Ģenerālbietes ir viena no pieprasītākajām šķirnēm, kas iegūst popularitāti, pateicoties lieliskajai ražībai, lieliskajai garšai un labajam uzglabāšanas laikam. Šī kultūra panes temperatūras svārstības un labi aug jebkur Krievijā. Svarīga ir pareiza un savlaicīga kopšana.
Ievads šķirnē
Šī šķirne tiek augstu vērtēta tās unikālo īpašību dēļ un tiek izmantota gan kulinārijā, gan medicīnā. Kultivēta, izmantojot modernas selekcijas metodes, tai ir augsts lauksaimnieciskais potenciāls.
Tā galvenās priekšrocības izriet no bagātīgā vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu satura. Dārzenis satur B grupas vitamīnus, C vitamīnu, kāliju, dzelzi un magniju, kas ne tikai atbalsta imūnsistēmu, bet arī uzlabo sirds un asinsvadu darbību un vielmaiņu.
Bietes ir pazīstamas ar savu spēju uzlabot gremošanu un stimulēt asinsradi. Tām piemīt diurētiskas un pretiekaisuma īpašības, un tās palīdz cīnīties ar stresu un depresiju.
Atlases iezīmes
Izstrādi veica SIA "Heterosis Selection". Projektu vadīja selekcionāri T. V. Šteinerts, A. V. Alilujevs, T. G. Ļevcova un V. P. Fedjakovs. Viņu darba rezultātā tika izveidota jauna šķirne, kas 2022. gadā tika iekļauta Viskrievijas lauksaimniecības reģistrā, lai gan šķirņu testēšana tika pabeigta 2019. gadā.
Izskata apraksts
Bietēm ir relatīvi maz lapu, un rozete ir pusstāva. Saknes ir lielas, cilindriskas un ar gludu, tumši sarkanu virsmu. To svars ir no 240 līdz 350 g.
Lapu plāksnes ir vidēja lieluma, platas un ovālas. Tās ir zaļas ar sarkanīgām dzīslām. Perimetrs ir nedaudz burbuļains un viļņains, un gredzeni ir relatīvi vāji.
Garša un mērķis
Zem gludās mizas atrodas blīvs, bezšķiedru mīkstums, sulīgs un salds. Sausnas saturs ir līdz 11,5%, un cukura koncentrācija sasniedz 9,8%.
To plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, kur to izmanto sulu, salātu, marināžu, mērču un kečupu pagatavošanai. Tā košā, bagātīgā krāsa padara ēdienus pievilcīgākus.
Ģenerāļa biešu labvēlīgās īpašības un uzturvērtība
Tas ir vērtīgs šķiedrvielu avots, kas palīdz normalizēt gremošanu un uzlabot zarnu darbību. Tas satur betaīnu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot vielmaiņu.
Dārzeņu priekšrocības:
- Sarkanā krāsa ir saistīta ar antocianīniem, spēcīgiem antioksidantiem, kas aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un samazina vēža risku.
- Tam ir diurētiska un choleretic iedarbība, kas palīdz attīrīt organismu no toksīniem un šlakvielām.
- Palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu un novērš aterosklerozi.
- Uzlabo asinsriti un audu apgādi ar skābekli.
Ģenerāļa piens palīdz uzlabot koncentrēšanās spējas un atmiņu, kā arī samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs.
Kad tas nogatavojas?
Šī ir vidējas sezonas šķirne. Saknes masveidā novāc pēc 110–120 dienām. Atsevišķi eksemplāri ēšanai tiek izrakti pēc 95 dienām.
Produktivitāte
Ģenerālbiešu raža ir augsta un sasniedz 8 kg uz 1 kvadrātmetru.
- ✓ Lai nodrošinātu optimālu barības vielu uzsūkšanos, augsnes pH līmenim jābūt stingri 6,0–7,0 robežās.
- ✓ Augsnei jābūt ar augstu ūdens aiztures spēju, bet vienlaikus jānodrošina laba drenāža, lai novērstu sakņu puvi.
Augsnes prasības
Augs dod priekšroku neitrālām, kultivētām, labi mēslotām un irdenām augsnēm. Skābās vietās kaļķojiet vai pievienojiet krītu, dolomīta miltus vai koksnes pelnus.
Lai uzlabotu struktūru, izrok augsni un pievieno labi sapuvušus kūtsmēslus, kompostu vai humusu līdz 10 kg uz 1 kvadrātmetru.
Nosēšanās
Pavasarī sēj ārā, kad augsne sasilst līdz 8–10 °C. Tas parasti notiek aprīlī–maijā atkarībā no reģiona. Var sēt arī rudenī — septembra beigās vai oktobra sākumā —, lai stādi pavasarī paspētu noslāņoties un dīgt.
Soli pa solim algoritms:
- Sēklas jāstāda 1–2 cm dziļumā, atstājot starp tām 5–10 cm atstarpi. Attālumam starp rindām jābūt apmēram 30 cm.
- Apkaisiet ar augsni un viegli sablīvējiet.
- Laistiet gultu ar siltu ūdeni.
Līdz stādu parādīšanās brīdim augsnei jābūt mēreni mitrai. Kad tie ir sadīguši, tos retiniet 10–15 cm attālumā vienu no otra, lai nodrošinātu pietiekami daudz vietas sakņu augšanai.
- × Izvairieties no laistīšanas karstās diennakts stundās, lai novērstu lapu apdegumus un sēnīšu slimību attīstību.
- × Izvairieties no augsnes pārlaistīšanas, īpaši sakņaugu nogatavošanās periodā, lai izvairītos no to plaisāšanas.
Kopšanas instrukcijas
Augam nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši aktīvas augšanas laikā. Laistiet augus reizi nedēļā, karstā laikā palielinot laistīšanas biežumu. Lai novērstu slimības, saknēm uzklājiet siltu ūdeni, izvairoties no saskares ar lapotni.
- Trīs nedēļas pēc dīgšanas lieto komplekso minerālmēslu ar zemu slāpekļa saturu (N:P:K 5:10:10).
- Sakņaugu aktīvās augšanas fāzē (6–8 nedēļas pēc dīgšanas) garšas uzlabošanai mēslojiet ar kālija mēslojumu.
- Mēnesi pirms ražas novākšanas pārtrauciet slāpekļa mēslojuma lietošanu, lai uzlabotu uzglabāšanas laiku.
Veikt citus lauksaimniecības darbus:
- Ravēšana un atslābināšana. Regulāri noņemiet nezāles, lai novērstu konkurenci par barības vielām un ūdeni. Irdiniet augsni starp rindām, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju un novērstu virsmas garozas veidošanos.
- Virsējā mērce. Ja nepieciešams, 3–4 nedēļas pēc dīgšanas jālieto kompleksie minerālmēsli vai organiskie savienojumi. Aktīvās augšanas fāzes laikā jāizmanto agroķīmiskās vielas ar zemu slāpekļa saturu un augstu kālija un fosfora saturu. Efektīva ir deviņvīru spēka vai putnu mēslu uzlējums.
- Retināšana. Kad stādi ir izdīguši, izraujiet visus liekos augus, atstājot starp tiem 10–15 cm atstarpi, lai dārzeņiem būtu pietiekami daudz vietas, lai tie varētu veidoties.
Izmantojiet organisko mulču, lai saglabātu mitrumu un samazinātu nezāļu augšanu.
Slimību izplatība, kaitēkļu apdraudējums
Kultūrai ir spēcīga imunitāte. Tomēr nepareizos apstākļos tā var būt uzņēmīga pret dažādām problēmām:
- Sakņu puve. Tas parādās kā melni vai brūni plankumi uz sakņaugiem. Cēloņi ir pārmērīga laistīšana un slikta drenāža. Samaziniet laistīšanas biežumu. Profilaksei izmantojiet fungicīdus, piemēram, Fundazol vai Topsin-M.
- Miltrasa. Balts pulverveida pārklājums uz lapām un kātiem izraisa to vīšanu. Noņemiet skartos augus un nodrošiniet labu ventilāciju starp stādiem. Apstrādājiet ar Topaz vai Skor fungicīdiem.
- Peronosporoze. Dzelteni plankumi uz lapām, kam seko vīte un lapu krišana. Efektīvi fungicīdi ir Acrobat MC vai Horus. Profilaktiskai lietošanai apsmidziniet ar Bordo maisījumu.
- Fomoz. Uz lapām parādās brūni plankumi, kas var palielināties un izraisīt izžūšanu. Vara bāzes produkti, piemēram, HOM, var palīdzēt ar to cīnīties.
- Laputis. Tie ir mazi kukaiņi, kas sūc sulu no lapām, izraisot to deformāciju un augu vājināšanos. Apstrādei vislabākie insekticīdi ir Actellic vai Fufanon. Noderīgi var būt arī bioloģiskie produkti, piemēram, Aktara vai Confidor.
- Weevil. Vabole, kas bojā saknes un lapas, atstājot raksturīgus caurumus. Apstrādājiet ar Mospilanu vai Karate.
- Biešu muša. Kāpuri, kas barojas ar augu audiem, izraisot to puvi. Izmantojiet insekticīdus, piemēram, Protect vai Decis.
- Stiepļtārps. Tie uzbrūk sakņaugiem, atstājot melnus caurumus un kanālus. Izmantojiet insekticīdus, piemēram, Grom vai Pyramidon. Dziļi uzirdiniet augsni un uzraugiet tās stāvokli.
Lai efektīvi apkarotu slimības un kaitēkļus, ievērojiet ieteikumus par preparātu lietošanu un savlaicīgi veiciet preventīvus pasākumus.
Savākšana un uzglabāšana
Uzmanīgi noņemiet bietes, lai tās nesabojātu. Noņemiet lieko augsni, nenoraujot saknes. Uzglabājiet bietes vēsā, sausā un tumšā vietā 0–2 °C temperatūrā un 85–90 % mitruma apstākļos. Ideālā gadījumā ievietojiet tās ar smiltīm pildītās kastēs vai ventilējamos traukos.
Pozitīvās un negatīvās īpašības
Pirms šķirnes audzēšanas savā dārzā rūpīgi apsveriet tās priekšrocības un trūkumus. Ģenerālskajas šķirnei ir daudz priekšrocību:
Starp negatīvajām īpašībām daži dārzeņu audzētāji norāda uz iespējamām grūtībām ar pārmērīgu laistīšanu, vidējo nogatavošanās periodu un aizsardzības pret kukaiņiem nozīmi.
Atsauksmes
Ģenerālbietes pelnīti ieņem savu vietu starp labākajām šķirnēm audzēšanai mājas dārzos un komerciāliem mērķiem. To nelielā kopšanas nepieciešamība, lieliskā garša un lieliskā ražība padara tās par labāko izvēli gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzeņu audzētājiem. Ja tiek ievēroti pareizi audzēšanas noteikumi, grūtības neradīsies.