Melno redīsu audzēšana savā dārzā nav sarežģīta. Augs ir viegli kopjams, tam ir spēcīga izturība pret slimībām un tas ir pielāgojies aukstam klimatam. Pareizi ravējot, laistot un apberot, jūs varat novākt lielus, sulīgus redīsus.
Melnajiem redīsiem piemīt ārstnieciskas īpašības
Melnie redīsi
Melnie redīsi ir viegli kopjami.
Kultūras apraksts
Melnais redīss, Raphanus sativus var. Niger, ir divgadīgs dārzenis. Tas pieder pie krustziežu dzimtas (Brassicaceae). Tā miza ir melna, bet mīkstums balts un stingrs. Auglis ir apaļš vai nedaudz iegarens. Tā svars ir no 200 g līdz 2 kg.
Dārzenim ir rūgta un asa garša. Tas ir saistīts ar augsto ēteriskās sinepju eļļas saturu un bagātīgo fitoncīdu daudzumu.
Šis dārzenis ir sena kultūra. Sākumā to kultivēja Eiropā un Āzijā, vēlāk izplatoties uz Amerikas Savienotajām Valstīm un NVS valstīm. Melnie redīsi labi aug visos klimatiskajos apstākļos un augsnēs. Tie tika selektīvi selekcionēti un nekļūst savvaļā.
Pirmajā gadā pēc iestādīšanas augs veido sakni un pamatlapu rozeti. Otrajā gadā attīstās stāvs 55–60 cm augsts stublājs, kas izaudzēs ziedkopu un vēlāk sēklas pāksti.
Melnā redīsa struktūra:
- AuglisAtkarībā no dārzeņa svara apaļa sakņauga diametrs ir 8–10 cm, savukārt nedaudz iegarena sakņauga diametrs ir 4–5 cm. Augot sakņaugs iegūst melnu krāsu.
- MizaBlīvs un plāns.
- LapasKrāsa ir spilgti zaļa ar olīvu nokrāsu. Lapu rozete sasniedz 45–60 cm augstumu. Lapas plātne vairākās vietās ir dziļi sadalīta. Tās augšdaļa ir lielāka, pakāpeniski sašaurinoties tuvāk zemei. Virsma ir raupja un rupja.
- ZiedsVeidojas uz kāta. Savākts racemozes ziedkopā. Zieds ir mazs, sastāv no četrām ziedlapiņām. Krāsa ir pasteļtoņaina.
Pārtikā izmanto tikai sakņaugus.
Populāras šķirnes un to īpašības
Melno redīsu šķirnes atšķiras pēc nogatavošanās laika un uzglabāšanas laika. Populārākās šķirnes ir:
| Vārds | Dažādība | Nogatavošanās periods | Galvenās īpašības | Derīguma termiņš |
| Ziemas apaļa melna
Ziemas garā melnā redīse ir šķirne ar šķiedraināku mīkstumu. | Vidēji vēls | 75–100 dienas | Augļa svars ir 250–500 g. Mīkstums ir blīvs.
Raksturīga pastiprināta rūgtums. Augļiem ir augsts minerālsāļu saturs. | 6 mēneši |
| Murzilka | Vēlu | 90–100 dienas | Augļa svars ir 225–300 g. Forma ir apaļa, diametrs 9–10 cm. Mīkstums nav ļoti pikants. | Līdz pavasarim |
| Čerņavka | Vēlu | 100–110 dienas | Augļa svars ir 250–350 g. Tam ir koniska forma ar gludu, līdzenu virsmu. Mīkstums ir maigs un viegli salds. | Garš |
| Nakts | Vidēji | 68–75 dienas | Augļa svars ir 180–220 g. Forma ir apaļa un nedaudz saplacināta. Miziņa ir piesātinātas krāsas. Mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs. Garša ir asa. | Ilgmūžīgs. Labi panes transportēšanu. |
| Melnais pūķis | Vidēji | 58–65 dienas. | Augļa svars ir 320 g. Tas ir iegarens, sašaurinās virzienā uz leju. Garums ir 12–17 cm, diametrs 4–5 cm. Mīkstums ir sulīgs un stingrs. | Ilgi uzglabājas. Labi saglabā garšu. Piemērots lietošanai ziemā. |
- ✓ Apsveriet šķirnes izturību pret temperatūras svārstībām reģionos ar nestabilu klimatu.
- ✓ Ziemeļu reģioniem izvēlieties šķirnes ar īsu nogatavošanās periodu.
Ziemas apaļa melna
Redīsi Murzilka
Redīsi Čerņavka
Redīsu Nočka
Melnais pūķis
Melno redīsu ieguvumi veselībai
Melnajiem redīsiem piemīt ārstnieciskas īpašības, ko atzīst gan tautas, gan tradicionālā medicīna. To lieto kā dabisku antibiotiku un pretmikrobu līdzekli.
Sakņu dārzenis satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, vitamīnu kompleksu, olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus.
Šis veselīgais dārzenis stiprina imūnsistēmu, paātrina vielmaiņu un mazina pietūkumu. Tas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, attīra asinsvadus un aknas, veicina gļotu izvadīšanu, stiprina nagus un stimulē matu augšanu.
Ja Jums ir gremošanas problēmas vai kuņģa-zarnu trakta slimības, Jums vajadzētu ierobežot šī dārzeņa patēriņu vai pilnībā to izslēgt.
Gatavošanās nosēšanās brīdim
Kultūra ir viegli audzējama un neprasa lielu kopšanu. Labvēlīgu augšanas apstākļu nodrošināšana uzlabos ražas kvalitāti. Saknes būs lielas, ar izteiktu aromātu un lielisku garšu.
Atrašanās vietas izvēle
Šī dārzeņa audzēšanai labvēlīga tiek uzskatīta atklāta vieta ar pilnu dienasgaismu. Ja vieta ir daļēji noēnota, gaismas trūkuma dēļ augļi kļūs mazāki. Stādīšanas vieta var būt pakļauta vējam. Augs labi panes caurvēju.
Labvēlīgi prekursori ir:
- kartupelis;
- tomāts;
- gurķi;
- pākšaugi;
- burkāns.
Nevēlamie prekursori:
- kāposti;
- redīsi;
- rāceņi;
- rāceņis.
Augsekas noteikumu neievērošana noved pie redīsu slimībām. Stādīšanas vieta būs bieži jāapstrādā ar insekticīdiem.
Sīpolus var stādīt starp melno redīsu rindām. Tie atbaidīs gliemežus un citus kaitēkļus.
Augsnes sagatavošana
Kultūra labi aug jebkurā augsnē, izņemot skābu vai sāļu. Vispiemērotākā ir māla vai sierozema augsne.
Augsnes prasības:
- irdens, labi caurlaidīgs gaisam un absorbē ūdeni;
- neitrāla sārmaina vide, piemērotas ir arī viegli sārmainas un skābas vides.
Lai samazinātu augsnes skābumu, uzklājiet kaļķi ar ātrumu 200 g uz 1 kvadrātmetru vai pievienojiet sasmalcinātas olu čaumalas, krītu vai dolomīta miltus.
Nevajadzētu izvēlēties stādīšanas vietu, ja gruntsūdens līmenis ir 0,5 m no zemes virsmas.
Augsnes sagatavošana sākas rudenī. Teritorija tiek attīrīta no lapām, zariem un zāles. Augsne tiek izrakta lāpstas dziļumā.
Mēslojums ir būtisks. Koksnes pelni tiek uzskatīti par universālu mēslojumu, kas piemērots visu veidu augsnei. Uz kvadrātmetra uzklājiet 0,5 litrus. Ja augsne ir slikta, pievienojiet organiskās vielas. Māla augsnei var pievienot upes smiltis, lai tā kļūtu vieglāka.
Pavasarī izmantojiet mēslošanas līdzekļus:
- MinerāliSuperfosfāts – 10–12 g uz 1 kv.m, kālijs – 6–8 g uz 1 kv.m un urīnviela.
- OrganisksKomposts vai humuss – 2–3 kg uz 1 kvadrātmetru.
Nelietojiet kūtsmēslus. Tie rada labvēlīgu vidi daudziem kaitēkļiem, kukaiņiem un baktērijām, kas izraisa augu slimības. Turklāt augļi zaudē savu aromātu un garšu.
Ja augsnei jāpievieno kaļķis, lai samazinātu skābumu, dariet to 2 nedēļas pirms galveno mēslošanas līdzekļu lietošanas.
- × Nelietojiet svaigus kūtsmēslus tieši pirms stādīšanas, jo tas novedīs pie slimībām un augļu garšas pasliktināšanās.
- × Izvairieties no ķīmisko mēslošanas līdzekļu lietošanas lielos daudzumos, jo tas var izjaukt augsnes līdzsvaru.
Sēklu apstrāde
Kultūraugu pavairo ar sēklām. Melnie redīsi slikti pārstāda, jo pastāv saknes bojāšanas risks. Tas neļaus auglim pareizi attīstīties.
Sēklu sagatavošana ietver šādus posmus:
- Kalibrēšana. Ar rokām atlasiet lielākās sēklas ar gludām, nebojātām čaumalām. Izmetiet visas mazās, tukšās vai salauztās sēklas.
- Ievietojiet atlasītās sēklas sāls šķīdumā uz 10–15 minūtēm. Sagatavojiet šķīdumu ar ātrumu 1 ēdamkarote uz glāzi ūdens. Noņemiet visas sēklas, kas peld virspusē. Šī metode palīdzēs noņemt visas tukšās čaumalas, kas netika pamanītas iepriekšējās pārbaudes laikā.
- Paņemiet sietu un nomazgājiet sēklu materiālu.
- Sēklas 24 stundas ievietojiet vājā kālija permanganāta šķīdumā. Tam ir dezinficējoša iedarbība un tas novērš turpmākas slimības visos augšanas sezonas posmos.
- Ietiniet sēklas mitrā marlē, ko papildus ūdenim var iemērkt augšanas stimulatorā. Tas ļaus tām absorbēt mitrumu, lai uzlabotu dīgšanu.
- Pārbaudiet sēklu dīgtspēju, ievietojot tās ūdenī uz 10 minūtēm. Noņemiet visas, kas uzpeld virspusē.
- Dezinficējiet sēklas kālija permanganāta šķīdumā 24 stundas.
- Lai uzlabotu dīgtspēju, sēklas 12 stundas iemērciet augšanas stimulatorā.
Melno redīsu sēšana
Sēklas var sēt atklātā zemē vai siltumnīcā. Tas ir atkarīgs no apkārtējās vides temperatūras un reģiona klimata. Stādot siltumnīcā, nodrošiniet pietiekamu apgaismojumu, un, ja tas ir nepietiekams, uzstādiet mākslīgo apgaismojumu.
Sēšanas laiki dažādos reģionos
Melnie redīsi ir piemēroti audzēšanai visā valstī. Sēklas dīgst 3–5 °C temperatūrā. Augs var pārdzīvot pēkšņas salnas, kad termometra stabiņš noslīd dažus grādus zem nulles. Optimālā stādīšanas temperatūra ir 13–15 °C.
Vairumā Krievijas reģionu sēja ir marta beigās vai aprīļa sākumā. Sibīrijas aukstajā klimatā stādīšana notiek vasaras sākumā.
Sēklu sēšana tiek veikta atkarībā no kultūraugu nogatavošanās perioda:
- Agrīnās šķirnes – marta vidus. Nogatavošanās periods: 40–45 dienas.
- Vasaras agrās šķirnes nogatavojas aprīļa beigās vai maija sākumā. Nogatavošanās periods: 55–60 dienas.
- Vidussezonas un vēlās sezonas šķirnes novāc no jūnija vidus līdz jūlija sākumam aukstākiem reģioniem. Tās nogatavojas 100–110 dienu laikā.
Redīsu sēšana atklātā zemē
Dažas šī sakņauga šķirnes ir lielas. Tas jāņem vērā un jāatstāj pietiekami daudz vietas starp sēklām, lai nodrošinātu pareizu augšanu.
Lai sētu, vispirms izrok augsni lāpstas dziļumā un izveido vagas. Šīs vagas stiepjas no austrumiem uz rietumiem.
Sēšanas attālumi:
- starp vagām – 25–30 cm;
- starp augiem – 15–20 cm;
- bedres dziļums – 2–2,5 cm.
Pārāk liela drūzmēšanās noved pie bultiņu veidošanās.
Stādīšanas instrukcijas:
- Mulčējiet vagu ar kūdru vai humusu.
- Samitriniet augsni.
- Ievietojiet sadīgušās sēklas bedrē vai vagā, ievērojot nepieciešamo attālumu starp tām.
- Apkaisīt ar augsni un viegli sablīvēt.
- Laistiet to.
- Apkaisiet ar plānu koksnes pelnu kārtu.
Ja laiks ir vēss, vagas pārklāj ar plastmasas plēvi. Stādiem vajadzētu parādīties nedēļas laikā.
Sēklu stādīšana tiek veikta sausā un vēsā dienā.
Kopšanas instrukcijas
Augs ir regulāri jālaista un jāravē. Pārliecinieties, ka augsne neizžūst vai nekļūst pārāk mitra.
Laistīšana
Laistīšanai izmantojiet siltu, nostādinātu ūdeni. Laistiet no rīta vai vakarā, kad nav saules gaismas. Vislabāk ir izmantot lejkannu ar lielu uzgali.
Apūdeņošanas shēma:
- Kad stādi parādās pirmajā nedēļā, laistiet katru otro dienu.
- Kad asns sasniedz 10 cm, laistiet retāk: agrīnās šķirnes 1-2 reizes nedēļā un vēlīnās šķirnes 2-3 reizes mēnesī.
Laistot, vienmēr sekojiet līdzi augsnei. Ja augsne izžūst, laistiet biežāk. Neļaujiet augsnei izžūt un veidot cietu garozu. Tas sakņaugiem radīs rūgtu garšu. Lai novērstu mitruma iztvaikošanu, mulčējiet ar humusu, kompostu vai nopļautu zāli.
Atslābināšana un retināšana
Lai novērstu kukaiņu apmešanos, dobes regulāri jāravē. Nezāles arī atņem augsnei barības vielas, kas ir nepieciešamas redīsu augšanai.
Pēc katras laistīšanas ir nepieciešams atraisīt augsni, lai novērstu garozas veidošanos un nodrošinātu piekļuvi gaisam.
Retināšana tiek veikta, lai noņemtu vājus dzinumus un novērstu pārapdzīvotību. Bagātīga lapotne rada labvēlīgu vidi kukaiņiem.
Pirmo retināšanu veic, kad jaunajam augam ir 2–3 lapas. Attālumam starp stādiem jābūt ne mazākam par 7 cm. Nākamo retināšanu veic mēnesi vēlāk, atstājot vismaz 15–16 cm attālumu.
Virsējā mērce
Augus veģetācijas periodā mēslo 2–3 reizes. Izmanto minerālmēslus. Organiskie mēslojumi veicina nejaušo sakņu aktīvu augšanu un augļu deformāciju.
Barošanas laiki:
- Kad jaunam augam parādās ceturtā lapa.
- 3 nedēļas pēc pirmās barošanas.
- Trīs nedēļas pirms sakņu pilnīgas brieduma uzklājiet kāliju saturošu mēslojumu. Tas uzlabos mīkstuma garšu un sulīgumu. Kā virsējo mēslojumu var izmantot arī koksnes pelnus.
Agri nogatavojušām šķirnēm mēslojumam jāsatur slāpeklis.
Galvenās slimības un kaitēkļi
Šādas slimības un kaitēkļi tiek uzskatīti par bīstamiem kultūraugam:
| Slimība/kaitēklis | Manifestācija | Ārstēšana |
| Miltrasa | Uz lapām veidojas viegls pārklājums. Tas pakāpeniski kļūst tumšāks līdz brūnam. Lapas novīst un atmirst. | Topāzs. To atšķaida ūdenī un izsmidzina. |
| Kila | Tas uzbrūk saknēm, izraisot uz tām izaugumu veidošanos. Lapojums pakāpeniski izžūst. | Koka pelni un balinātājs. Dezinficējiet augsni. |
| Sakņu puve | Augļa pamatnē un uz lapu kātiem parādās tumši plankumi, kas izraisa auga daļu mīkstināšanu. Veidojas arī pelējums. Ir jūtama īpatnēja smarža. | Trihodermīns. Iznīcina sēnītes.
Koka pelni, kas sajaukti ar krītu proporcijā 1: 1. Iegūtais pulveris tiek uzklāts uz skartajām augu daļām. |
| Gliemeži | Gaišas krāsas. Dienā tie slēpjas, bet naktī barojas ar sakņu dārzeņu galotnēm un izvirzītajām daļām. Ja tie uzbrūk jauniem augiem, tie var tos pilnībā iznīcināt. | Pērkona negaiss, gliemežu ēdājs.
Sinepju vai sarkano karsto piparu uzlējumu atšķaida ūdenī un izsmidzina uz augiem un augsnes. |
| Kāpostu kode | Kukainis ir gaiši brūnā krāsā. Tas savus kāpurus dēj uz lapām, barojoties ar lapu sulu. | Kāpuri dzīvo lapas apakšpusē. Tie ir jānoņem, un lapa jānoslauka ar ziepjūdeni.
Smagu augu bojājumu gadījumā tiek izmantoti insekticīdi. |
| Balts tauriņš | Tas dēj olas augsnē. Izšķīlušies kāpuri ēd lapas. Lapas lapa saritinās, un tajā parādās iegareni caurumi. | Risinājums: sinepes, sarkanie pipari un sāls. Ļaujiet iedarboties ilgāk par 24 stundām un apsmidziniet visas auga daļas.
Pievienojiet augsnei koksnes pelnus ar kanēli vai safrānu. |
Atcerieties, ka daudzas slimības un kaitēkļi var parādīties paaugstināta mitruma ap augu un savlaicīgas nezāļu noņemšanas dēļ.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Agrās un sezonas vidus šķirnes novāc vasaras vidū. Vēlās šķirnes novāc oktobrī, sausā laikā, pirms pirmajām salnām.
Atkarībā no reģiona ražas novākšana notiek dažādos laikos:
- Vidējā zona – augusta beigas;
- Urāli – septembra beigās;
- Sibīrija – oktobra sākums.
Neatlieciet ražas novākšanu. Sals un lietus var sabojāt visu ražu.
Nogatavojušos sakņaugus izrauj no zemes. Nogriež zaļās galotnes, atstājot apmēram 2 cm garus kātiņus un saknes. Izvēdina, lai augsne varētu izžūt. Uzglabāšanai der tikai nebojāti augļi.
Sakņaugi tiek uzglabāti ledusskapī, ievietoti perforētā plastmasas maisiņā ventilācijai. Der arī vēss, tumšs pagrabs. Dārzeņus ievieto koka kastēs un pārkaisa ar pelniem vai zāģu skaidām. Pagraba temperatūrai jābūt 2–3 °C, un mitrumam nevajadzētu pārsniegt 80–85 %. Augstāka temperatūra veicina sakņu dīgšanu.
Padomi no pieredzējušiem dārzniekiem
Daži amatieru dārznieki saskaras ar grūtībām, audzējot melnās redīses. Lai izvairītos no šīm grūtībām, ir vērts uzklausīt pieredzējušu dārznieku padomus:
- Nesējiet sēklas, iepriekš tās neiemērcējot. Dīgtspēja ievērojami samazināsies pat ar pienācīgu kopšanu.
- Ja auglis neizaug līdz vēlamajam izmēram, tas ir jāapšūpo. Tas neļaus saknēm veidot sānu dzinumus, un visa enerģija tiks novirzīta sakņaugam.
- Kad parādās dzinumi, jāveic retināšana vai augi jāpārklāj ar plēvi, lai pasargātu tos no aukstuma.
- Ja rodas plaisas, palieliniet laistīšanu.
Jūs varat arī uzzināt par melnā redīsu audzēšanas specifiku no šī video:
Atsauksmes
Melnie redīsi ir piemēroti audzēšanai jebkurā mūsu valsts klimata joslā. Tie aug atklātā zemē un neprasa novākšanu vai pārstādīšanu. Par tiem ir viegli rūpēties; vienkārši ievērojiet laistīšanas grafiku un regulāri ravējiet. Pēc 2–3 mēnešiem jūs iegūsiet bagātīgu ražu ar stingrām, sulīgām saknēm.