Labākās aukstumizturīgās rāceņu šķirnes Sibīrijai

Sibīrijā rāceņus var sēt no aprīļa līdz maijam, kad augsne sasilst. Ja izvēlaties labu aukstumizturīgu šķirni, nogatavojušās saknes var novākt līdz jūlija beigām. Priekšroka dodama agrīnām vai vidēja vecuma šķirnēm, jo ​​vēlu nogatavojošām kultūrām skarbajā klimatā var nebūt laika ražas novākšanai. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kuras šķirnes ir piemērotas audzēšanai Sibīrijā.

Sniega globuss (sniega bumba)

'Snowball' rāceņis ar savu agro nogatavošanos (75–85 dienas) ir ideāli piemēroti audzēšanai Sibīrijā. Šī šķirne dod dubultu ražu pat aukstās vasarās, jo tā var izturēt salnas līdz -4 līdz -3ºC. Optimālā augsnes temperatūra sēklu dīgšanai ir no +16 līdz +20ºC. Šī šķirne tiek vērtēta arī par tās izturību pret izbalēšanu.

Nobriedušiem lieliem sakņu dārzeņiem ir šādas īpašības:

• forma - noapaļots, izlīdzināts, gluds;
• svars – no 250 līdz 300 g;
• krāsa – balta (iekšpusē un ārpusē);
• mīkstums – sulīgs, ar patīkamu pusasu garšu, bez rūgtuma.

Gan auga saknes, gan lapas ir ēdamas. Tās ir lieliski piemērotas medicīniskiem un uztura nolūkiem.

Īss šīs rāceņu šķirnes pārskats ir sniegts tālāk redzamajā videoklipā:

Petrovska 1

Viena no populārākajām rāceņu šķirnēm, kas apstiprināta audzēšanai Krievijas Federācijā kopš 1950. gada. Šķirne tika izstrādāta Viskrievijas Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas pētniecības institūtā. Tai ir šādas priekšrocības:

• saglabā savu produktivitāti jebkurā klimatā (no 1 kvadrātmetra dārza dobes var novākt līdz 3,2 kg augļu);
• nes augļus agri - no pilnīgas dīgtspējas līdz tehniskajai gatavībai paiet 75–80 dienas;
• ir labs glabāšanas laiks un ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai.

“Petrovskaya-1” šķirnes augļi ir plakani, apaļi un sver 100–200 g. Tie ir pārklāti ar gludu, spīdīgu un stingru, dzeltenu miziņu. Pats mīkstums ir krēmīgi dzeltens un ar patīkamu garšu — saldu, sulīgu un kraukšķīgu. Šo dārzeni var ēst svaigu, vārītu, sautētu vai ceptu.

Tirgotāja sieva-1

Šī šķirne ir salīdzinoši jauna, jo 2017. gadā tā tika iekļauta Valsts augu reģistrā. Tā ir iecienīta dārznieku vidū, jo dod aptuveni 8,4–9,8 kg augļu uz kvadrātmetru dobes ar šādiem parametriem:

• forma - saplacināts, ieliekts;
• svars – 220–235 g;
• krāsa - divkrāsains (daļa ādas virs zemes virsmas ir sarkanvioleta, bet daļa zemē ir balta);
• garša - maigs, salds un pikants.

Lapu rozete aug stāvi un vidēji augsta. Zaļās lapas ir garas, nedaudz izliektas un viļņainas malās. Tām raksturīga pubertāte un spēcīgs iegriezums pie pamatnes.

Rāceņu “Kupchikha-1” audzēšana neaizņem daudz laika – no stāda dīgšanas līdz tehniskajai gatavībai paiet apmēram 55 dienas.

Maija dzeltengalvainā zaļā 172

Agri nogatavojoša šķirne ar 70–75 dienu veģetācijas periodu. Attīstoties, vidēja lieluma lapas sadalās un viegli pārklājas ar matiņiem. Kātiņi ir zaļi vai satur antocianīna pēdas. Krūmi attīstās vienmērīgi un līdz jūlijam veido saknes ar šādām īpašībām:

• forma - plakana apaļa;
• svars – vidēji 150–250 g;
• diametrs – 12 cm;
• āda – gluda un balta, ar zaļganu nokrāsu galviņā;
• mīkstums – gaiši dzeltenā krāsā, sulīgs un patīkams pēc garšas.

Dzeltenie maija rāceņi ir ideāli piemēroti mazuļu patēriņam, jo ​​saknēs ir minimāls sinepju eļļas daudzums, bet relatīvi augsts cukuru daudzums (5,3–7,0%). Sausna veido aptuveni 9,6–16,9%. Šis dārzenis ir ideāli piemērots bērnu uzturam un diētām.

Šo rāceni var audzēt ilgstošai uzglabāšanai, jo tas ir izturīgs pret sakņu puvi. Tā trūkumi ietver mērenu jutību pret sakņu puvi.

Mēness

Īsā laika periodā — 65 līdz 80 dienās — dod augstu ražu. 1 kvadrātmetra dobē pastāvīgi iegūst aptuveni 2,5 kg labi veidotu sakņaugu. Šai šķirnei raksturīga aukstumizturība un izturība pret izdedzinšanos.

Luna rāceņis ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc augsnes un gaisa mitrumam jābūt augstam. Stādīšanai vislabāk piemērotas neskābas augsnes.

Dzeltenās, sfēriskās saknes sver no 150 līdz 250 gramiem. To miziņa ir plāna un gluda, un mīkstums ir stingrs, sulīgs un aromātisks. Šis rācenis ir ideāli piemērots lietošanai pārtikā, piešķirot krāsu jebkurai ziemas vai rudens maltītei.

Mazmeita

Agri nogatavojušos rāceņu kolekciju papildina šķirne ‘Vnuchka’, ko var atpazīt pēc tās glītās lapu rozetes, 30–35 cm augstas. Lapas ir tumši zaļas, ar izliektu galu un nedaudz viļņotām malām.

No dīgšanas līdz ražas novākšanai sakņaugi aizņem aptuveni 45–55 dienas. Raža ir piemērota vasaras ražas novākšanai un rudens-ziemas patēriņam. Tā dod vienādus, vienmērīgi augošus augļus. Šiem augļiem ir šādas īpašības:

• forma – olveida obovāte;
• svars – vidēji 150 g, bet ir arī galviņas, kuru svars ir 300–335 g;
• diametrs – tehniskās brieduma fāzē tas sasniedz 5–6 cm;
• āda – gluda, plāna un delikāta, gaiši violeta virs zemes un krēmīgi rozā apakšā;
• mīkstums – balts, sulīgs un salds, bez jebkādas rūgtuma piegaršas, ar blīvu, bet maigu tekstūru.

Rācenis “Vnuchka” jūs iepriecinās ar labu ražu – no 1 kvadrātmetra dobes var novākt līdz 4 kg sakņaugu.

Sadedzināts cukurs

Hibrīda, agri nogatavojoša rāceņu šķirne, kas ir sala un aukstuma izturīga, taču tai nepieciešama pietiekama saules gaisma un augsts augsnes mitrums. Burnt Sugar sakņaugi iepriecinās jauno šķirņu cienītājus divu atšķirīgu īpašību dēļ:

• ir iegarena cilindriska forma, kas nav raksturīga rāceņiem, bez sānu zariem;
• Attīstoties, tie pieņemas svarā par 300 g un pārklājas ar plānu melnu ādu.

Gludo augļu mīkstums, atšķirībā no mizas, nav melns, bet gan raksturīgs balts tonis. Tas ir sulīgs, kraukšķīgs un stingrs. Tas ir lieliski piemērots salātiem.

Apdedzināta cukura augļus var ilgstoši uzglabāt vēsā vietā. Tie neplaisā un nezaudē savu garšu vai tirgojamību.

Agri violets

Šī šķirne jūs iepriecinās ar vienmērīgu nogatavošanos. Lapu rozetes veidojas pusstāvīgas un sasniedz 33–39 cm augstumu. Zaļās lapas var atšķirt pēc mēreni izliektiem galiem un viegli viļņotām malām.

Sakņaugi būs gatavi novākšanai 75–80 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Tos var atšķirt pēc šādām īpašībām:

• virspuses ir purpursarkanas vai rozā-aveņu krāsā, un “astes” ir baltas;
• forma ir apaļa vai sfēriska;
• Vidējais svars ir no 80 līdz 100 g, bet ir arī lielāki sakņaugi - līdz 200-220 g.

Augļa mīkstums ir balts, sulīgs un maigs, lai gan stingrs. Tas ir bagāts ar minerālvielām — kāliju, magniju, dzelzi un fosforu —, padarot to par ideālu papildinājumu bērnu, diabēta slimnieku un to cilvēku uzturam, kuri cenšas zaudēt svaru. Rāceņus var izmantot salātos, piedevās un karstajos ēdienos.

Rācenis “Early Purple” jūs iepriecinās ar savu izturību pret pumpurošanos un pastāvīgi augsto ražu – līdz pat 4,2–4,5 kg augļu uz kvadrātmetru. Šī šķirne ir piemērota audzēšanai ziemas siltumnīcās.

Geiša

Šī agri nogatavojošā rāceņu šķirne no dīgšanas līdz tehniskajai gatavībai nogatavojas aptuveni 45–60 dienas. Raža veidojas vienmērīgi. Neskatoties uz neparasto nosaukumu, šī šķirne ir vietējās selekcijas rezultāts un tika izstrādāta Viskrievijas Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklkopības pētniecības institūtā.

Augu ieteicams audzēšanai kopš 1994. gada. Tā ražas rādītāji ir atkarīgi no dīgtspējas vietas:

• ziemas siltumnīcās ziemas-pavasara kultūrām – no 4,5 līdz 7 kg/kv.m;
• zem pavasara plēves nojumēm – no 3,6 līdz 8,7 kg/kv.m;
• atklātā zemē – no 1,5 līdz 2,5 kg/kv.m.

Lapu rozete ir stāva un sastāv no ēdamām salātu lapām. Tās sasniedz 30–40 cm garumu un 9–14 cm platumu. Koši zaļās lapas ir iegarenas-olveida vai lirātas formas. To virsma ir gluda un pubertātes formas. Vidēja lieluma kātiņi arī ir gludi un gaiši zaļa krāsa.

Saknes ir gludas, apaļas vai plakani noapaļotas galviņas ar neasu galu, 3–4 cm garas un 4–5 cm diametrā. Baltā miziņa ir plāna, gluda un maiga. Baltajam mīkstumam ir stingra tekstūra, tas ir sulīgs un patīkams pēc garšas. Saknes ir vieglas, sver 50–60 g.

Rāceņu Geiša Šķirne nebaidās no zemas temperatūras un gaismas trūkuma, kā arī parāda izturību pret ziedēšanu un baktēriju puvi.

Šajā video dārznieks dalās savā pieredzē, audzējot Geišas rāceņus:

Zelta bumba

Vidēji agra šķirne, kas iepriecinās ar bagātīgu ražu 54 dienas pēc dīgšanas. Šiem sakņaugiem ar izcilu garšu un tirgojamību piemīt šādas īpašības:

• svars no 160 līdz 250 g;
• noapaļota forma;
• plāna, maiga un gluda dzeltena āda;
• Blīvs un sulīgs mīkstums ir arī dzeltens.

“Golden Ball” rāceņus ieteicams lietot svaigā veidā rudenī un ziemā. Tie ir piemēroti arī ēdiena gatavošanai, piemēram, sautēšanai, vārīšanai un cepšanai.

Rāceņus var audzēt arī Sibīrijā, ja vien izvēlaties šī reģiona skarbajam klimatam atbilstošu šķirni. Lai nākamajai sezonai izvēlētos vispiemērotāko, ieteicams dārzā iesēt vairāku iepriekš minēto kultūru sēklas.

Bieži uzdotie jautājumi