Arabatskaya ķirbju šķirnes raksturojums, stādīšanas un kopšanas nianses

“Arabatskaya” ir vēlu nogatavojošas muskatķirbju šķirne, kas piemērota gan mājas, gan komerciālai audzēšanai atklātos dārzos. Dārznieki to iecienījuši augstās ražas, izturības pret miltrasu un lieliskās garšas dēļ. Tās atšķirīgās iezīmes ir ērtā augļa forma un bagātīgais mīkstums.

Arabat ķirbju šķirnes

Šis dārzeņu kultūra, kas nosaukta Krimas smilšainās pussalas vārdā, ir pārstāvēta ar divām šķirnēm. Abām ir daudz līdzīgu īpašību. Vienīgās atšķirības starp tām ir ķirbju krāsa un forma:

• vienai šķirnei ir augļi, kam raksturīga apaļa forma un bagātīga oranža mizas krāsa (to svars nepārsniedz 5 kg);
• Otrais veids ražo lielākus augļus, tam ir zaļgani oranža mizas krāsa un iegarena bumbierveida forma.

Šķirne “Arabatskaya” savu izcelsmi ir parādā Krimas selekcionāriem. Viņi to izstrādāja 20. gs. astoņdesmitajos gados. Šī jaunā šķirne ātri ieguva popularitāti vietējo dārznieku vidū, kuri novērtēja tās brīnišķīgo garšu un izcilo auglību.

Krūma un augļu apraksts

Šīs šķirnes augiem ir gari, labi attīstīti vīteņaugi. Tiem ir krūma izskats ar šādām īpašībām:

• ne pārāk biezi, bet spēcīgi lianai līdzīgi stublāji, kuru garums sasniedz 7–10 m;
• lapas: tumši zaļas ar bālganu plankumu rakstu, lielas vai vidējas;
• ziedi: piltuvveida, vienkārši, dzelteni oranži, lieli.

Arabatskajas stādījumi zied bagātīgi. Katrs augs dod 5–7 vienāda izmēra un formas ķirbjus. Lai palielinātu ražu, dārznieki ierobežo sānu dzinumu augšanu, tos saspiežot. Viņi veido krūmu vienā stumbrā un atstāj uz tā dažas olnīcas (2–3).

Šīs šķirnes raža ir pievilcīga pēc izskata un tai ir augstas patērētāja īpašības. Augļiem raksturīgas šādas īpašības:

• svars - 5-10 kg;
• cilindriska forma, kas atgādina iegarenu bumbieri (sēklas atrodas augļa noapaļotajā “pietūkušajā” daļā);
• garums - 50-90 cm;
• diametrs - 10 cm;
• oranža vai zaļgani oranža krāsa;
• plāna, gluda, ļoti spēcīga miziņa, kas lieliski aizsargā augļa iekšējo saturu no bojājumiem;
• mīkstums: bagātīga oranža krāsa, blīva ar kraukšķīgumu, bieza, sulīga, salda un ļoti aromātiska, ar muskatrieksta notīm;
• maza sēklu kamera;
• lielas brūnganas krāsas sēklas.

Dārznieki par Arabatskaya ķirbja priekšrocību uzskata tā ērto formu un bagātīgo mīkstumu. Mīkstums galvenokārt koncentrējas augļa garajā, cilindriskajā daļā. Vienkārši nomizojiet to ar nazi no pietūkuma, kurā atrodas sēklas, lai iegūtu lielu ķirbja gabalu, kas nav jāmizo.

Galvenās īpašības

Ja plānojat audzēt sarkano dārzeņu šķirni “Arabatskaya” savā dārzā personīgai lietošanai vai pārdošanai, vispirms iepazīstieties ar tās galvenajām tehniskajām īpašībām. Lielākā daļa no tām ir izcilas.

Vērtība un ieguvums

Krimas selekcionāru izstrādātā muskatrieksta ķirbju šķirne ir ne tikai garšīga un aromātiska, bet arī bagāta ar daudzām veselīgām uzturvielām:

• A vitamīns, nodrošinot imūnsistēmas šūnu (leikocītu) veidošanos un normālu darbību, kas atbild par ādas un gļotādu, matu, zobu un nagu labu stāvokli, palielinot redzes asumu, uzlabojot reproduktīvās sistēmas darbību, mazinot iekaisumu;
• askorbīnskābe (C vitamīns), palielinot organisma izturību pret infekcijām, palīdzot pārvarēt stresu un hronisku nogurumu, paātrinot brūču dzīšanas procesu, normalizējot vielmaiņu un aizsargājot šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes;
• E vitamīns, atbalstot imūnsistēmas darbību, izvadot no organisma brīvos radikāļus, novēršot asins recekļu veidošanos, labvēlīgi ietekmējot matu un ādas stāvokli, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas veselību;
• kālijs, normalizējot ūdens-sāls metabolismu un asinsspiedienu, stiprinot sirdi, uzlabojot nervu sistēmas stāvokli, stimulējot smadzeņu darbību, nodrošinot normālu muskuļu aktivitāti;
• magnijs, normalizē sirds ritmu, novērš muskuļu krampjus un locītavu sāpes, pazemina asinsspiedienu, atbalsta nervu sistēmu, veicina kalcija uzsūkšanos un ir labvēlīga sieviešu veselībai;
• dzelzs, nepieciešams hemoglobīna ražošanai, vielmaiņas normalizēšanai, imūnsistēmas stiprināšanai, vairogdziedzera normālas darbības atbalstam, atbildīgs par aknu veselību, miega kvalitātes uzlabošanai un vitalitātes palielināšanai;
• šķiedra, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, nodrošina sāta sajūtu un palīdz atrisināt aizcietējumu problēmu.

100 grami Arabatskaya mīkstuma satur 45 kcal. Tas ir diētisks produkts. Tā ēšana attīrīs organismu, stiprinās imūnsistēmu, vairos vitalitāti, uzlabos izskatu un garastāvokli. Šis gardums veicina jaunību. Tas ir labvēlīgs sirdij, asinsvadiem, aknām un smadzenēm.

Nogatavošanās un augļu veidošanās, produktivitāte

Šai muskatķirbju šķirnei raksturīga vēla ražas novākšana. Veģetācijas periods ilgst 110–140 dienas. Ražas novākšana notiek augusta otrajā pusē un septembrī.

Šī dārzeņu šķirne priecē dārzniekus ar augsti ražīgiem krūmiem. To auglības rādītāji ir šādi:

• Minimālais ražas daudzums ir 3,6 kg no 1 kvadrātmetra ķirbju dobes;
• 6,5 kg/m2 ir maksimālā vērtība, kas tiek sasniegta, audzējot dārzeņus ar intensīvu lauksaimniecības tehnoloģiju.

Vidēji dārznieki, audzējot Arabatskaya ķirbi savos dārza gabalos, iegūst 4,1 kg sulīgu un garšīgu ķirbju.

Garšas īpašības un mērķis

Šīs šķirnes raža iekaro dārznieku sirdis ar savām izcilajām garšas īpašībām. Tas ir saistīts ar dārzeņa augsto cukura saturu (līdz 11,5%) un sausnas saturu (līdz 12%). Šim ķirbim ir salda, pikanta garša. Tā tekstūra ir sviestaina un nešķiedraina.

Arabata ķirbji ir īsts vasaras-rudens deserts, veselīgs kārums gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tos var daudzpusīgi izmantot: svaigam patēriņam, ēdiena gatavošanai mājās un konservēšanai. Krimas ķirbja mīkstums ir tik salds, sulīgs un aromātisks, ka to var ēst pat jēlu, plāni sagrieztu.

Mājsaimnieces mājas gatavošanā izmanto bumbierveida ķirbjus no muskatrieksta šķirnes šādi:

• to mīkstumu pievieno dažādiem ēdieniem (krēmzupām, piedevām, saldajām putrām, sautējumiem, pankūkām), desertiem;
• No tiem gatavo neparastus gardumus: ievārījumu, marmelādi, ievārījumus, cep gabaliņos ar medu un riekstiem, kā arī fritē;
• izmanto kā pildījumu pīrāgiem un citiem saldajiem konditorejas izstrādājumiem;
• pārstrādāts sulā un biezenī, kas paredzēts lietošanai bērniem vai diētai;
• konservēts, sagriezts gabaliņos (kompots vai ievārījums iznāk “ananāsam līdzīgs” gan pēc izskata, gan pēc garšas);
• iesaldēt;
• sauss;
• tiek gatavoti sukādes augļi;
• ir žāvētas.

Nepieciešamie klimatiskie apstākļi, reģioni

Šķirne sākotnēji tika īpaši selekcionēta audzēšanai Krimas pussalā. Laika gaitā tā ir pierādījusi sevi kā lielisku izvēli, pielāgojoties dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. To veiksmīgi audzē atklātā zemē un siltumnīcās visos valsts reģionos un rajonos:

• Ziemeļu;
• Ziemeļrietumi;
• Centrālā;
• Volga-Vjatka;
• Centrālā Melnzemes reģions;
• Ziemeļkaukāzietis;
• Vidējā Volga;
• Lejas Volga;
• Urāls;
• Rietumsibīrija;
• Austrumsibīrija;
• Tālie Austrumi.

Krimas zinātnieku selekcionētais ķirbis izceļas ar savu nepretenciozitāti. Tas labi pielāgojas dažādiem vides apstākļiem. Tas var izturēt karstumu un ilgstošus sausuma periodus. Tas ir jutīgs pret aukstumu, tāpēc apgabalos ar skarbu klimatu ieteicams to audzēt aizsargātā augsnē.

Audzēšana un kopšana

Audzējiet Arabat muskatķirbi, izmantojot stādus. Sējiet aprīļa beigās vai maija sākumā. Pārstādiet izaudzētos stādus dārzā pavasara beigās vai jūnija sākumā. Siltākā klimatā ir pieņemami sēt sēklas tieši zemē. Dariet to maijā vai jūnijā.

Prasības

Lai iegūtu bagātīgu sarkano dārzeņu ražu, pārliecinieties, ka radāt vislabvēlīgākos apstākļus to augšanai un attīstībai. Pievērsiet īpašu uzmanību šādiem faktoriem:

• ApgaismojumsĶirbji ir ļoti sauli mīloši. Ja tos audzē dārza ēnainās vietās, mīkstuma garša cietīs. Saules trūkums var izraisīt zemu cukura saturu. Tas noved pie arī zemas ražas.
  Lai nodrošinātu vislabāko muskatrieksta šķirnes augšanu, stādiet to līdzenā, atklātā vietā ar pietiekamu saules gaismu visas dienas garumā. Ideālā gadījumā krūmiem vajadzētu saņemt vismaz 6–8 stundas tiešas gaismas dienā.
  Audzējot Arabatskaju dienvidos, kur kļūst ļoti karsts un bieži ir sausi periodi, novietojiet ķirbju dobi daļēji ēnā.
• AugsneKultūra labi aug un nes augļus auglīgās augsnēs. Vislabāk tā zeļ irdenās, organiski bagātās černozemās, tumšās smilšainās un vieglās mālsmālā.
  Ķirbjiem nepatīk skābas augsnes. To optimālais pH līmenis ir no 6,0 līdz 7,5.
  Dārzenis arī nepanes mitrus apstākļus. Ja jūsu vietā ir augsts gruntsūdens līmenis, audzējiet to paaugstinātās dobēs.
• Temperatūras apstākļiMuskatķirbju krūmiem ir nepieciešams daudz siltuma, lai tie attīstītos. Jo jaunāki tie ir, jo uzņēmīgāki pret aukstuma viļņiem.
  Kultivējiet Arabatskaya šķirnes šķirni augsnē, kas sasildīta līdz 18–23 °C. Šāda temperatūra nodrošinās labu sakņu attīstību. Vēsākos apstākļos saknes augs vājas un seklas.
  Gaisam jābūt arī siltam. Kultūra labi attīstās un nes augļus 20–30 °C temperatūrā.

Stādīšana ar stādiem

Lai ātrāk iegūtu ražu, audzējiet Arabatskaya, izmantojot stādus. Stādu audzēšanas process nav grūts. Ievērojiet sēklu sēšanas un stādu kopšanas noteikumus, lai nodrošinātu augstas kvalitātes stādāmo materiālu, kas būs neskarts no slimībām un labi augs pēc pārstādīšanas dārzā.

Augsne sēšanai

Muskatrieksta sēklas iesējiet universālā podu maisījumā, kas iegādāts ziedu veikalā. Tas ir balstīts uz neitralizētu kūdru (pH 5,5–6,5). Pirms stādīšanas uzlabojiet veikalā iegādāto augsni, pievienojot šādas sastāvdaļas:

• lapu augsne;
• nobriedis komposts.

Sēklu sēšana un sacietēšana

Stādus iestādiet 20 dienas pirms pārstādīšanas dārza dobē. Pirms sēšanas nevilcinieties apstrādāt sēklas, pusstundu iemērcot tās kālija permanganāta vai briljantzaļā šķīdumā. Ja vēlaties, varat tās diedzēt arī uz apakštasītes, kas izklāta ar mitru marli.

Arabatskaya sēklas sēj kūdras podos vai plastmasas krūzītēs ar drenāžas caurumiem apakšā. Ķirbju stādiem neizmantojiet parastu audzēšanas trauku. Tie slikti panes pārstādīšanu. Stādīšanas dziļumam jābūt 3 cm.

Apsedziet stādus ar pārtikas plēvi. Novietojiet tos siltā vietā. Kad asni parādās, noņemiet pārklājumu. Novietojiet tos uz saulainas palodzes. Ja nepieciešams, nodrošiniet papildu apgaismojumu ar augšanas lampu. Laistiet mēreni. Pirms stādu "pārstādīšanas" dārzā, nocietiniet tos, ievērojot šīs vadlīnijas:

• sākt palielināt asnu aukstumizturību pēc tam, kad tie sasniedz 3-5 dienu vecumu;
• atstājiet tos pie atvērta loga vai katru dienu iznesiet uz balkona;
• āra gaisa temperatūra procedūras laikā nedrīkst būt zemāka par +18°C;
• pirmo reizi ļaujiet ķirbju stādiem 1 stundu peldēties gaisā;
• ar katru nākamo dienu palieliniet sacietēšanas procedūras ilgumu par 1 stundu;
• Pēdējā naktī pirms stādu pārstādīšanas uz pastāvīgu vietu atstājiet tos svaigā gaisā, pārklājot ar plēvi, lai pasargātu no aukstuma.

Pārstādīšana

Sagatavojiet savā dārzā zemes gabalu muskatrieksta šķirnes audzēšanai. Tam jābūt saulainam, pasargātam no stipra vēja un caurvēja, un jāatrodas paaugstinātā vietā. Rudenī to izrokiet. Augsni irdiniet ar organiskām vielām (deviņvīru spēku, kompostu), fosfora-kālija mēslojumu, pelniem vai kaļķi.

Pieredzējuši dārznieki audzē Arabatskaya ķirbjus komposta kaudzē, pievienojot smiltis un zālienu. Šī metode ļauj iegūt vislielāko iespējamo ražu un bagātīgu, saldu garšu. Šī dobe lieliski sasilst saulē, saglabā siltumu un ir bagāta ar barības vielām.

Lai aizsargātu ķirbju augus no slimībām un nodrošinātu labu ražu, stādiet tos pēc labiem priekšgājējiem. Šim sarkanajam dārzenim tie ietver:

• ķiploks;
• pupiņas;
• zirņi;
• jebkura veida un šķirnes kāposti;
• sīpols;
• pupiņas.

Izvairieties stādīt ķirbju dobes dārza vietās, kur pagājušajā sezonā audzējāt tomātus, baklažānus, papriku, arbūzus, melones, cukīni, burkānus, gurķus un rāceņus.

Pārstādiet Arabatskaya stādus dārzā jūnija pirmajās dienās. Līdz šim laikam tiem vajadzētu būt vismaz trim lapām. Ievērojiet 1,4–1,8 x 2,1 m atstarpi starp stādiem. Pārstādiet, lai nesabojātu auga saknes. Stādīšanas bedrēs pievienojiet nelielu daudzumu koksnes pelnu un komposta.

Lai pabeigtu procesu, ķirbju stādījumu aplaistiet ar siltu, nostādinātu ūdeni un mulčējiet to ar sausu, sasmalcinātu salmu kārtu. Katru stādu pārklājiet ar improvizētu siltumnīcu, kas izgatavota no piecu litru plastmasas pudeles. Šis pasākums ir nepieciešams, lai pasargātu stādus no nakts aukstuma.

Sēšana atklātās dobēs

Siltā klimatā muskatrieksta dārzeņu šķirni ir pieņemami audzēt bez stādiem. Sēklas iesēj augsnē atklātā dobē maija otrajā pusē vai jūnija pirmajās desmit dienās. Pagaidiet, līdz pāriet salnu draudi un augsne sasilst līdz 12°C.

Sagatavojiet sēklas stādīšanai dārza augsnē, veicot vairākas procedūras, kas uzlabos to dīgtspēju:

• iesildīšanās (sēklas 9 stundas jāglabā siltā vietā, optimālā temperatūra ir +40°C);
• mērcēšana (atstājiet sēklas, ietītas audekla maisiņā, pelnu infūzijā 12 stundas).

Sagatavojiet dobi stādīšanai. Atzīmējiet rindas. Izrokiet augsnē bedres: 30 cm diametrā un 6-8 cm dziļumā. Novietojiet tās 1-1,4 m attālumā vienu no otras. Optimālais rindu attālums ir 2 m. Ievērojiet stādīšanas norādījumus:

1. Laistiet caurumus ar remdenu, nostādinātu ūdeni.
2. Katrā bedrītē ievietojiet trīs ķirbju sēklas (pēc dīgstu parādīšanās izņemiet divus liekos vājākā izskata asnus). Iespiediet tos augsnē 5–6 cm dziļumā. Novietojiet tos bedres pretējās pusēs.
3. Apklājiet sēklas ar augsni un plastmasas plēvi.

Augu kopšana un veidošana

Ievērojiet standarta dārzeņu audzēšanas praksi, lai nodrošinātu bagātīgu lielu, garšīgu augļu ražu. Arabatskajas ķirbi ir samērā viegli kopt. Ievērojiet šīs svarīgās stādīšanas procedūras:

• LaistīšanaMuskatķirbju šķirne tiek uzskatīta par mēreni mitrummīlīgu. Tās augi slikti reaģē uz pārmērīgu laistīšanu. Ķirbju stādus laistiet vismaz reizi 7–10 dienās.
  
  Pārtrauciet laistīšanu 30 dienas pirms ražas novākšanas. Pretējā gadījumā mīkstums kļūs ūdeņains. Tas ietekmēs arī ražas uzglabāšanas laiku (ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā pagrabā tas būs vairāk pakļauts pūšanai).
• Atslābināšana un ravēšanaVeiciet šīs manipulācijas kopīgi. Veiciet tās nākamajā dienā pēc laistīšanas vai lietus. Novērsiet blīvas augsnes garozas veidošanos, kas kavē skābekļa piekļuvi kultūraugu saknēm. Apkarojiet nezāles, kurās mīt kaitīgi kukaiņi, kas pārnēsā slimības.
  
• Virsējā mērceSāciet mēslot dažas nedēļas pēc ķirbju stādu pārstādīšanas dārzā. Vispirms aplaistiet augus ar govs mēslu šķīdumu. Pēc tam ik pēc 14 dienām izmantojiet zaļo uzlējumu.
  Kad pumpuri sāk veidoties, pārejiet uz minerālmēsliem. Ķirbi barojiet ar monokālija fosfāta šķīdumu (10 g uz 10 litriem ūdens). Dariet to divas reizes, starp lietošanas reizēm ievērojot 15–20 dienu intervālu.
  
• VeidošanāsMuskata krūmiem nepieciešama pastāvīga dzinumu augšanas uzraudzība. Ataudzējiet tos vienā stublā, noņemot visus sānu dzinumus. Atstājiet centrālo dzinumu ar 2–4 olnīcām. Izspiediet to.
  Ir arī pieņemami augus sadalīt trijos stublājos, atstājot trīs olnīcas uz galvenā stublāja un pa vienai uz abiem sānu stublājiem. Jums arī būs jāsaspiež stublāji.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dārznieki Arabatskaya ķirbjus novāc augustā-septembrī. Novēlota ražas novākšana var izraisīt sala bojājumus. Atcerieties, ka šis augs ir ļoti siltummīlīgs. Noteikti novāciet visus augļus pirms pirmajām salnām.

Lai nodrošinātu, ka jūsu muskatķirbji labi uzglabāsies un izskatīsies lieliski, ievērojiet šīs novākšanas vadlīnijas:

• nevāc augļus ar rokām;
• uzmanīgi nogrieziet tos no vīnogulājiem ar nazi vai atzarošanas šķērēm;
• Ražas novākšana sausā, bez mākoņiem laikā;
• Izvēloties augļus no krūma, mēģiniet nesaskrāpēt un nesabojāt to ādu (tās integritātes bojāšana var izraisīt infekciju iekļūšanu ķirbī, kā rezultātā dārzenis ātri sabojājas);
• Lai maksimāli palielinātu glabāšanas laiku, no dārza izņemiet nenogatavinātus augļus (tos var nogatavināt vēlāk).

Pēc novākšanas novāktās vīnogas uzglabājiet vēsā, tumšā pagrabā. Vislabāk tās uzglabājas 12°C temperatūrā.

Plusi un mīnusi

Arabatskaya ķirbis ir kļuvis par iecienītu vietējo dārznieku vidū, pateicoties daudzajām priekšrocībām, padarot šo šķirni pievilcīgu gan privātai, gan rūpnieciskai audzēšanai:

Šai dārzeņu šķirnei ir arī savi trūkumi. Tās garša ir atkarīga no audzēšanas apstākļiem un pareizas kopšanas. Nepietiekama saules gaisma, pārmērīga laistīšana vai pārāk zema laistīšana var izraisīt nepietiekami saldu un sulīgu mīkstumu.

Atsauksmes

Arabatskajas ķirbis ir populāra Krimas muskatrieksta tipa ķirbju šķirne. Mājas dārznieki to iecienījuši augstās ražas, sausuma izturības, saldās garšas, bagātīgā vitamīnu satura un lieliskās uzglabāšanas dēļ. Sarkanie, bumbierveida augļi ir viegli griežami un mizojami. Tie satur daudz aromātiskas un sulīgas mīkstuma.