Tomātu raksturojums un veidi. Delikatese un audzēšanas pamati.

Tomātu šķirne “Delikates” lepojas ne tikai ar gardu mīkstumu, bet arī ar vieglu audzēšanu. Šī šķirne ir iecienīta dārznieku vidū, kuri paši audzē tomātus, kā arī to, kuriem trūkst laika sarežģītām lauksaimniecības praksēm, un pat to, kuriem nav citas vietas kā vien mazas kastītes uz balkona.

Šķirnes radīšanas vēsture un īpašības

Mūsdienās var atrast tādas šķirnes kā Maskavas delikateses, marinētas delikateses, itāļu delikateses un tā tālāk. Šī iespēju pārpilnība ir saistīta ar paša termina "delikatese" ārkārtējo pievilcību un garšu.

2001. gadā šķirne tika reģistrēta Krievijas Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā un apstiprināta lietošanai. Šis datums ir norādīts lielākajā daļā publikāciju. Patiesībā tā Valsts reģistrā tika iekļauta tikai 2007. gadā.

Reģistrētie dati par tomātu šķirni ‘Delicates’:

• Tas ir viena no vadošajiem vietējiem lauksaimniecības uzņēmumiem Allen ekspertu darba rezultāts.
• Apstiprināts audzēšanai privātās saimniecībās atklātā zemē.
• Šai šķirnei nepieciešama prievīte un krūmu veidošana.
• Tas pieder pie salātu šķirnēm, to raksturo vidēji agra nogatavošanās un noteikts daudzums.
• Jau pats nosaukums "Delicates" paredz kvalitāti un garšu, kas to pilnībā attaisno. Sulīgi un viegli saldi augļi ar izteiktu aromātu pilnībā attaisno savu nosaukumu.
• To ir viegli audzēt, un tas labi aug gan siltumnīcās, gan ārā. Daži tomātu audzētāji dod priekšroku stādīt Delicatesse puķupodos uz balkoniem.

Krūma un augļu apraksts

Šai šķirnei raksturīgi zemi augoši krūmi, kuru augstums nepārsniedz 40–60 cm, bet tiem ir kompakta forma un spēcīgi stublāji. Daži avoti ziņo, ka augi var sasniegt pat 200 cm augstumu.

Citas šķirnes īpašības un parametri:

• Lapas ir vidēja lieluma, raksturīgi zaļas krāsas, bieži saritinājušās un atgādina kartupeļu lapas.
• Ziedkopa ir vienkāršs ķekars. Katrs krūms veido apmēram 7 šādus ķekarus, katrs no kuriem nes 5–6 augļus.
• Šīs šķirnes augiem raksturīgs noteikts augšanas veids, tas ir, tie neturpina augt pēc augļu veidošanās.
• Stublāji ir diezgan spēcīgi, bet nogatavošanās un novākšanas periodā tiem nepieciešams atbalsts lielo augļu dēļ.
• Augļi ir lieli, apaļi, nedaudz saplacināti augšpusē un apakšā. Tiem ir pievilcīgs maigi rozā vai spilgti rozā nokrāsa.
• Dārzeņi sver aptuveni 100–120 g, mīkstums ir vidēji stingrs, ļoti sulīgs, un miziņa ir gluda un neplaisā.

Šķirnes galvenās īpašības

Šis delikateses augs ir lieliski piemērots gan audzēšanai atklātā laukā, gan siltumnīcās. Šī šķirne ir izturīga pret temperatūras svārstībām un tai ir augsta augšanas un augļu ražošanas spēja gan vēsākos, gan karstākos apstākļos.

Tomātu garša un pielietojums

Tam ir salda garša un izsmalcināts aromāts. Tas saglabā savu aromātu un izskatu arī pēc termiskās apstrādes, padarot to ideāli piemērotu dažādiem konservēšanas veidiem, tostarp veselu augļu ievārījumiem un marinēšanai lielās burkās.

Dārzeņus bieži ēd svaigus. To zemais sausnas saturs ļauj no tiem pagatavot gardas sulas un pastas.

Kādas ir šo tomātu priekšrocības?

Šis gardums ir īsts svarīgu vitamīnu un minerālvielu dārgumu krātuve. Tas satur daudz C vitamīna, kas stiprina imūnsistēmu un samazina saaukstēšanās risku.

Tomāti ir bagāti ar antioksidantiem, kas pozitīvi ietekmē ādas izskatu, palēnina novecošanās procesu un veicina vispārējo labsajūtu.

Tam ir unikālas īpašības, kas padara to neaizstājamu veselības uzturēšanai:

• Karotinoīdi, tostarp likopēns, palīdz uzlabot redzi un aizsargā acis no ultravioletā starojuma negatīvās ietekmes.
• Tomātos esošais K vitamīns veicina pareizu asinsriti un samazina asiņošanas risku.
• Folijskābe ir svarīga grūtniecēm, jo ​​tā ietekmē augļa attīstību.
• Minerālvielas, piemēram, kālijs un magnijs, atbalsta sirds un asinsvadu veselību un stabilizē asinsspiedienu.
• Mīkstums satur uztura šķiedrvielas, kas veicina regulāru gremošanu un novērš aizcietējumus.

Nogatavošanās, produktivitāte un veidi, kā palielināt ražu

Pirmos augļus var novākt 110–115 dienas pēc zaļo dzinumu parādīšanās. Tomātu novākšanas sezona ilgst no vasaras mēnešiem līdz rudens mēnešiem septembrī.

No viena kvadrātmetra var novākt no 6 līdz 8 kg izejvielas, kas atbilst 1,5–2 kg no viena krūma. Iestādot astoņus krūmus uz kvadrātmetru, var iegūt līdz 16 kg. Audzējot siltumnīcā, vidējā raža ir 5 kg no viena auga.

Lai sasniegtu šos rezultātus, tomātus vajadzētu stādīt siltumnīcā un ievērot pamata lauksaimniecības ieteikumus:

• Nodrošiniet regulāru mitrināšanu, izmantojot nostādinātu ūdeni.
• Izvēdiniet telpu.
• Atbalstiet krūmus ar balstiem, jo, lai gan tiem ir noteikts augums, zari var sagriezties zem augļu svara.
• Nogrieziet sānu dzinumus līdz pirmajai otai, atstājot uz tiem apmēram 1 cm celmu.

Mēslojumu var lietot katru mēnesi — šķirnei nav nepieciešams daudz mēslojuma. Tomēr, ja augsne ir slikta, ieteicams mēslojumu pievienot ik pēc 2–3 nedēļām.

Laika apstākļu izturība un reģioni

Šai šķirnei raksturīga laba izturība pret zemu un augstu temperatūru, kā arī sausumu. Tāpēc:

• Tas ir ideāli piemērots stādīšanai siltumnīcās mērenā un skarbā klimatā;
• var audzēt uz balkoniem visā Krievijā;
• Dienvidu klimata zonās to var audzēt atklātā laukā.

Šķirnes šķirnes

Ir ļoti daudz Delikates šķirnes šķirņu, taču ne visas no tām ir radniecīgas šim šķirnes tipam. Daudzām vienkārši ir kopīgs atslēgvārds to nosaukumā.

Krievu delikatese

'Russian Delicacy' ķiršu tomāts ir garš, nenoteiktas formas hibrīds. Krūmi ir klāti ar daudzām ķekarām, katrā no kurām ir 30 līdz 40 tomāti.

Tomātus novāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, novācot veselus no vīnogulāja. Šī šķirne nogatavojas 90–95 dienu laikā pēc iestādīšanas.

Ķiršu īpašības:

• vidējais svars – 18–20 g;
• sēklu skaits ir minimāls;
• mīkstums ir vidēji sulīgums;
• āda ir stipra un neplīst;
• garša – harmoniska salduma un skābuma kombinācija.

Šo šķirni ieteicams audzēt dārzeņu dārzos.

Šķirnes priekšrocības:

Trūkumi: nepieciešamība atbalstīt krūmus.

Maskavas delikatese zeltaina

Tomāts ir augsta, nenoteikta šķirne, kuras spēcīgie stublāji var izaugt līdz 200 cm augstumam un kuriem nepieciešama regulāra apgriešana.

Augļu īpašības:

• svars no 90 līdz 120 g;
• iegarena forma ar raksturīgu smailu galu;
• mīkstuma gaļīga un blīva konsistence;
• paaugstināts karotinoīdu saturs;
• smaragda-zelta nokrāsa;
• neliels skaits sēklas nodalījumu.

Augļu nogatavošanās laiks ir no 111 līdz 122 dienām no sēklu iesēšanas brīža.

Šķirnes priekšrocības:

Trūkumi: nepieciešama obligāta augu saspiešana un sasiešana.

Maskavas delikatese krēmīgā F1

Šis ir vidēja lieluma nenoteiktas šķirnes tomātu hibrīds, kura augstums sasniedz 120 cm. Tā dzinumi ir spēcīgi un labi attīstīti. Katrs augs veido 7–8 augļu zarus, katrs no kuriem nes 6–8 skaistus tomātus. Nogatavošanās laiks ir 95 dienas no sēšanas.

Augļu īpašības:

• iegarena forma ar smailu galu;
• — vidējais svars aptuveni 70 g;
• mīkstums ir blīvs, sulīgs, bet ne pārmērīgi;
• krāsa krēmīgi zeltaina;
• Garša apvieno saldumu un maigu skābumu.

Šķirnes priekšrocības:

Trūkumi: nepieciešamība sasiet krūmus.

Aveņu delikatese

Šī ir nenoteikta, vidēja lieluma šķirne. Šis hibrīds sasniedz 120–130 cm augstumu un tam nepieciešams atbalsts un kopšana. Katru augļu ķekaru rotās trīs sarkani "gardumi".

Šīs šķirnes augļi nogatavojas 105–110 dienu laikā pēc sēšanas. To īpašības ir šādas:

• vidējais svars 150–200 g;
• mīkstums ir blīvs un gaļīgs;
• sēklu kameru skaits ir minimāls;
• āda ir stipra un neplīst.

Starp aveņu delikateses priekšrocībām ir:

Ir arī viens trūkums – nepieciešamība regulāri barot.

Austrumu delikatese

Poisk selekcionāru izstrādātā tomātu līnija “Eastern Delicacy” ietver vairākas šķirnes, kas izceļas ar produktivitāti un izcilu garšu.

Nesen selekcionāri sēklu tirgū ir ieviesuši daudzas jaunas šīs sērijas apakššķirnes, katrai no tām ir unikālas īpašības:

• Austrumu delikatese "Austrumu zelts". Šī šķirne izceļas ar augstu augšanu — stublāji sasniedz 200 cm —, taču tai nav raksturīga pārmērīga dzinumu augšana. Augļi tiek ražoti 4–6 augļu grupās. Vidējais svars svārstās no 200 līdz 250 g, bet ir sastopami arī lielāki eksemplāri, kuru svars sasniedz 400 g.
  Tie ir bumbierveida un nedaudz iegareni. Miziņa ir blīva, gluda un spilgti spīdīga, ar košiem dzelteniem un oranžiem toņiem. Raža ir 10–15 kg no kvadrātmetra.
  
• Austrumu delikatese "Zelta dzirksts". Tas ir ļoti izturīgs pret salu un ar noteiktu augšanas modeli, kā rezultātā veidojas kompakti, aptuveni 50 cm augsti krūmi. Augļi sver no 120 līdz 150 g, ir olveida ar smailu galu un spilgti dzeltenā krāsā, dažreiz ar zaļganu nokrāsu pie pamatnes.
  No viena krūma var iegūt līdz 3–4 kg tomātu, bet no viena kvadrātmetra – līdz 10–12 kg.
  
• Austrumu delikatese šerbets. Šis agri augļojošais hibrīds ir izturīgs pret slimībām un spēj izturēt nelabvēlīgus laikapstākļus. Tas veido krūmus līdz 200 cm augstumā, katrā zarā dodot 18 līdz 24 augļus, kas veidojas ķekaros.
  Augļi ir ovālas formas, spilgti sarkani un sver no 15 līdz 20 g.
  
• Austrumu delikatese. Citronu dzirksts. Krūmi sasniedz līdz pat 200 cm augstumu un izceļas ar savu lokanību. Augļi sver 50–60 g, ar blīvām sieniņām, kurās ir 2–3 sēklu kameras.
  
• Austrumu delikatese Rozā fregate F1. Šī nenoteiktās formas tomātu šķirne izaug aptuveni 180 cm augsta, ar īsu atstatumu starp mezgliem un spēcīgiem, labi lapotiem dzinumiem. Sirdsveida augļi ar nedaudz iegareniem galiem sver 140–160 g.
  Tie ir rozīgi tumši sarkanā krāsā un ar matētu mizu. Tie ir izturīgi pret bojājumiem un ideāli piemēroti transportēšanai un uzglabāšanai.
  

Krimas delikatese

Tā izceļas ar augstu ražību, izturību pret slimībām un lielisku garšu. Šo šķirni visbiežāk audzē siltumnīcās, kur ražas novākšana sākas jūlijā un turpinās līdz septembrim, no viena krūma dodot 10 līdz 12 kg ogu.

Krūmi "Krimas delikateses" sasniedz 200 cm augstumu un tiem nepieciešama rūpīga kopšana un atbalsts. Šī šķirne izceļas ar spēju nest augļus pat vēsos apstākļos un nezaudēt augļus karstā laikā.

Augļi:

• svars no 120 līdz 160 g;
• ir gluds, noapaļots izskats;
• ribas ir izteiktas tikai pie kātiņa;
• miziņa ir bagātīgi tumši rozā ar vieglu bordo nokrāsu, bez raksturīgā spīdīgā spīduma;
• mīkstums ar blīvu un gaļīgu sastāvu;
• Garša ir salda ar skābumu un augļu aromātu.

Smaragda delikatese

Šis inovatīvais jaunums lauksaimniecības tirgū no Russkiy Ogorod ir daļa no augstākās kvalitātes produktu līnijas ar zīmolu Moskovsky Delikates. Tas tiek klasificēts kā augsta jeb nenoteikta izmēra tomātu šķirne, kuras augstums sasniedz 200 cm.

Krūmi ir elastīgi, slaidi, mēreni lapu koki un ar atvērtu struktūru. Ziedkopas veidojas cieši viena otrai blakus, katra nesot 12 līdz 20 nogatavojušos augļus. Jūlijā-augustā augs ir pārpilns ar augļiem.

Apraksts:

• Tomāti atgādina cilindru ar nelielu sašaurinājumu vidū.
• Katra svars svārstās no 50 līdz 70 g.
• Ādai ir dzintara nokrāsa ar zaļganu spīdumu, un mīkstums ir blīvs un nedaudz kraukšķīgs, un tas ir spilgti zaļā krāsā.
• Tomātu garša ir saldskāba ar augļu notīm.

Šī šķirne ir slavena ar savu ražu – no viena krūma var iegūt 4–5 kg ​​augļu.

Kā audzēt stādus?

Saskaņā ar standarta ieteikumiem sēja jāveic 60 dienas pirms pārstādīšanas pastāvīgajās vietās. “Delikates” ir šķirne, kurai pirms ražas novākšanas dārzā pilnībā nobriest nepieciešami vismaz 1,5 mēneši.

Sēklu sagatavošana

Lai izvairītos no riskiem, ir vērts ievērot klasisko stādāmā materiāla sagatavošanas metodi:

• Vispirms sēklas dezinficē, atstājot tās 20-30 minūtes vājā 1% kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam tās rūpīgi nomazgā un ievieto augšanas stimulējošā līdzeklī.
• Kā šādu sastāvu var izmantot alvejas un ūdens maisījumu proporcijā 1:1 vai medus šķīdumu, kas pagatavots no 1 tējkarotes medus un 200 ml ūdens, kā arī mūsdienīgus produktus, tostarp Epin, Humate vai Energen.
• Tad sēklas uzmanīgi ievieto samitrinātā marlē, atstāj tajā 12 stundas līdz vienai dienai, pēc tam tās sēj, negaidot, kamēr parādīsies asni.

Tvertne un augsne

Stādu sēšanai izmantojiet seklus traukus, kas piepildīti ar podu augsni. Šo materiālu var iegādāties dārzkopības veikalos. Savas podu augsnes pagatavošana ir vienkārša:

• Lai to izdarītu, vienādās proporcijās jāsajauc kūdra, kūdras augsne un komposts;
• pievienojiet pusi smilšu;
• 10 kg šāda maisījuma jāiekļauj 200 g kokogles un kompleksā mēslojuma, kas ietver fosforu, kāliju un slāpekli.

Šis augsnes sastāvs nodrošina augus ar makro- un mikroelementiem, kas nepieciešami to veselīgai augšanai.

Sēšana

Sēšanas process sākas marta sākumā, taču, lai nodrošinātu pārliecību, jāņem vērā vietējie klimatiskie apstākļi. Līdz brīdim, kad stādi tiek pārstādīti pastāvīgajā vietā, tiem jābūt izaugušiem vismaz 65 dienas.

Soli pa solim sniegtas instrukcijas:

1. Iepriekš dezinficējiet sēšanai izvēlētos konteinerus.
2. Piepildiet ar auglīgu substrātu.
3. Izveidojiet apmēram 1 cm dziļus caurumus sēklām.
4. Ievietojiet sēklas katrā bedrītē, atstājot tās 2 cm attālumā vienu no otras. Pretējā gadījumā stādi būs jāretina pēc pirmo zaļo dzinumu parādīšanās.

Rūpes par stādiem

Kopšanas procedūras ir standarta, taču noteikti ņemiet vērā visas šķirnes prasības:

• Sākotnējā augšanas periodā, pirms parādās zaļie dzinumi, regulāri laistiet augsni, lai izvairītos no sausas garozas veidošanās uz augsnes virsmas;
• kad parādās zaļumi, pilnībā noņemiet aizsargplēvi un pēc tam laistiet reizi 5-7 dienās;
• pēc tam radiet piemērotus apstākļus stādiem telpas temperatūras un apgaismojuma ziņā;
• Kad stādiem ir 1-2 īstas lapas, pārstādiet tos atsevišķos podos ar kūdru, lai nodrošinātu optimālu augšanu un sakņu sistēmas saglabāšanu.

Lai stiprinātu asnus, tie jābaro saskaņā ar noteikumiem:

• lietojiet Epin, kuram sagatavo šķīdumu: 12 pilienus koncentrāta uz 1 litru ūdens;
• Izsmidzināšanu veic reizi divās nedēļās, un, ja asni attīstās labi, to var darīt retāk.

Pirms pārstādīšanas pastāvīgā vietā ieteicams augus aklimatizēt. Šis process ietver stādu novietošanu ārā uz nedēļu, pakāpeniski palielinot laiku no 20 minūtēm līdz 2 stundām dienā.

Pārsūtīšana

Atkarībā no reģiona atrašanās vietas un klimatiskajiem apstākļiem optimālais periods augu pārstādīšanai to galīgajā vietā ir no maija beigām līdz jūnija sākumam.

Konkrētas stādīšanas vietas izvēle ir atkarīga no individuālajiem apstākļiem un var būt siltumnīcā, atklātā zemē vai puķu podos.

Prasības:

• nepieciešama saulaina vieta ar aizsardzību pret vēja brāzmām;
• Stādīšanai ieteicams izmantot vieglas, labi drenētas augsnes;
• Augsne jādezinficē ar 1% kālija permanganāta šķīdumu un jābagātina ar fosfora-kālija mēslošanas līdzekļiem, lai stimulētu sakņu sistēmas attīstību.

Stādu pārstādīšanas process:

1. Sagatavojiet bedres kūdras podu vai augsnes piku lielumā ar neskartu sakņu sistēmu (ja nav veikta pārstādīšana). Starp augu rindām atstājiet 70 cm atstarpi un starp augiem rindā 30–40 cm atstarpi.
2. Stādīšanas laikā katram krūmam uzstādiet balstus.
3. Uzmanīgi pārvietojiet bukses caurumos.
4. Apkaisīt ar substrātu.
5. Nedaudz sablīvējiet to.
6. Mitrina.
7. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk augsnes.

Tomātu pēcaprūpe

Tomātu šķirnes “Delicates” audzēšanas metode atšķiras no citu determinēto šķirņu audzēšanas metodes. Neskatoties uz augu īso augumu, tiem nepieciešama rūpīga kopšana visā augšanas periodā.

Izsmidzināšana un mēslošana

Substrāta samitrināšanu zem krūmiem sāciet tūlīt pēc stādīšanas. Nākamo laistīšanu veiciet nedēļu vēlāk. Delicatesse ir sausumizturīga, tāpēc stādi jālaista mēreni, izmantojot siltu ūdeni.

Mēslošanas līdzekļiem jābūt sabalansētiem un jāietver minerālvielu maisījumi ar augstu kālija, magnija un fosfora saturu, kā arī slāpekļa komponenti pēc nepieciešamības. Organiskie mēslojumi ietver humusu, kūdru vai govs mēslus.

Veidošana, sasiešana un saspiešana

Krūmu kopšana un audzēšana prasa ievērojamu laiku un pūles. Periodiski būs jānoņem lapas un liekie dzinumi, lai ziedi un augļi varētu pilnībā izmantot barības vielas.

Galvenās darbības:

• Katrs krūms ir jāatbalsta, lai tas nesalūztu zem ražas svara. Augam attīstoties, tas tiek nostiprināts pie balsta konstrukcijas.
• Standarta pieeja krūma veidošanai ir saglabāt tikai vienu vai divus galvenos stublājus un nogriezt atlikušos sānu dzinumus.
• Krūma tālākā veidošanās ir atkarīga no konkrētajiem augšanas apstākļiem.

Audzēšanas nianses atklātā zemē un siltumnīcā

Šķirne “Delikates” īpaši labi aug atklātā zemē Krievijas dienvidos, kur tā var izturēt ūdens trūkumu un sausumu. Aukstākos, mitrākos reģionos to audzē zem aizsargplēves nojumes vai siltumnīcā.

Svarīgs Delikates audzēšanas aspekts siltumnīcas vidē ir sterilitātes nodrošināšana. To panāk, dezinficējot stādīšanas traukus, substrātu un sēklas ar 1% kālija permanganāta šķīdumu.

Slimību un kaitēkļu ārstēšana un profilakse

Šķirnei ir spēcīga imūnsistēma un izturība gan pret galotnes, gan sakņu puves slimībām. Lai novērstu lakstu puves, brūnplankumainības un miltrasas attīstību, ieteicama profilaktiska apstrāde:

• Ja pamanāt brūnplankumainības simptomus, nekavējoties noņemiet visas inficētās augu daļas, tostarp dzinumus, lapas un augļus, un iznīciniet tās.
• Lai apkarotu šo slimību, izmantojiet fungicīdu Zaslon, ko izsmidzina divas reizes dienā ik pēc desmit dienām.
• Lai apkarotu miltrasu, izmantojiet kālija permanganāta šķīdumu (1,5 g uz 5 l ūdens).

Starp kaitēkļiem īpašus draudus rada Kolorādo kartupeļu vabole un siltumnīcas baltblusiņa, un pret tiem efektīvs ir Confidor. Tomēr jāpatur prātā, ka insekticīdu lietošana jāpārtrauc pirms ziedēšanas un divas nedēļas pirms ražas novākšanas. Citi pasākumi:

• Lai pasargātu no baltajām mušiņām, ieteicams lapas mazgāt ar ziepju šķīdumu, izmantot lipīgas lamatas vai apstrādāt ar ķiploku/pieneņu sakneņu uzlējumiem.
• Lai apkarotu Kolorādo kartupeļu vaboli, izmantojiet tabakas šķīdumu (250 g uz 5 litriem ūdens) un ielejiet to ap krūmu, un virsū apkaisiet ar sasmalcinātu sīpolu mizu.

Kultūraugu var apdraudēt gliemeži, kurus var apkarot, apkaisot to ar sinepju pulveri aptuveni 1 ēdamkarote uz 1 kvadrātmetru.

Plusi un mīnusi

Šo delikatesi iecienījuši gandrīz visi patērētāji, dārznieki un lauksaimnieki. Tam ir daudz iemeslu:

Starp trūkumiem ir zemāks ražības līmenis un nepieciešamība pēc rūpīgas kopšanas, īpaši mēslošanas auga attīstības periodā. Citi būtiski trūkumi netika konstatēti.

Atsauksmes

“Delikates” ir lieliska izvēle iesācējiem dārzniekiem. Tas pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, prasa minimālu kopšanu un ir dāsns. Un pats pārsteidzošākais ir tas, ka šos tomātus var audzēt pat pilsētas dzīvoklī.

Bieži uzdotie jautājumi