Labākās biešu šķirnes audzēšanai un uzglabāšanai Sibīrijā

Sibīrijas skarbajā klimatā var iegūt labu biešu ražu, taču, lai to panāktu, jāizvēlas pareizā šķirne, kas īpaši selekcionēta audzēšanai nelabvēlīgos laika apstākļos. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kuras biešu šķirnes ir pielāgojušās Sibīrijas klimatam un demonstrē izcilu izdzīvošanas spēju.

Sibīrijas dzīvoklis 167/367

Galda bietes tika selekcionētas Rietumsibīrijas dārzeņu stacijā un kopš 1952. gada tiek ieteiktas audzēšanai Rietumsibīrijas un Austrumsibīrijas reģionos. Tā ir agri nogatavojoša šķirne – 62–90 dienu laikā pēc dīgšanas tā dos gardu sakņu dārzeņu ražu ar šādām īpašībām:

• svars – vidēji 190–350 g, bet ir arī galviņas, kuru svars ir 400 g;
• augstums – 5–8 cm;
• diametrs – 7,5–12,5 cm;
• ādas krāsa - tumši sarkana;
• mīkstums – maigs un sulīgs, rozīgi sarkans nokrāsa ar violetu nokrāsu.

Ar pienācīgu kopšanu var novākt 2,8–6,8 kg augļu no dārza kvadrātmetra. Šī šķirne tiek vērtēta arī par tās izturību pret cerkosporas lapu plankumainību un cerkosporas lapu plankumainību.

Bordo 237

Vēl viena vietēji audzēta šķirne, kas Sibīrijā audzēta kopš pagājušā gadsimta, šī vidēji agrā biete no dīgšanas līdz tehniskajai gatavībai aizņem aptuveni 95–110 dienas.

Augs veido apaļas vai apaļi plakanas galviņas, kuru svars ir 250–500 g un diametrs 12–15 cm. Mīkstums ir ļoti maigs un sulīgs, intensīvi tumši sarkans un ar augstu cukura saturu. Griezot, augļi ir vienāda veida ar tikko pamanāmiem gredzeniem.

Augļa tumši sarkanā miziņa ir elastīga un blīva, tāpēc nogatavojies dārzenis neplaisā un to var uzglabāt ilgu laiku.

No viena kvadrātmetra zemes gabala var iegūt 4–8 kg šo augļu. Slikti laika apstākļi neietekmēs šķirnes ražu, taču tās var ietekmēt pūkveida miltrasa vai cerkosporas lapu plankumainība.

Nesalīdzināmais A-463

Šo vidēji agro šķirni izstrādāja Viskrievijas Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas pētniecības institūts. Centrālajā un Urālu reģionā to audzē kopš 1943. gada. Tā labi panes aukstumu un 70–100 dienas pēc dīgšanas veido saknes ar šādām īpašībām:

• sver vidēji no 150 līdz 400 g;
• ir plakana vai apaļa-plakana forma ar sabiezētu aksiālo kātiņu;
• ir blīva āda, kas ir tumši sarkanā krāsā, bet pelēcīga pie pamatnes;
• To izceļ bordo mīkstums ar melniem gredzeniem.

Nesravnennaya bietes ir augstražīgas – no viena kvadrātmetra dobes var iegūt līdz 7 kg augļu. Šī augstā raža tiek panākta, pateicoties auga augstajai imunitātei, izturībai pret zemu temperatūru, cerkosporas lapu plankumainību un ziedēšanai.

Sakņaugi labi uzglabājas, tāpēc dārznieki šo šķirni bieži izmanto rudenī un ziemā.

Furors

Sibīrijas dārznieki bieži izvēlas audzēt agri nogatavojošas biešu šķirnes, lai palielinātu ražu, vienlaikus samazinot laiku un pūles. Šī iemesla dēļ viņi bieži izvēlas vienreiz nogatavojošos biešu šķirni Furor — vienu no agrākajām biešu šķirnēm ar veģetācijas periodu 70–90 dienas. Tā tika selekcionēta Rietumsibīrijas dārzeņu izmēģinājumu stacijā.

Augs veido apaļas, tumši sarkanas saknes, kuru svars ir 150–300 grami, tās neizaug un saglabā savu tirgojamo izmēru. Tām ir lieliska garša, un tās saglabājas svaigas pat pēc 7–8 mēnešu uzglabāšanas.

Furore ir viena dzinuma šķirne, kurai nav nepieciešama retināšana, un tās izsējas norma ir par 30% mazāka nekā daudzdīgstu šķirnēm, piemēram, Bordeaux.

No 1 kvadrātmetra dārza dobes var novākt 2–3 kg sakņaugu, bet, ja veģetācijas periodu pagarināsiet līdz 90–100 dienām, ražu var palielināt līdz 5–6 kg.

Viens asns

Kopš 1976. gada šo šķirni, ko izstrādājuši vietējie selekcionāri Viskrievijas Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas pētniecības institūtā, ieteicams izmantot ziemeļu reģionos. 72–81 dienu pēc dīgšanas tā ražo sakņaugus ar šādām īpašībām:

• svars – no 300 līdz 600 g;
• forma - sfēriska, apaļa vai apaļa-plakana;
• krāsa – tumši violeta vai dziļi bordo;
• āda - gluds, blīvs;
• mīkstums - sulīgs un maigs, bez gredzeniem.

No 1 kvadrātmetra dobes var iegūt aptuveni 4 kg sakņaugu, kuriem ir lielisks uzglabāšanas laiks, padarot šo šķirni populāru ziemā un rudenī. Pateicoties lieliskajai garšai un skaistajai krāsai, bietes var ēst svaigas vai izmantot dažādos ēdienos.

Vienasnu bietes ir izturīgas pret cerkosporas lapu plankumainību, fomas lapu plankumainību un sakneņu puvi. Virovskaya vienasnu bietēm ir līdzīgas īpašības, bet to veģetācijas periods ir 125 dienas.

Ēģiptes dzīvoklis

1943. gadā Centrālās Melnzemes reģiona V. V. Dokučajeva Lauksaimniecības pētniecības institūta selekcionāri, pamatojoties uz ārzemju šķirnēm, izstrādāja Ēģiptes plakanās bietes, kuras ieteicams audzēt Austrumsibīrijas reģionā. Šī vidējas sezonas šķirne aptuveni 94–120 dienas pēc dīgšanas ražo nogatavojušās saknes ar šādām īpašībām:

• svars – 300–500 g, bet ir galviņas, kuru svars ir līdz 600 g;
• diametrs – 13 cm;
• forma - apaļa-plakana, ar nelielu galvu;
• krāsa - tumši sarkana;
• mīkstums – tumši sarkana ar violetu nokrāsu, maiga, salda un sulīga.

Vidēji no 1 kvadrātmetra dārza dobes var iegūt 5–7 kg sakņaugu, bet dažos gados raža var sasniegt 9 kg. Šī šķirne ir izturīga pret ziedēšanu un ir ieteicama lietošanai pavasarī un rudenī.

Uz šīs biešu šķirnes pamata VIR Polārās eksperimentālās stacijas selekcionāri izstrādāja šķirni Polar Flat K-249, kas ir piemērota arī audzēšanai Sibīrijā, taču to izceļ lielākas, stūrainākas galviņas, biezāka aksiālā sakne un lielāka saknes iekļūšana augsnē.

Mulats

Neskatoties uz eksotisko nosaukumu, Mulatkas bietes ir vietējās selekcijas produkts. Šķirne tika izveidota 20. gs. astoņdesmito gadu beigās un ir ieguvusi popularitāti ne tikai Krievijā, bet arī ārzemēs. Tā ir vidēji agra šķirne — ražu var sākt novākt 125 dienas pēc dzinumu parādīšanās. Sakņaugiem ir šādas īpašības:

• svars – no 160 līdz 350 g;
• forma - skaista, apaļa, gluda un vienmērīga;
• krāsa – tumši bordo iekšpusē un ārpusē, violets aksiālā mugurkaula rajonā;
• mīkstums – maigas un sulīgas, bez cilindriskiem gredzeniem griezuma vietā.

Šiem sakņaugiem ir lielisks uzglabāšanas laiks, tāpēc tie ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un ziemas patēriņam. Tie arī iztur pārvadāšanu lielos attālumos, tāpēc lauksaimnieki tos bieži audzē rūpnieciskā mērogā. Raža svārstās no 258 līdz 447 centneriem no hektāra. Kultūra tiek vērtēta arī par tās izturību pret temperatūras svārstībām.

Pavāri iecienījuši Mulatkas bietes to sulīguma un ātrā gatavošanas laika dēļ. Tās lieliski sader ar boršču un marinādēm, jo ​​saglabā sākotnējo krāsu pat pēc ilgstošas ​​gatavošanas.

Podzimnjaja A-474

Ziemas sējai un agrīnai ražas novākšanai Sibīrijas apstākļos var audzēt pārbaudīto šķirni Podzimnyaya A-474, kas izstrādāta 1952. gadā Viskrievijas Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas pētniecības institūtā. Periods no dīgšanas līdz tehniskajai gatavībai ilgst 55–101 dienu.

Saknes ir apaļas vai pusapaļas formas un sver 200–400 g. To virsma ir nedaudz raupja, un mīkstums ir intensīvi tumši sarkans, maigs un salds. Tas ir lieliski piemērots mājas gatavošanai, konservēšanai un pārstrādei.

No viena kvadrātmetra dobes var iegūt 3,6–6,5 kg šo augļu. Ražu neietekmē temperatūras izmaiņas, cerkosporas lapu plankumainība vai pumpuru puve, jo šķirne ir pret tiem izturīga.

Aukstumizturīgs-19

Baltkrievijas Kartupeļu un augļu un dārzeņu audzēšanas pētniecības institūta biešu šķirne, kas apstiprināta audzēšanai gandrīz visā Krievijā kopš 1973. gada. Ražas novākšana notiek 60–75 dienas pēc dīgšanas. Šiem aukstumizturīgajiem sakņaugiem piemīt šādas īpašības:

• svars – 145–250 g;
• diametrs – 10–12 cm;
• garums – 6–8 cm;
• forma - noapaļots-plakans;
• āda - gluda, tumši sarkana krāsa;
• mīkstums – bordo, sulīgs un maigs.

Ražas apjoms ir vidējs – no 3,3 līdz 4,2 kg uz 1 kvadrātmetru. Šķirne nebaidās no zemas temperatūras un ir relatīvi izturīga pret slimībām.

Pablo F1

Nīderlandes hibrīdšķirne ar vidēju nogatavošanās periodu – no dīgšanas brīža līdz sakņaugu tehniskajai gatavībai tas aizņem aptuveni 108–115 dienas.

Tas ražo ne pārāk lielus, bet vienādus augļus ar šādām īpašībām:

• svars – no 118 līdz 455 g;
• forma - apaļa, bez pārkāpumiem, ar nelielu asti;
• āda – gluda, plāna, tumši sarkana ar violetu nokrāsu;
• mīkstums – maiga un sulīga, vienmērīga intensīva bordo krāsa, bez viegliem radiāliem gredzeniem un dzīslām.

No 1 kvadrātmetra dārza dobes var novākt 6–7,5 kg sakņaugu ar pienācīgām komerciālām un garšas īpašībām. Pablo Tas nav uzņēmīgs pret izbolīšanos vai cerkosporu, un tam ir arī lieliska uzglabāšanas laiks ziemas uzglabāšanas laikā.

Jauni holandiešu selekcijas hibrīdi

Nīderlandes selekcionāru hibrīdi ir labi pierādījuši sevi Sibīrijas apstākļos. Pie populārām jaunām šķirnēm pieder:

• Vodan F1Agri nogatavojošs hibrīds, kas 85–90 dienu laikā pēc dīgšanas veido apaļas, vienādas formas un izmēra saknes, kuru svars ir 250–350 g. Mīkstums ir vienmērīgi tumši sarkans bez radiāliem gredzeniem, un miza ir tādā pašā krāsā, gluda un blīva. Šo hibrīdu tradicionāli audzē agrīnai ķekaru veidošanai.
  
• Darbība F1Vidussezonas šķirne, kas 105 dienās ražo apaļas, tumši sarkanas saknes ar svaru 240–350 g, ar bezgredzenu mīkstumu. Biešu maigā un viegli saldā garša padara tās iecienītas kulinārijā. Tās vertikālās lapas un spēcīgā sakņu sistēma ļauj tām izturēt temperatūras svārstības.
  

Ar pareizu lauksaimniecības praksi no 1 kvadrātmetra dārza dobes var iegūt līdz 9,5 kg svaigu sakņaugu.

3 šķirnes uzglabāšanai Sibīrijā

Vidussezonas biešu šķirnes un hibrīdi pilnībā nogatavojas īsajā vasarā, neskatoties uz nelabvēlīgiem laika apstākļiem, un ziemas uzglabāšanas laikā tiem ir lieliska uzglabāšanas spēja. No tiem audzēšanai Sibīrijā vispiemērotākās ir šādas:

• BravoIzstrādāta 1997. gadā Rietumsibīrijas dārzeņu izmēģinājumu stacijā, tā ražo apaļas, bordo krāsas saknes, kas sver 200–650 g, ir tumši sarkanas krāsas un ar maigu, sulīgu un saldu garšu. Mīkstumam nav raksturīgo gredzenu. No viena kvadrātmetra var iegūt 7–9 kg šo augļu. Šķirne ir ļoti izturīga pret cerkosporas lapu plankumiem, bet to var ietekmēt biešu knišļi.
  
• RaķeteF1Vēl viens vidējas sezonas hibrīds no Nīderlandes selekcionāriem, tas ražo cilindriskas, iegarenas saknes, kas sver 300 g katra. Miziņa ir plāna un tumši sarkana, bez zariem, un mīkstums ir sulīgs, bordo-violets un bez gredzeniem. No viena kvadrātmetra dobes var iegūt 5,5-7 kg sakņu. Šim hibrīdam ir laba dīgtspēja (75-80%), augsta ražība un izturība pret dažādām slimībām.
  
• Cilindra vitālisksKlasiska holandiešu šķirne, tai ir tumši sarkanas, cilindriskas saknes ar nedaudz smailu galu. Mīkstums ir maigs un sulīgs, tumši violetā krāsā, bez gaišām dzīslām. Pašas saknes sasniedz 3,5–6 cm diametru un sver no 200 līdz 450 g. 1 kvadrātmetra dobē var iegūt 3,8–5,7 kg augļu.
  

Sibīrijai piemērotas biešu šķirnes ir pieejamas plašā daudzveidībā, tāpēc katrs dārznieks var atrast kultūru ar pareizajām īpašībām. Ja vēlaties, vienā dobē var stādīt vairākas šķirnes, lai nākamajai sezonai izvēlētos labāko.

Bieži uzdotie jautājumi