'Black Heart Breda' tomāti ir šķirne ar unikālu izskatu un bagātīgu, tumšu augļu krāsu, pateicoties augstajam antocianīnu saturam. Tai ir lieli augļi un salda garša, kas padara to iecienītu dārznieku vidū. Šai šķirnei ir daudz pievilcīgu īpašību, tostarp augsta raža un laba izturība pret lakstu puvi.
Atlases vēsture un audzēšanas reģioni
Šķirni izveidoja Kalifornijas selekcionārs Breds Geitss, kura vārdā tā tika nosaukta. Pirmo reizi publika to Amerikas Savienotajās Valstīs iepazīstināja 2005. gadā. Šķirnes izstrādes pamatā bija tomāts 'Black Crimea', ko Geitss izstrādāja 21. gadsimta sākumā.
Šķirne ir pielāgojusies dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, bet īpaši labi aug siltos, saulainos reģionos. Centrālajos un dienvidu reģionos tā dod pastāvīgu ražu atklātā zemē. Vēsākās zonās to ieteicams audzēt apsildāmās siltumnīcās.
Šķirnes apraksts un īpašības
Šī Kalifornijas izcelsmes kultūra vēl nav iekļauta Krievijas valsts reģistrā, bet to aktīvi kultivē krievu dārznieki. Neskatoties uz neparasto izskatu, šķirne ir viegli audzējama un tai nepieciešama minimāla kopšana.
Augļi un krūmi
'Black Heart Breda' tomāts ir nenoteiktas šķirnes tomāts, kam raksturīga spēcīga augšana – krūmi izaug līdz 150–180 cm augstiem, tiem nepieciešamas prievītes un veidošana.
Galvenās iezīmes:
- stublāji – spēcīgs un blīvi locīts;
- lapas - liels, tumši zaļš;
- ziedi – spilgti dzeltens, mazs, veidots vienkāršās ziedkopās uz sānu dzinumiem.
Šķirne aktīvi veido sānu dzinumus, tāpēc tā regulāri jānoņem, lai saglabātu glītu formu un virzītu augšanu.
Tomātu atšķirīgās iezīmes:
- konfigurācija – izteiksmīga sirds forma, dažreiz augļi pēc formas atgādina ābolu un tiem ir nelielas ribas;
- krāsa – bagātīga tumši rozā vai bordo-violeta ar metālisku spīdumu.
- izmērs - mainās no vidēja līdz lielam;
- svars - sasniedz 300–500 g, bet atsevišķi eksemplāri var svērt līdz 1 kg;
- mīkstums – blīvs, gaļīgs un ļoti sulīgs, ar bagātīgu saldu garšu un nelielu atsvaidzinošu skābumu.
Tomātu krāsa rodas no lielā antocianīnu satura — dabīgiem antioksidantiem, kas regulāri lietojot uzturā labvēlīgi ietekmē veselību. Augļa pamatnē bieži saglabājas zaļš plankums ar svītrām, kas stiepjas pa mizu.
Black Heart Breda tomātu nogatavošanās laiks un raža
Tā ir vidēja sezonas šķirne, un vidējais laiks no dīgšanas līdz gatavu augļu novākšanai ir no 90 līdz 150 dienām. Šī īpašība prasa iepriekšēju stādīšanas plānošanu, īpaši reģionos ar īsām vasarām.
Viena no šīs kultūras galvenajām priekšrocībām ir tās augstā ražība. Ar pienācīgu kopšanu un labvēlīgiem apstākļiem no viena krūma var iegūt līdz pat 20 kg sulīgu, gaļīgu dārzeņu. Tomēr galīgā raža ir atkarīga no klimata, lauksaimniecības prakses un augu stāvokļa augšanas sezonā.
Izturība pret nelabvēlīgiem faktoriem
Tomātu šķirnei 'Black Heart Breda' ir izturība pret vairākām izplatītām slimībām, tostarp fuzāriju, verticilliozi un dažām sēnīšu infekcijām. Tomēr šķirne ir uzņēmīga pret ziedu galu puvi, īpaši, ja laistīšana ir nepareiza vai augsnē trūkst kalcija.
Krūmus var bojāt kaitēkļi, īpaši laputis, zirnekļu ērces un citi kukaiņu kaitēkļi, tāpēc ir nepieciešama regulāra profilakse.
Vērā ņemama ir arī šķirnes tolerance pret klimata pārmaiņām: tā labi panes temperatūras svārstības un īslaicīgus sausuma periodus. Tomēr ekstremāli laika apstākļi — ilgstošs karstums, spēcīgas lietavas vai stiprs vējš — var negatīvi ietekmēt augu attīstību un ražas kvalitāti.
Mērķis un pielietojums
Šīs šķirnes tomāti ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam un tiek plaši izmantoti ēdienu gatavošanā. To bagātīgā garša un gaļīgā tekstūra padara tos piemērotus dažādām receptēm:
- salāti;
- sautēti un cepti ēdieni;
- zupas;
- pastas utt.
Termiski apstrādājot, dārzeņi saglabā savu formu un konsistenci, padarot tos daudzpusīgi izmantojamus.
Tie ir ideāli piemēroti pārstrādei mājas apstākļos — no tiem gatavo aromātisku tomātu mērci, kečupu, adžiku, biezeni un lečo. Tomēr šī šķirne nav piemērota konservēšanai veselu vai sagrieztu tomātu veidā to lielā izmēra un blīvās tekstūras dēļ.
Stādu audzēšana
Tomātu stādu audzēšana sākas aptuveni divus mēnešus pirms augu pārstādīšanas atklātā zemē vai siltumnīcā. Sēšanas laiks ir atkarīgs no reģiona klimata: valsts dienvidu un centrālajā daļā sēklas parasti sēj martā, savukārt ziemeļu reģionos - aprīļa sākumā.
Stādāmā materiāla sagatavošana
Lielākā daļa ražotāju apstrādā Black Heart Breda tomātu sēklas iepakošanas laikā. Šī informācija parasti ir norādīta uz iepakojuma: apstrādātās sēklas ir marķētas zaļā vai oranžā krāsā.
Ja izmantojat savas sēklas vai neapstrādātas veikalā iegādātas sēklas, pirms sēšanas dezinficējiet tās. Piemēroti ir kālija permanganāta (gaiši rozā), ūdeņraža peroksīda, cepamās sodas vai svaigi spiestas alvejas sulas šķīdumi.
Lai noteiktu dīgtspēju, sēklas 30 minūtes iemērc sāls šķīdumā (1 tējkarote sāls uz 200 ml ūdens). Jebkuras sēklas, kas uzpeld virspusē, nav piemērotas stādīšanai. Lai paātrinātu dīgšanu un palielinātu izturību pret stresu un slimībām, izmantojiet augšanas stimulatorus.
Populāras narkotikas:
- Epins - 3 pilieni uz 100 ml ūdens, iemērkt 8 stundas. Netoksisks, saderīgs ar kālija permanganātu.
- Cirkons – 2 pilienus uz 200 ml ūdens, sēklas iemērc 10 stundas. Var kombinēt ar Etamon.
- Nātrija humāts – 1 g uz 300 ml ūdens, ievilkties 10 stundas, pēc tam 100 ml šķīduma atšķaidīt ar 900 ml ūdens. Mērcēt 6–8 stundas.
Augsnes maisījuma un konteineru sagatavošana
Tomātu stādu audzēšanai vēlams izmantot vieglu, barojošu augsni. Veikalā var iegādāties gatavus augsnes maisījumus, taču daudzi dārznieki tos gatavo paši. Šim nolūkam jāizmanto vienādās daļās melnzeme un humuss, pievienojot vienādu daudzumu upes smilšu vai zāģu skaidas irdenumam.
Neatkarīgi no tās izcelsmes (veikalā pirkta vai mājās gatavota), augsne pirms lietošanas ir jādezinficē. Dezinfekcijai ir piemērotas šādas metodes:
- augsnes apdedzināšana cepeškrāsnī 100°C temperatūrā;
- verdoša ūdens ielejšana caur trauku ar drenāžas caurumiem;
- apstrāde ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu.
Sēklas parasti sēj kopējā traukā, un pēc vienas vai divu īsto lapu parādīšanās tās pārstāda atsevišķos podos ar vismaz 300 ml tilpumu. Derēs jebkurš trauks, ja vien tas ir tīrs. Pirms sēšanas tās noteikti dezinficējiet, iemērcot piesātinātā kālija permanganāta šķīdumā.
Trīs veidi, kā sēt sēklas
Ir vairākas populāras tomātu sēklu sēšanas metodes stādiem. Katrai no tām ir savas īpašības. Izvēlieties atbilstošo iespēju:
- Sēšana kopējā traukā. Piepildiet trauku ar sagatavotu augsni, atstājot vismaz 3 cm līdz malām. Sēklas izvietojiet rindās 1,5 cm attālumā vienu no otras, atstājot starp rindām 3 cm atstarpi. Apkaisiet ar apmēram 1 cm biezu augsnes slāni, samitriniet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un novietojiet siltā vietā dīgšanai.
- Izmantojot kūdras tabletes. Ievietojiet tos dziļā traukā ar atveri uz leju un pārlejiet verdošu ūdeni. Pievienojiet vairāk ūdens pēc nepieciešamības, kad tie uzbriest.
Ar zobu bakstāmo ieduriet pa vienai sēklai katras uzbriedušās tabletes centrā (apmēram 1 cm dziļumā). Novietojiet tabletes ar atveri uz augšu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un uzglabājiet siltā vietā.
- Sēšana bez augsnes. Trauka apakšā novietojiet vairākus salvešu vai tualetes papīra slāņus, rūpīgi samitrinot tos ar siltu ūdeni. Virsū rindās kārtojiet sēklas un pēc tam pārklājiet ar mitru papīru.
Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un novietojiet to siltā vietā. Kad parādās dīgļlapu lapas, pārstādiet augus atsevišķās krūzītēs ar augsni.
Rūpes par stādiem
Augstas kvalitātes stādi ir veiksmīgas tomātu izdzīvošanas atslēga pēc pārstādīšanas ārā. Lai sasniegtu labus rezultātus, stādu audzēšanas posmā nodrošiniet pienācīgu kopšanu:
- Kad sēklas ir sadīgušas, noņemiet plēvi un pārvietojiet traukus uz labi apgaismotu vietu. Ja dabiskā apgaismojuma nepietiek, izmantojiet dienasgaismas spuldzes, jo stādi sāk stiepties jau ar mazāk nekā 16 stundām gaismas.
- Izrakšana jāveic pēc divu īsto lapu parādīšanās. Pastāv dažādi viedokļi par centrālās saknes saspiešanu pārstādot: daži agronomi uzskata, ka tas stimulē spēcīgākas sakņu sistēmas attīstību, savukārt citi uzskata, ka sakņu apgriešana rada tikai papildu stresu un palēnina augšanu.
- Augsnei žūstot, laistiet ar siltu ūdeni, uzmanīgi, lai mitrums nenonāktu uz lapām. Augu turgora zudums var liecināt par pārmērīgu vai nepietiekamu mitrumu.
- Stādus baro trīs reizes: pirmo reizi pēc pārstādīšanas, otro reizi starp pirmo un trešo mēslošanu un trešo reizi trīs dienas pirms stādīšanas. Izmantojiet vermikompostu, fosforu saturošus mēslošanas līdzekļus un augšanas stimulatorus.
- Divas nedēļas pirms pārstādīšanas sāciet stādu norūdīšanu: iznesiet augus uz balkona vai ārā siltākā diennakts laikā, sākot ar īsām pastaigām un pakāpeniski palielinot ārā pavadīto laiku.
Lauksaimniecības tehnoloģijas
Tomātus stāda zemē pēc tam, kad augsne ir sasilusi un sala briesmas ir pārgājušas. Laiks ir atkarīgs no reģionālā klimata; aukstākos apgabalos stādīšana tiek veikta vēlāk. Trīs dienas pirms pārstādīšanas stādus dzirdina un mēslo, kas palīdz tiem vieglāk pielāgoties jaunajai vietai.
Stādu stādīšana pastāvīgā vietā
Tomātiem izvēlieties saulaināko vietu dārzā, izvairoties no to stādīšanas kartupeļu tuvumā. Citas nakteņu dzimtas kultūras ir nevēlami priekšteči, savukārt pākšaugi, kāposti, sīpoli un gurķi tiek uzskatīti par labākiem.
Izpildiet norādījumus:
- Rudenī notīriet augsni no kultivēto augu un nezāļu atliekām, mēslojiet to ar humusu un apkaisiet ar sausu kaļķi, lai samazinātu skābumu.
- Pavasarī izrok augsni, noņem augu saknes un bagātini to ar vistas mēsliem un pelniem. Lai dezinficētu augsni, aplaisti to ar vara sulfāta šķīdumu.
- Rindās izrokiet bedrītes rūtiņu rakstā, nestādot ne vairāk kā trīs augus uz kvadrātmetru. Blakus katrai bedrei uzstādiet koka balstu.
- Iestādiet tomātus bedrēs kopā ar sakņu kamolu, pārklājiet ar augsni un sablīvējiet. Pēc tam augus aplaistiet ar apmēram 1 litru silta ūdens uz katru augu. Laistiet vēlreiz pēc divām nedēļām.
Rūpes par Black Heart Breda tomātiem
Augstajiem Black Heart Breda tomātu krūmiem nepieciešams balsts – augus augšanas laikā nostipriniet pie balsta un īpaši smagus augļu ķekarus nostipriniet atsevišķi.
Galvenie ieteikumi:
- Sadaliet tomātus 1–3 stublājos. Jo vairāk stublāju atstāsiet, jo mazāki un vēlāk tomāti nogatavosies. Sadaliet tos vienā stublā, lai iegūtu lielākos tomātus, bet raža būs mazāka.
- Izspiežot pabērnus, noņemiet bojātās un apakšējās lapas, kā arī mazas un deformētas ziedkopas.
- Krūmus laistiet ik pēc divām dienām, izmantojot vismaz 2 litrus silta, nostādināta ūdens uz vienu augu, pārliecinoties, ka mitrums nenokļūst uz lapām un kātiem.
- Barojiet kultūru 3-4 reizes sezonā, pārmaiņus izmantojot organiskos un minerālmēslus.
Šķirnes audzēšana atklātā un aizsargātā zemē
Audzējot tomātus siltumnīcā, augi izaug garāki un dod bagātīgāku ražu, tāpēc šo šķirni bieži audzē telpās.
Pamatprasības:
- Pirms stādīšanas siltumnīcā sienas apstrādājiet ar vara sulfāta šķīdumu.
- Lai uzturētu optimālu mitruma līmeni telpā, regulāri vēdiniet telpas, atverot logus.
- Atklātā zemē augus no sala aizsargājiet, pārklājot tos ar plēvi naktī pirmajās divās nedēļās pēc pārstādīšanas un pēc tam pēkšņu aukstuma uzliesmojumu laikā.
- Lai aizsargātu saknes un uzlabotu augšanas apstākļus, mulčējiet dārza dobes ar sienu, kompostu vai salmiem. Mulča palīdz saglabāt siltumu, nomāc nezāļu augšanu un samazina slimību risku, vienlaikus darbojoties arī kā papildu mēslojums.
Slimības un kaitēkļi
Šķirne ‘Black Heart Breda’ ir izturīga pret lielāko daļu tomātu slimību un nav uzņēmīga pret lakstu puvi. Tomēr, pēc dārznieku domām, šī šķirne bieži cieš no ziedu galu puves.
Ievērojiet šos ieteikumus:
- Lai novērstu ziedu galu puvi, krūmus katru nedēļu apsmidziniet ar kalcija nitrāta šķīdumu.
- Lai samazinātu inficēšanās risku, rūpīgi dezinficējiet visus instrumentus, kas nonāk saskarē ar augiem. Papildus dezinficējiet sēklas un augsni.
- Stingri ievērojiet laistīšanas un saspiešanas noteikumus, jo šo nosacījumu pārkāpšana samazina tomātu izturību pret infekcijām.
- Lai pasargātu no kaitēkļiem, apstrādājiet krūmus ar ziepju šķīdumu un pienenes novārījumu, un ar rokām noņemiet lielus kukaiņus.
Ražas novākšana un izmantošana
Pirmos tomātus novāciet jūlija beigās. Novāciet tos vai nu saišķos, vai pa vienam, atkarībā no tā, cik vienmērīgi tie nogatavojas.
Izmantojiet koka vai plastmasas kastes. Sakārtojiet augļus vienā kārtā. Uzglabājiet tos pagrabā vai pagrabā, bet regulāri pārbaudiet, lai identificētu bojātus vai sapuvušus eksemplārus.
Plusi un mīnusi
Atsauksmes
'Black Heart Breda' tomātu šķirne tiek augstu vērtēta par tās nemainīgo ražu un pievilcīgo garšu. Neskatoties uz nepieciešamību pēc stādīšanas un kopšanas, tai piemīt lieliska izturība pret slimībām, izņemot ziedu galu puvi. Šī šķirne ir lieliska izvēle gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Pienācīgi kopjot, tā jūs atalgos ar dāsnu ražu.