Daudzi dārznieki audzē Detroitas bietes svaigam patēriņam, uzglabāšanai un pārstrādei. Apmēram 100 dienas pēc dīgšanas vidēja lieluma, apaļās saknes ir gatavas ražas novākšanai, lepojoties ar skaistu tumši bordo krāsu un lielisku garšu.
Detroitas bietes
Detroitas bietēm ir sulīga mīkstums.
Detroitas bietes ir tumšas krāsas un tām nav baltu dzīslu.
Šķirnes apraksts
Detroitas bietes ir Itālijas selekcijas lepnums. Tās tika reģistrētas 1994. gadā un tikai trīs gadus vēlāk iekļautas Krievijas Federācijas Valsts augu reģistrā audzēšanai Centrālajos un Tālo Austrumu reģionos. Šķirne tiek veiksmīgi audzēta arī Moldovā un Ukrainā. Tās īpašības ir uzskaitītas tabulā zemāk:
| Parametrs | Apraksts |
| Nogatavošanās laiks | Šķirne ir sezonas vidū – periods no dīgšanas līdz tehniskajai gatavībai ir 85–105 dienas. |
| Audzēšanas reģioni | Kultūra ir piemērota audzēšanai atklātā zemē reģionos ar mērenu un siltu klimatu. Tai ir spēcīga lapotne un sakņu sistēma, kas padara to sausumizturīgu. To var audzēt arī vēsās un mēreni skarbās klimata zonās zem plēves seguma, jo tas labi pielāgojas klimata pārmaiņām, panes nelielas salnas un dīgst pat sējot ziemā. |
| Augs | Vidēja augstuma lapu rozete ir daļēji stāva un sastāv no mazām ovālām lapām, kas atrodas uz garām kātiņām. Lapas plātne ir spilgti zaļa, to izraibina sarkanīgi violetas dzīsliņas, kas nokrāsotas ar antocianīnu. Tās virsma ir viegli burbuļaina, un malas ir viļņotas. Arī kātiņš ar sarkanīgi violetu nokrāsu ir uzmanību piesaistošs. |
| Saknes | Kultūraugs ražo sakņaugus ar šādiem parametriem:
|
| Pieteikums | Galda bietes var ēst svaigas un izmantot ēdiena gatavošanā, tostarp novārījumu un sulu pagatavošanā. Tās var arī audzēt pārdošanai saišķos. |
| Produktivitāte | No 1 kvadrātmetra dobes var iegūt līdz 9 kg augļu, bet no 1 hektāra – 362–692 centnerus. Raža ir labā līmenī – 82–91%. |
| Derīguma termiņš | Sakņaugus var uzglabāt līdz nākamajai sezonai, nezaudējot to garšu vai komerciālās īpašības. |
Detroitas biešu īpašības ir aprakstītas zemāk esošajā videoklipā:
Detroitas šķirnes oficiālais selekcionārs ir TM Clause (Francija). Sēklas var pasūtīt uzņēmuma oficiālajā tīmekļa vietnē vai iegādāties firmas dārzkopības veikalos.
Detroitas biešu šķirnes
| Vārds | Nogatavošanās periods | Salizturība | Apgaismojuma prasības |
|---|---|---|---|
| Detroitas tumši sarkanais | Agrīna nogatavošanās | Augsts | Vidēji |
| Detroitas 6 Rubidus | Agrīna nogatavošanās | Ļoti augsts | Zems |
| Detroit 2 Nero | Vidēji vēls | Vidēji | Garš |
Ņemot vērā kultūrauga lieliskās īpašības un popularitāti, selekcionāri to izmantoja kā pamatu šādu biešu pasugu izveidošanai:
- Detroitas tumši sarkanais (tumšs—sarkans)Agri nogatavojoša šķirne, kuras sakņu svars ir no 80 līdz 250 g. Tām ir raksturīga apaļa forma un tumši sarkana mīkstums ar augstu cukura saturu un bez dzīslām.
- Detroitas 6 RubidusVēl viena agri nogatavojoša šķirne, kas ir salizturīga un panes minimālu dabiskās gaismas daudzumu, padarot to piemērotu audzēšanai pat ēnainās vietās. Tā ir ideāli piemērota agrīnai pārdošanai, padarot to iecienītu dārznieku vidū. Tā ražo apaļus, vienādus augļus ar plānu kātiņu.
- Detroit 2 NeroVidēji vēla, augstražīga šķirne, kas ražo bordo krāsas saknes, kuras ir izturīgas pret nitrātu uzkrāšanos. Lieliski uzglabājas ilgtermiņā.
Vienlaikus dobē var stādīt visas Detroitas biešu šķirnes, lai nākamajā sezonā varētu izvēlēties šķirni, kas dos vislielāko ražu un demonstrēs izturību pret slimībām un kaitēkļiem.
Stādīšanas metodes un laiks
Detroitas bietes var audzēt divos veidos:
- Ar tiešu sēklu sēšanu augsnēŠī populārā metode ļauj kultivēt divas sezonas, jo sēklas var sēt gan pavasarī, gan ziemā. Pirmajā gadījumā optimālais sēšanas laiks ir no aprīļa beigām līdz maija sākumam (pēc tam, kad augsne sasilst līdz 10–13 °C), bet otrajā gadījumā tas ir novembra sākums.
- StādiŠī metode ļauj ietaupīt sēklas un iegūt agrāku ražu, jo sakņaugi nogatavojas 2–3 nedēļas ātrāk nekā ar tiešo sēju. Tomēr šai metodei ir arī savi trūkumi: tā palielina stādu jutību pret temperatūras svārstībām un samazina to izturību pret slimībām. Sēklas stādiem jāsēj aprīļa sākumā. Apmēram pēc mēneša stādus var pārstādīt dārza dobē.
Vietas izvēle un sagatavošana
Lai iegūtu bagātīgu sakņu dārzeņu ražu, bietes jāaudzē pareizi izvēlētā un labi sagatavotā zemes gabalā. Izvēloties stādīšanas vietu, ņemiet vērā šādas prasības:
- vietai jābūt saulainai un aizsargātai no caurvēja, jo augs slikti panes ēnu un ir prasīgs attiecībā uz gaismas intensitāti;
- vietai jābūt ar labu mitruma līmeni, jo Detroitas bietes ir mitrumu mīloši dārzeņi;
- Vēlams, lai pagājušajā sezonā šajā apgabalā būtu audzēti gurķi, tomāti, kartupeļi vai sīpoli (visu veidu kāposti un burkāni ir nepieņemami priekšteči);
- Dārza dobes augsnei jābūt irdenai, auglīgai un ar vieglu vai neitrālu skābumu.
- ✓ Optimālai augšanai augsnes pH līmenim jābūt no 6,0 līdz 7,0.
- ✓ Augsnei jābūt ar augstu organisko vielu saturu (vismaz 3–4 %).
Kultūra vislabāk nes augļus vidēji mālainās un smilšainās augsnēs ar pietiekamu organisko vielu daudzumu.
Piemērota vieta biešu stādīšanai jāsagatavo iepriekš: rudenī augsne jāizrok lāpstas dziļumā, jāizvāc augu atliekas un jāpievieno organiskais mēslojums (humuss, sapuvuši kūtsmēsli). Ja augsne ir ļoti skāba, jāpievieno pelni, dolomīta milti vai kaļķis.
Sēklu sagatavošana
Biešu sēklas dīgst lēni, tāpēc pirms sēšanas ārā vai stādu audzēšanai tās ir jāapstrādā. Šeit ir dažas efektīvas metodes:
- Stādus 24 stundas iemērciet siltā ūdenī. Šajā procesā 2–3 reizes nomainiet ūdeni, pēc tam nosusiniet un iesējiet tos augsnē. Ja mērcēšanas laikā sēklas salipst kopā, neatdaliet tās, jo tas var radīt neatgriezeniskus bojājumus.
- Salociet auduma gabalu divās kārtās un iemērciet to ūdenī vai vājā kālija permanganāta šķīdumā. Novietojiet to uz apakštasītes. Uzlieciet uz tā 50–100 sēklas un pārklājiet ar citu mitru drānu. Novietojiet apakštasīti siltā vietā (18–25 °C) uz 4 dienām. Šajā laikā regulāri samitriniet audumu, lai tas neizžūtu. Izvairieties no pārlaistīšanas, jo tas var izraisīt sēklu pūšanu.
- Lai vernalizētu, sēklas ievieto emaljētā podā 3-4 cm dziļumā un pārlej ar 50 litriem ūdens. Pēc 32 stundām pievieno tādu pašu ūdens daudzumu. Podu 2-3 dienas tur 15-20°C temperatūrā, pārklājot to ar mitru drānu. Pēc tam sēklas izklāj kastē 3 cm dziļumā un 10 dienas uzglabā vēsā telpā.
- × Sēklu mērcēšanai neizmantojiet ūdeni, kura temperatūra pārsniedz 30°C, jo tas var nogalināt embrijus.
- × Izvairieties no spēcīgu ķīmisku šķīdumu lietošanas sēklu apstrādei, jo tie var kaitēt to dabiskajām aizsargspējām.
Sagatavotas sēklas dīgs labāk, būs izturīgas pret daudzām slimībām un dos agrāku ražu.
Biešu stādīšana
Pirms sēšanas dobe bagātīgi jāaplaista ar ātrumu 10 spaiņi ūdens uz 20 m². Ja sēj uz līdzenas virsmas, vislabāk ir sagatavot divrindu joslas.
Sēklu sēšanas shēma ir šāda:
- attālums starp sēklām rindā ir 15 cm;
- rindu atstatums – 35–30 cm;
- stādīšanas dziļums normālās augsnēs ir 3 cm, bet kūdrā – 5 cm;
- sēšanas norma: 1-1,5 g uz 1 kv. m.
Pēc sēšanas sēklas apber ar augsni, mulčē dobi un vēsākos reģionos pārklāj ar plastmasu. Optimālos apstākļos (4–5 °C) pirmie dzinumi parādīsies nedēļas laikā.
Sējot biešu sēklas var sajaukt ar spinātu sēklām. Tas palīdzēs novērst strauju nezāļu augšanu, kas ir bīstamas Detroitai. Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, spināti jāizņem vai jāatstāj vēl uz mēnesi pirms ražas novākšanas.
Ja bietes audzē no stādiem, stādi jāpārstāda uz pastāvīgo vietu, kad augsne sasilst līdz 15–20 °C. Starp vagām atstājiet 10–12 cm, bet starp rindām – 45 cm.
Stādīšanas kopšana
Detroitas šķirne ir viegli kopjama, taču tai nepieciešama savlaicīga vairāku lauksaimniecības metožu ieviešana, kas ir īpaši svarīgi, audzējot bietes no stādiem. Pareiza kopšana ietver sekojošo:
- LaistīšanaRūpīgi aplaistiet dobi, līdz izveidojas sakņaugi, pēc tam samaziniet laistīšanas biežumu līdz vienai reizei nedēļā ar ātrumu 15 litri ūdens uz kvadrātmetru. Vislabāk laistīt agri no rīta vai vakarā. Augsne nedrīkst būt ne pārmērīgi sausa, ne pārmērīgi mitra. Pilnībā pārtrauciet laistīšanu mēnesi pirms paredzamās ražas.
- Atslābināšana un ravēšanaMitra dobe ir jāuzirdina, lai uzlabotu gāzu apmaiņu un augsnes aerāciju. Izvairieties no augsnes "kuplu" veidošanās, jo tie neļauj barības vielām iekļūt augsnē un palēnina augu augšanu. Tikpat svarīgi ir pastāvīgi "tīrīt" platību, jo nezāles nomāc jaunus augus, samazinot ražas kvalitāti.
- MulčēšanaLai saglabātu mitrumu augsnē un nomāktu nezāļu augšanu, mulčējiet dobi. Ir novērots, ka sakņaugi mulčētās vietās izaug lielāki.
- RetināšanaŠī procedūra jāveic divas reizes sezonā un tikai mākoņainā laikā. Biešu retināšana jāveic saskaņā ar šādu grafiku:
- 2–3 īsto lapu parādīšanās fāzē – noņemiet zāli un vājos dzinumus, atstājot starp krūmiem 3–4 cm atstarpi;
- 4–5 lapu veidošanās fāzē – paplašināt atstarpes starp augiem līdz 7–8 cm.
- Virsējā mērceMēslojums sezonas laikā jālieto vairākas reizes, taču nevajadzētu pārspīlēt, jo tas var izraisīt sakņu plaisāšanu un tukšumu veidošanos. Lūk, optimālais mēslošanas grafiks:
- 2-3 lapu fāzē (pēc retināšanas) – pievienot organiskos mēslojumus, lai piesātinātu augsni ar slāpekli;
- Ravēšanas stadijā augsnei pievieno kālija mēslojumu (16-20 g uz 1 kv. m).
Mēslojuma lietošanas plāns- Divas nedēļas pirms stādīšanas pievienojiet kompostu vai sapuvušus kūtsmēslus ar ātrumu 5 kg uz 1 kv. m.
- Pēc 4 nedēļām pēc dīgšanas uzklājiet kālija mēslojumu (20 g uz 1 kv. m).
- Sakņu veidošanās periodā uzklājiet fosfora mēslojumu (15 g uz 1 kv. m).
Barošanas grafiku var pielāgot atkarībā no augu izskata: ja galotnes kļūst gaišākas, pievienojiet kāliju, un, ja vēnas uz tām kļūst sarkanas, pievienojiet nātriju.
- Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiemDetroitas bietes ir uzņēmīgas pret puvi (balto un pelēko) un pūkaino miltrasu. Starp kaitēkļiem bīstami ir kurmju circenis un ziemas griezējtārps. Lai novērstu šos kaitēkļus, augus jābaro ar kālija mēslojumu un regulāri jāravē nezāles.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Sējot pavasarī, sakņaugus var novākt septembra pēdējās desmit dienās. Līdz tam laikam tie būs pilnībā nogatavojušies un vislabākajā kvalitātē. Lai nodrošinātu pareizu ražas novākšanas laiku, pievērsiet uzmanību kātu stāvoklim — uz nogatavojušām saknēm tie izžūst un kļūst dzelteni.
Bietes vislabāk novākt sausā, siltā laikā bez rasas. Tas ļaus saknēm kādu laiku nožūt saulē, kas uzlabos to uzglabāšanas laiku.
Bietes ir viegli uzglabāt. Galvenais ir tās glabāt vēsā, sausā vietā. Optimālā istabas temperatūra ir 2–3 °C. Daudzi dārznieki bietes uzglabā pagrabā kopā ar kartupeļiem vai 15–20 kg plastmasas maisiņos. Maisiem jābūt noslēgtiem, bet, ja veidojas kondensāts, tie īsi jāatver, lai tas varētu iztvaikot caur nelielu atveri.
Kā tiek novāktas Detroitas bietes, varat redzēt šajā videoklipā:
Šķirnes plusi un mīnusi
Detroitas biešu vērtība slēpjas šādās īpašībās:
- vienmērīgi dīgst un ražo nemainīgi augstu ražu;
- ražo vienādas formas un izmēra sakņaugus ar izcilām komerciālām īpašībām un universālu mērķi;
- ir izturīgs pret slimībām un ziedēšanu;
- panes īslaicīgu augsnes sasalšanu;
- ir spēcīga veģetatīvā masa un sakņu sistēma, tāpēc tā nebaidās no karstuma un nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem;
- To var ilgstoši uzglabāt svaigu, nezaudējot garšu vai derīgās īpašības, un to var viegli transportēt lielos attālumos.
Atšķirībā no daudzām citām šķirnēm, Detroitas bietes nedīgst, iestājoties karstam laikam.
Šajā kultūrā nav konstatēti trūkumi.
Detroitas biešu atsauksmes
Aukstumizturīgo Detroitas šķirni var audzēt dārza gabalos, lauku saimniecībās un mazās saimniecībās. Siltajā sezonā var novākt divas tumši sarkanu galda sakņu ražas. Tās var izmantot ēdiena gatavošanā vai uzglabāt ziemai.