Šokolādes tomātu šķirnes, raksturojums un audzēšanas pamati

Šokolādes tomātu šķirnei ir neparasta krāsa un satriecoši salda garša. Mājas dārznieki to ir iemīļojuši ne tikai interesantā augļu izskata, bet arī augstās ražas un izturības pret slimībām, īpaši ziedu galu puvi, dēļ. To audzē gan plastmasas siltumnīcās, gan atklātās dārza dobēs.

Izcelsme

Šķirne "Šokolādes tomāts" ir Maskavas selekcionāra L. A. Mjazinas, kurai ir lauksaimniecības zinātņu doktora grāds, ideja. Tā radās salīdzinoši nesen. 2007. gadā tā tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā.

Kur to var audzēt?

Šo tomātu šķirni var audzēt gandrīz jebkur, pateicoties tās labi pielāgotajām īpašībām. Tā labi aug un ražo augļus šādos Krievijas Federācijas reģionos:

• Ziemeļu;
• Ziemeļrietumi;
• Centrālā;
• Volga-Vjatka;
• Centrālā Melnzemes reģions;
• Ziemeļkaukāzietis;
• Vidējā Volga;
• Lejas Volga;
• Urāls;
• Rietumsibīrija;
• Austrumsibīrija;
• Tālie Austrumi.

Kā izskatās krūms?

Šokolādes krūmi ir vidēja lieluma, daļēji determinēti, ar vidēji izteiktu zarojuma rakstu. To augstums svārstās no 1,4 m līdz 1,8 m. Pateicoties vidējam augstumam, tie labi aug gan siltumnīcās, gan atklātā zemē. To struktūra ļauj ietaupīt vietu siltumnīcās.

Augiem raksturīgi ārējie dati:

• zema lapotnes pakāpe;
• tumši zaļa krāsa;
• lieli lapu asmeņu izmēri.

Lai gan tomātu krūmos ir maz lapu, tās ir pietiekami lielas, lai pasargātu augļus no tiešiem saules stariem.

Augļu izskats un garša

Šīs šķirnes tomāti ir pazīstami ar savu unikālo izskatu un lieliskajām patēriņa īpašībām. Tiem piemīt šādas īpašības:

• liels izmērs - 200–400 g (ar uzlabotu lauksaimniecības tehnoloģiju augļu svars var sasniegt 500 g, bet tos nevar pārāk ilgi turēt uz krūma, jo tiem ir tendence plaisāt);
• noapaļota forma, nedaudz saplacināta augšpusē;
• gluda, spīdīga āda ar neparastu sarkanbrūnu krāsu (nogatavojoties, tās krāsa mainās no zaļgani dzeltenas līdz sarkanai un pēc tam pakāpeniski iegūst šokolādes nokrāsu);
• iekšējo kameru (ligzdu) skaits - 4 gab.;
• Mīkstums ir oranžbrūnā krāsā, ar blīvu un diezgan maigu tekstūru, sulīgs un gaļīgs.

Šķirne savu nosaukumu ieguvusi augļu interesantās sarkanbrūnās krāsas dēļ. Šokolādes nokrāsa ir saistīta ar vielu, ko sauc par antocianīnu, kas lielā daudzumā atrodama mīkstumā un mizā.

Šīs tomātu šķirnes garša neatstās nevienu vienaldzīgu. To var viegli saukt par desertu:

• tas ir ļoti salds, pateicoties augstajam cukura saturam mīkstumā;
• ir interesanta pēcgarša, kas nedaudz atgādina šokolādes delikatesi gardēžiem.

Lietošanas iezīmes

Šokolādes tomātu raža ir daudzpusīga. Saldie, gaļīgie un sulīgie augļi tiek ēsti svaigi un pievienoti vasaras dārzeņu salātiem. Tie ir arī garšīgi pagatavoti.

Mājsaimnieces gatavo dažādus ēdienus no brūnajiem tomātiem:

• lečo;
• ievārījums;
• tomātu zupa;
• sautējumi;
• garnējums;
• dažādas mērces, kečups.

Tos pilda ar sieru un garšaugiem, cep cepeškrāsnī kopā ar cūkgaļu vai zivi un izmanto kā picas vai pīrāga pildījumu. Tie ir piemēroti arī konservēšanai un sasaldēšanai ziemai. Augļus pārstrādā arī sulā, kurai ir neparasts brūns nokrāsa.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī šķirne slikti uzglabājas. Nogatavojušies tomāti jāēd vai jāvāra pēc iespējas ātrāk pēc novākšanas. Neskatoties uz to maigumu, tie labi saglabā savu formu. Miziņa griežas gludi un glīti.

Nogatavošanās laiks un raža

Šokolāde ir vidēji agra dārzeņu šķirne. Tās augļi nogatavojas 95 līdz 115 dienās atkarībā no augšanas apstākļiem un vietējā klimata. Šķirne tiek uzskatīta par augstražīgu. Tās īpašības ir šādas:

• 4,2 kg/kv. m ir minimālais tomātu daudzums, ko dārznieki iegūst, audzējot šokolādes krūmus atklātā dobē;
• 6 kg/kv.m – šķirnes vidējā raža;
• 8–12 kg/kv.m ir maksimālā raža, ko var savākt, uzlabojot lauksaimniecības praksi siltumnīcā (lietojot mēslošanas līdzekļus, ievērojot apūdeņošanas režīmu un pareizi veidojot krūmus).

Pirmā ziedkopa veidojas virs astotās lapas. Katrs ķekars uz krūma dod vidēji 5 tomātus.

Izturība pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem

Šis eksotiskā izskata tomāts, ko radījis Maskavas selekcionārs, lepojas ar lielisku pielāgošanos valsts skarbajam klimatam. Tas panes vēsu un lietainu laiku, lai gan tas palēnina nogatavošanās procesu. Labvēlīgos augšanas apstākļos krūmi uzrāda augstu ražu, un augļi ir ārkārtīgi saldi.

Līdzīgas tomātu šķirnes

Šokolādes tomātam ir daudz līdzīgu šķirņu, kas ir tikpat populāras dārznieku vidū. Tās izceļas arī ar neparastu tumšu augļu krāsu. Apskatiet labāko brūno šķirņu īpašības:

• Šokolādes zaķa tomātsŠī šķirne ir agri nogatavojošs dārzenis. To audzē siltumnīcās un atklātos dārza gabalos. Krūmi sasniedz 1,8 m augstumu.
  Augļi ir plakani apaļi, stingri un garšīgi. To svars ir 320–350 g. Nogatavojušies tie ir piesātināti brūnā krāsā. Raža nepārsniedz 9 kg no kvadrātmetra.
  
• Šokolādes brīnumtomātsŠī šķirne tiek uzskatīta par vidējas sezonas, salizturīgu un izturīgu pret tādām slimībām kā lakstu puve, pelēkā puve un melnā puve. Tā ir piemērota gan atklātai, gan slēgtai zemei. Krūmu augstums nepārsniedz 1,5 m.
  Augļi ir apaļi, gaļīgi un garšīgi. To mīkstums pārsvarā ir salds, ar nelielu skābumu. Nogatavojušos augļu krāsa atgādina piena šokolādi. To svars ir 180–250 g. Raža ir 4 kg no krūma.
  
• Tomātu melnā purva — vidējas sezonas universāla šķirne, piemērota audzēšanai atklātās dobēs un zem plēves seguma. Krūmi ir nenoteikta auguma un tiem nepieciešama veidošana vienā dzinumā un balstā.
  Augļi ir olveida un mazi (40–45 g). Nogatavojušies tie ir brūnā krāsā un ļoti saldi. Raža: 4,8–5,5 kg no kvadrātmetra.
  
• Svītrainais šokolādes tomātsŠī šķirne pieder pie agrīno, lielaugļu dārzeņu kultūru kategorijas. To audzē siltumnīcās un atklātos dārza gabalos. Krūmi ir nenoteikta auguma.
  Augļi ir brūni ar purva krāsas svītrām. To svars ir 300 g, tiem ir patīkama garša. Raža ir 16,8 kg no kvadrātmetra.
• Tomātu melnais princis — vidējas sezonas šķirne, kas paredzēta audzēšanai siltumnīcās. Tās krūmi ir augsti un tiem nepieciešama veidošana un atbalsts.
  Augļi ir plakani apaļi un brūngani violetā krāsā. To svars ir 170 g, tiem ir laba garša. Raža sasniedz pat 7,1 kg no kvadrātmetra.
• Melnais bumbieru tomātsŠī ir vidējas sezonas šķirne. Tās krūmi sasniedz 1,2–1,5 m augstumu un tiem nepieciešama divkārša audzināšana.
  Augļi ir bumbierveida, sarkanbrūnā krāsā, ar lielisku garšu un maza izmēra. To svars ir 50–80 g. Raža sasniedz 10 kg no kvadrātmetra.
• Tomāts De Barao melns — vēlu nogatavojoša šķirne, piemērota audzēšanai dārzā un siltumnīcā. Tās krūmi ir augsti un tiem nepieciešams atbalsts.
  Augļi ir purpursarkanbrūnā krāsā, olveida formā un ar labu garšu. To svars ir 60 g. Raža ir 8 kg no kvadrātmetra.
• Tomātu melnā pērle - Hibrīda dārzeņu šķirne, kas piemērota audzēšanai siltumnīcās un atklātos dārzos. Krūmi ir nenoteiktas formas.
  Augļi ir purpursarkanbrūnā krāsā, apaļas formas un ar labu garšu. To svars ir 30–40 g. Raža sasniedz pat 7,3 kg no kvadrātmetra.

Šokolādes tomātu šķirnes stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Audzējiet dažādus dārzeņus, izmantojot stādus. Izvēlieties audzēšanu siltumnīcās, kas nodrošina maksimālu ražu un agrāku augļu nogatavošanos. Tas ir īpaši ieteicams ziemeļu reģioniem, kur vasaras ir aukstas un īsas.

Gatavošanās stādu audzēšanai

Šokolādes tomātu sēklām pirms stādīšanas ir nepieciešams veikt dažus sagatavošanās darbus. Veiciet šīs darbības:

• Sēšanai nepiemērotu paraugu noraidīšanaIevietojiet sēklas ūdenī. Savāciet visas, kas uzpeld virspusē. Tās nebūs vajadzīgas. Tās nedīgs.
• Mērcēt Sēklas vairākas stundas iemērciet ūdenī ar vermikompostsu vai citu augšanas stimulatoru. Tas paātrinās sēklu dīgšanu un stiprinās auga imunitāti.

Šīs šķirnes sēklu materiāla sacietēšana un dezinfekcija nav nepieciešama. To jau ir apstrādājis ražotājs.

Šķirnes stādi

Sējiet sēklas traukā, kas piepildīts ar piemērotu augšanas substrātu. Vispirms aplaistiet augsni. Pēc tam izveidojiet tajā rievas (1,5 cm dziļas). Izvietojiet sēklas 3 cm attālumā vienu no otras. Apberiet tās ar augsni. Pārklājiet sēklas ar pārtikas plēvi vai stiklu. Novietojiet tās uz saulainas palodzes.

Šokolādes tomātu stādus uzturiet siltus 24–26 °C temperatūrā. Kad asni parādās, noņemiet plēvi. Pārvietojiet trauku uz vēsāku vietu (18–20 °C). Nodrošiniet augiem daudz gaismas. Laistiet tos mēreni ar siltu ūdeni. 20 dienu vecumā pārstādiet tos atsevišķos podos.

Augsne stādiem

Lai audzētu stādus, izmantojiet piemērotu augsni:

• nopirkts ziedu veikalā (universāls substrāts stādu audzēšanai);
• mājās gatavots (lai to iegūtu, apvienojiet 2 daļas neskābas kūdras ar 1 daļu komposta, 1 daļu dārza augsnes un smiltīm, kas ņemtas 20% apmērā no kopējā augsnes maisījuma tilpuma).

Ja podu augsni gatavojat pats, pirms sēšanas noteikti dezinficējiet to: uzkarsējiet to pannā vai aplaistiet ar kālija permanganāta šķīdumu. Veikalā nopērkamajai podu augsnei šāda apstrāde nav nepieciešama.

Stādu un augsnes sagatavošana stādīšanai

Kad stādi sasniedz 50–55 dienu vecumu, pārstādiet tos dārza dobē. Līdz šim laikam augiem vajadzētu būt attīstījušām vismaz 6 lapas. Neilgi pirms pārstādīšanas tos norūdiniet:

• Katru dienu izvediet tos svaigā gaisā;
• pakāpeniski palieliniet laiku, ko stādi pavada ārā;
• Pēdējā naktī ļaujiet viņai pavadīt nakti ārpus mājas, apsedzot viņu ar pārtikas plēvi.

Dārza augsnei nepieciešama arī sagatavošana pirms stādīšanas. Šokolādes tomāti labi aug un ražo irdenā, barības vielām bagātā augsnē ar neitrālu pH līmeni. Pirms stādu pārstādīšanas dārza dobē veiciet šādas darbības:

• izrakt teritoriju;
• pievienot humusu (ir pieņemami bagātināt augsni ar minerālu sastāvu, kas bagāts ar fosforu, kāliju un slāpekli);
• pievienojiet smiltis, ja augsne jūsu dārzā ir smaga;
• Ja augsnes skābums ir augsts, pievienojiet krītu, pelnus vai dolomīta miltus.

Šokolādes tomātu stādīšana augsnē

Pārstādiet šokolādes stādus dārzā maija beigās. Augsnei jau jābūt sasilušai līdz 16°C. Stādīšanai izvēlieties siltu, bet ne saulainu dienu.

Stādiet tomātu krūmus saskaņā ar šādu shēmu:

• attālums starp augiem ir 40-50 cm;
• Rindu attālums ir 70–80 cm.

Uz kvadrātmetru dārza platības nestādiet vairāk par trim stādiem. Dārzeņi nepanes tuvu viens otram. Ja jūs ignorēsiet šo noteikumu, tie nesaņems pietiekami daudz barības vielu normālai attīstībai un bagātīgai augļu ražošanai.

Papildu tomātu kopšana

Lai nodrošinātu bagātīgu šokolādes tomātu ražu, rūpīgi par tiem rūpējieties. Īpašu uzmanību pievērsiet laistīšanai un mēslošanai. Šie kopšanas faktori ietekmē ne tikai augu produktivitāti, bet arī to veselību.

Laistīšana

Laistiet tomātu stādījumus saskaņā ar šādiem noteikumiem:

• Samitriniet augsni zem tomātu krūmiem, izmantojot siltu, nostādinātu ūdeni (aukstā ūdens lietošana palielina sēnīšu infekciju attīstības risku);
• laistiet gultu no rīta vai vakarā;
• piesātiniet augsni zem augiem līdz 40 cm dziļumam;
• noteikt laistīšanas biežumu, ņemot vērā gaisa temperatūru un krūmu vecumu (vidēji šokolādes tomātu laistiet 2-3 reizes ik pēc 7 dienām);
• sāciet laistīt pēc tam, kad augsnes virskārta ir izžuvusi;
• nelaistiet tomātu dobi, lai augi nesaslimtu;
• Nepārlaistiet, jo augsnes pārlaistīšana novedīs pie tā, ka augļi kļūs ūdeņaini un bezgaršīgi;
• Pēc laistīšanas noteikti irdiniet augsnes virsmu (dariet to uzmanīgi, izvairoties no tomātu sakņu sistēmas bojājumiem).

Virsējā mērce

Bagātīgas un kvalitatīvu tomātu ražas atslēga ir barības vielu pārpilnība augsnē, kurā aug augi. Ja šokolādes stādus iestādījāt nabadzīgā augsnē, sezonas laikā 3–4 reizes lietojiet mēslojumu. Ievērojiet grafiku:

• Pirmo reizi Mēslojiet stādus 15–20 dienas pēc to pārstādīšanas dārzā. Laistiet tos ar amonija nitrātu, kas izšķīdināts ūdenī (20 g uz 10 litriem). Izmantojiet 0,5 litrus barības vielu šķīduma uz vienu augu. Lietojiet to pēc dobes laistīšanas.
• Otro reizi Mēslojiet augus 20–25 dienas pēc pirmās barošanas. Izmantojiet to pašu mēslojumu. Ir pieņemami papildināt ar superfosfātu.
• Trešo reizi Tomātus mēslot 20–25 dienas pēc otrās mēslojuma lietošanas. Izmantojiet superfosfāta šķīdumu proporcijā 1:10, atstājiet ievilkties 24 stundas, vai kālija monofosfātu (5 g uz 10 l).

Izspiežot pabērnus

Šokolādes krāsas tomātiem ir tendence veidot papildu dzinumus, kas sabiezina augu. Ja tie netiek noņemti, tas negatīvi ietekmēs dārzeņa ražu.

Pieredzējuši dārznieki šķirnes augus veido trīs dzinumu gabalos. Šī šķirne labi tiek galā ar šo slodzi. Atlikušie sānu dzinumi tiek nekavējoties noņemti (ar rokām vai šķērēm). Apakšējie zari tiek noņemti, tiem augot, lai tie neatņemtu augam barības vielas.

Mulčēšana

Mulčas izmantošana tomātu dobēs ir efektīva lauksaimniecības tehnika, kuras mērķis ir palielināt augu ražu. Pārklājiet augsni zem šokolādes augiem ar agrošķiedru vai organiskiem materiāliem:

• kūdra;
• zāģu skaidas.

Mulčas slānim jābūt vismaz 15 cm biezam. Tā izmantošana novērš nepieciešamību pēc biežas tomātu dobes laistīšanas un ravēšanas.

Ravēšana

Nezāles no dobes jāizravē vismaz reizi 7 dienās. Dariet to pirms laistīšanas. Kaitīgos augus izraujiet uzmanīgi, lai nesabojātu tomātu stādu saknes. Ravēšana irdinās augsni un palielinās skābekļa piegādi, kas pozitīvi ietekmēs ražas produktivitāti.

Ražas novākšana un izmantošana

Novāciet augļus, kad tie nogatavojas (apmēram ik pēc 3–5 dienām). Izvairieties no to pārgatavošanās, jo šokolādes tomāti pārgatavojoties mēdz plaisāt. Ievērojiet šīs dārzeņu novākšanas vadlīnijas:

• novākt augļus sausā laikā;
• sāciet tos vākt no rīta;
• sagrieziet tomātus ar šķērēm kopā ar kātu, uzmanīgi, lai nesabojātu to ādu;
• Nekavējoties šķirojiet novākto ražu, atstājot malā bojātos paraugus (tie būs jāapstrādā pēc iespējas ātrāk).

Ražu izmanto svaigam patēriņam, sulas pagatavošanai un dažādiem ēdieniem. Lielā izmēra un plānās miziņas dēļ tā ir īpaši piemērota konservēšanai ziemai. Uzglabājot veselus augļus, tie bieži plaisā. Tomēr no tiem var pagatavot gardu lečo un adžiku.

Slimības un kaitēkļi

Šķirnes galvenā priekšrocība ir tās izturība pret galvenajām infekcijām, kas ietekmē nakteņu dzimtas augus. Šokolādes tomātu augi ir īpaši izturīgi pret ziedu galu un sakņu puvi. Nelabvēlīgos augšanas apstākļos tos var skart lakstu puve, kas, tāpat kā citas slimības, ir jāprofilaktē.

Tomātu kultūras nav īpaši izturīgas pret kaitēkļu uzbrukumiem. Tās apdraud kokvilnas spoles, zirnekļērces, laputis, Kolorādo kartupeļu vaboles un citi kaitēkļi, kas ietekmē visas dārzeņu kultūras.

Veiciet preventīvus pasākumus, lai uzturētu šokolādes krūmu veselību un pasargātu tos no kaitēkļiem:

• regulāri pārbaudiet stādījumus, lai atklātu pirmās augu slimību pazīmes un parazītu klātbūtni;
• Ridomil Gold uzklājiet straujas krūmu augšanas un zaļās masas attīstības stadijā, lai novērstu krūmu skārumu ar vēlu puvi (būs nepieciešamas 4 procedūras);
• stādījumu profilaktiskai izsmidzināšanai izmantojiet Revus vai Quadris, lai novērstu alternārijas skārumu;
• Pareizi laistiet augus, lai izvairītos no puves;
• atslābiniet augsni dārza dobē;
• Regulāri ravējiet nezāles un noņemiet augu atliekas no teritorijas;
• Barojiet tomātus (barības vielu trūkums augsnē ne tikai samazina ražu, bet arī vājina auga imunitāti un padara tos uzņēmīgākus pret slimībām);
• neļaujiet stādījumiem kļūt pārāk blīviem;
• novērot augseku uz zemes gabala;
• Veiciet savlaicīgus pasākumus kaitēkļu iznīcināšanai (izmantojiet insekticīdus, piemēram, Aktara, Vermitek, Lirum).

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Šokolādes tomātu šķirnei ir daudz priekšrocību, kas padara to populāru vietējo dārznieku vidū:

Dārzeņu audzētāji izceļ šādus trūkumus:

Lauksaimnieku atsauksmes

'Chocolate' ir lieliska saldbrūno tomātu šķirne, ko iecienījuši vietējie dārznieki, pateicoties tās lielajai, augstas kvalitātes ražai, spēcīgajiem vīnogulājiem un iespējai audzēt gan telpās, gan ārā. Tās augļus bieži ēd svaigus, bet tos izmanto arī pārstrādei un kulinārijas gardumiem.

Bieži uzdotie jautājumi