Piparu tomātu šķirnes īpašības, šķirnes un lauksaimniecības tehnoloģija

Piparu tomāts ir pelnīti ieguvis savu popularitāti, pateicoties tā lieliskajām šķirnes īpašībām. Sulīgs, gaļīgs un liels, tas ir ideāli piemērots gan svaigam patēriņam, gan dažādiem pārstrādes veidiem. Lai nodrošinātu bagātīgu ražu un uzlabotu auga imunitāti, ir svarīgi nodrošināt visaptverošu un savlaicīgu kopšanu.

Vaislas vēsture

2001. gadā krievu selekcionāri izstrādāja unikālu tomātu šķirni. Tā tika izveidota, krustojot dažādas Slivka grupas tomātu šķirnes. Tai ir nenoteikts augšanas veids un tā veido ķekarus. To audzē gan siltumnīcās, gan atklātās dobēs.

Tomātu šķirnes piparu sērijā

Piparu formas tomāti Krievijā parādījās apmēram pirms 20 gadiem, sākotnēji pārstāvot tikai ārzemju šķirnes un hibrīdus. Populārākās šķirnes ir:

• Piparveida. Nenoteikta šķirne ar labu ražību – līdz 6,5–8 kg uz 1 kvadrātmetru. Vidējais augļu svars ir neliels, bet labvēlīgos apstākļos tie var sasniegt 100–120 g.
  Pateicoties blīvajām, biezajām sieniņām, augļi ir ideāli piemēroti pildīšanai. Tos izmanto arī veselu augļu konservēšanai, jo tie viegli ietilpst jebkura izmēra burkās.
  Tālāk rakstā mēs apspriedīsim šīs konkrētās šķirnes īpašības.
  
• Milzis. Tā nosaukums lieliski atspoguļo tā īpašības. Augļi tiek uzskatīti par lieliem, īpaši salīdzinājumā ar iepriekšējo šķirni, kurai tas atgādina formu un īpašības. Vidējais svars ir aptuveni 200 g, bet ar pienācīgu kopšanu tas var sasniegt 250–300 g.
  Pilnībā nogatavojušies, tie ir tumši sarkanā krāsā un līdz 15 cm gari. Tiem ir salda garša ar izteiktu tomātu aromātu. Tie ir piemēroti salātiem, pildījumam un žāvēšanai.
  
• Dzeltens. Šī šķirne ir nenoteikta un sezonas vidū. Augļi ir mazi, vidēji stingri un spilgti dzelteni. Tāpat kā lielākajai daļai dzelteno tomātu, tiem ir lieliska garša.
  Tomāts izceļas ar augstu karstumizturību un sausuma izturību, un tas ir imūns pret vairākām slimībām, tostarp tabakas mozaīkas vīrusu, sakņu puvi un ziedu galu puvi.
  
• Oranžs. Augi ir nenoteiktas formas, tāpēc tiem nepieciešama saspiešana un novietošana uz mietiņiem. Augļi ir lielāki nekā dzeltenajiem tomātiem, vidēji sverot 135–160 g. Tiem raksturīga lieliska garša un augsta ražība, kas pārsniedz 9 kg uz kvadrātmetru.
  Šķirne ir labi piemērota audzēšanai atklātā zemē mērenā klimatā, bet maksimālo ražu ir vieglāk sasniegt siltumnīcās.
  
• Sarkans. Tam nav nekādu īpašu atšķirtspēju. Tā īpašības lielā mērā ir līdzīgas oranžā tomāta īpašībām. Galvenās atšķirības ir tradicionālāka sarkana nokrāsa un nedaudz augstāka vidējā raža.
  
• Sārtināts. Atšķirībā no daudzām citām šķirnēm, tā ir determinēta, kas nozīmē, ka krūmi aug ierobežoti un ir kompakti. Siltumnīcas apstākļos deklarētā raža ir 12 līdz 15 kg uz kvadrātmetru.
  Augļi ir lieli, vidējais svars svārstās no 125 līdz 250 g. Pilnībā nogatavojušies tie iegūst bagātīgu aveņkrāsas nokrāsu. To uzskata par agri nogatavojušos šķirni, jo augļi nogatavojas tikai 100 dienās. Tās galvenā īpašība ir lieliskā saldā garša.
  
• Spēkavīrs. Šī šķirne ir ne tikai determinēta, bet arī standartizēta. Krūmi aug kompakti, sasniedzot tikai 40 cm augstumu, ar spēcīgu un zemu uzbūvi, kā liecina tās nosaukums. Tā ir agri nogatavojoša šķirne, kuras augļi nogatavojas 100–110 dienas pēc dīgšanas.
  Tomātiem ir pievilcīga rozā krāsa, lai gan pie kātiņa var palikt zaļš plankums, kas neietekmē garšu. Augļi ir saldi un sulīgi, vidējais svars ir aptuveni 150 g. Raža ir aptuveni 4 kg no kvadrātmetra, taču to audzēšanas vieglums un lieliskā garša padara šo šķirni populāru dārznieku vidū.
  
• Svītrains. Izskats uzreiz piesaista uzmanību – uz sarkanoranža fona redzamas dažāda izmēra dzeltenīgas svītras un svītras, kas padara augļus īpaši izteiksmīgus. Šī vidēji agrā šķirne nogatavojas 105–110 dienās. Tomāti ir lieli, sver 100–120 g, un veido ķekarus.
  Tomātiem ir bieza miza, kas padara tos ideāli piemērotus konservēšanai. Tos izmanto salātos, lai gan to garša dažreiz ir sliktāka nekā sulīgākām šķirnēm. Neskatoties uz to nelielo kopšanas nepieciešamību, šī šķirne ir uzņēmīga pret ziedu galu puvi.
  
• Garā Minusinska. Šī tautā selekcionētā šķirne ir nenoteiktas formas. Tā nogatavojas vidēji agri, aptuveni 120–130 dienas pēc sadīgšanas. Tomāti ir iegareni, ar smailu galu, gaļīgi un satur ļoti maz sēklu. To svars ir no 100 līdz 200 g.
  Pareizi audzējot, no viena krūma var iegūt līdz 4–5 kg tomātu. Tomāti labi uzglabājas un, uzglabājot vēsā vietā, var saglabāt svaigumu līdz decembrim.
  
• Kubas melnais. Šī šķirne nogatavojas diezgan vēlu. Siltumnīcās augi var izaugt līdz 3 metriem, savukārt atklātā zemē tie parasti ir kompaktāki, apmēram 1 metra augstumā. Vislabākā raža tiek sasniegta, audzējot dubultos stublājos — labos apstākļos viens krūms var dot līdz 10–12 kg augļu.
  Augļiem ir unikāla forma: ne ļoti iegareni, bet gofrēti, ar krāsu tuvu brūnai (lai gan ne gluži melnai). Tiem ir ļoti laba garša, lai gan daži dārznieki atzīmē biezu mizu. Vidējais augļu svars ir 200–350 g, bet tie var sasniegt arī 400 g.
  

Piparu formas tomātu šķirņu daudzveidība ļauj jūsu zemes gabalā audzēt dažādu krāsu, izmēru un nogatavošanās laiku dārzeņus, apmierinot jebkuru vēlmi.

Piparu formas tomātu šķirnes apraksts

Piparveida tomāti ir kļuvuši slaveni ar savu neparasto izskatu. Augļi ir iegareni un smaili, kas tos atšķir no tradicionālākiem apaļiem vai ovāliem tomātiem. Pat sagriezti tie atgādina papriku.

Kas ir krūms?

Piparu tomātu augi parasti sasniedz 1,8 līdz 2 m augstumu. Lapas ir lielas un zaļas, ar lokālu pelēcīgu nokrāsu uz lapu plāksnēm.

Augļi un to garša

Negatavi tomāti ir gaiši zaļi ar tumšu plankumu kāta pamatnē. Nogatavojoties tie kļūst spilgti sarkani. Augļi ir vidēja līdz liela izmēra, sver no 75 līdz 150 g. To forma ir iegarena, smaila un cilindriska, ar nelielām rievām.

Mīkstums ir blīvs un gaļīgs, un pati šķirne ir pazīstama ar izcilu uzglabāšanas laiku — tomāti saglabājas svaigi līdz pat četrām nedēļām. Garša ir lieliska, ar maigu saldumu. Blīvā miza palīdz saglabāt augļa integritāti konservēšanas un transportēšanas laikā.

Šķirnes raksturojums

Lai gan piparu tomāti ir siltummīloša kultūra, tie ir diezgan jutīgi pret laikapstākļu izmaiņām un temperatūras svārstībām. Ja tie netiek pienācīgi kopti, tie var ciest no slimībām, taču salīdzinājumā ar citām šķirnēm tiem ir lielāka izturība pret nelabvēlīgiem apstākļiem.

Nogatavošanās un raža

Tam ir vidējs nogatavošanās periods: no dīgšanas līdz gatavu augļu novākšanai paiet aptuveni četri mēneši. Pirmos nogatavojušos tomātus parasti novāc jūlija beigās, un augļu ražošana turpinās līdz septembra beigām.

Piparu formas šķirnei ir diezgan augsta raža – no katra kvadrātmetra var novākt līdz 6,5–7 kg gatavu tomātu.

Augļu pielietošana

Galda tomātu galvenais izmantojums ir svaigs patēriņš, vasaras salātos un uzkodās. Tie ir piemēroti arī konservēšanai, jo to miziņas gatavošanas laikā neplaisā.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Kultūra ir praktiski imūna pret slimībām, tostarp sēnīšu slimībām. Vienīgā slimība, kas to var ietekmēt, ir lakstu puve. Starp kaitīgajiem kukaiņiem vienīgais, kas, visticamāk, parādīsies uz krūmiem, ir laputis.

Audzēšanas reģioni

Piparu tomātu šķirne ir ieteicama audzēšanai ziemeļu, ziemeļrietumu, centrālajā, Volgas-Vjatkas, Centrālās Melnzemes un Ziemeļkaukāza reģionos. To veiksmīgi kultivē Tālajos Austrumos, Vidusvolgā, Austrumsibīrijā, Urālos un Rietumsibīrijā.

Stādīšanas smalkumi

Piparveida tomātus komerciālai izmantošanai biežāk audzē dārzos, nevis laukos. Hibrīdu šķirnēm nepieciešama irdena, auglīga augsne, jo skābās, smagās augsnēs tās dod zemu ražu.

Sēšanas datumi

Laiks ir atkarīgs no reģiona, jo tomātus stāda zemē tikai pēc pēdējām salnām. Parasti stādu augšanas periods ir no 45 līdz 65 dienām.

Sēklu sagatavošana

Kultūraugu audzē, izmantojot stādus. Stādīšanai izvēlieties sēklas tikai no uzticamiem ražotājiem. Lai gan veikalā nopērkamie stādi ir iepriekš apstrādāti, pirms stādīšanas sēklas sasildiet, novietojot tās pie radiatora vai termosā, kas piepildīts ar karstu ūdeni.

Lai dezinficētu un uzlabotu dīgtspēju, sēklas iemērciet augšanas stimulantu šķīdumos: Fitosporin M, kālija permanganāts, hlorheksidīns vai alvejas sula.

Tvertne un augsne

Lai audzētu tomātu stādus, sēklas sēj plastmasas vai koka kastītēs. Lai izvairītos no pārstādīšanas, dārznieki, kas audzē nelielu daudzumu tomātu, izmanto krūzes, kūdras granulas vai podus. Lai sagatavotu substrātu, sajauciet:

• dārza augsne;
• pelni un vermikulīts;
• rupjas smiltis;
• kūdra un humuss.

Sēšana

Trauka apakšā ieberiet keramzīta slāni drenāžai, pēc tam pārklājiet ar sagatavoto substrātu. Substrātā izveidojiet 1 cm dziļas rievas. Sēklas izvietojiet 2 cm attālumā vienu no otras. Pārklājiet tās ar plānu augsnes kārtu un samitriniet ar smidzināšanas pudeli. Novietojiet trauku saulainā vietā un pārklājiet ar plastmasas plēvi, lai radītu siltumnīcas efektu.

Rūpes par stādiem

Kad parādās pirmie tomātu asni, noņemiet pārtikas plēvi. Lai stādi neizstieptos, samaziniet istabas temperatūru līdz 18°C. Regulāri laistiet jaunos augus un barojiet tos ar pelnu šķīdumu.

Kad stādiem attīstās 2–3 īstās lapas, pārstādiet tos atsevišķos podos. Divas līdz trīs nedēļas pirms stādīšanas sāciet to norūdīšanu, uz dažām stundām novietojot tos ārā, lai tie pierastu pie ārējiem apstākļiem.

Pārsūtīšana

Augs dod priekšroku saulainām vietām, kas ir pasargātas no spēcīgiem vējiem. Tā kā krūmi ir augsti, apsveriet iespēju uzstādīt režģus, lai atbalstītu stublājus. Pirms stādīšanas noteikti sagatavojiet augsni: rudenī vai pavasarī uz kvadrātmetra uzklājiet 4 kg kūtsmēslu.

Siltumnīcā

Kad krūmi sasniedz 30–35 cm augstumu un tiem ir vismaz 6 lapas, pārstādiet tos polikarbonāta siltumnīcā. Katrā bedrītē pievienojiet 20 g superfosfāta, kālija sāli un 100 g koksnes pelnu. Novietojiet stādus vertikāli, pārklājiet ar augsni un rūpīgi aplaistiet.

Atklātā zemē

Stādus dārza dobē stādiet, kad salnu briesmas ir pārgājušas un augsne ir sasilusi līdz 16°C, bet gaisa temperatūra — līdz 24–25°C. Karstā laikā jaunie augi var novīst un tiem var būt grūtības iesakņoties.

Rūpes par tomātiem

Rūpes par augiem un to uzturēšana ir atslēga uz bagātīgas ražas iegūšanu. Vienkāršas lauksaimniecības prakses ir būtiskas.

Laistīšana

Šim augam ir nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums — tai jābūt mēreni mitrai. Normālos vasaras apstākļos krūmus laistiet 1–2 reizes nedēļā ar siltu, nostādinātu ūdeni. Auksts ūdens palēnina augu augšanu un attīstību. Karstos periodos palieliniet laistīšanas biežumu līdz 1–2 reizēm nedēļā.

Ideāls variants ir izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmu, lai ūdens sasniegtu tikai saknes, izvairoties no lapām un stublājiem. Šī pieeja palīdz novērst problēmas ar puvi un sēnīšu infekcijām, kas bieži attīstās uz mitrām lapām un izplatās visā siltumnīcā.

Lai augsnē ilgāk saglabātu mitrumu, pārklājiet augsni ar salmu vai zāģu skaidu mulčas kārtu. Tas ne tikai palīdzēs ietaupīt ūdeni, bet arī kavēs nezāļu augšanu. Mulčai sadaloties, tā baro tomātu saknes, nodrošinot tām papildu barības vielas.

Apaugļošanās

Tomātus sezonā vajadzētu mēslot trīs reizes. Divas nedēļas pēc augu iestādīšanas siltumnīcā jālieto slāpekļa mēslojums vai fluorīdu saturoši savienojumi. Nātru uzlējums ir labs organisks variants.

Ziedēšanas laikā jālieto mēslošanas līdzekļi ar augstu kālija vai fosfora saturu. Lieliski der tautas līdzekļi, piemēram, jods, borskābe vai raugs. Augļu masveida nogatavošanās periodā labvēlīgi ir superfosfāts, humuss vai pelni, bet mērenībā.

Krūmu veidošanās

Šī procedūra ir būtiska, lai iegūtu augstu ražu. Ir svarīgi ņemt vērā dzinumu skaitu un noņemt sānu dzinumus. Parasti šķirne tiek audzēta tā, lai tai būtu viens dzinums. Ja tomātus audzē siltumnīcā, procedūra jāveic vienā solī:

• Uz galvenā dzinuma atstājiet 7 ziedkopas.
• Nogrieziet visas lapas virs pēdējās ziedkopas, atstājot tikai vienu.
• Apgrieziet auga galotni, lai apturētu tā neierobežotu augšanu un visu tā enerģiju novirzītu augļu nogatavināšanai.

Atklātā augsnē krūmu veido ar piecām ziedkopām, atstājot vienu lapu virs pēdējās. Tas palīdzēs augam labāk izturēt ziemas apstākļus. Lai uzlabotu ražu, noņemiet visas lapas zem ķekariem, kur jau ir izveidojušies augļi. Tas palīdzēs novērst lakstu puvi.

Noņemiet bojātās, dzeltenās lapas un neauglīgos ziedus, kas absorbē barības vielas, bet nesniedz nekādu labumu. Regulāra un pareiza apgriešana uzlabo ventilāciju un gaismas pieejamību, atvieglojot kaitēkļu vai slimību pārbaudi.

Sasaistīšana

Nostipriniet stublājus tikai pēc tam, kad stādi ir labi iesakņojušies. Ja audzējat bez stādiem, sasieniet tos, kad krūmam ir 6–7 lapas. Izmantojiet mietiņus, iedzenot tos auga ziemeļu pusē, 10–12 cm attālumā no galvenā stumbra un apmēram 40 cm dziļumā.

Ir svarīgi pārāk cieši nevilkt virves, jo tas var sabojāt stublāju vai ierobežot tā tālāku augšanu. Sienot augu, izveidojiet cilpu, kas ir pietiekami liela, lai cauri varētu izvilkt divus pirkstus. Tas ļaus augu telpai augt, neradot bojājumus.

Noderīgi padomi

Lai iegūtu bagātīgu un kvalitatīvu ražu, ievērojiet lauksaimniecības padomus kopā ar šiem pamata ieteikumiem. Ievērojiet šīs vadlīnijas:

• Lai stimulētu sakņu augšanu un uzturētu augstu ražu, regulāri uzberiet un ravējiet. Izņemiet nezāles un ap kātiem uzklājiet mitru augsni, lai veicinātu sakņu attīstību.
• Pēc laistīšanas rūpīgi uzirdiniet augsni. Tas palīdzēs novērst blīvas garozas veidošanos, kas neļauj ūdenim un gaisam nokļūt saknēm.
• Augusta vidū vai beigās noņemiet liekos ziedus, jo nenogatūjušies augļi atņems augam enerģiju. Tas ļaus resursus novirzīt galvenās ražas novākšanai.
• Novāciet tomātus "piena" gatavības stadijā. Tas veicina ātrāku nogatavošanos telpās un veicina jaunu, spēcīgāku tomātu veidošanos.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Tomātus novāciet jau Jāņu vidū, jūlijā. Atklātās vietās augļu veidošanās sākas vasaras otrā mēneša beigās. Tomātu veidošanās un nogatavošanās turpinās līdz pirmajām rudens salnām.

Tuvojoties rudenim, noņemiet dažas ziedkopas, jo augļiem var nebūt laika nogatavoties. Saspiediet krūmu galotnes, lai apturētu tālāku augšanu, un koncentrējiet to enerģiju uz atlikušo eksemplāru nogatavināšanu.

Tomāti ir ideāli piemēroti gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai ziemai. Tie ir lieliski piemēroti vasaras salātiem, uzkodām, makaroniem un mērcēm. Tomēr tie ir mazāk piemēroti sulu spiešanai.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Piparu tomātiem nepieciešama rūpīga lauksaimnieciska aprūpe un aizsardzība visā augšanas periodā, sākot no sēklu iesēšanas brīža. Nelabvēlīgos apstākļos tiem var rasties vairākas problēmas:

Lai novērstu slimības un kaitēkļus, regulāri jārūpējas par augiem, tostarp laistīšana, apaugļošana un mēslošana. Bez savlaicīgas profilakses vai apstrādes tomātu augs var nomirt pirms pirmo augļu parādīšanās.

Plusi un mīnusi

Lai izvairītos no iespējamām grūtībām, audzējot tomātus, ir svarīgi rūpīgi izpētīt šķirnes priekšrocības un trūkumus. Piparu formas tomātiem ir daudz priekšrocību:

Starp trūkumiem daži dārznieki atzīmē reto sēklu pieejamību, augstās sēklu materiāla izmaksas un nepieciešamību sasiet dzinumus, noņemt sānu dzinumus un veidot krūmu.

Atsauksmes

Piparveida šķirne piesaista dārzniekus ar savu neparasto, pipariem līdzīgo augļu formu un lielisko garšu. Tā ir populāra, pateicoties augstajai ražībai, daudzpusībai un vieglajai kopšanai. Lai nodrošinātu bagātīgu ražu visas sezonas garumā, ir svarīgi ievērot pareizu audzēšanas praksi.

Bieži uzdotie jautājumi