Tasmanian Chocolate ir kompakta tomātu šķirne ar noteiktu augšanas formu, kas ražo apaļus, nedaudz saplacinātus augļus ar saldu, šokolādes krāsas mīkstumu, padarot tos neticami garšīgus un aromātiskus. Tā izceļas ar agru nogatavošanos un bagātīgu ražu, un ir piemērota gan audzēšanai atklātā laukā, gan telpās.
Šķirnes īpašības
Lai gan nosaukumā nav priedēkļa "rūķis", Tasmanian Chocolate ir daļa no Dwarf Tomato Project. To izceļas ar īsiem, bet spēcīgiem augiem ar lielām lapām un apskaužamu imunitātes līmeni. Šīs šķirnes augļi ir sarkanīgi ar brūnu nokrāsu, kas norāda uz antocianīna klātbūtni. Šo tomātu garša ir bagātīga un dzīvīga, ar atpazīstamu, tomēr nedaudz eksotisku tomātu garšu.
Krūmi
Tasmānijas šokolādes augiem ir standartveida, noteikta struktūra, spēcīga pamatne un daži sānu dzinumi. Šīs šķirnes lapas ir lielas, labi attīstītas, ar platām daivām un tipisku tomātiem raksturīgu kontūru. Kātiņi ir iegareni, ar ģenitāliem segmentiem, kas atrodas tuvu stublājam.
Daudzi avoti apgalvo, ka Tasmānijas šokolādes racēma ir vienkārša, lai gan patiesībā tā var būt sarežģīta. Šis fakts bieži tiek ignorēts, jo tikai trīs līdz pieci ziedi attīstās olnīcās. Pirmā racēma parādās virs septītās vai astotās lapas, bet nākamās parādās ar viena vai divu starpnodu intervālu.
Augļi
Tasmanian Chocolate tomātiem sākotnēji nogatavojoties ir zaļgani dzeltens tonis. Novecojot, tie iegūst gaiši sarkanu krāsu ar zaļiem plankumiem. Pilnībā nogatavojušies augļi ir piesātināti brūngani sarkani.
Tas norāda uz divu pigmentu — likopēna un antocianīna — kombināciju. Tomēr apgabali pie kāta paliek zaļi, un dažreiz līdzīgi plankumi parādās arī sānos.
Galvenās augļu īpašības ietver:
- noapaļota forma ar mazām ribām;
- vairākas kameras;
- gaļīga un mēreni sulīga, maiga mīkstums;
- tomātu vidējais svars svārstās no 100 līdz 200 g, bet dažreiz ir lielāki paraugi līdz 400 g;
- Daži tomāti ir veidoti no dubultiem ziediem, tiem ir izteiktākas krokas un nedaudz izkropļota forma.
Šie augļi ir ideāli piemēroti salātiem, sviestmaizēm un dārzeņu šķīvjiem, kā arī biezas sulas pagatavošanai. Tasmanian Chocolate ir liellopa steika tomātu šķirne.
Galvenās īpašības
Tasmānijas šokolādes tomāts, unikāls jauninājums dārzeņu tirgū, pēdējo desmit gadu laikā ir ieguvis popularitāti patērētāju un dārznieku vidū, pateicoties tā nevainojamajām īpašībām.
Vēsture, augošie reģioni
Mūsdienās ir divas šīs šķirnes šķirnes, kurām ir līdzīga garša un agronomiskās īpašības. Viena tiek ražota ASV un pieder pie Tasmānijas punduru līnijas, bet otru izveidoja krievu selekcionāri no lauksaimniecības firmas "Partner".
Atlases funkcijas:
- Tasmānijas šokolādes tomātu 2006. gadā izstrādāja Austrālijas selekcionāre Patrina Naske Smolla, kura savā radīšanā apvienoja Paul Robeson un New Big Dwarf tomātus.
- Šķirnes darba pēdējo posmu, tostarp stabilizāciju, veica Linda Rīda no Tasmānijas, kura deva šķirnei tās pašreizējo nosaukumu.
- 2010. gadā Victory Seeds iepazīstināja globālo auditoriju ar Tasmānijas šokolādes tomātu.
- Citas šķirnes nosaukuma variācijas ietver 'Dwarf Tasmanian Chocolate'.
- Tomāts vēl nav oficiāli pārbaudīts šķirnei Krievijas klimatiskajos apstākļos, tāpēc par to nav pietiekami daudz informācijas. Tomēr selekcionāri apgalvo, ka šķirne ir piemērota audzēšanai visās klimata zonās.
Centrālajā un dienvidu Krievijā tomātus audzē ārā, savukārt aukstākos reģionos priekšroka tiek dota siltumnīcām. Daži dārznieki šo šķirni stāda uz balkoniem, izmantojot lielus konteinerus un piesienot tos mietiņiem, lai novērstu krūmu lūšanu lielās ražas dēļ.
Nogatavošanās un augļu veidošanās, produktivitāte
Šī šķirne tiek uzskatīta par vidēji agru – tās augļi sāk nogatavoties 105–110 dienas pēc pirmo stādu parādīšanās. Daži avoti norāda, ka nogatavošanās var notikt jau 85 dienu laikā, padarot to par vienu no pirmajām šķirnēm, kas nes augļus.
Lai iegūtu maksimālu garšu, tomāti pirms ražas novākšanas jāatstāj uz vīnogulāja 5–7 dienas. Raža ir augsta, kas ne vienmēr ir raksturīgi kolekcionējamiem tomātiem. Dobē ar 3–4 vīnogulājiem uz kvadrātmetru iegūst:
- atklātā dārzā — 9–10 kg;
- siltumnīcu konstrukcijās – 15–20 kg.
Garša un pielietojums
Šo tomātu garša ir salda ar vieglu skābumu, ļoti bagātīga un pikanta, ar augļu šokolādes notīm. Brūnajiem tomātiem ir unikāls sastāvs — tie satur lielu daudzumu antocianīnu un mazāku daudzumu likopēna. Antocianīni ir flavonoīdu pigmenti ar antioksidanta, pretiekaisuma un antibakteriālām īpašībām.
Tie arī palīdz nomierināt kuņģa-zarnu traktu un stimulē maigu žults sekrēciju. Šie tomāti ir labvēlīgi diabēta, aptaukošanās, acu slimību gadījumā un traumu atveseļošanās laikā. Tomēr tie nav ieteicami cilvēkiem ar alerģijām.
Lietojums:
- Tasmānijas šokolādes šķirne ir lieliski piemērota lietošanai svaigā veidā, bet tā ir piemērota arī sasaldēšanai un ilgstošai uzglabāšanai;
- Tomātus izmanto ziemas salātiem, mērcēm, sulām, pastām un garšvielām;
- Liekos tomātus var sasaldēt, lai vēlāk izmantotu zupās vai grilētā gaļā – to pikantā garša lieliski sader ar gaļas ēdieniem.
Sēklu ražotāji
Tasmānijas šokolādes sēklas ražo gan Amerikas Savienotajās Valstīs, gan Krievijā, ko ražo uzņēmums "Partner". Šīm šķirnēm ir līdzīgas īpašības, taču pastāv dažas atšķirības:
- No sēklām, kas iegūtas no Amerikas Savienotajām Valstīm, ārā audzējot iegūst 60–70 cm augstus augus, bet siltumnīcā audzējot – 80–90 cm augstus augus. Šie tomāti nogatavojas 105–115 dienu laikā no pirmo pumpuru parādīšanās brīža.
- "Partner" stādāmais materiāls dod krūmus, kuru augstums ir no 60 cm atklātā zemē līdz 90–100 cm siltumnīcā. Šie dārzeņi sasniedz briedumu 100–110 dienās, ja tiek ievērota atbilstoša lauksaimniecības prakse.
Dārznieki apgalvo, ka “Tasmanian Chocolate Gnome” un Krievijā ražotie “Tasmanian Chocolate” tomāti ir ļoti izturīgi pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Tie ir karstumizturīgi un sausumizturīgi.
Augi labi panes īslaicīgu mitruma stresu, taču karstās dienās ieteicams izvairīties no ziedkopu un augļpumpuru noņemšanas. Tasmanian Chocolate var izturēt arī ilgstošus aukstuma periodus, nezaudējot ražu jaunu augļu aizmešanās un nogatavošanās ziņā. Tas ļauj novākt ražu pat neparedzamos laika apstākļos.
Kā audzēt stādus?
Sēšanas laiks ir marta sākums, un pārstādīšana atklātā zemē notiek maija beigās vai ne vēlāk kā 1., 5. vai 10. jūnijā. Ja plānota pārstādīšana zem plastmasas, tas jādara nedaudz agrāk, laikā no 10. līdz 25. maijam.
Tasmānijas šokolādes tomātu audzē, izmantojot stādus. Ir svarīgi ievērot dažas vadlīnijas:
- sēklas iemērc augšanas stimulatorā un vienmērīgi sadala traukā ar iepriekš sagatavotu barības vielu substrātu;
- Tos ievieto zemē ne vairāk kā 15 mm dziļumā, samitrina ar nelielu ūdens daudzumu un pārklāj ar stiklu vai caurspīdīgu plēvi, lai radītu siltumnīcas atmosfēru.
Pēc dīgšanas stādus tur aptuveni +25 grādu temperatūrā, nepieciešamības gadījumā apgaismojot ar fitolampām, lai novērstu stublāju izstiepšanos un retināšanos.
Transplantācija un turpmāka aprūpe
Kompaktie Tasmānijas šokolādes tomātu stādi ir ideāli piemēroti maziem dārziem. Lai nodrošinātu bagātīgu augļu ražošanu, izvēlieties vietu ar pietiekamu saules gaismu un vieglu, skābi neitrālu un organiskām vielām bagātu augsni.
Kad stādi sasniedz 60–65 dienu vecumu, pārvietojiet tos uz pastāvīgo vietu. Lai nodrošinātu pareizu barības vielu un mitruma uzsūkšanos, augsne ir pareizi jāsagatavo:
- tam jābūt vieglam, jāļauj ūdenim un gaisam iziet cauri, šim nolūkam tam pievieno kūdru, smiltis un perlītu;
- Lai mīkstinātu smago augsni, tai pievieno zāģu skaidas, kūtsmēslus, smalki sagrieztu sienu un kompostu, un izveido izolētas dobes un stādīšanas spilvenus, bedres apakšā ievietojot sapuvušu koksni, organiskos atkritumus un mēslošanas līdzekļus.
Šo šķirni ir viegli kopt. Tā ir ideāli piemērota iesācējiem dārzniekiem, jo tai nav nepieciešama sarežģīta veidošana vai lieko dzinumu noņemšana, kas šai šķirnei notiek reti. Pateicoties izturīgajiem stublājiem, nav nepieciešams tos sastiprināt.
Lai gan Tasmanian Chocolate tiek uzskatīta par šķirni, kurai nepieciešama neliela apkope, lai palielinātu ražu un uzlabotu augļu garšu, jums būs jāievēro tomātu audzēšanas pamatprincipi:
- Lai saglabātu imunitāti un augu attīstību, laistiet augus regulāri un vienmērīgi, izmantojot neatdzesētu, nostādinātu ūdeni. Pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmu, kas ne tikai novērš mitruma nokļūšanu uz lapām un ziediem, bet arī ievērojami ietaupa ūdeni.
- Pēc katras laistīšanas rūpīgi atslābiniet augsni, vienlaikus noņemot nezāles.
- Šī tomātu šķirne labi reaģē uz organiskajiem un minerālmēsliem, kas jālieto ik pēc 15-20 dienām, pārmaiņus lietojot tos.
- Ja nepieciešams, krūmus var samazināt līdz vienam vai diviem kātiem.
- Vietās ar biežiem vējiem ieteicams augus nostiprināt pie balstiem, lai izvairītos no deformācijas un nodrošinātu produktivitāti.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Pateicoties vecāku šķirņu lieliskajām ģenētiskajām īpašībām, “Tasmanian Chocolate” var lepoties ar nevainojamu izturību pret tādām slimībām kā alternārijas vīšana, bakteriālā vīšana, verticiliozes vīšana un lakstu puve. Tomēr joprojām pastāv vīrusu draudi, kas var samazināt ražu un izraisīt ražas neveiksmi.
Lai novērstu to izplatīšanos, ir jāievēro daži pasākumi:
- sēklu dezinfekcija pirms sēšanas;
- atbilstība augsekas noteikumiem;
- augsnes apstrāde siltumnīcā, izmantojot dezinfekcijas līdzekļus;
- regulāras profilaktiskās ārstēšanas metodes.
Plusi un mīnusi
Šī tomātu šķirne izceļas ar izcilu saldumu un bagātīgu garšu, un tai nav nepieciešamas īpašas audzēšanas metodes. Pat lietainā vasarā tie nepārmirks, lai gan optimālu rezultātu nodrošināšanai ir nepieciešama rūpīga augsnes sagatavošana. Vislabākos rezultātus dos ar kompostu un minerālmēsliem bagātināta augsne.
Šķirnei ir arī augsta ražība. Tā var ražot augļus pat apstākļos, kad augļu aizmetņošanās ir apgrūtināta augsta mitruma, sausuma, karstuma vai aukstuma dēļ. Atklātos apstākļos dārzniekiem nav nepieciešams kratīt augus, lai uzlabotu apputeksnēšanu.
Neskatoties uz audzēšanas vieglumu un labo ražu, krievu selekcionāri iesaka apsvērt šķirnes ārzemju izcelsmi un pirms iegādes rūpīgi izpētīt visas tās īpašības un audzēšanas iezīmes.
Līdzīgas šķirnes
Tumši brūni, vidēja izmēra, ar izteiktu aromātu, kas atgādina Tasmānijas šokolādes tomātu šķirni, ir pieejamas šādas tomātu šķirnes:
- Melnā Krima.
- Boronija.
- Pērtas rūķu lepnums.
- Mikado melns.
- Melnais Tims.
Atsauksmes
Tasmānijas šokolādes tomāts ir ieguvis popularitāti, pateicoties tā vieglajai kultivēšanai un iespējai audzēt gan ārā, gan telpās. Tā augļiem raksturīga sulīga, salda un gaļīga mīkstums, kas padara tos piemērotus pat diētas ievērotājiem. Tomātiem ir unikāla krāsa.