo šķirni. Es ievēroju jūsu rakstā izklāstītās audzēšanas vadlīnijas un ieguvu veselīgu, gardu, vitamīniem bagātu ķirbju ražu. Paldies par jūsu pūlēm!