Cukurā konservētu dzērveņu tomātu raksturojums un audzēšanas smalkumi

Cukura-dzērveņu tomāts ir iekarojis daudzu dārznieku sirdis, pateicoties tā unikālajai saldskābajai garšai, mazajam izmēram un bagātīgajam vitamīnu saturam. Šī šķirne ir ideāli piemērota audzēšanai gandrīz visā valstī un to var stādīt gan atklātā laukā, gan siltumnīcās. Īpaša iezīme ir tā, ka to var stādīt podos un audzēt telpās.

Audzēšanas vēsture un reģioni

Lauksaimniecības firma "Aelita", kas plaši pazīstama Krievijas lauksaimniecības speciālistu vidū, izstrādāja tomātu šķirni "Dzērvenes cukurā". Šis uzņēmums ražo šīs sēklas.

Izstrādē piedalījās šādi pētnieki:

• M. N. Gulkins;
• V. G. Kačainiks;
• N. V. Nastenko.

Atlases process sākās 2000. gadu sākumā, un tikai 2012. gadā šķirne tika oficiāli reģistrēta Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.

Cukurā mērcētie dzērveņu tomāti ir viena no populārākajām šķirnēm, ko kultivē visur no Centrālā Melnzemes reģiona līdz Volgas-Vjatkas, Ziemeļkaukāza, Lejas un Vidusvolgas reģioniem, kā arī Urāliem, Sibīrijai un Tālajiem Austrumiem.

Šīs šķirnes audzēšanai ir vairākas metodes:

• atklātā dārzā;
• siltumnīcas apstākļos;
• lielos konteineros uz balkoniem un palodzēm;
• podos ārā un iekštelpās.

Krūmu izskats

Šai šķirnei raksturīga determinēta augšana, tāpēc krūmiem nav nepieciešama īpaša kopšana vai atbalsts. Ar pienācīgu kopšanu tie var sasniegt 60 cm augstumu. Apmēram 50–55 cm augstumā auga augšpusē veidojas pēdējā ziedkopa, pēc kuras dzinumi pārstāj augt uz augšu.

Cukurotas dzērvenes ir augi ar bieziem, spēcīgiem stublājiem, kas atgādina nelielu koku, bez sānu zariem. Laika gaitā krūms izveido vainagu ar specifiskām īpašībām:

• mazas un reti sakārtotas lapas;
• lapu asmenis ar grumbām un spīdumu;
• lapas malas ir dekorētas ar retiem un lieliem zobiem;
• smaragdzaļa lapotne;
• sarežģīta tipa ziedkopas, kas atgādina otas;
• katrā ziedkopā var būt no 6 līdz 10 olnīcām;
• Pirmā ziedkopa veidojas virs 4–5 lapām, nākamās – ik pēc divām lapām.

Lapas nav ļoti lielas, tāpēc tās neaizēno augļus. Pateicoties krūma kompaktajam izmēram, šo augu var audzēt pat uz nelielas palodzes, taču tam ir nepieciešama atbalstīšana un apmācība, tāpat kā nenoteiktas šķirnes.

Dzērveņu šķirnes apraksts cukurā

Cukurdzērveņu tomāts nav nosaukts velti — tam ir dzērvenēm līdzīgs izskats. Šķirnes galvenās iezīmes:

• apaļa forma kā dzērvenes;
• Mazs izmērs – svars nepārsniedz 12–20 g;
• sabiezēta spilgti sarkana nokrāsas āda;
• gluda, spīdīga virsma, nav pakļauta plaisāšanai;
• gandrīz visi augļi ir vienāda lieluma;
• pēc nogatavošanās tumši zaļā plankumainība pie kātiņa pazūd;
• maiga, bet vienlaikus blīva mīkstums ar vidēji biezām sienām;
• vairākas sēklu kameras ar ierobežotu sēklu skaitu;
• skāba garša ar mērenu cukura saturu - lielākā daļa skābes ir koncentrēta mīkstumā;

Ražai ir paaugstināta izturība pret transportēšanu, un, pateicoties tai pašai blīvajai mizai, to var uzglabāt vēsā vietā līdz pat divām nedēļām.

Galvenās īpašības

Tā kā šo tomātu miziņa ir īpaši bieza, daži to uzskata par pārāk cietu. Šī iemesla dēļ daudzi dod priekšroku šīs šķirnes konservēšanai, nevis ēšanai svaigā veidā. Viņi arī uzskata, ka garša ir pārāk skāba salātiem.

Nogatavošanās un augļu veidošanās, produktivitāte

Nogatavošanās periodi tiek norādīti kā relatīvi īsi, taču precīzs laiks atšķiras. Dažas šķirnes sasniedz gatavību 80–90 dienu laikā, bet citas redz pirmos ražas novākšanai paredzētos augļus pēc 100–110 dienām.

Šī šķirne nav pazīstama ar savu augsto ražu. Maksimālā raža ir 2,3–3 kg uz kvadrātmetru. Cukurdzērveņu tomātu produktivitāti var palielināt, ievērojot pareizu audzēšanas praksi un pareizi mēslojot augus.

Lietošanas joma

Ne visi novērtē ķiršu tomātu skābumu, taču ir daži uzticīgi šīs šķirnes cienītāji. Neapstrādātus tomātus reti ēd kā atsevišķus dārzeņus; tos biežāk pievieno salātiem un pamatēdieniem dekorēšanai. Dažreiz tos iekļauj dārzeņu maisījumos un konservē dažādos ēdienos.

Šīs šķirnes papildu priekšrocības ietver tās bagātīgo vitamīnu un mikroelementu saturu. Tās galvenās ārstnieciskās īpašības ir:

• pazeminot holesterīna līmeni;
• sirds un asinsvadu sistēmas stabilizācija;
• gremošanas funkciju uzlabošana.

Ķiršu tomātu skābā garša ir ideāli piemērota mērču un dresingu pagatavošanai borščam, bet ir kontrindicēta tiem, kam ir augsts kuņģa skābums.

Nosēšanās iespējas

Neatkarīgi no tā, vai tomātus audzē uz palodzes, siltumnīcā vai tieši ārā, audzēšanas metodes paliek nemainīgas. Pirmā prioritāte ir stādu sagatavošana. Sēklas sēj marta otrajā dekādē.

Tomātu "Dzērvenes cukurā" var stādīt tieši dārzā, taču tas ir iespējams tikai Krievijas dienvidu reģionos. Ja dzīvojat ziemeļu reģionos, stādi vispirms jāaudzē telpās un pēc tam jāpārstāda ārā.

Sēklu, konteineru un augsnes sagatavošana

Lai palielinātu dīgšanas iespējamību, ieteicams sēklas mērcēt īpašā stimulatorā. Mērcēšanas laikā izmetiet visas sēklas, kas uzpeld virspusē, un paturiet tās, kas nogrimst apakšā.

Ir svarīgi izvēlēties atbilstoša izmēra konteinerus. Konteinera ietilpību nosaka apstākļi, kādos notiks stādīšana:

• Audzējot uz balkona, ieteicams sēklas sēt tieši atsevišķos un pastāvīgos podos, lai vēlāk nerastos problēmas ar pārstādīšanu;
• Ja stādus vēlāk pārvieto uz atklātu zemi, ir atļauts tos sēt vienā kopējā traukā, kas atvieglos jauno augu kopšanu;
• Daudzi pieredzējuši dārznieki izvēlas kūdras podus vai kasetes, jo to čaula sadalās augsnē, to vēl vairāk bagātinot un barojot stādus.

Tālāk jums jāsagatavo substrāts, kas vienādās proporcijās ietver šādus komponentus:

• humuss;
• kūdra;
• kūdra.

Pirms sēšanas ieteicams trauku uzsildīt cepeškrāsnī vai ieliet to ar koncentrētu kālija permanganāta šķīdumu, lai iznīcinātu iespējamos mikrobus, kas palīdzēs palielināt stādu izturību.

Stādu sēšana un kopšana

Lai pasargātu tomātus no slimībām, ieteicams pievienot 10–15 g aktivētās ogles 1 kg augsnes maisījuma. Pēc tam var sākt stādīšanu. Process ir šāds:

1. Paņemiet 6 līdz 8 cm dziļus traukus, rūpīgi notīriet tos no mikrobiem un piepildiet ar apstrādāto substrātu. Izvēlieties piemērotu augsnes dezinfekcijas metodi: varat to sasaldēt vai tvaicēt.
2. Izklājiet augsni virs trauka un nedaudz samitriniet.
3. Izveidojiet nelielas 2 cm dziļas rievas un ievietojiet tajās sēklas 5 cm attālumā starp tām.
4. Apkaisiet iestādītās sēklas ar plānu kūdras vai smilšu kārtu.
5. Laistiet tos ar svaigu ūdeni, izmantojot smidzināšanas pudeli.
6. Pārklājiet traukus ar pārtikas plēvi un novietojiet tumšā vietā 24–28 grādu temperatūrā.

Lai novērstu kondensāciju, katru dienu uz 10–15 minūtēm noņemiet segumu. Atcerieties uzturēt augsni pastāvīgi mitru.

Sēklu audzēšanas noteikumi stabiem:

• kad parādās pirmie zaļie dzinumi, pārvietojiet konteinerus uz gaišu un siltu vietu, piemēram, uz palodzes, kur saule spīd no dienvidiem;
• Pēc divu lapu pāru izveidošanās uzmanīgi pārstādiet tos atsevišķās krūzītēs;
• četras dienas pēc novākšanas uzklājiet universālo mēslojumu;
• laistīt vienu vai divas reizes nedēļā;
• Divas līdz trīs nedēļas pirms pārstādīšanas atklātā zemē sāciet stādu norūdīšanu, īslaicīgi iznesot tos ārā. Tas stiprinās jauno dzinumu imunitāti un ļaus tiem labāk izturēt mainīgos laikapstākļus.

Ja nakts temperatūra nenoslīd zem +10 grādiem pēc Celsija, stādus var atstāt ārā visu diennakti.

Optimāli apstākļi turpmākai audzēšanai

Lai veiksmīgi audzētu glazētās dzērvenes, jāizvēlas pastāvīga vieta ar pietiekamu saules gaismu un aizsardzību no vēsām vēja brāzmām. Ja tomātus stādāt konteineros, ideāli piemērots ir balkons vai palodze, kas vērsta uz austrumiem vai dienvidaustrumiem.

Labi cukurdzērveņu priekšteči ir augi, kas nav nakteņu dzimtas augi. Problēma ir tā, ka iepriekšējā stādīšanas dobē var būt baktērijas un mikroorganismi, kas var izraisīt tomātu slimības.

Lai iegūtu pienācīgu ražu, izmantojiet auglīgu augsni. Ideāla ir rūpīgi izrakta augsne, kas bagātināta ar organiskām un minerālvielām. Pirms stādīšanas augsni apstrādājiet, pievienojot:

• kūdra;
• komposts;
• labas kvalitātes kūtsmēsli;
• minerālu preparāti.

Transplantācija zemē un siltumnīcā

Maijā, 50–60 dienas pēc sēklu iesēšanas, stādus var sākt stādīt dārzā vai siltumnīcā. Lai tomāti viegli iesakņotos, augsnei jāsasilst līdz 10–12 °C, un āra gaisa temperatūrai jābūt virs 15–17 °C.

Pirms stādīšanas augi jāapstrādā ar borskābes šķīdumu, kas mazina stresu (0,5 g skābes uz 500 ml ūdens).

Nianses:

• Uz 1 kvadrātmetru stāda 5 augus ar vismaz 30 cm intervālu: vienu centrā un četrus stūros;
• labākais laiks darbam tiek uzskatīts par vakaru vai siltu mākoņainu dienu;
• Augsne podā tiek samitrināta 3-4 stundas pirms stādīšanas.

Dzērveņu pārstādīšana cukurā:

1. Izrokiet augsnē 6–10 cm dziļus caurumus un piepildiet to apakšu ar koka skaidām.
2. Ievietojiet stādu un pievienojiet augsnes maisījumu. Ir svarīgi pareizi novietot sakņu kakliņu — līdz pirmo lapu līmenim — un stingri apblīvēt to ar augsni.
3. Cukurotās dzērvenes aplaistiet ar 2 litriem ūdens uz katru krūmu un pārklājiet ar mulču.

Pirmajās 4-5 dienās pēc pārstādīšanas ir nepieciešama ikdienas laistīšana, un pēc nedēļas augsne starp rindām ir jāatbrīvo līdz 5 cm dziļumam.

Audzēšanas sarežģītība dzīvoklī

Lai audzētu šo šķirni tieši uz balkona vai palodzes, katram augam būs nepieciešams plašs pods ar minimālo tilpumu 5–6 litri. Tomātu audzēšana telpās prasa īpašu uzmanību un pūles, jo tie ir uzņēmīgāki pret dažādām slimībām. Tomēr ar pienācīgu kopšanu jūs varat baudīt ražu visu gadu.

Smalkumi un ieteikumi:

• Laikā pirms ziedu uzplaukšanas ir nepieciešams pagriezt augu ik pēc 4-5 dienām, lai nodrošinātu vienmērīgu krūma augšanu.
• Iekštelpu dārzeņu dārzam vislabākā vieta ir logs, kas vērsts uz dienvidiem, dienvidaustrumiem vai dienvidrietumiem. Ja dabiskā apgaismojuma nepietiek, būs jāizmanto mākslīgais apgaismojums, piemēram, dienasgaismas spuldzes vai audzēšanas lampas, kas jāuzstāda vismaz 25 cm virs auga galotnes. Ieteicams pagarināt dienasgaismas stundas līdz 14–15 stundām.
• Ir svarīgi apputeksnēt pumpurus ar rokām. Lai to izdarītu, vairākas reizes dienā viegli sakratiet augus. Varat arī izmantot mīkstu otu vai spalvu, lai pārnestu ziedputekšņus no viena zieda uz citu.
• Iekštelpās audzēti tomāti jālaista ar istabas temperatūras ūdeni ik pēc 3–4 dienām. Ir svarīgi uzturēt augsnes mitrumu, lai tā neizžūtu.
• Lai novērstu sēnīšu infekcijas, augus reizi divās nedēļās apsmidzina ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.

Lauksaimniecības tehnoloģijas

Tomātu kopšana ir pārsteidzoši vienkārša, kas piesaista daudzus dārzniekus, kuri ir gatavi upurēt vidējo ražu un skābāku garšu. Tomēr ir nepieciešama zināma uzmanība.

Cukurotas dzērvenes ir dabiska šķirne, kas ļauj nogatavojušos augļu sēklas izmantot stādīšanai turpmākajos gados pēc vienkāršām sagatavošanas procedūrām.

Laistīšana un mēslošana

Šīs tomātu šķirnes aprūpes pamatnoteikumi ietver standarta procedūras.

Laistīšana

Šim augam nepieciešams mitrums. Mākslīgai laistīšanai izmantojiet ūdeni, kas vairākas dienas nostādināts, un dariet to agri no rīta vai pēc saulrieta. Auksta ūdens lietošana var izraisīt auga augšanas palēnināšanos un augļu ražošanas neveiksmi.

Neattīstītas saknes absorbē ūdeni lēnāk nekā garākas šķirnes. Lai novērstu pārmērīgu laistīšanu, ir svarīgi nodrošināt regulāru laistīšanu:

• vienam krūmam nepieciešami apmēram 2 litri šķidruma;
• laistīšanas biežums - ik pēc piecām dienām;
• Augļu pumpuru veidošanās un nogatavošanās laikā deva jāpalielina līdz 10 litriem ūdens divas reizes nedēļā.

Virsējā mērce

Papildināšana ar organiskajiem un minerālmēsliem palielinās ražu un veicinās labāku augu attīstību. Šiem mēslošanas līdzekļiem jāsatur pilns nepieciešamo mikroelementu klāsts. Ieteicamais cukurotu dzērveņu mēslošanas grafiks nav atkarīgs no augšanas apstākļiem:

• pirmais (sašķidrināts kūtsmēsls + nitroammofoska) - divas nedēļas pēc transplantācijas;
• otrais (jebkura organiskā viela + kālija sulfāts) – mēnesi pēc stādu pārstādīšanas;
• trešais (organiskais + minerālu komplekss) – ražas novākšanas laikā.

Izspraušana un sasiešana

Šai tomātu šķirnei nav nepieciešama bieža apgriešana, taču dažreiz ieteicams veikt vieglu krūma apgriešanu, noņemot liekās lapas, kas traucē tā attīstību, kā arī visus liekos dzinumus. Īpaša uzmanība jāpievērš sausajai zaļajai masai, kurai nevajadzētu būt uz auga. Siltumnīcās un podos tiek apgrieztas tikai apakšējās un nobriedušākās lapu plāksnes.

Tā kā šķirnes ‘Sugar Cranberry’ augļi ir mazi, krūmiem nav nepieciešams atbalsts, it īpaši, ja tos audzē dārza dobē vai uz balkona. Audzējot siltumnīcā, augus sasien, lai novērstu to izplatīšanos un radītu vairāk vietas.

Veidošanās un citas lietas

Lai sasniegtu maksimālu auglību, ievērojiet šos vienkāršos norādījumus:

• Krūmu veidošana. Šī pieeja nav nepieciešama šim krūmam, kuram ir centrālais stumbrs, jo tas pats var veidot divus vai trīs stublājus. Galvenais uzdevums ir periodiski noņemt dzeltējošas lapas un jaunos dzinumus auga pamatnē.
• Augsnes irdināšana. Lai nodrošinātu optimālus tomātu augšanas apstākļus, ir svarīgi uzraudzīt augsni ap augu. Pārāk blīva garoza var traucēt ūdenim un skābeklim nokļūt līdz auga saknēm. Tāpēc ieteicams irdināt augsni pēc katras laistīšanas vai lietus.
• Sakņu aizsardzība. Ap sakņu zonu ieteicams izklāt 5 līdz 8 cm biezu salmu vai koksnes atkritumu slāni. Tas palīdzēs aizsargāt virszemes sakņu dzinumus no pārkaršanas, samazinās mitruma zudumu iztvaikošanas dēļ un atvieglos augu kopšanu. Tas arī novērsīs nezāļu augšanu, kas var atņemt tomātiem barības vielas.

Slimības, kaitēkļi un profilakse

Ražotājs nesniedz konkrētus datus par šķirnes izturību pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Informācija par cukurdzērveņu izturību ir balstīta uz daudzām dārznieku atsauksmēm. Tās apstiprina, ka šai šķirnei ir ievērojama izturība pret plašu slimību klāstu, kas ietekmē nakteņu dzimtas kultūras.

Īpatnības:

• agrīna nogatavošanās palīdz augiem izvairīties no bojājumiem, ko izraisa vēla puve un fuzārijs;
• Galvenās briesmas ir tabakas mozaīkas vīruss, kura ārstēšanai vēl nav efektīvu metožu;
• Starp kukaiņiem galvenie kaitēkļi ir laputis un zirnekļu ērces.

Lai samazinātu bojājumu risku, pirms sēklu un stādu stādīšanas ir svarīgi rūpīgi sagatavot augsni. Galvenās metodes slimību un kaitēkļu izplatības novēršanai ir šādas:

• izmantojot augseku vai mainot stādīšanas modeli vietnē;
• regulāra un atbilstoša augsnes samitrināšana;
• periodiska fungicīdu, insekticīdu lietošana;
• temperatūras un mitruma kontrole siltumnīcā.

Lai aizsargātu dārza kultūras no kaitēkļiem, daudzi dārznieki iesaka sagatavot produktus, kas satur šādas sastāvdaļas:

• apelsīna vai citrona miziņa;
• sīpolu un ķiploku mizas;
• tabakas pelni.

Šie šķīdumi var aizsargāt tomātu augus pret nelielām kaitēkļu invāzijām, bet tikai tad, ja tos lieto ik pēc 2–3 dienām. Regulāra izsmidzināšana ar amonjaka ūdens šķīdumu palīdzēs atbrīvoties no gliemežiem, kas bieži apmeklē nakteņu kultūras un bojā lapas un stublājus.

Dārznieki iesaka aizsargāt veselus krūmus no infekcijām un kukaiņiem, tos 2-3 reizes sezonā apsmidzinot ar jebkuru fungicīdu. Līdzīgu efektu var panākt, izmantojot vara sulfātu un Bordo maisījumu.

Plusi un mīnusi

Cukurā pārklātie dzērveņu krūmi ir ievērojami izturīgi pret temperatūras svārstībām, nepalēninot augļu augšanu un nogatavošanos. Citas šīs šķirnes priekšrocības ir:

Atsauksmes

Cukurotās dzērvenes ir agri nogatavojoša šķirne, kas piemērota gan pieredzējušiem, gan iesācējiem dārzniekiem. Tā ir daudzpusīga un var ražot augļus dažādos apstākļos: ārā, siltumnīcā, uz balkona un uz palodzes. Audzēšanas metodes ir tādas pašas kā citām tomātu šķirnēm.

Bieži uzdotie jautājumi