Redīsu rūgtuma iemesli un audzēšanas noteikumi

Viena no visbiežāk sastopamajām problēmām, ar ko dārznieki saskaras, audzējot redīsus, ir rūgtums to saknēs. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par šīs problēmas cēloņiem, kā no tās izvairīties un kā no tās atbrīvoties.

Redīsu rūgtuma iemesli

Iespējamie redīsu rūgtās garšas iemesli:

• Mitruma trūkums. Reizēm laistīšana ir drošs veids, kā iegūt rūgtu ražu.
• Pārgatavošanās. Ja nokavēsiet ražas novākšanas termiņu, sagaidot, ka sakņaugi kļūs lielāki un garšīgāki, beigās iegūsiet dārzeņus, kas nav derīgi patēriņam.
• Nepietiek gaismas. Kultūra slikti aug un attīstās vājā apgaismojumā. Ja stādīsiet dobi ēnā, esiet gatavi tam, ka beigās iegūsiet mazus, bezgaršīgus redīsus.
• Blīvas kultūras un ravēšanas un irdināšanas trūkums. Blīvi stādītie un ar nezālēm inficētie sakņaugi neaug, bet konkurē par barības vielām, gaismu un mitrumu. Tas arī negatīvi ietekmē to garšu.

Kā audzēt redīsus bez rūgtuma? Pareiza kopšana

Augam nepieciešama dārznieka aprūpe un uzmanība; pat dažas kļūdas sabojās visus centienus. Apskatīsim katru lauksaimniecības tehniku, kuras mērķis ir sasniegt vēlamo rezultātu — redīsu audzēšanu bez rūgtuma.

Retināšana

Redīsu sēklas ir mazas, un ne vienmēr ir iespējams tās iestādīt pietiekami tālu vienu no otras. Bieži vien pēc sēšanas dārznieki atstāj visus stādus mierā, neapgrūtinot to retināšanu, kas ir nepieciešams solis redīsu audzēšanā.

Ievērojiet noteiktus noteikumus:

1. Noņemiet pirmos asnus 5.-6. dienā pēc pirmā dzinuma, atstājot starp augiem 2 cm atstarpi.
2. Atkārtojiet procedūru pēc mēneša. Noņemiet vājos augus, ievērojot 1 cm attālumu starp saknēm.
3. Trešā retināšana – šis ir ražas sākums. Izvēlieties lielus, nogatavojušos redīsus, dodot vājākiem augiem laiku atgūt spēkus. Ievērojiet 3 cm attālumu starp augiem.

Lai nebojātu jaunus dzinumus:

• retināt kultūraugus pēc tam, kad augsne ir kļuvusi mitra;
• ar pirkstiem turiet augsni ap augu;
• Pēc procedūras atlaidiet un aplaistiet gultas.

Nospiediet sadīgušos augus, ja tos nevar noņemt, nebojājot blakus esošo augu sakņu sistēmu.

Laistīšana

Pavasara laikapstākļi ir nepastāvīgi, bet redīsiem klājas labi, ja ir konsistence. Ja augs ir izslāpis, tas uzkrāj sinepju eļļu. Bagātīga laistīšana piešķir sakņaugu pikantu garšu, bet ar neregulāru mitrumu dārzenis būs neēdams.

Laistot redīsu dobes, ievērojiet noteiktus noteikumus:

• Visos augšanas posmos augsnei jābūt rūpīgi mitrai. augi no sēšanas līdz ražas novākšanai.
• Izvairieties no sekla laistīšanasŅemot vērā sakņu uzsūkšanas spēju, samitriniet augsni līdz 30 cm dziļumam.
• Laistīšana, izmantojot sprinkleru metodi, lai nenoskalotu augsni un neatsegtu sakņaugus.
• Mitrina 2-3 posmoslai mitrums labāk uzsūktos un sasniegtu pietiekamu dziļumu.
• Izmantojiet nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā.

Laistiet gultas ar sakņaugiem atkarībā no laika apstākļiem:

• karstā un sausā laikā – divas reizes dienā;
• vēsā laikā – 2–3 reizes nedēļā;
• lietainā laikā - pēc nepieciešamības un kad augsne izžūst.

Bagātīgi laistiet augus no rīta un vakarā, kad iztvaikošana nav tik aktīva.

Ravēšana un atslābināšana

Laiks starp redīsu stādīšanu un novākšanu ir ļoti īss, tāpēc nezālēm nav laika ātri pārņemt dobes. Noņemiet tās, tiklīdz tās aug, lai tās neatņemtu redīsiem mitrumu un barības vielas, kā arī lai tie nekļūtu rūgti.

Augsnes irdināšana ir nepieciešama lauksaimniecības tehnika, lai iegūtu garšīgus sakņaugus. Dariet to pareizi:

• sāciet augsnes virskārtas pirmo apstrādi pat pirms stādu parādīšanās, tas palīdzēs dzinumiem sadīgt kopā;
• veiciet procedūru piesardzīgi, ne vairāk kā 3 cm dziļumā, līdz augi ir ieguvuši spēku;
• Pēc katras laistīšanas atslābiniet augsni, lai izvairītos no augsnes garozas veidošanās;
• Pēc tam, kad augi ir kļuvuši stiprāki, nodrošiniet gaisa piekļuvi saknēm 5-6 cm dziļumā.

Mēslošanas līdzekļi

Mēslošana netieši novērš redīsu rūgtumu, palīdzot regulēt to augšanu un pareizu attīstību. Tas veicina lielu sakņu veidošanos un ražas novākšanu norādītajā šķirnes laika posmā.

Ja augsne jūsu reģionā ir auglīga vai arī jūs to mēslojāt stādīšanas laikā, nepievienojiet mēslojumu. Jūs varat viegli noteikt, vai jūsu redīsi saņem pietiekami daudz barības vielu, tos apskatot:

• spēcīga auga lapu daļas attīstība norāda uz slāpekļa pārpalikumu augsnē;
• Bālie galotnes norāda uz minerālvielu savienojumu Na trūkumu.

Lai koriģētu slāpekļa pārpalikumu, 4-5 dienu laikā uzklājiet kālija un fosfora mēslošanas līdzekļus, izmantojot jebkuru no ieteiktajām metodēm:

• 10 litros ūdens izšķīdina 40–50 g superfosfāta un 15–20 g kālija sulfāta un aplaista gultas;
• Izšķīdiniet 1-2 tases pelnu spainī ūdens un pievienojiet mēslojumu.

Pretējā situācijā, kad trūkst slāpekļa, augsni mēslojiet ar urīnvielu ar ātrumu 1 tējkarote uz 10 litriem ūdens. Viena lietošanas reize ir pietiekama pareizai augu attīstībai.

Savlaicīga ražas novākšana

Redīsi dārzā nogatavojas nevienmērīgi. Izvēlieties saknes, kas sasniedz tehnisko gatavību, pat ja tās ir mazākas par izmēru, kas norādīts uz sēklu iepakojuma. Tās neaugs lielākas, bet tām būs rūgta garša.

Kā noņemt rūgtumu no redīsiem

Pat ja redīsi kļūst rūgti, tas nav iemesls tos izmest. Izmēģiniet kādu no šiem padomiem, lai atbrīvotos no rūgtuma sakņu dārzeņos:

• Mērcēšana ūdenī ar sāli. Izšķīdiniet 1 ēdamkaroti sāls 2 litros ūdens un iemērciet nomizotu, sasmalcinātu redīsu tur 30 minūtes, pēc tam rūpīgi noskalojiet.
• Applaucināšana ar verdošu ūdeni. Sasmalcinātos sakņaugus pārlej ar verdošu ūdeni, un, ja tie ir ļoti rūgti, iemērc tos 10 minūtes.
• Izmantojot cukuru un citronu. Ja plānojat redīsus pievienot salātiem, sagrieziet tos kubiņos, apslakiet ar citronu sulu un pārkaisiet ar nedaudz cukura.
• Salātu mērcēšana ar skābo krējumu. Tas maskē un daļēji neitralizē sakņaugu rūgto garšu.

Dārznieku atsauksmes

Analizējot savas kļūdas un ievērojot pareizu audzēšanas praksi, var izaudzēt vitamīniem bagātu, sulīgu un kraukšķīgu dārzeni bez rūgtuma. Ja jūsu redīsi izrādās rūgti, neuztraucieties. Izmantojiet metodes, lai novērstu rūgtumu.

Bieži uzdotie jautājumi