Kāpēc Madrides tomāts ir tik populārs un kā to pareizi audzēt?

Madrides tomāts piesaista dārzniekus ar savu izcilo garšu un augsto ražu. Tā gaļīgie, sulīgie augļi ar bagātīgu, spilgtu garšu ir ideāli piemēroti salātiem, mērcēm un ievārījumiem. Šī šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Pateicoties agrajai nogatavošanai, to var ēst jau vasaras vidū.

Augu un augļu apraksts

'Madrid' ir hibrīda tomātu šķirne, ko siltumnīcu audzēšanai izstrādājuši Francijas selekcionāri. Tās dzinumi ir klāti ar spēcīgām lapām, kas palielina izturību pret nelabvēlīgiem apstākļiem. Tās ir tumši zaļas krāsas.

Tomātu īpašības:

• Viņiem ir citrondzeltena krāsa ar pāreju uz divkrāsainu - dzeltenu nokrāsu ar sarkaniem plankumiem.
• Vidējais svars svārstās no 350 līdz 400 g, bet daži eksemplāri var sasniegt 700 g.
• Tās ir sirds formas un tām raksturīgas daudzkameru šūnas.
• Mīkstums ir blīvs, gaļīgs un maigs, ar minimālu sēklu skaitu.

Dārzeņiem ir bagātīga un patīkama garša, kas padara tos ideāli piemērotus svaigam patēriņam un izmantošanai dažādās kulinārijas receptēs.

Madrides tomātu ieguvumi veselībai

Augļi ir bagāti ar C vitamīnu, kam piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes un novērš oksidatīvo stresu.

Citas vērtīgas īpašības:

• Tie satur likopēnu, dabisku pigmentu, kas piešķir tomātiem sarkano krāsu. Tas samazina sirds un asinsvadu slimību un noteiktu vēža veidu risku.
• Tomātu iekļaušana uzturā palīdz dažādot uzturu un veicina veselību.

Regulāra Madrides tomātu lietošana uzturā ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs ieradums, kas padarīs jūsu uzturu barojošāku. Tie ir lieliska izvēle diētai.

Tomātu popularitāte un pielietojums

Pateicoties lieliskajai garšai un augstajai ražībai, šķirne “Madrid” ir ieguvusi popularitāti gan Spānijā, gan ārzemēs. Šo šķirni plaši izmanto salātos, mērcēs un dažādos citos ēdienos.

Unikālas īpašības:

• Sulīgi un aromātiski dārzeņi piešķir ēdieniem bagātīgu garšu un pievilcīgu izskatu, padarot tos populārus restorānu un kulinārijas nozarēs.
• Pateicoties labajām šķirnes īpašībām, to aktīvi audzē un piegādā tirgiem dažādās valstīs.

Šī ir universāla šķirne, ko izmanto konservēšanai, marinēšanai un sālīšanai.

Šķirnes raksturojums

Madrides tomātiem raksturīgs īss nogatavošanās periods — tikai 65–70 dienas. Pirmā raža tiek novākta jau jūlijā vai augustā, nodrošinot svaigu tomātu piegādi līdz vasaras beigām.

Pirms stādīšanas ir svarīgi izpētīt kultūraugu īpašības:

• raža ir augsta – ievērojot pareizu lauksaimniecības praksi, dārznieki var savākt līdz 8–10 kg no kvadrātmetra. Krūmi labi nes augļus dažādos apstākļos.
• Šai šķirnei ir laba izturība pret galvenajām slimībām, tostarp lakstu puvi. Kaitēkļi (laputis un Kolorādo kartupeļu vaboles) to reti uzbrūk. Tomēr, lai novērstu slimības, augus regulāri jāapstrādā ar īpašiem preparātiem un jāievēro augseka.
• Augi labi panes nelabvēlīgus laikapstākļus, tāpēc Madride ir piemērota audzēšanai dažādos reģionos, tostarp siltumnīcās un atklātā zemē.

Krūmi labi aug mērenā klimatā, bet labi aug arī siltākos un vēl karstākos reģionos, ja vien tie tiek pienācīgi kopti un aizsargāti no pārmērīga mitruma.

Stādīšanas un kopšanas iezīmes

Lai audzētu Madrides tomātus, izvēlieties saulainu, no vēja aizsargātu vietu. Augsnei jābūt labi drenētai un neitrālai līdz viegli skābai. Pirms stādīšanas izrokiet augsni un mēslojiet to ar kompostu vai humusu. Papildus pievienojiet komplekso minerālmēslu.

Noderīgi padomi:

• Sēklas jāsēj apmēram 60–70 dienas pirms stādīšanas. Izmantojiet plastmasas vai kūdras traukus.
• Sēklas ievietojiet apmēram 1 cm dziļumā mitrā augsnē, pārklājiet ar pārtikas plēvi un novietojiet traukus siltā vietā ar temperatūru aptuveni 25°C. Kad parādās pirmie dzinumi, samaziniet temperatūru līdz 18-20°C un novietojiet stādus uz gaišas palodzes.
• Kad stādiem ir 6–7 īstās lapas, pārstādiet tos atklātā zemē vai siltumnīcā. Izvēlieties vietu, kur tomāti nav audzēti vismaz 2–3 gadus. Ieteicamais stādīšanas modelis ir 40 x 60 cm. Stādiet ne vairāk kā 4–5 augus uz kvadrātmetru.

Nodrošiniet kultūraugam visaptverošu aprūpi. Ievērojiet vienkāršus lauksaimniecības praksi:

• Laistīšana. Madrides tomātiem nepieciešams regulārs, bet mērens mitruma daudzums, īpaši aktīvas augšanas un augļu veidošanās laikā. Laistiet saknes, izvairoties no lapām un stublājiem, lai novērstu sēnīšu slimības. Ūdenim jābūt siltam un nostādinātam.
  
• Virsējā mērce. Lai nodrošinātu labu augšanu un augstu ražu, krūmus mēslojiet. Divas nedēļas pēc pārstādīšanas lietojiet organiskos mēslojumus vai kompleksos minerālu maisījumus. Pēc tam mēslošanu atkārtojiet ik pēc 2–3 nedēļām, pārmaiņus lietojot organiskos un minerālmēslus.
  
• Pabērnu izšķiešana un apgriešana. Nogrieziet sānu dzinumus, lai visu auga enerģiju novirzītu galveno stublāju un augļu attīstībai. Noņemiet sānu dzinumus, tiklīdz tie parādās, kas uzlabo gaisa cirkulāciju un samazina slimību risku. Apgrieziet apakšējās lapas, kas var pieskarties augsnei.
  
• Prievīte. Lai novērstu stublāju bojājumus un locīšanos, nostipriniet krūmus pie režģiem vai mietiem. Tas palīdzēs augiem stāvēt vertikāli un nodrošinās papildu stabilitāti.
  
• Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem. Regulāri apsmidziniet augus ar bioloģiskiem produktiem vai fungicīdiem. Ievērojiet pareizu laistīšanas grafiku un izvairieties no pārmērīgas laistīšanas. Lai pasargātu no kaitēkļiem, izmantojiet insekticīdus vai tautas līdzekļus, piemēram, ķiploku uzlējumu.
  

Madrides tomātu izmantošanas priekšrocības ēdiena gatavošanā

Šai kultūrai ir daudz priekšrocību, kas padara to par iecienītu izvēli daudzu dārznieku vidū mūsu valstī. Tās pozitīvās īpašības ietver:

• Spilgta garša un aromāts. Tomātiem ir bagātīga, dzīvīga garša, kas ēdieniem piešķir harmonisku pikantumu un patīkamu aromātu. Tas ievērojami uzlabo ēdienu garšu pat ar minimālu garšvielu daudzumu.
• Mīkstuma sulīgums un blīvums. Tomātiem ir sulīga un blīva mīkstums, kas padara tos ideāli piemērotus mērcēm, zupām un gaļas uzkodām. Tas ļauj tiem saglabāt formu un uzturvērtību gatavošanas laikā.

Šie tomāti ir neaizstājama sastāvdaļa jebkurā receptē, kurai nepieciešama sulīgums, pikantums un aromāts.

Atsauksmes

Madride ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē augstas kvalitātes tomātus ar bagātīgu garšu un aromātu. To straujā augšana, labā ražība un izturība pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem padara tos populārus un pieprasītus gan iesācēju, gan pieredzējušu dārznieku vidū. Pareiza kopšana ir bagātīgas ražas atslēga.

Bieži uzdotie jautājumi