'Beefsteak Marshi' tomāts ir oriģināla amerikāņu šķirne ar eksotisku krāsu augļiem. Šī lielaugļu šķirne iepriecinās tomātu cienītājus ar savu izcilo garšu, izturību un augsto ražu. Šī šķirne ir kolekcionāru cienītājs.
Šķirnes apraksts
Krūmi ir spēcīgi, nenoteikta auguma, ar strauji augošiem sānu dzinumiem, sasniedzot 1,8–2 m augstumu. Lapas ir lielas, standarta formas, un apakšpusē ir nedaudz violets nokrāsa. Šī īpašība šai šķirnei ir normāla un neliecina par fosfora deficītu.
Īss augļu apraksts:
- Negatavu augļu krāsa: zaļš.
- Nogatavojušos augļu krāsa: no tumši violetas līdz ķiršu krāsas, gandrīz melna, ar daudziem triepieniem un svītrām (sudraba, sarkanīgi, zaļgani toņi) un ar antocianīnu uz "pleciem".
- Veidlapa: plakana apaļa.
- Celuloze: gaļīgs, sulīgs, eļļains.
- Celulozes krāsa: tumšs ķirsis.
- Āda: plāns, gluds, spīdīgs.
- Svars: 180–200 g
Katrā ķekarā veidojas 4–5 olnīcas, kas dod dažāda lieluma augļus — dažus lielus, dažus mazus. Augļi ir neregulāras formas, apaļi un nedaudz iegareni, dažreiz sirdsveida.
Kas selekcionēja Beefsteak Marshi šķirni?
Tomāts “Marsha’s Starfighter Beefsteak” pieder pie “Zvaigžņu karu” sērijas, ko radījuši amerikāņu selekcionāri Marša Eizenberga un Rasels Krovs (Dienvidfloridas štats). Jauno līniju ar eksotisku krāsu augļiem viņi veltīja tāda paša nosaukuma filmai.
Augļu garša un mērķis
Tomātu ‘Beefsteak Marshi’ mīkstums ir sulīgs un gaļīgs, un garša ir bagātīga un salda, ar plašu dažādu nošu klāstu – tomātu, pikantu un augļainu.
Šie daudzpusīgie augļi ir piemēroti svaigam patēriņam, salātiem un uzkodām. Šos tomātus var arī konservēt, žāvēt, sālīt un pārstrādāt pastās, mērcēs, kečupos un citur.
Raksturojums
Tomāts “Beefsteak Marshi” ir vidējas sezonas šķirne ar augstu ražu līdz 11–12 kg uz kvadrātmetru.
Šķirne ir izturīga pret vīrusu slimībām un labi panes temperatūras svārstības.
Plusi un mīnusi
Amerikāņu tomātam ‘Beefsteak Marshy’ ir daudz priekšrocību, ko mūsu dārznieki jau ir novērtējuši. Un tiem, kas tikai plāno iestādīt šo neparasto šķirni savā dārzā, ir lietderīgi iepazīties ar visām tās priekšrocībām un trūkumiem.
Nosēšanās
Tomātu šķirne “Beefsteak Marshi” var labi augt un nest augļus gan ārā, gan iekštelpās — apsildāmās siltumnīcās vai zem plastmasas pārsegiem. Abos gadījumos šo šķirni audzē, izmantojot stādus.
Vietnes izvēle
Beefsteak Marshi tomātu stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai; ēna ir kontrindicēta. Tai jābūt brīvai no caurvēja un brāzmainiem ziemeļvējiem. Tomātu stādīšana zemienēs, kur uzkrājas ūdens, ir stingri aizliegta.
- ✓ Vieta jāaizsargā no ziemeļu vējiem, kas var bojāt augus.
- ✓ Lai izvairītos no ūdens stagnācijas, augsnei jābūt labi drenētai.
Tomātus vienā un tajā pašā vietā var stādīt ne agrāk kā trīs gadus pēc iestādīšanas. Labākie tomātu priekšteči ir sakņaugi, zaļumi, ķirbji un melones. Izvairieties stādīt tomātus pēc nakteņu dzimtas kultūrām, piemēram, kartupeļiem, papriku, baklažāniem utt.
Augsnes sagatavošana
Tomāti dod priekšroku auglīgām, irdenām un vieglām augsnēm, smilšainām un mālainām augsnēm, kas saglabā mitrumu, ir ūdenscaurlaidīgas un elpojošas. Mēslojumu vislabāk lietot rudenī, augsnes apstrādes laikā. Uz kvadrātmetru jāpievieno aptuveni 10 kg humusa, komposta vai sapuvuša kūtsmēslu.
- • Lai uzlabotu māla augsnes struktūru, pievienojiet smiltis un organiskos mēslojumus.
- • Smilšainā augsnē palieliniet ūdens aiztures spēju, pievienojot kompostu vai humusu.
Smilšainās augsnēs ieteicams pievienot kompostu, bet mālainās augsnēs – smiltis. Izrok augsni lāpstas dziļumā. Ir svarīgi arī novērtēt augsnes skābumu, izmantojot lakmusa testa strēmeles. Ja pH ir virs 6,2 līdz 6,8, pievieno skābumu mazinošus līdzekļus, piemēram, dzēstus kaļķus, dolomīta miltus vai koksnes pelnus.
Sēklu sagatavošana
Sējai atlasa veselīgas un dzīvotspējīgas sēklas. To var izdarīt, izmantojot sāls šķīdumu: 5 g vārāmās sāls izšķīdina 100 ml ūdens. Visas labās sēklas nosēdīsies apakšā, bet tukšās un dzīvotnespējīgās uzpeldēs virspusē un tiks izmestas.
Dezinfekcijai sēklas iemērc fungicīda šķīdumā, piemēram, Maxim, Topaz vai līdzīgos šķīdumos. Var izmantot arī 1% kālija permanganāta šķīdumu vai 3% ūdeņraža peroksīda šķīdumu. Pēc dezinfekcijas sēklas iemērc stimulējošā šķīdumā, piemēram, Epin, Zircon vai dzintarskābē.
Stādu audzēšana
Beefsteak Marshi tomātu stādus sēj 60 dienas pirms paredzētās stādīšanas, kuru laiks ir atkarīgs no vairākiem faktoriem - klimata, augsnes tipa (segta vai atklāta), laika apstākļiem.
Parasti stādus sēj martā, dienvidos - mēneša sākumā, vidējā joslā - pa vidu, ziemeļu reģionos - tuvāk aprīlim.
Stādu sēšanas iezīmes:
- Sēklu traukam jābūt ar drenāžas caurumiem, lai izvadītu lieko mitrumu. Sējai var izmantot lielus traukus, kuros var ievietot desmitiem stādu, vai atsevišķus podus un krūzītes tikai viena stāda audzēšanai. Tomēr, iesējot 2–3 sēklas vienā podā, palielinās dīgtspēja un var izvēlēties vislabākās kvalitātes stādu.
- Stādīšanas trauku dezinficē un piepilda ar barības vielām bagātu substrātu — to var iegādāties jau gatavu vai pagatavot pats. Piemēram, tomātu stādu audzēšanai piemērots ir kūdras un humusa maisījums (1:1) ar 10% vermikulīta. Kūdras vietā var izmantot universālu stādu augsni.
- Augsni stādīšanas traukos izlīdzina un samitina ar siltu, nostādinātu ūdeni no smidzināšanas pudeles. Sēklas sēj 1 cm dziļumā. Stādīšanas traukos izveido vagas vai izmanto veidnes ar atbilstoša izmēra šūnām. Blakus esošās sēklas izvieto 2 cm attālumā vienu no otras un 3-4 cm attālumā starp rindām.
- Kultūras pārklāj ar caurspīdīgu materiālu, piemēram, plastmasas plēvi, un novieto siltā telpā ar izkliedētu gaismu. Mini siltumnīca tiek vēdināta katru dienu, lai novērstu kondensātu.
Labvēlīgos apstākļos sēklas dīgst 5–6 dienu laikā. Optimālā temperatūra dīgšanai ir 23–25 °C.
Rūpes par stādiem
Kad stādi ir izdīguši, novietojiet stādīšanas traukus pie logiem, lai nodrošinātu maksimālu apgaismojumu. Vissvarīgākais ir nekavējoties noņemt pārsegu, pretējā gadījumā dīgstošie tomāti pārkarsīs. Vienlaikus pazeminiet istabas temperatūru līdz 14–16°C, pretējā gadījumā stādi izstiepsies un novājināsies.
- × Izvairieties no augsnes pārlaistīšanas, lai novērstu sēnīšu slimību attīstību.
- × Nelaistīšanai neizmantojiet aukstu ūdeni, tas var radīt augiem stresu.
Beefsteak Marshi stādu kopšanas iezīmes:
- Stādus 3 dienas tur zemākā temperatūrā, pēc tam temperatūru atkal paaugstina līdz +22…+25°C. Nakts temperatūrai jābūt par 2–3 grādiem zemākai nekā dienas temperatūrai.
- Pirmo nedēļu pēc dīgšanas uzturēt apgaismojumu 24 stundas diennaktī. Pēc kāda laika samazināt dienasgaismas stundas līdz 18 stundām; sākot no viena mēneša vecuma, stādiem jāsaņem 12–14 stundas gaismas dienā. Papildu apgaismojumam ieteicams izmantot īpašas fitolampas.
- Stādus laista mēreni, ievērojot līdzsvaru starp pārāk sausu un pārāk mitru vidi. Laistiet no rīta, lai augsnei būtu laiks līdz vakaram nožūt. Ūdens jāpieliek pie saknēm; izvairieties no šļakatām uz kātiem un lapām, jo tas var veicināt sēnīšu slimību attīstību.
- Pirmās divas nedēļas pirms pārstādīšanas stādus laistiet 1–2 reizes nedēļā. Pēc pārstādīšanas palieliniet laistīšanas biežumu līdz 3–4 reizēm nedēļā. Izmantojiet tikai nostādinātu, istabas temperatūras ūdeni.
- Telpā, kurā audzē stādus, relatīvais mitrums jāuztur 60–70% līmenī.
- Tomātu stādu mēslošana sākas 2–3 nedēļas pēc pārstādīšanas. Saknēm uzklāj kompleksā mēslojuma šķīdumu ar augstu slāpekļa saturu. Pēc tam mēslošana jāveic ik pēc 2–3 nedēļām, pakāpeniski palielinot kālija un fosfora īpatsvaru mēslojumā.
- Kad parādās 2-3 īstas lapas - apmēram 2 nedēļas pēc parādīšanās, stādus izrauj un pārstāda atsevišķos traukos, par 1/3 nogriežot centrālo sakni.
- 2 nedēļas stādus norūda, iznesot tos ārā, pakāpeniski palielinot svaigā gaisā pavadīto laiku no 2-3 līdz 8-10 stundām.
Pārstādīšana
Līdz brīdim, kad stādi tiek pārstādīti pastāvīgajā vietā, tiem vajadzētu būt vismaz 7–8 lapām. Stādīšana notiek maijā. Augsnei vajadzētu sasilt līdz 14 °C, bet gaisa temperatūrai – līdz 18–20 °C.
Beefsteak Marshi tomātu stādīšanas iezīmes:
- Stundu pirms stādīšanas stādus aplaista, lai atvieglotu to izņemšanu no stādīšanas traukiem.
- Caurumu izmērs ir 15 x 20 cm, tie ir piepildīti ar humusu, koksnes pelniem un superfosfātu, un pēc tam virsū uzliek augsni, lai neapdedzinātu stādu saknes.
- Ielejiet bedrēs 3 litrus ūdens un pēc stundas sāciet stādus.
- Stādi kopā ar sakņu kamolu tiek pārnesti uz stādīšanas bedrēm, izmantojot pārkraušanas metodi. Tukšās vietas tiek piepildītas ar augsni, sablīvētas un pēc tam aplaistas.
Uz 1 kvadrātmetru tiek stādīti ne vairāk kā 3 Beefsteak Marshi tomātu krūmi.
Kopšanas līdzekļi
Amerikāņu liellopa gaļas steika purva tomātam nepieciešama standarta kopšana. Lai gan šī šķirne var izskatīties neparasta, tai nekas īpašs nav nepieciešams. Tai nepieciešama laistīšana, ravēšana, augsnes irdināšana, profilaktiska miglošana un minerālmēslu lietošana.
Laistīšana
Tomātus laista vidēji 1–2 reizes nedēļā. Laistīšanas biežums var atšķirties atkarībā no laika apstākļiem. Atklātā zemē tas ir tieši atkarīgs no nokrišņiem. Laistīšana notiek, kad augsnes virskārta ir izžuvusi; pretējā gadījumā pastāv ūdens uzkrāšanās risks.
Laistīšanas nepieciešamība ir atkarīga no augšanas sezonas; nobriedušam augam tas ir vismaz 5 litri. Laistot, jācenšas neļaut ūdenim nokrist uz augu virszemes daļām. Labākā Beefsteak Marshi tomātu laistīšanas iespēja gan telpās, gan ārā ir pilienveida apūdeņošana.
Atbrīvošanās
Lai novērstu blīvas augsnes garozas veidošanos, kas kavē normālu gaisa apmaiņu, pēc laistīšanas un lietus augsne ir jāuzirdina. Irdināšanas dziļums ir atkarīgs no veģetācijas stadijas: jo plašākas ir auga saknes, jo retāk augsne ir jāuzirdina. Pēc stādīšanas augsne ir jāuzirdina 10–11 cm dziļumā, bet pēc mēneša augšanas – 3–4 cm dziļumā.
Apaugļošanās
Tomātus “Beefsteak Marshi” ieteicams mēslot ar minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem saskaņā ar vispārpieņemto lauksaimniecības praksi. Tūlīt pēc iestādīšanas, kad stādiem nepieciešams atbalsts veiksmīgai ieaugšanai un adaptācijai, tiek izmantoti ātri sagremojamie mēslošanas līdzekļi. Svarīgi ir arī bagātināt augsni ar organiskajām vielām, mulčējot to ar kūdru vai humusu, zāģu skaidām un salmiem.
Ziedēšanas un augļu aizmešanās laikā tiek izmantots kālija mēslojums, lai veicinātu augļu aizmešanos, un fosfora mēslojums tiek pievienots, lai uzlabotu barības vielas un stimulētu sakņu attīstību. Augļu veidošanās laikā tomātiem augļu veidošanai un nogatavošanai atkal ir nepieciešams kālijs un fosfors, kā arī kalcijs, kas uzlabo augļu struktūru un novērš ziedu galu puvi.
Veidošana un prievīte
Amerikāņu liellopa gaļas purva tomātu krūmus ieteicams veidot 1 vai 2 kātos. Kāti arī jāsaspiež un jāpiesien pie balstiem.
Slimības un kaitēkļi
Tomāts “Beefsteak Marshi” ir izturīgs pret daudzām slimībām, taču augsts mitrums un slikta gaisa cirkulācija ievērojami palielina sēnīšu infekciju risku. Lai novērstu slimības, stādot, ieteicams katrā bedrē lietot Gliokladin, Alirin vai līdzīgus bioloģiskos preparātus. Veģetācijas periodā krūmus trīs reizes apsmidziniet ar Fitosporin, ik nedēļu.
Starp kaitēkļiem vislielākos draudus rada zirnekļu ērces, laputis, nematodes un Kolorādo kartupeļu vaboles. Lai atbaidītu un kontrolētu šos un citus kukaiņus, var izmantot ziepjūdeni, vērmeles vai tabakas uzlējumus; smagas invāzijas gadījumā tiek izmantoti insekticīdi.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Nogatavošanās laiks ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem, stādīšanas laika un daudziem citiem faktoriem. Ražas novākšana parasti notiek jūlija beigās vai augustā. Augļus novāc sausā laikā, vēlams no rīta vai vakarā.
Tomātus novāc kopā ar kātiem, lai tie nebojātos. Uzglabāšanai tos novieto vēsā telpā, kur tos saliek vienslāņa kastēs. Optimālā temperatūra ir no 12 līdz 15°C, gaisa mitrums 85–90%. Labvēlīgos apstākļos “Beefsteak Marshi” tomāti saglabā savu garšu un izskatu 2–4 nedēļas.
Atsauksmes
Tomāts “Beefsteak Marshi” noteikti iepriecinās dārzniekus, kas meklē eksotiskas un neparastas šķirnes. Ja jūs interesē nobaudīt kolekcionējama amerikāņu tomāta raibos augļus, šis noteikti ir domāts jums.